鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下鄉(xiāng)村旅游景觀新型發(fā)展模式設(shè)計(jì)探索——以重慶地區(qū)油菜花景觀為例

張振興

（重慶外語外事學(xué)院，重慶，401120）

一、鄉(xiāng)村旅游景觀發(fā)展背景

黨的十九大報(bào)告提出了鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，要求促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展、政治更加民主、村民安居樂業(yè)、生態(tài)環(huán)境更加和諧。[1]習(xí)近平總書記指出：“農(nóng)村精神文明建設(shè)很重要，物質(zhì)變精神、精神變物質(zhì)是辯證法的觀點(diǎn)，實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略要物質(zhì)文明和精神文明一起抓?！盵2]鄉(xiāng)村旅游景觀的發(fā)展在設(shè)計(jì)規(guī)劃方面發(fā)掘鄉(xiāng)村自然景觀要素的同時(shí)，也整合了經(jīng)濟(jì)文化資源，帶動(dòng)了鄉(xiāng)村區(qū)域的協(xié)同發(fā)展。在鄉(xiāng)村旅游景觀設(shè)計(jì)中，鄉(xiāng)村要建設(shè)成為“望得見山，看得見水，留得住鄉(xiāng)愁”[3]的美好家園，要生態(tài)美、經(jīng)濟(jì)富，更要有文化底蘊(yùn)，對(duì)于鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略具有重要意義。旅游景觀的發(fā)展需要鄉(xiāng)村文化的底蘊(yùn)，文化的傳承更需要鄉(xiāng)村旅游景觀的建設(shè)，只有深層次挖掘區(qū)域綜合資源，從設(shè)計(jì)角度規(guī)劃整合利用，才是鄉(xiāng)村旅游景觀持續(xù)發(fā)展的重要實(shí)踐途徑之一。[4]

二、重慶鄉(xiāng)村旅游景觀設(shè)計(jì)模式分析

鄉(xiāng)村旅游景觀是以整個(gè)鄉(xiāng)村區(qū)域的綜合景觀作為研究對(duì)象，可以從景觀生態(tài)學(xué)角度出發(fā)同理研究鄉(xiāng)村旅游景觀要素構(gòu)成。景觀由景觀要素組分而成，而景觀組分則是相對(duì)而言均質(zhì)且穩(wěn)定的景觀生態(tài)系統(tǒng)，每一個(gè)鄉(xiāng)村旅游景觀單元都可以認(rèn)為是由鄉(xiāng)村景觀組分成的不同生態(tài)系統(tǒng)鑲嵌體，因此，不同的鄉(xiāng)村旅游景觀既具有顯著的差異又具有共性，重慶鄉(xiāng)村旅游景觀要素類別同樣由斑塊、廊道和基質(zhì)等景觀組分組成的。[5]

1. 重慶鄉(xiāng)村旅游景觀“斑塊”設(shè)計(jì)模式

重慶鄉(xiāng)村旅游景觀的發(fā)展從全域旅游規(guī)劃布局分析，“斑塊”設(shè)計(jì)形態(tài)主要散布在各區(qū)縣規(guī)模不一的旅游項(xiàng)目上；從景觀設(shè)計(jì)角度分析，“斑塊”的設(shè)計(jì)形態(tài)具體到旅游項(xiàng)目的設(shè)計(jì)類型上。重慶下轄26個(gè)區(qū)、8個(gè)縣、4個(gè)自治縣，各個(gè)區(qū)縣鄉(xiāng)村旅游景觀設(shè)計(jì)發(fā)展有一些共性。以重慶鄉(xiāng)村旅游油菜花海景觀區(qū)為例，目前重慶油菜花景觀旅游點(diǎn)分布范圍較廣，其中成規(guī)模、有一定影響力的景觀項(xiàng)目主要有：重慶潼南崇龕油菜花海旅游區(qū)、南川三秀菜花旅游區(qū)、廣陽島油菜花田、復(fù)盛油菜花景觀、墊江油菜花大觀園和永川青峰鎮(zhèn)油菜花基地等。

以油菜花為共同景觀主題，重慶鄉(xiāng)村旅游從景觀設(shè)計(jì)“斑塊”模式上分為休閑空間要素、觀景設(shè)計(jì)要素和服務(wù)配套要素。休閑空間要素包括游客的休憩活動(dòng)、油菜花景觀互動(dòng)設(shè)計(jì)模式、花?？臻g內(nèi)的活動(dòng)場(chǎng)地設(shè)計(jì)等。觀景設(shè)計(jì)要素包括融入式觀景和參與式觀景兩種，依靠地形高度優(yōu)勢(shì)建造設(shè)計(jì)觀景平臺(tái)、觀景塔樓、觀景涼亭等構(gòu)筑物；依靠大面積花海場(chǎng)景優(yōu)勢(shì)，在其中散落布局建造花海小屋、花海風(fēng)車和各類具有鄉(xiāng)土氣息的雕塑等。

2. 重慶鄉(xiāng)村旅游景觀“廊道”設(shè)計(jì)模式

“廊道”是線性或帶狀的斑塊，如河流、道路、溝渠、田埂等鄉(xiāng)村景觀元素，規(guī)劃布局上主要是以貫穿區(qū)域的線形體系為主。從鄉(xiāng)村旅游景觀設(shè)計(jì)層面來講，“廊道”體系是貫穿整個(gè)旅游區(qū)、劃分空間布局、組織景觀節(jié)點(diǎn)，是重要的景觀支撐架構(gòu)?！袄鹊馈钡缆敷w系除了具有交通疏導(dǎo)集散功能外，更具有觀景的復(fù)合型設(shè)計(jì)價(jià)值。作為油菜花旅游景觀而言，旅游區(qū)主干道引導(dǎo)車流人流，疏散游客，匯集到不同景觀空間節(jié)點(diǎn)；旅游區(qū)次干道作為游覽主要通道，結(jié)合水上船渡和陸地小火車交通載體，起到景觀鏈接作用；旅游區(qū)主干道錯(cuò)綜的田徑小路更是作為游客參與式景觀的主要交通承載元素。

在重慶山地環(huán)境的背景下，油菜花景區(qū)道路的構(gòu)建方式在設(shè)計(jì)上應(yīng)做到這幾點(diǎn)：第一，減少對(duì)地形地貌的切割，可以減小因?yàn)殚_發(fā)道路破壞山體結(jié)構(gòu)而造成的不確定性影響，可以保持山體的結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性，還可以減少開發(fā)成本。第二，需要考慮減少常規(guī)硬質(zhì)道路形式帶來的生物環(huán)境阻隔、自然水的匯集等問題。第三，由于道路開發(fā)帶來大量噪音、粉塵等，所以縮短主干道，增加綠色環(huán)保的車行方式，靈活設(shè)計(jì)景觀步道方式，根據(jù)地勢(shì)合理設(shè)計(jì)出觀賞者能在不同角度產(chǎn)生不同視覺感受的步道。對(duì)于高差比較大的山地，油菜花旅游區(qū)景觀的觀賞道路可以設(shè)置為曲折式盤山遞進(jìn)的方式，在盤山步道根據(jù)觀景的需要來設(shè)置觀景平臺(tái)、休息設(shè)施在景觀視覺上可以豐富觀景層次。對(duì)于坡地而言，由于高差不大，為了可以從坡上坡下兩個(gè)空間層次來觀賞體驗(yàn)油菜花旅游景觀，可以分段構(gòu)建道路，這樣既可以合理利用空間，又減小對(duì)地形的填挖改造，還起到分割視覺空間的作用。

3. 重慶鄉(xiāng)村旅游景觀“基質(zhì)”設(shè)計(jì)要素

“基質(zhì)”作為景觀設(shè)計(jì)中主要面狀區(qū)域，由功能不一的各類景觀節(jié)點(diǎn)構(gòu)成，常常對(duì)鄉(xiāng)村旅游景觀的整體動(dòng)態(tài)起到控制和支配作用。鄉(xiāng)村旅游景觀的“基質(zhì)”有別于過于人工化的城市景觀，除了對(duì)城市景觀設(shè)計(jì)模式的利用之外，更多的是強(qiáng)調(diào)景觀旅游“鄉(xiāng)土化”，形成一種偏自然化的彈性設(shè)計(jì)。在旅游景觀集散空間“基質(zhì)”中，城市多以硬質(zhì)材料廣場(chǎng)形式出現(xiàn)，而鄉(xiāng)村旅游景觀的特質(zhì)是突出鄉(xiāng)土化、自然化、生態(tài)化。例如重慶潼南崇龕油菜花旅游區(qū)2021年景觀主題為“鄉(xiāng)愁潼南”“花漾潼南”“水韻潼南”“田園潼南”，以油菜花為景觀基礎(chǔ)，以大地圖案景觀為“基質(zhì)”、水陸交通體系為“廊道”、景觀設(shè)計(jì)項(xiàng)目為“斑塊”，綜合展現(xiàn)了鄉(xiāng)村的景觀風(fēng)貌，這種完善的旅游景觀發(fā)展模式成為重慶春季油菜花旅游的成功案例。

三、重慶鄉(xiāng)村旅游景觀新型發(fā)展模式設(shè)計(jì)探索

在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下，旅游發(fā)展不能僅僅依靠現(xiàn)有單一的土地資源，更重要的是從規(guī)劃設(shè)計(jì)領(lǐng)域不斷尋求新的突破，重慶部分鄉(xiāng)村區(qū)域（如南川、長(zhǎng)壽、墊江和萬州等地區(qū)）猶如“無根之木，無源之水”的“資源型”模式發(fā)展格局需要改變，這也是目前眾多鄉(xiāng)村旅游景觀發(fā)展所面臨的共同轉(zhuǎn)型困境。新型發(fā)展模式將從景觀設(shè)計(jì)研究層面作為突破點(diǎn)，從彈性設(shè)計(jì)、鄉(xiāng)土設(shè)計(jì)和生態(tài)設(shè)計(jì)要點(diǎn)探索新的發(fā)展模式，研究生態(tài)與鄉(xiāng)土的關(guān)系、旅游與景觀的關(guān)系、配套與設(shè)計(jì)的關(guān)系，尋求可以改變并促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游升級(jí)改造的途徑。

1. 彈性設(shè)計(jì)模式

鄉(xiāng)村旅游景觀的發(fā)展模式不是簡(jiǎn)單的農(nóng)業(yè)景觀改造，而是要在區(qū)域旅游發(fā)展規(guī)劃導(dǎo)向下，在滿足市場(chǎng)的景觀項(xiàng)目需求基礎(chǔ)上，以設(shè)計(jì)學(xué)、生態(tài)學(xué)、藝術(shù)學(xué)、旅游學(xué)等學(xué)科領(lǐng)域作為學(xué)術(shù)研究支撐，運(yùn)用現(xiàn)代景觀設(shè)計(jì)理念，立足鄉(xiāng)土化，發(fā)展具有彈性空間的旅游景觀設(shè)計(jì)。彈性設(shè)計(jì)（Resilient Design）原本是指一種應(yīng)對(duì)災(zāi)害發(fā)生的設(shè)計(jì)方式，在遭受破壞性自然災(zāi)害之后通過彈性設(shè)計(jì)使得該地區(qū)具有一定的災(zāi)后恢復(fù)力，快速恢復(fù)該區(qū)域的功能和結(jié)構(gòu)。鄉(xiāng)村旅游景觀新型發(fā)展模式設(shè)計(jì)中的彈性設(shè)計(jì)傾向于通過設(shè)計(jì)研究，協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)景觀、地區(qū)生態(tài)與旅游市場(chǎng)之間的盛衰關(guān)系，打造多種類型的景觀設(shè)計(jì)項(xiàng)目，延長(zhǎng)鄉(xiāng)村旅游周期，形成一種可持續(xù)的鄉(xiāng)村旅游新模式。

以重慶地區(qū)油菜花景觀為例，油菜作為在重慶地區(qū)種植廣泛的油料作物，3月—4月為油菜花期時(shí)節(jié)，由于其鮮艷的色彩和大面積的種植領(lǐng)域，呈現(xiàn)的“春色”能夠吸引眾多游客從城市到鄉(xiāng)村踏青游玩觀賞，所以這個(gè)時(shí)節(jié)的油菜花及各類花卉景觀成為重慶影響力較大的鄉(xiāng)村旅游景觀類型。彈性設(shè)計(jì)模式研究在保證鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)上，除了油菜花景觀，在區(qū)域內(nèi)可發(fā)展種植多類型作物，使鄉(xiāng)村旅游景觀活動(dòng)更加多元化，即“可賞花，可采摘，有配套，能玩?！钡泥l(xiāng)野景觀。鄉(xiāng)村旅游主打單日游和周末游，并為不同游客群體設(shè)計(jì)相關(guān)項(xiàng)目，景區(qū)互動(dòng)類如鄉(xiāng)野采摘、親子互動(dòng)休閑空間、兒童科普活動(dòng)教育基地、手工制作館、開心農(nóng)場(chǎng)等，觀賞類如觀景塔樓、攝影基地等設(shè)計(jì)項(xiàng)目。以圖1油菜花景觀區(qū)入口“金色門戶區(qū)”設(shè)計(jì)為例，考慮游客不同的游覽方式需求，設(shè)計(jì)多樣化游覽觀光方式，如兒童小火車、觀光車、自行車和步行觀景道等，以此串聯(lián)區(qū)域內(nèi)不同景觀區(qū)，通過設(shè)計(jì)連通，形成配套互補(bǔ)。在滿足游客停車、餐飲、消費(fèi)和休息等服務(wù)配套基礎(chǔ)上，結(jié)合場(chǎng)地資源，在出入口集散場(chǎng)地打造特色景觀活動(dòng)項(xiàng)目，形成具有旅游品牌吸引力的門戶區(qū)。

2. 鄉(xiāng)土設(shè)計(jì)模式

重慶鄉(xiāng)村旅游的鄉(xiāng)土設(shè)計(jì)景觀模式要注意保持鄉(xiāng)土本色、鄉(xiāng)村韻味，突出田園特色，避免過度城市化傾向。鄉(xiāng)村旅游在開發(fā)中要注重對(duì)原汁原味的鄉(xiāng)村本色進(jìn)行保護(hù)。因而對(duì)鄉(xiāng)村旅游開發(fā)要加強(qiáng)規(guī)劃設(shè)計(jì)層面的專業(yè)研究，強(qiáng)化特色和差異性，突出鄉(xiāng)村旅游景觀發(fā)展的設(shè)計(jì)符號(hào)意義，從多方面展現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游景觀的綜合魅力。[6]

鄉(xiāng)村景觀展現(xiàn)的是鄉(xiāng)土背景下“自然之美”和“人工之美”的融合，包含了傳承幾千年的地域“農(nóng)耕文化”之美。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游景觀除了研究鄉(xiāng)土特色景觀形式之外，從現(xiàn)代景觀設(shè)計(jì)學(xué)角度出發(fā)，提煉能夠?yàn)猷l(xiāng)村旅游景觀建設(shè)的鄉(xiāng)土設(shè)計(jì)要素。鄉(xiāng)土元素的設(shè)計(jì)研究主要從建筑環(huán)境景觀、鄉(xiāng)土特色要素和非物質(zhì)文化景觀三個(gè)方面展開。

以重慶北碚區(qū)偏巖古鎮(zhèn)景觀提升為例，偏巖古鎮(zhèn)距離北碚城區(qū)46公里左右，距離主城區(qū)87公里左右，屬于重慶主城一小時(shí)經(jīng)濟(jì)圈的范圍內(nèi)，周邊有金刀峽景區(qū)等旅游自然資源。目前，偏巖古鎮(zhèn)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展面臨景觀格局單一、配套缺乏、旅游延展性不強(qiáng)和鄉(xiāng)土化特色不明顯等問題，從鄉(xiāng)土設(shè)計(jì)模式應(yīng)用角度提出三大提升策略。第一，建筑環(huán)境景觀要素方面應(yīng)結(jié)合古鎮(zhèn)該地區(qū)的氣候特色和發(fā)展現(xiàn)狀，提出“避暑閑游”主題設(shè)計(jì)理念，在保留古鎮(zhèn)原有建筑景觀面貌的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)打造特色民宿示范點(diǎn)。在古鎮(zhèn)主街外，結(jié)合地方“趕場(chǎng)”文化，把現(xiàn)有迎賓街及南北向街區(qū)集市改造成鄉(xiāng)土特色示范街區(qū)，從建筑空間、尺度、風(fēng)貌及室內(nèi)外環(huán)境設(shè)計(jì)方向統(tǒng)籌規(guī)劃。第二，鄉(xiāng)土特色要素方面應(yīng)拓展景觀空間，在原有400余米的古鎮(zhèn)主街空間基礎(chǔ)上，景觀向外延展，將周邊農(nóng)業(yè)景觀、河流水景和鄉(xiāng)村聚落等原生鄉(xiāng)土格局進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃設(shè)計(jì)，增加鄉(xiāng)土景觀體驗(yàn)項(xiàng)目（農(nóng)耕體驗(yàn)、鄉(xiāng)野閑居、親子互動(dòng)、兒童游憩等），多向發(fā)展形成“一軸多點(diǎn)”的景觀發(fā)展帶動(dòng)模式。第三，非物質(zhì)文化景觀因素是鄉(xiāng)村旅游景觀的“無形之氣”，需要在眾多符號(hào)元素中進(jìn)行設(shè)計(jì)提煉，偏巖古鎮(zhèn)歷史傳承的鄉(xiāng)土藝術(shù)、語言、文字、風(fēng)俗和民間技藝等方向都可深度發(fā)掘具有本地特色的元素，應(yīng)用在旅游產(chǎn)品、景觀鋪裝和景觀小品設(shè)計(jì)上，如標(biāo)識(shí)牌、垃圾桶、雕塑等。

3. 生態(tài)設(shè)計(jì)模式

人類與自然是長(zhǎng)期依存共生的關(guān)系，城鎮(zhèn)化的加劇讓城市居民獲得便捷生活資源的同時(shí)，城市人與自然生態(tài)的關(guān)系正在疏遠(yuǎn)，植根于幾千年來與自然最親密的土地情懷在城市景觀中逐漸淡化，而去往鄉(xiāng)村、親近自然、找尋歸屬感的鄉(xiāng)村生態(tài)旅游正是在此背景下發(fā)展興盛的。[7]重慶鄉(xiāng)村旅游景觀新型生態(tài)設(shè)計(jì)模式旨在更好地突出有別于城市的鄉(xiāng)村自然生態(tài)美，是在遵循自然基礎(chǔ)格局、保護(hù)生態(tài)和展現(xiàn)生態(tài)的基礎(chǔ)上進(jìn)行人工開發(fā)的一種設(shè)計(jì)模式。

鄉(xiāng)村旅游生態(tài)設(shè)計(jì)主要有三個(gè)方向：保護(hù)原生態(tài)模式、改造人工生態(tài)模式和發(fā)展旅游新生態(tài)模式。保護(hù)鄉(xiāng)村原生態(tài)模式是在旅游景觀設(shè)計(jì)上保留原真性、完整性的自然環(huán)境，在此基礎(chǔ)上發(fā)展原生景觀民宿，完善服務(wù)配套設(shè)計(jì)，道路設(shè)計(jì)因勢(shì)利導(dǎo)，選材用料貼合自然。改造鄉(xiāng)村人工生態(tài)模式要與現(xiàn)有地方鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)合，不搞大拆大建，而是把旅游景觀設(shè)計(jì)項(xiàng)目參與到鄉(xiāng)村發(fā)展中，相互影響與可持續(xù)發(fā)展。發(fā)展旅游新生態(tài)模式主要以新興的鄉(xiāng)村旅游生態(tài)小鎮(zhèn)和文旅創(chuàng)意小鎮(zhèn)為依托配套，以現(xiàn)有鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境為背景，減少對(duì)本地生態(tài)的大規(guī)模改造，提升游客對(duì)新建景觀項(xiàng)目的參與感和認(rèn)同感，把握旅游市場(chǎng)的需求和亮點(diǎn)，以此基礎(chǔ)進(jìn)行一系列旅游景觀發(fā)展與設(shè)計(jì)策略。

四、結(jié)語

在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景和美麗鄉(xiāng)村建設(shè)導(dǎo)向下，重慶地區(qū)為優(yōu)化全域旅游發(fā)展格局提出2020年至2035年重慶全域旅游規(guī)劃，鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展不僅僅是走出城市去往鄉(xiāng)野體驗(yàn)觀光，更重要的是通過規(guī)劃與設(shè)計(jì)，把鄉(xiāng)村生態(tài)、鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村文化通過旅游景觀實(shí)現(xiàn)鏈接。重慶鄉(xiāng)村旅游景觀發(fā)展模式需要立足植根于本土的生態(tài)和人文特色，從“斑塊、廊道和基質(zhì)”三個(gè)景觀要素研究角度進(jìn)行發(fā)展模式的創(chuàng)新和設(shè)計(jì)研究，以彈性設(shè)計(jì)、鄉(xiāng)土設(shè)計(jì)和生態(tài)設(shè)計(jì)三個(gè)理念方向作為探索重慶鄉(xiāng)村旅游景觀新型發(fā)展設(shè)計(jì)模式的應(yīng)用途徑，以期實(shí)現(xiàn)城市與鄉(xiāng)村、鄉(xiāng)村與鄉(xiāng)村之間旅游景觀產(chǎn)業(yè)鏈的融合貫通。