大棚草莓套種櫻桃番茄栽培模式探討

項(xiàng)玉英 陳躍軍

（1浙江省臺(tái)州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，臺(tái)州 317000；2臺(tái)州市博優(yōu)果蔬專業(yè)合作社，臺(tái)州 317000）

草莓具有適應(yīng)性強(qiáng)、繁殖迅速、管理方便、結(jié)果早、生長(zhǎng)周期短、見效快等優(yōu)點(diǎn)，是一種投資少、收益高的經(jīng)濟(jì)作物。目前，草莓在浙江省臺(tái)州市的栽培面積約為667 hm2，主要種植方式是大棚促成栽培。同時(shí)，鑒于草莓植株矮小、耐陰，故它可與其他農(nóng)作物進(jìn)行間作套種。在此背景下，筆者于2018年—2019年在臨海市杜橋鎮(zhèn)前進(jìn)村草莓種植基地進(jìn)行了連續(xù)兩年的大棚草莓套種櫻桃番茄試驗(yàn)，最終獲得成功。大棚草莓套種櫻桃番茄栽培模式能有效利用時(shí)間和空間，提高大棚生產(chǎn)利用率，且可在獲得草莓收入的基礎(chǔ)上增收一季優(yōu)質(zhì)櫻桃番茄，這對(duì)提高農(nóng)民收入、振興地方經(jīng)濟(jì)具有重要意義?，F(xiàn)筆者擬將大棚草莓套種櫻桃番茄栽培模式的技術(shù)要點(diǎn)和經(jīng)濟(jì)效益總結(jié)介紹如下，以供相關(guān)種植戶參考借鑒，從而促進(jìn)該套種模式的推廣應(yīng)用。

1 大棚草莓栽培技術(shù)

1.1 品種選擇

大棚套種櫻桃番茄模式中的草莓品種要求休眠期短、抗病、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、耐儲(chǔ)運(yùn)，“紅頰”即是較適合的草莓品種[1]。

1.2 育 苗

在6月下旬至7月上中旬，分批次從草莓育苗場(chǎng)統(tǒng)一采摘具有2～4張展開葉、無根或已具有少量初生根的草莓幼苗，扦插到育苗場(chǎng)地上裝有營(yíng)養(yǎng)土的32穴盤和50孔穴盤中，扦插時(shí)忌深栽。

栽植后立即澆水，且在第1周進(jìn)行遮陽(yáng)，并定時(shí)進(jìn)行噴水，以保持營(yíng)養(yǎng)土濕潤(rùn)；此后至8月中旬，每1～2 d于早、晚各噴水1次，每7 d澆施1次營(yíng)養(yǎng)液，以促進(jìn)草莓幼苗生長(zhǎng)和花芽分化。同時(shí)，育苗期間要及時(shí)摘除匍匐莖和枯葉，并綜合防治病蟲害，可于夏季高溫時(shí)，每隔7～10 d噴灑1次農(nóng)藥，防治炭疽病、青枯病等[2]。

1.3 定 植

定植前大棚內(nèi)作南北向的高畦，要求畦寬95 cm左右（其中溝寬30～35 cm）、畦高30 cm左右、畦面呈龜背形。于9月下旬，選擇陰天傍晚進(jìn)行定植，定植株行距為22 cm×25 cm，采用三角形定植，每667 m2栽5 500～6 000株，栽植深度以“深不埋心，淺不露根”為標(biāo)準(zhǔn)，栽苗時(shí)應(yīng)注意將草莓苗的弓背新莖朝向溝的方向。

1.4 定植后管理

1.4.1 及時(shí)扣棚

當(dāng)棚外最低氣溫低于10 ℃時(shí)（約在11月上中旬），及時(shí)扣上大棚膜。

1.4.2 地膜覆蓋

一般在草莓苗頂花芽現(xiàn)蕾（11月中下旬左右）時(shí)覆蓋黑色地膜（以達(dá)到增溫、保濕、除草的目的），地膜寬度應(yīng)比畦寬20 cm左右，以便于四周壓土。

1.4.3 溫度、濕度管理

扣棚初期，棚溫白天保持在30 ℃左右，夜間保持在10 ℃以上；草莓苗頂花序開花后至果實(shí)膨大成熟期，棚溫白天保持在20～25 ℃，夜間保持在5℃以上；如遇寒潮，大棚內(nèi)還需再扣一個(gè)小拱棚，以增加大棚的保溫性，防止凍壞花蕾。

草莓生育期內(nèi)要重視進(jìn)行大棚換氣，以降低棚內(nèi)溫度，保持棚內(nèi)相對(duì)濕度在60%～70%。

1.4.4 肥水管理

草莓苗定植前15 d，大棚內(nèi)每667 m2施腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5 000 kg以上、鈣鎂磷肥50 kg、硫酸鉀復(fù)合肥50 kg作基肥。草莓苗定植后，及時(shí)施用活性促根劑1 000倍液，或“根增壯”1 500倍液+50%多菌靈600倍液作定根水，每株澆施150～200 mL，間隔7 d后再澆施1次。草莓緩苗后要適當(dāng)控水，保持土壤不干即可。在草莓頂花序現(xiàn)蕾、頂花序果實(shí)開始轉(zhuǎn)白膨大、頂花序果實(shí)采收前期、頂花序果實(shí)采收后期各追肥1次，即每隔15～20 d追肥1次，可通過鋪設(shè)在地膜下的軟滴管進(jìn)行滴灌來追施肥水，肥料溶液濃度以0.2%～0.4%為宜，一般每667 m2灌水量為1 500～2 000 kg。

1.4.5 植株管理

在草莓整個(gè)生長(zhǎng)期間，要經(jīng)常摘除下部衰老葉和病葉，去除匍匐莖，以減少植株的養(yǎng)分消耗。同時(shí)，適當(dāng)進(jìn)行疏花疏果，每花序留果3～4個(gè)，并去除果梗過短、花小、果實(shí)不會(huì)肥大和果實(shí)手指大時(shí)已長(zhǎng)成畸形的果實(shí)[2]。

1.4.6 放蜂授粉

冬季大棚內(nèi)溫度低、濕度大、日照短，不利于草莓花藥和花粉飛散，容易出現(xiàn)較多的畸形果。為提高草莓的座果率，減少畸形果的發(fā)生，可在草莓開花前5～6 d，每個(gè)大棚放養(yǎng)一箱蜜蜂（以中蜂為好）進(jìn)行輔助授粉。

1.5 病蟲害防治

大棚草莓的主要病害有白粉病、灰霉病、炭疽病、根腐病等，具體防治措施：堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，選擇抗病草莓品種的無病壯苗進(jìn)行種植；及時(shí)摘除病葉、病莖和枯葉、老葉；加強(qiáng)大棚通風(fēng)管理，適當(dāng)降低棚內(nèi)溫度和濕度；做好土壤消毒處理，在7月—8月高溫期進(jìn)行土壤翻耕整地，然后用塑料膜鋪蓋地面，以進(jìn)行土壤增溫消毒，從而達(dá)到殺滅病菌的目的[3-5]。

大棚草莓的主要蟲害有螨類、蚜蟲、白粉虱、薊馬等，宜采用物理防治和生物防治相結(jié)合的方法進(jìn)行蟲害防治，即采用黃板誘殺白粉虱，采用藍(lán)板誘殺薊馬，放養(yǎng)長(zhǎng)須螨捕殺螨類等。

1.6 適時(shí)采收

在草莓果實(shí)90%成熟時(shí)應(yīng)及時(shí)采收。采摘宜在上午10時(shí)或下午4時(shí)進(jìn)行，不摘露水果和曬熱果，且采摘時(shí)要輕拿、輕摘、輕放，不要損傷花萼。

2 大棚櫻桃番茄套種技術(shù)

2.1 品種選擇

櫻桃番茄品種要求選用品質(zhì)好、豐產(chǎn)、抗病、外觀漂亮的品種，“浙櫻粉1號(hào)”“紅風(fēng)鈴”即是較適合的櫻桃番茄品種。

2.2 育苗和假植

櫻桃番茄于11月中下旬進(jìn)行播種育苗，采用小拱棚育苗方式，把種子一粒一粒地播入種植穴中，并覆蓋0.5 cm厚的營(yíng)養(yǎng)土。小拱棚在櫻桃番茄出苗前需保持較高溫度，在櫻桃番茄出苗后，為防止幼苗徒長(zhǎng)，應(yīng)注意通風(fēng)降溫。在櫻桃番茄幼苗2葉1心期，選擇健壯無病的幼苗，于晴天傍晚進(jìn)行帶肥、帶藥、帶土的“三帶”假植，假植苗床同育苗床，假植后立即澆定根水。

2.3 定 植

12月初，將櫻桃番茄幼苗定植于大棚草莓栽植畦的中間位置，即兩行草莓的中間，株距0.5 m，一般隔一畦草莓定植一行櫻桃番茄。

2.4 定植后田間管理

在草莓和櫻桃番茄共生期間，田間管理以營(yíng)造草莓生長(zhǎng)所需環(huán)境為主，到3月中旬草莓生產(chǎn)接近尾聲后，田間管理以營(yíng)造櫻桃番茄生長(zhǎng)所需環(huán)境為主。

2.4.1 肥水管理

在櫻桃番茄幼苗定植后，結(jié)合草莓澆水進(jìn)行適量澆水即可；在定植后4～7 d，櫻桃番茄幼苗的心葉開始生長(zhǎng)，宜澆1次緩苗水；在櫻桃番茄果實(shí)迅速膨大期，土壤要保持濕潤(rùn)狀態(tài)，一般每5～7 d澆水1次；在草莓生產(chǎn)結(jié)束后，櫻桃番茄進(jìn)入盛果期，要進(jìn)行小水勤澆，以保持土壤濕潤(rùn)。

一般于櫻桃番茄盛果期需追肥2～3次，每株每次施氮磷鉀復(fù)合肥3～5 g，或磷酸二銨3 g、硝酸鉀1.5 g。同時(shí)，為促進(jìn)櫻桃番茄植株生長(zhǎng)健壯、果實(shí)膨大早熟且防止植株早衰，可在結(jié)果盛期結(jié)合噴藥防病進(jìn)行根外追肥[6-7]。

2.4.2 植株管理

當(dāng)櫻桃番茄藤蔓長(zhǎng)至50～60 cm長(zhǎng)時(shí)，用繩子吊起來引蔓、綁蔓，每個(gè)花序下的側(cè)枝保留，其余側(cè)芽全部抹除。在櫻桃番茄生長(zhǎng)中后期，將植株中下部的黃葉、病葉、密生葉全部抹去，以便于通風(fēng)透光和減少植株養(yǎng)分消耗[8-13]。

2.5 病蟲害防治

櫻桃番茄的病蟲害防治宜優(yōu)先使用物理防治和生物防治措施，并視病蟲害的發(fā)生情況科學(xué)合理地進(jìn)行化學(xué)防治。

2.6 采 收

櫻桃番茄需在完全成熟時(shí)才能進(jìn)行采收，一般在5月上中旬開始采收，7月采收結(jié)束。

3 大棚草莓套種櫻桃番茄的經(jīng)濟(jì)效益

據(jù)統(tǒng)計(jì)，大棚草莓套種櫻桃番茄栽培模式，2018年草莓平均每667 m2產(chǎn)量為1 640 kg、每667 m2產(chǎn)值在4萬元左右（草莓不同時(shí)期上市的價(jià)格差異較大，前期價(jià)格高，后期價(jià)格低），櫻桃番茄每667 m2產(chǎn)量為960 kg、每667 m2產(chǎn)值達(dá)23 040元；2019年草莓平均每667 m2產(chǎn)量為1 740 kg、每667 m2產(chǎn)值在4萬元左右，櫻桃番茄每667 m2產(chǎn)量為980 kg、每667 m2產(chǎn)值達(dá)25 480元。合計(jì)每年每667 m2產(chǎn)值均在6萬元以上，比單種一季冬春大棚草莓的經(jīng)濟(jì)效益顯著增加，充分發(fā)揮了大棚草莓套種櫻桃番茄栽培模式高效、高產(chǎn)、高收益的優(yōu)勢(shì)。

4 小 結(jié)

大棚草莓套種櫻桃番茄栽培模式的關(guān)鍵技術(shù)點(diǎn)在于對(duì)時(shí)間和空間的把握，櫻桃番茄于12月套種在草莓壟中，套種前期溫度低，櫻桃番茄生長(zhǎng)緩慢，而草莓屬于矮叢植物，耐陰、耐低溫，因此套種櫻桃番茄不會(huì)影響草莓生長(zhǎng)；翌年3月以后，氣溫上升，草莓品質(zhì)下降，生產(chǎn)接近尾聲，此時(shí)櫻桃番茄開始搭架引蔓，兩者生長(zhǎng)互不影響，實(shí)現(xiàn)了共同生長(zhǎng)，且提高了大棚的利用率，增加了大棚種植的經(jīng)濟(jì)效益。因此，大棚草莓套種櫻桃番茄栽培模式值得推廣應(yīng)用。