大棚“寧波藤茄”再生栽培技術(shù)

朱昌實 （寧波市江北區(qū)慈城朱昌實家庭農(nóng)場，寧波 315035）

王 笑 周瑛華 張兆康 （寧波市江北區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，寧波 315020）

“寧波藤茄”果實品質(zhì)佳，果皮為紫色、果肉為白色，是浙江省菜農(nóng)廣泛種植且深受廣大消費者喜愛的蔬菜品種。根據(jù)“寧波藤茄”植株具有再生能力的特性，對在夏季即將結(jié)束采收、進入衰老期的植株剪去上部枝條，促進其重新萌發(fā)新枝并開花結(jié)果，以有助于延長“寧波藤茄”的采收期，提高茄子產(chǎn)量（每667 m2產(chǎn)量平均可達3 600 kg），進而實現(xiàn)茄子優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效生產(chǎn)。筆者經(jīng)多次試驗，研究總結(jié)出了大棚“寧波藤茄”再生栽培技術(shù)。現(xiàn)筆者將相關(guān)技術(shù)要點總結(jié)介紹如下，以供相關(guān)種植戶參考借鑒。

1 精心播種育苗

1.1 苗床準備

選擇避風向陽、交通方便、地勢高、排水良好、近2～3年未種過茄果類作物的田塊進行育苗。選好田塊后搭建大棚，平整田塊，并鋪上5～10 cm厚的營養(yǎng)土（一般配方為菜園土60%～70%、商品有機肥20%～30%、三元復合肥0.2%，充分混勻），然后加蓋一層農(nóng)用薄膜密封，播種前2周施入多菌靈600倍溶液，并每667 m2加施辛硫磷3 kg，將營養(yǎng)土（濕度為60%）和藥劑充分拌勻。

1.2 浸種催芽

采用溫水浸種，將“寧波藤茄”的種子放入55℃的熱水中，攪拌15 min至常溫，再浸泡4 h，撈起后瀝干，在25～30 ℃條件下催芽。待有2/3種子露白時，即可與沙土混勻后一起播種。

1.3 播種和秧苗管理

在11月上旬進行播種，每667 m2播種量為15～20 g。播種前田間先澆透水，均勻撒播，播種后蓋0.5 cm厚的細土，并鋪上一層濕稻草，然后覆上地膜，蓋好小拱棚。播種后，大棚內(nèi)溫度白天保持在25～30 ℃，夜間保持在15～20 ℃，并保持床土濕潤。出苗后及時揭去稻草和地膜，且棚內(nèi)溫度超過28 ℃時需及時通風，以防幼苗徒長。當幼苗長出真葉后，適當提高棚內(nèi)溫度，并控制床土濕度，要求營養(yǎng)土不發(fā)白不澆水，一般在晴天上午澆水，澆則澆透（值得注意的是，苗期盡量少澆水，以防猝倒病和灰霉病的發(fā)生）。在定植前7～10 d進行低溫煉苗，棚內(nèi)溫度以15～20 ℃為宜。當幼苗具有2～3張真葉時即可將其假植到營養(yǎng)缽內(nèi)，宜在晴天下午進行假植，假植前2 h秧苗澆1次透水，假植密度為10 cm×10 cm，假植時起苗要輕，以防傷苗，假植后也要澆透水，并用小拱棚覆蓋保濕3～4 d，棚內(nèi)溫度保持在28 ℃左右，以促發(fā)新根。假植后要注意防?。ㄖ饕氢У共『土⒖莶。⒁乐古飪?nèi)高溫高濕。苗期應噴施0.2%磷酸二氫鉀、0.1%氯化鈣等，以提高植株抗病能力，出現(xiàn)病癥時應及時噴施75%百菌清可濕性粉劑600倍液或40%五氯硝基苯500倍懸浮液或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液進行防治，視病害發(fā)生情況，隔7～10 d再噴藥防治1～2次。

2 科學定植

于翌年2月上旬進行定植。定植前15 d每667 m2大棚施有機肥1 000 kg、三元復合肥50 kg，然后按畦寬（連溝）1.5 m進行開溝、作畦、覆膜，且在開溝前每667 m2大棚施3%辛硫磷4 kg。定植時在地膜上按照預定行株距進行挖穴（行距60～70 cm、株距50～60 cm，每667 m2種植2 000～2 500株），破口要小，種入茄苗后用土將幼苗四周壓實，并澆好定根水（需加施0.2%磷酸二氫鉀溶液、多菌靈600倍液），最后將地膜破口處用泥土壓緊，以利于保溫和護苗。定植后蓋上小拱棚。

3 強化田間管理

3.1 溫度和濕度管理

茄苗定植后，大棚內(nèi)可采用小拱棚＋地膜的方式，保持棚內(nèi)地溫不低于15 ℃，在雨雪天還需在小拱棚外加蓋遮陽網(wǎng)或無紡布進行保溫。為確保棚內(nèi)濕度，需及時揭膜通風，晴天應早揭晚蓋，陰天則要遲揭早蓋。

3.2 肥水管理

在“寧波藤茄”植株開花結(jié)果前一般不進行追肥；在第一批果實采收后需追肥1次，每667 m2施三元復合肥15 kg、尿素5 kg，采收3～4批茄果后再追肥1次。

4月中旬后，外界溫度回升，若棚內(nèi)干燥，需及時進行澆水。

3.3 整枝、去老葉

待門茄開花后，將門茄以下的側(cè)枝全部摘除，門茄以上向外的側(cè)枝不摘除，但不留重疊枝，并在相對方向處保留側(cè)枝，3個側(cè)枝的高度盡量保持一致，均為40 cm左右。同時，為防止果實彎曲和枝葉繁茂而傷茄子果實，要及時去除老葉，尤其是要及時摘除將要采收的茄子掛果處的老葉。

3.4 激素處理

冬春季節(jié)大棚內(nèi)光照較弱，棚內(nèi)溫度低，“寧波藤茄”落花落果現(xiàn)象發(fā)生較為嚴重，可將濃度為30～50 mg/kg的防落素涂抹到花柄上，以避免落花落果。值得注意的是，前期氣溫低時，防落素涂抹濃度可稍高；后期氣溫高時，防落素涂抹濃度可稍低。

3.5 病蟲害防治

“寧波藤茄”大棚栽培中的主要病蟲害有灰霉病、綿腐病、黃萎病、白粉虱、紅蜘蛛、蚜蟲、薊馬等。具體防治措施：（1）灰霉病。降低棚內(nèi)地下水位，適時通風換氣降低棚內(nèi)濕度；發(fā)病初期噴施5%速克靈800～1 000倍液或百菌清可濕性粉劑600倍液進行防治。（2）綿腐病。注意防雨防澇，及時摘除病殘體，改善通風透光條件；發(fā)病初期噴施64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液或50%克菌丹200倍液進行防治，間隔7～10 d再防治1次，連防2～3次。（3）黃萎病。一旦發(fā)現(xiàn)棚內(nèi)有零星黃萎病發(fā)生，馬上拔除病株，并挖空病株處的土壤，然后撒施多菌靈進行防治。（4）白粉虱。噴施噻蟲嗪、烯啶蟲胺、吡蚜酮等藥劑進行防治。（5）紅蜘蛛。清理田間雜草，大棚實施間作、輪作，加強肥水管理，防止棚內(nèi)土壤干旱；紅蜘蛛發(fā)生初期噴施乙螨唑等藥劑進行防治。（6）薊馬和蚜蟲。噴施10%撲蚜虱可濕性粉劑2 500倍液進行防治。

4 剪枝再生

于7月上中旬，在對茄部位以上分杈的10～15 cm處進行剪枝，要求全部剪除，促進其重新萌發(fā)新枝，剪枝后每667 m2施三元復合肥30 kg，20 d后即可開花結(jié)果。

后期病蟲害防治同3.5。

5 采 收

頭茬茄子第1次采收時間為4月中旬，待茄子果實與萼片結(jié)合部帶有0.5 cm白色環(huán)狀帶時即可采收，第1次采收每667 m2產(chǎn)量達100～150 kg，隔天可進行第2次采收，每667 m2產(chǎn)量可達250～300 kg。茄子再生后第1次采收時間為8月底，待茄子長至20 cm長時（或視市場價格）進行采收。