菊芋綠豆套作栽培管理技術(shù)

任 君 樊惠超 劉 君

（廊坊市農(nóng)林科學(xué)院 河北 廊坊 065000）

菊芋具有耐貧瘠、耐寒、耐旱、耐鹽堿(土壤含鹽量在0.6%以下均可生長(zhǎng))、適應(yīng)性強(qiáng)等特點(diǎn)，且兼顧生產(chǎn)、生態(tài)、食用三大功能。菊芋可以和綠豆、西瓜等露地種植作物套作，具體套作栽培技術(shù)如下：

1 品種選擇

1.1 菊芋品種選擇。選擇鮮食及加工型菊芋新品種“廊芋1 號(hào)”、“廊芋5 號(hào)”和“廊芋3 號(hào)”。

1.2 綠豆品種選擇。選擇生育期80 d 以內(nèi)、株高低于60 cm、株型緊湊、結(jié)莢集中、成熟一致的“豫豆4 號(hào)”、“冀豆13 號(hào)”。

2 種植模式

2.1 菊芋采用平播或壟播方式，在土壤肥力中高地塊，平均行距90 ～100 cm，株距45 ～50 cm；菊芋播種密度為每畝1 340 ～1 480 株。在土壤肥力中等偏低地塊，平均行距90 ～100 cm，株距40 ～45 cm。播種密度每畝1 480 ～1 850 株。

2.2 綠豆穴播或條播方式，行距40 ～50 cm，穴播穴距10～15cm，每穴留苗1 ～2 株。條播行距40 ～50 cm，株距10 ～15 cm，留苗密度每畝5 000 ～7 000 株。

3 菊芋套作栽培模式

菊芋采用平播方式，寬窄行種植，大行距180 ～200 cm，小行距40 ～50 cm，行間種植2 行綠豆，綠豆行距45 ～50 cm。

4 播前準(zhǔn)備

4.1 菊芋種塊處理。用1%高錳酸鉀浸泡種塊2 ～3 min，然后撈出用草木灰拌種。

4.2 造墑?wù)?。播前土壤相?duì)含水量小于70%時(shí)，要灌溉造墑。秋耕或春播地深耕20 ～30 cm 或旋耕深度不淺于15 cm，耕后擦耙平整，達(dá)到上虛下實(shí)，無(wú)坷垃和墑溝。

4.3 施用基肥。基肥的施用以菊芋的生長(zhǎng)需求為主。結(jié)合春天整地施足底肥，基肥應(yīng)以腐熟有機(jī)肥為主配合少量化肥。每畝施腐熟農(nóng)家肥4 000 ～5 000 kg，純氮6.7 ～10 kg，純磷10 ～15 kg，純鉀5 ～6 kg。施用肥料的具體要求按NY/T496 的規(guī)定執(zhí)行。

5 播種

5.1 播種期。菊芋一般為春播，播種方式為埋植塊莖。當(dāng)平均地溫穩(wěn)定在10 ℃～15 ℃時(shí)播種。綠豆宜同期播種，也可菊芋播種后，在5 月10 日之前播種。

5.2 播種量。菊芋播種量以每畝50 ～60 kg 為宜。播種前先將塊莖分選，按萌芽眼的多少，用潔凈利刀將塊莖切成若干塊，每塊保留1 ～2 個(gè)飽滿芽眼。綠豆播種量每畝1 kg 左右。

5.3 種子處理。播種前對(duì)綠豆種子進(jìn)行篩選，剔除病斑粒、破碎粒、雜質(zhì)及異類種子，選擇晴天將種子翻曬1 ～2 d。必要時(shí)綠豆用適宜的根瘤菌劑等拌種，每畝用50 ～l00 g 根瘤菌或5 g 鉬酸銨拌種。

5.4 套作種植方式選擇。菊芋采用平播方式，寬窄行種植，寬行行間種植2 行綠豆，綠豆行距45 ～50 cm。

5.5 播種。菊芋播種采用馬鈴薯播種機(jī)進(jìn)行播種，綠豆采用機(jī)械條播或穴播。

6 田間管理

6.1 苗期管理

6.1.1 查補(bǔ)苗、間定苗。綠豆出苗后要查苗、補(bǔ)苗、間苗，去除病苗弱苗。一般在第2 片三出復(fù)葉至第3 片三出復(fù)葉展開(kāi)后定苗，缺苗嚴(yán)重的地塊及時(shí)補(bǔ)種移栽。

6.1.2 中耕除草與培土。菊芋苗期鋤草2 ～3 次，當(dāng)莖葉高60 cm 時(shí)，一般不需再鋤草。綠豆從出苗到花期進(jìn)行1 ～2 次中耕除草，頭遍淺耕或鋤地結(jié)合間苗定苗進(jìn)行，第二遍在開(kāi)花前結(jié)合中耕進(jìn)行培土，以防倒伏。菊芋綠豆的中耕可以配合同時(shí)進(jìn)行。

6.2 病害防治。菊芋病害防治方法按DB13/T 2560.4-2017 標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。綠豆苗期常見(jiàn)病害有根腐病，主要蟲(chóng)害有地老虎、棉鈴蟲(chóng)、玉米蚜蟲(chóng)等。防治方法按GB/T8321 和DB13/T1206-2010 執(zhí)行。

6.3 中期管理

6.3.1 菊芋管理。當(dāng)植株長(zhǎng)到80 ～100 cm，留茬20 ～30 cm，可直接刈割作青飼料喂鴨、鵝、羊，可連續(xù)收割。做青貯飼料，可收割2 次。收獲第一次后每畝追氮磷鉀復(fù)合肥15 kg，施用磷酸二銨10 ～25 kg。

6.3.2 綠豆花莢期管理。綠豆花莢期管理包括肥水管理、 病蟲(chóng)害防治， 管理與防治方法按DB13/T1206-2010 執(zhí)行。

6.4 后期管理

6.4.1 綠豆收獲。在田間70%的莢變黑時(shí)即可一次性收獲。菊芋壟間拔出綠豆，運(yùn)出即可。

6.4.2 菊芋管理。在8 月下旬如遇干旱可澆一次水，灌水量每畝40 m3左右。

7 菊芋收獲

10 月下旬田間植株莖葉干枯時(shí)人工或機(jī)械收獲，分揀剔除雜質(zhì)后，裝袋即可。如遇秋冬季降雨過(guò)多，也可在春季土壤地溫穩(wěn)定≤1.5 ℃時(shí)收獲。