農(nóng)科糯336玉米糯中帶甜

文/ 馬愛平

甜糯兼得、糯中帶甜，我國(guó)自主選育的農(nóng)科糯336玉米正在成為北京市民舌尖上的美味。2021年11月19日，北京市農(nóng)林科學(xué)院玉米所研究員趙久然團(tuán)隊(duì)選育的農(nóng)科糯336、農(nóng)科玉368等系列高葉酸甜加糯品種，獲農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織遴選的“2021中國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村十項(xiàng)重大新產(chǎn)品”。

此前不久，趙久然主持完成的“優(yōu)質(zhì)特色鮮食糯玉米系列新品種培育及應(yīng)用”成果獲得由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的2020—2021年度神農(nóng)中華農(nóng)業(yè)科技獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)。

“受表彰的農(nóng)科糯336等系列甜加糯新品種，通過科企合作方式，實(shí)現(xiàn)了大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化和大面積推廣，累計(jì)在全國(guó)種植1000萬畝以上，成為我國(guó)種植面積最大、范圍最廣的甜加糯型主導(dǎo)品種，引領(lǐng)了我國(guó)鮮食玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展新方向。該系列甜加糯型玉米的品種培育，以及種質(zhì)創(chuàng)制、雜優(yōu)模式創(chuàng)新已處于先進(jìn)水平?！壁w久然說。

農(nóng)科糯336系列品種是如何選育出來的？趙久然介紹，過程漫長(zhǎng)且復(fù)雜，簡(jiǎn)單地說就是將甜、糯、高葉酸等優(yōu)異品質(zhì)性狀與高產(chǎn)、廣適、多抗等優(yōu)良農(nóng)藝性狀聚合，選育出甜糯2、甜糯6、D6644等“甜糯雙隱—甜上位”親本自交系；創(chuàng)新利用“糯質(zhì)單隱X甜糯雙隱”雜優(yōu)模式，組配選育出農(nóng)科糯336等高葉酸甜加糯系列品種。

好吃又有營(yíng)養(yǎng)，好種又好管。農(nóng)科糯336，于2020年一次通過4大玉米主產(chǎn)區(qū)的國(guó)家品種審定，籽粒葉酸含量可達(dá)300μg/100g（鮮籽粒）以上。它在北至黑龍江，南至海南島，以及云貴川等地區(qū)種植，得到眾多企業(yè)和廣大農(nóng)戶的種植檢驗(yàn)和高度認(rèn)可，并被譽(yù)為“最好吃玉米”。

農(nóng)科糯336等系列品種也正在成為京郊農(nóng)民增收致富的重要玉米品種。北京京郊房山區(qū)琉璃河鎮(zhèn)常舍村鮮食玉米種植大戶韓鳳嶺，連續(xù)十余年種植北京市農(nóng)林科學(xué)院選育的品種，帶領(lǐng)村民成立鮮食玉米種植專業(yè)合作社，每年種植面積達(dá)到2700多畝，效益顯著。

“今年我們又建了50余個(gè)溫室大棚，第一次嘗試?yán)迷O(shè)施溫室方式種植農(nóng)科糯336，以在11月以后反季節(jié)銷售，來滿足冬季市場(chǎng)對(duì)鮮食玉米的需求。目前大棚內(nèi)鮮食玉米長(zhǎng)勢(shì)旺盛，處于陸續(xù)采收階段，主要以市民或消費(fèi)者前來采摘、社區(qū)團(tuán)購(gòu)等方式銷售，價(jià)格達(dá)到4～5元/根，每棚收獲鮮穗5000穗以上，平均每棚產(chǎn)值2萬多元。”韓鳳嶺高興地說。

經(jīng)20多年聯(lián)合攻關(guān)，趙久然團(tuán)隊(duì)所育品種累計(jì)在全國(guó)推廣應(yīng)用1.05億畝，占我國(guó)鮮食糯玉米種植面積70%左右，僅種植環(huán)節(jié)新增效益500億元以上。相關(guān)品種及產(chǎn)品已銷往全球50多個(gè)國(guó)家，有力推動(dòng)了具有中國(guó)特色的“鮮食糯玉米”走向國(guó)際。