南京地區(qū)超甜玉米“晶甜9號”設施栽培周年生產(chǎn)高效茬口模式

潘玖琴 胡俏強 戴惠學

（南京市蔬菜科學研究所，南京 210042）

“晶甜9號”是由南京市蔬菜科學研究所、江蘇潤揚種業(yè)股份有限公司聯(lián)合培育出的大果穗、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)超甜玉米雜交新品種，從出苗至鮮穗采收的時間春播為83 d左右、秋播為68 d左右，鮮果穗（去苞葉）平均每667 m2產(chǎn)量為879.9 kg，籽粒為淡黃色、皮薄、大粒、排列整齊，籽粒鮮食品質(zhì)好、口感香甜，適宜進行鮮食和加工。“晶甜9號”于2016年通過安徽省品種審定（編號：皖玉2016042）[1]，目前已通過江蘇省、浙江省和福建省的引種備案，且已通過國家東南區(qū)、西南區(qū)和黃淮海區(qū)品種審定（編號：國審玉20200497）。為促進“晶甜9號”的進一步推廣應用，進而推進鮮食玉米產(chǎn)業(yè)持續(xù)高效發(fā)展，筆者擬將研究出的“晶甜9號”6種綠色高效栽培模式總結介紹如下，以供種植戶參考借鑒。

1 春超甜玉米-草莓模式

1.1 茬口安排和經(jīng)濟效益分析

“晶甜9號”于3月初至4月上旬穴盤育苗或直播，6月中下旬至7月玉米上市完畢；9月上中旬定植草莓苗，12月上旬至翌年4月上旬草莓上市?！熬?號”每667 m2產(chǎn)量在1 000 kg左右，每667 m2產(chǎn)值在3 000元左右，草莓每667 m2產(chǎn)量在1 500 kg左右，每667 m2產(chǎn)值在10 000元左右，兩茬合計每667 m2產(chǎn)值在13 000元左右。

1.2 “晶甜9號”栽培技術要點

采用穴盤育苗的，用128穴的穴盤在大棚內(nèi)育苗，每穴播1粒種子，播后澆足底水并用育苗基質(zhì)完全覆蓋，然后用地膜覆蓋穴盤，在幼苗出土前及時揭除地膜；于幼苗3～4葉期移栽，一般株行距約為30 cm×60 cm，每667 m2栽3 500株左右。采用直播的，每穴播2粒種子（播種密度同上），播種后用地膜覆蓋，出苗后及時破膜放苗。大棚內(nèi)每667 m2施腐熟有機肥3 000 kg、45%復合肥30 kg作基肥；在玉米大喇叭口期，每667 m2穴施尿素15 kg作追肥。此外要及時防除雜草并培土，同時做好病蟲害綠色防控。一般在授粉后20～24 d，當花絲變黑褐色、籽粒灌漿飽滿時，即可采收上市。

1.3 草莓栽培技術要點

選擇大果型草莓品種進行種植，要求草莓果形美觀、色澤鮮艷，果肉甜酸適度并富有香氣，果實耐貯運性好，抗病，高產(chǎn)，如“豐香”“紅頰”“明寶”等。大棚要施足基肥、作高畦并鋪設滴管。大棚中間作5畦，每畦栽2行，大棚兩邊各作1畦，每畦栽1行，株距為20 cm。10月中旬蓋黑地膜，11月初隨著溫度下降逐步蓋上大棚、中棚和小棚薄膜，冬季要多見光。在草莓花果期，棚內(nèi)溫度宜控制在白天22～28 ℃、夜晚6～9 ℃；另外，放蜜蜂進行輔助授粉。在草莓初顯蕾和初花期，結合每次澆水每667 m2追施復合肥15 kg，在盛花期根外噴施磷酸二氫鉀1～2次。綠色防控白粉病、霜霉病和炭疽病等病害[2]。在草莓八分熟時，及時進行采收，并按果實大小、形狀進行分批采摘和分裝。

2 春超甜玉米-秋延后辣椒模式

2.1 茬口安排和經(jīng)濟效益分析

“晶甜9號”玉米于2月下旬至3月上旬在大棚（加小棚）內(nèi)采用穴盤育苗或直播，6月中旬開始采收上市；7月上旬辣椒育苗，8月初定植，10月中旬開始采收。秋延后辣椒每667 m2產(chǎn)量為1 500～2 000 kg，每667 m2產(chǎn)值在7 000元左右，再加上“晶甜9號”的產(chǎn)值，合計每667 m2產(chǎn)值在10 000元左右。

2.2 “晶甜9號”栽培技術要點

“晶甜9號”若于2月下旬進行育苗，育苗應在加溫溫室或加電熱線的大棚內(nèi)進行，待苗齡為20～25 d時進行移栽；育苗期要注意早晚保溫，晴天上午育苗大棚的通風時間宜短不宜長。其他栽培技術要點同1.2。

2.3 秋延后辣椒栽培技術要點

選擇優(yōu)質(zhì)、抗病、高產(chǎn)、紅果與青果兼收、適宜秋季栽培的辣椒品種進行種植，如“鎮(zhèn)研12號”“蘇椒15號”等。7月上旬在大棚（加遮陽網(wǎng)）內(nèi)采用72穴育苗盤進行辣椒育苗，播種前澆足底水，每穴播2～3粒種子。在辣椒幼苗定植前，定植大棚要精細整地，并施足底肥，可每667 m2施腐熟雞糞肥1 500～2 000 kg、復合肥40 kg。大棚每667 m2栽3 500～4 000株，且移栽后大棚要加蓋遮陽網(wǎng)，以利于緩苗。辣椒生長前期大棚應加強通風降溫，辣椒生長后期大棚要注意保溫，并綠色防控病毒病、蛀果害蟲和茶黃螨等。當果實成熟時，根據(jù)市場行情隨時采收上市（若辣椒留紅果則可適當推遲采收時間），以追求較高的經(jīng)濟效益[3]。

3 春超甜玉米-冬春蘆蒿模式

3.1 茬口安排和經(jīng)濟效益分析

“晶甜9號”于3月初至4月初在大棚內(nèi)采用穴盤育苗，當幼苗達3葉1心時移栽至大田，7月采收結束；8月下旬栽種蘆蒿，12月至翌年3月分批上市。蘆蒿每667 m2產(chǎn)值在8 000元左右，再加上“晶甜9號”的產(chǎn)值，合計每667 m2產(chǎn)值在11 000元左右。

3.2 “晶甜9號”栽培技術要點

栽培技術要點同1.2。

3.3 冬春蘆蒿栽培技術要點

選用大葉青稈蘆蒿品種進行種植。大棚每667 m2施腐熟有機肥3 000～4 000 kg或45%復合肥40 kg＋尿素20 kg作基肥，然后深耕曬垡2～3次，再作畦（畦寬1 m，溝深20 cm）。將留種地塊的蘆蒿植株齊地面砍下，截去頂梢和基部木質(zhì)化部分，選中間部分截成20 cm長的小段，然后放在濃度為1%的殺蟲雙藥液中浸泡10 min，以預防地下害蟲的發(fā)生，按行株距為25 cm×4 cm的標準栽種在畦面上。蘆蒿移栽后澆足水，并覆蓋遮陽網(wǎng)，以保持土壤濕潤。待蘆蒿活棵后，要及時除草，并適量追施有機肥。同時，還需科學防控病蟲害，例如，菌核病可用速克靈防治，灰霉病可用克霉靈防治，斜紋夜蛾可用阿維菌素防治。待蘆蒿莖稈上的側芽長出15～20 cm時，剪取嫩枝，將嫩枝上的葉片去除后即可上市。收獲后田間要適當進行追肥。

4 大棚西瓜-超甜玉米模式

4.1 茬口安排和經(jīng)濟效益分析

西瓜于1月下旬育苗，3月上旬定植，5月上旬開始采收；“晶甜9號”于7月上旬育苗，7月下旬定植，9月下旬至10月上旬上市。西瓜每667 m2產(chǎn)量在1 500 kg左右，每667 m2產(chǎn)值在9 000元左右，再加上“晶甜9號”的產(chǎn)值，合計每667 m2產(chǎn)值在12 000元左右。

4.2 西瓜栽培技術要點

選擇易座果、耐低溫和弱光、適宜密植、早熟、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病性強的禮品西瓜品種進行種植，如“小蘭”。采用“大棚＋小棚＋地熱線”的方式進行西瓜育苗。西瓜砧木通常采用南京本地的長頸葫蘆，并用頂接法進行嫁接。西瓜苗嫁接后大棚密閉3 d，保持棚內(nèi)溫度白天在20～22 ℃、夜晚在15～18 ℃，棚內(nèi)濕度在90%以上，以后逐漸增加見光時間。在西瓜嫁接苗定植前20 d，定植大棚進行整地并施基肥，基肥集中深施在施肥溝內(nèi)，每667 m2施腐熟鴨糞3 000 kg、45%硫基復合肥30 kg。西瓜宜采用地膜全覆蓋定植，每棚種植2行，每667 m2栽500～550株。西瓜宜采用三蔓整枝方式，選留主蔓上的第二或第三雌花座果（可于上午8—10時進行人工輔助授粉），每株留1～2個果。西瓜座果后，在果實膨大期追施1次膨瓜肥，可每667 m2施45%硫基復合肥15 kg。大棚栽培西瓜的主要病蟲害有莖基腐霉病、蔓枯病、白粉病、疫病、霜霉病、炭疽病、病毒病和黃守瓜、地老虎、蚜蟲、螞蟻等，一旦發(fā)現(xiàn)有病蟲害發(fā)生應及時用藥防治，尤其是西瓜生長早期要注意防治白粉病和黃守瓜等[4]。大棚栽培西瓜在清明前后授粉的約需40 d成熟，在谷雨前后授粉的約需35 d成熟，在立夏至小滿授粉的約需32 d成熟，西瓜成熟后應及時進行采收。采收時，用剪刀將果柄從基部剪斷，每個瓜留一截綠色的果柄，以減少因傷口感染而引起腐爛，從而延長西瓜的貯存時間。

4.3 “晶甜9號”栽培技術要點

“晶甜9號”在大棚（加棚膜和遮陽網(wǎng)）內(nèi)用128穴的育苗盤進行育苗，穴盤先鋪滿基質(zhì)并澆足底水，每穴播1粒種子，播種后覆蓋基質(zhì)，保持基質(zhì)不干不澆水，且澆水要在早晚進行。待幼苗達3葉期時即可進行移栽，移栽前噴施1次殺蟲劑，避免帶蟲下田。大棚每667 m2栽3 500株左右，移栽后立即澆水，以利于緩苗。在“晶甜9號”生長期間要加強對玉米螟和蚜蟲的防治。鑒于“晶甜9號”采收時氣溫較高，果實保質(zhì)期較短，故果實應在清晨進行采收，且采收后果實需適當噴水，并及時上市。

5 水果黃瓜-超甜玉米模式

5.1 茬口安排和經(jīng)濟效益分析

水果黃瓜于2月中旬育苗，3月上中旬定植，4月下旬開始采收；“晶甜9號”于7月上旬采用穴盤育苗，7月下旬定植，9月下旬至10月上旬采收。水果黃瓜每667 m2產(chǎn)量在3 000 kg左右，每667 m2產(chǎn)值在9 000元左右，再加上“晶甜9號”的產(chǎn)值，合計每667 m2產(chǎn)值在12 000元左右。

5.2 水果黃瓜栽培技術要點

選擇生長勢強、抗病、豐產(chǎn)性好、商品性好、耐運輸?shù)乃S瓜品種進行種植，如“南水6號”。水果黃瓜于2月中旬育苗，待幼苗達3葉1心時（苗齡為25～35 d時）即可進行定植。大棚每667 m2施腐熟細碎有機肥3 000 kg作基肥，然后耕翻深25 cm，再作高出地面20～30 cm的陽畦，畦寬1.8～1.9 m，并鋪設地膜，且盡量安裝滴灌設施。水果黃瓜幼苗定植的行距為90～l00 cm、株距為35～40 cm，每畦種植2行，也可單行定植，每667 m2栽1 700～2 000株。水果黃瓜幼苗定植后需蹲苗5～7 d，以促進根系生長，以后小水勤澆，保持土壤濕潤。水果黃瓜大棚栽培不插架，可用繩吊蔓固定植株。水果黃瓜從第6節(jié)開始留瓜，1～5節(jié)位結的瓜應盡早疏除，中部每節(jié)可留l～2個瓜，分枝可留l個瓜后打頂。按照“預防為主，綜合防治”的原則，提前做好病蟲害防治工作。水果黃瓜“南水6號”的連續(xù)結果能力強，果實成熟后需及時進行采收，且在開始采瓜后，每隔10～15 d每667 m2穴施活性有機肥100 kg，并及時葉面噴施磷酸二氫鉀。

5.3 “晶甜9號”栽培技術要點

栽培技術要點同4.3。

6 絲瓜-超甜玉米模式

6.1 茬口安排和經(jīng)濟效益分析

絲瓜于1月下旬至2月初采用穴盤育苗，3月中旬定植，7月底采收結束；“晶甜9號”于7月底采用穴盤育苗，8月上旬定植，10月中旬開始采收。絲瓜每667 m2產(chǎn)量在8 000 kg左右，每667 m2產(chǎn)值在16 000元左右，再加上“晶甜9號”的產(chǎn)值，合計每667 m2產(chǎn)值在19 000元左右。

6.2 絲瓜栽培技術要點

選擇早熟、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的江蘇地方絲瓜品種進行種植，如“江蔬一號”“華山碧玉”。大棚于冬季每667 m2施以草鴨糞為主的有機肥2 000～3 000 kg作底肥，然后深耕凍垡。在絲瓜幼苗定植前10 d，定植大棚每667 m2施45%硫酸鉀型復合肥50 kg。大棚內(nèi)整成4畦（寬溝高畦，畦面寬1 m），并鋪設滴灌帶，然后覆蓋白色地膜壓實。在絲瓜幼苗定植前7 d，蓋好棚膜，以利于大棚增溫保濕。絲瓜幼苗定植的株距為30 cm，大棚每667 m2定植2 200株。待絲瓜蔓長達20 cm時及時用尼龍繩吊蔓，并應用換頭整枝技術，即植株只留主蔓去除側蔓，待主蔓有3～4個幼瓜時換頭摘心，留頂端側芽去除下部側芽，以頂部側蔓代替主蔓，待側蔓上見3～4個幼瓜時進行摘心，再留頂端側芽去除下部側芽；及時剪除其他側芽和卷須；待蔓長達1.8 m時去除下部老葉、病葉；于晴天下午落蔓，保持植株高度在1.5 m[5]。絲瓜大棚栽培必須進行人工輔助授粉。為防止絲瓜連續(xù)座瓜后化瓜，宜及時施用植物激素輔助座瓜。絲瓜大棚栽培中需注意科學防治病毒病、霜霉病、白粉病和白粉虱、瓜蚜、薊馬、根結線蟲等[5]。為保證絲瓜果實的質(zhì)量和產(chǎn)量，要適時采摘并盡快上市。

6.3 “晶甜9號”栽培技術要點

栽培技術要點同4.3。

7 結 語

超甜玉米“晶甜9號”的6種綠色高效栽培模式，通過合理茬口布局、科學輪作、高效設施利用和病蟲害綠色防控等，有效控制了設施栽培中的土壤連作障礙、土壤鹽分含量上升和病蟲害發(fā)生嚴重等常見問題的發(fā)生，大大降低了化學農(nóng)藥的使用量，提高了產(chǎn)品品質(zhì)，促進了設施栽培的可持續(xù)、高效發(fā)展，達到了綠色高效栽培的目標。因此，各地可根據(jù)栽培方式、氣候條件和市場需求，選擇不同的栽培模式進行應用，從而促進超甜玉米“晶甜9號”的推廣應用和鮮食甜玉米產(chǎn)業(yè)的高效發(fā)展。