2021年崇明柑橘凍害調(diào)查及防凍技術(shù)措施

任節(jié)紅 陳彩霞 崔 玉 楊 艷

（上海市崇明區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，上海 202150）

柑橘是上海市崇明區(qū)當(dāng)前第一大經(jīng)濟(jì)林樹種，種植面積達(dá)3 100 hm2以上，主要分布在長興鎮(zhèn)、橫沙鄉(xiāng)、綠華鎮(zhèn)等地。同時，受地理位置的影響，崇明區(qū)柑橘品種結(jié)構(gòu)較為單一，主要種植“宮川”“尾張”等早熟溫州蜜柑。此外，崇明區(qū)大部分橘園為已種植30余年的老橘園，近年來新建的橘園和新發(fā)展的設(shè)施栽培橘園數(shù)量和面積均較少。

2021年元旦前后，崇明區(qū)遭遇了近幾十年來罕見的低溫天氣，最低氣溫降至-9 ℃，對全區(qū)柑橘生產(chǎn)造成了較為嚴(yán)重的影響。為此，筆者擬對崇明區(qū)柑橘凍害發(fā)生情況進(jìn)行調(diào)查和分析，并依此總結(jié)提出相關(guān)防凍技術(shù)措施，以供柑橘種植戶參考借鑒，從而降低凍害造成的損失。

1 崇明區(qū)柑橘凍害發(fā)生情況調(diào)查

1.1 柑橘凍害總體發(fā)生情況

據(jù)統(tǒng)計，崇明區(qū)在本次寒潮來臨之前，未采收的柑橘產(chǎn)量約1 0561 t，占柑橘總產(chǎn)量的10.4%；因凍害死亡的橘樹達(dá)347 780株，面積達(dá)274.24 hm2，占柑橘種植總面積的8.7%；其他未死亡橘樹也受到了不同程度的凍害。經(jīng)技術(shù)人員于2021年2月中旬對長興鎮(zhèn)、橫沙鄉(xiāng)、綠華鎮(zhèn)及其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)的分散橘園進(jìn)行實地走訪調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，柑橘凍害發(fā)生表現(xiàn)出一定的規(guī)律性。例如，柑橘幼樹極易受凍，產(chǎn)量過高、采收延遲導(dǎo)致樹體消耗過大的柑橘樹抗凍性較差，管理規(guī)范、樹勢強(qiáng)健的柑橘樹抗凍性好，周圍有水域、有防風(fēng)林的柑橘樹凍害發(fā)生程度較輕，積極進(jìn)行防凍保護(hù)的橘園可有效減輕柑橘樹凍害發(fā)生程度，采用設(shè)施栽培的橘園可有效避免柑橘樹受到低溫凍害的影響。但總體上，本次寒潮嚴(yán)重?fù)p傷了崇明區(qū)柑橘的樹勢，影響了果農(nóng)的生產(chǎn)積極性，對崇明區(qū)柑橘生產(chǎn)造成了巨大的負(fù)面影響。

1.2 不同種植模式的柑橘凍害發(fā)生情況

根據(jù)崇明區(qū)柑橘種植模式和橘園分布特點，分別對露地柑橘和設(shè)施柑橘進(jìn)行凍害發(fā)生情況調(diào)查，并將凍害程度分為0～5級，分級株準(zhǔn)如下：0級，葉片生長正常，枝條主干無凍傷，不影響當(dāng)年產(chǎn)量；1級，秋梢葉片干枯卷曲或脫落25%～50%，少數(shù)晚秋梢受凍，其余均無凍傷，當(dāng)年減產(chǎn)10%以下；2級，葉片干枯卷曲或脫落50%～75%，秋梢受凍，部分一年生枝條受凍，當(dāng)年減產(chǎn)10%～30%；3級，75%以上葉片枯死脫落或卷曲，秋梢受凍嚴(yán)重，夏梢略有影響，近50%的一年生枝條凍死，部分主枝受凍，當(dāng)年減產(chǎn)30%～50%；4級，葉片全部凍傷枯死，秋梢、夏梢均受凍死亡，主枝和部分主干受凍，皮層開裂，當(dāng)年減產(chǎn)50%以上；5級，葉片全部受凍枯死，地上部分全部凍死，當(dāng)年無產(chǎn)量。其中，減產(chǎn)百分比是指同一年份受凍橘樹的產(chǎn)量和未受凍橘樹的產(chǎn)量之比。

1.2.1 露地柑橘

調(diào)查結(jié)果表明，露地柑橘的凍害發(fā)生程度與柑橘的立地環(huán)境、樹齡、樹勢等關(guān)系較大，具體表現(xiàn)為：（1）定植1～2年的柑橘幼樹凍害發(fā)生明顯。據(jù)統(tǒng)計，幼樹平均受凍率達(dá)91%，平均凍害指數(shù)超過60，3級、4級凍害程度的發(fā)生率超過80%，5級凍害程度的發(fā)生率約為14%。（2）定植3～6年的橘樹凍害發(fā)生相對較輕。例如，長興鎮(zhèn)和橫沙鄉(xiāng)定植3～6年的橘樹凍害發(fā)生較輕，受凍率分別為78.85%和83.61%，凍害指數(shù)分別為24.27和33.01，且凍害程度主要為1級、2級，對樹勢的影響不大；而綠華鎮(zhèn)定植3～6年的橘樹凍害發(fā)生相對較重，受凍率達(dá)100%，凍害指數(shù)為52，且凍害程度以3級、4級居多，對樹勢的影響較大。（3）成年的柑橘樹凍害發(fā)生也相對較輕。例如，長興鎮(zhèn)和橫沙鎮(zhèn)成年的柑橘樹凍害發(fā)生較輕，受凍率分別為79.49%和82.34%，凍害指數(shù)分別為33.47和37.65，且凍害程度主要為1級、2級，僅部分為3級、4級；而綠華鎮(zhèn)成年的柑橘樹凍害發(fā)生相對較重，受凍率達(dá)100%，凍害指數(shù)為61.63，且凍害程度主要為3級、4級，僅少部分臨近河道、有防風(fēng)林防護(hù)的成年柑橘樹凍害發(fā)生較輕。

1.2.2 設(shè)施柑橘

調(diào)查結(jié)果表明，設(shè)施柑橘樹的凍害發(fā)生相對較輕，僅以晚秋梢受凍為主，部分早熟雜柑因采收較晚，有果實受凍現(xiàn)象出現(xiàn)，個別大棚因未能及時開棚通風(fēng)降溫，出現(xiàn)了樹體失水的干枯現(xiàn)象。究其原因，設(shè)施溫室大棚具有一定的防風(fēng)保溫作用（據(jù)上海前衛(wèi)柑橘有限公司大棚內(nèi)調(diào)查，棚內(nèi)溫度平均較棚外溫度高2～4 ℃），且寒潮持續(xù)時間較短，故寒潮對設(shè)施柑橘的影響不大。

2 柑橘防凍技術(shù)措施

2.1 凍害預(yù)防

2.1.1 密切關(guān)注天氣預(yù)報，果斷進(jìn)行采收

天氣預(yù)報一般可預(yù)測未來15 d的天氣情況，且在較強(qiáng)寒潮來臨前，各大媒體都會發(fā)布相關(guān)寒潮來臨信息。果農(nóng)應(yīng)密切關(guān)注天氣預(yù)報，盡快分批采摘橘樹上的鮮果進(jìn)行售賣，并為采摘下來的鮮果創(chuàng)造適宜的儲存條件，避免鮮果受凍腐壞，以盡量延長鮮果的保鮮期，減少經(jīng)濟(jì)損失。

2.1.2 及時發(fā)布寒潮預(yù)警，做好相關(guān)預(yù)防工作

各級政府和相關(guān)技術(shù)部門應(yīng)提前發(fā)布寒潮預(yù)警信息，并積極宣傳寒潮預(yù)防措施，到柑橘種植重點地區(qū)進(jìn)行實地查看，進(jìn)行相關(guān)預(yù)防工作的專業(yè)指導(dǎo)，幫助橘農(nóng)做好凍害預(yù)防工作。

具體預(yù)防措施：對于露地柑橘，可采取樹蔸培土，樹下覆蓋秸稈、稻草，及時噴施防凍劑，樹干涂白，用遮陽網(wǎng)等材料對樹冠進(jìn)行覆蓋，熏煙防凍（在橘園堆積鋸末、糠殼、碎秸稈等發(fā)煙材料，在無風(fēng)、氣溫最低時放煙）等措施；對于設(shè)施柑橘，可采取棚體加蓋草席或遮陽網(wǎng)，在棚內(nèi)備好取暖器或炭盆等加熱設(shè)備等措施。

2.1.3 組織技術(shù)培訓(xùn)，確保果農(nóng)掌握應(yīng)對災(zāi)害性天氣的技術(shù)措施

積極組織果農(nóng)參加技術(shù)培訓(xùn)，通過課堂教授理論知識、現(xiàn)場演示操作技術(shù)等途徑，積極傳授應(yīng)對寒潮、臺風(fēng)等災(zāi)害性天氣的措施和災(zāi)后恢復(fù)技術(shù)，并確保果農(nóng)切實掌握相關(guān)知識和技術(shù)。

2.2 凍后管理措施

在柑橘凍害發(fā)生后，應(yīng)及時調(diào)查凍害發(fā)生情況，并盡快采取科學(xué)的管理措施和補救方法，以恢復(fù)樹勢，減輕凍害造成的損失，盡快恢復(fù)凍害后的生產(chǎn)。

2.2.1 柑橘凍后管理

對于凍害程度為1級、2級的橘樹，在氣溫穩(wěn)定回升后，對受凍的秋梢和一年生枝條進(jìn)行短截處理，并按照“強(qiáng)樹重剪、弱樹輕剪”的原則，及時進(jìn)行修剪。對于凍害程度在3級及以上的橘樹，待其樹枝萌芽后再進(jìn)行修剪，切勿過早動刀；且對枝干完好、葉片焦枯未落的受凍橘樹，應(yīng)盡早進(jìn)行人工輔助脫葉，待其春梢萌動時，再從最外圍萌芽以下2 cm處進(jìn)行“帶青”修剪，剪后傷口要及時涂抹傷口保護(hù)劑。對于受凍嚴(yán)重、挽救無望的橘樹，應(yīng)及時挖除，并進(jìn)行局部深翻改土，然后補種健壯大苗。對于橘樹死亡率超過70%的橘園，建議整體改制。

2.2.2 生產(chǎn)恢復(fù)措施

具體為：（1）中耕松土。柑橘凍害發(fā)生后，要及時對橘園進(jìn)行一次中耕松土。（2）及時施肥。對凍害發(fā)生較輕的橘園，應(yīng)及時施用春季萌芽肥，并在柑橘萌芽期用尿素進(jìn)行根外追肥2～3次；對凍害發(fā)生較重的橘園，宜勤施薄肥，可在柑橘春梢展葉后，用濃度為0.3%～0.5%的尿素溶液進(jìn)行多次葉面追肥。（3）控制花量、果量。對于受凍后落葉多的橘樹，在其春季開花前，應(yīng)短截或疏剪部分成花母枝，以減少花量；同時，在橘樹第2次生理落果結(jié)束后，對掛果較多的橘樹及時進(jìn)行疏果。（4）警惕柑橘樹脂病的發(fā)生流行。橘樹受凍后抗逆性下降，極易發(fā)生柑橘樹脂?。ê邳c病）；為預(yù)防此病發(fā)生，修剪后需及時清園，將剪下的病枝、枯枝帶出園外集中處理，并于早春全園噴施礦物油和保護(hù)性殺菌劑。

2.2.3 其他措施

積極開發(fā)相應(yīng)的農(nóng)業(yè)保險產(chǎn)品，出臺相應(yīng)的補貼政策，以對災(zāi)難性天氣造成的嚴(yán)重?fù)p失給予相應(yīng)的賠償或補貼，從而解決果農(nóng)的后顧之憂，為柑橘生產(chǎn)保駕護(hù)航。

3 結(jié) 語

崇明區(qū)是我國重要的柑橘北緣產(chǎn)區(qū)之一，當(dāng)?shù)馗涕僭馐軆龊Φ娘L(fēng)險較高，凍害帶來的損失也較大。因此，必須重視對凍害預(yù)防措施和凍后恢復(fù)技術(shù)的研究，并加強(qiáng)對當(dāng)?shù)毓r(nóng)的技術(shù)培訓(xùn)，從而將凍害對崇明區(qū)柑橘生產(chǎn)的不良影響降到最低，確保崇明區(qū)柑橘產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。