蔬菜生產(chǎn)中的土壤肥料問題與測土配方施肥技術(shù)應(yīng)用研究

（青島市農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法支隊，山東 青島 266000）

現(xiàn)階段我國很多地區(qū)蔬菜生產(chǎn)存在土壤肥料問題，山東地區(qū)便屬于其中代表，常見問題主要包括有機和無機養(yǎng)分比例不達標(biāo)、施肥元素比例不合理、存在錯誤用肥思想、土壤鹽漬化嚴(yán)重等。為盡可能解決這類問題，推動山東省蔬菜生產(chǎn)發(fā)展，正是本文圍繞蔬菜生產(chǎn)中的土壤肥料問題與測土配方施肥技術(shù)應(yīng)用開展具體研究的原因所在。

1 蔬菜生產(chǎn)中的土壤肥料問題

1.1 有機和無機養(yǎng)分比例不達標(biāo)

雖然近年來我國農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展較為迅速，但結(jié)合山東省的蔬菜生產(chǎn)實踐可以發(fā)現(xiàn)，很多問題仍大量存在，如不斷增加的復(fù)種指數(shù)導(dǎo)致土地肥沃程度受到影響，不夠肥沃的土地會直接影響種植目的達成。部分菜農(nóng)存在的過多使用化學(xué)肥料的問題，為盡快使蔬菜成熟，濫用各類調(diào)節(jié)劑、生長素的情況也較為常見，這會導(dǎo)致土壤中無機氮和有機氮比例受到嚴(yán)重影響，相關(guān)偏差也會隨之出現(xiàn)，導(dǎo)致土壤肥力下降，土壤次生鹽漬化、板結(jié)等現(xiàn)象也會隨之出現(xiàn)，進而降低土壤的透氣性、保肥性，隨之破壞的土壤結(jié)構(gòu)會最終影響蔬菜生產(chǎn)質(zhì)量和產(chǎn)量，無公害蔬菜、綠色蔬菜生產(chǎn)也會同時受到嚴(yán)重負面影響[1]。

1.2 施肥元素比例不合理

采用不合理的施肥元素比例在蔬菜生產(chǎn)中也較為常見，如過于注重氮肥，忽視鉀肥和磷肥的供給。但結(jié)合實際調(diào)研可以發(fā)現(xiàn)，蔬菜生產(chǎn)往往存在較大的鉀元素需求量，部分蔬菜甚至存在高于氮元素需求量的鉀元素需求量。如實際蔬菜生產(chǎn)中鉀肥使用不足，蔬菜產(chǎn)量往往會出現(xiàn)顯著降低。如過多施用氮肥，蔬菜抗逆性將出現(xiàn)明顯下降，由此催生的減產(chǎn)、病蟲害等問題同樣需要得到重視?？偟膩碚f，土壤中元素含量會因不合理施肥而失去平衡，進而導(dǎo)致病蟲害加劇、蔬菜品質(zhì)下降、土地污染問題出現(xiàn)。

1.3 存在錯誤用肥思想

在蔬菜種植過程中，部分菜農(nóng)仍存在“用肥量、用水量越高，收成越好”的錯誤思想，但不同蔬菜的“喜水”特性差異往往被忽視，錯誤的施肥和澆水量很多時候會引發(fā)浪費問題。以山東地區(qū)的芹菜種植為例，最為重要的階段為中期生長階段，直接影響芹菜產(chǎn)量，一般情況下芹菜中期生長階段需每周澆一次水，具體用量需控制為0.03m3/m2，澆水前需要施尿素15kg/畝，共施兩次，如這一階段存在過高的澆灌頻率或施肥頻率，隨水進入下層土壤的肥料將無法正常吸收，導(dǎo)致芹菜減產(chǎn)[2]。

1.4 土壤鹽漬化嚴(yán)重

由于盲目施用過多化肥，土壤中直線增高的某些元素會破壞土壤電解質(zhì)平衡，如土壤中元素濃度大于蔬菜中的元素濃度，滲透壓增高的土壤會導(dǎo)致元素頻繁交換，進而引發(fā)土壤鹽漬化問題。結(jié)合實際調(diào)研可以發(fā)現(xiàn)，山東地區(qū)蔬菜大棚內(nèi)土壤很多存在0.29%的次生鹽比例，這已經(jīng)達到輕微鹽漬化標(biāo)準(zhǔn)。蔬菜種植受到的土壤鹽漬化影響較為深遠，如產(chǎn)量降低，這是由于蔬菜的吸水性會受到影響，無法正常生產(chǎn)的蔬菜還很容易因土壤鹽漬化死亡。

2 基于蔬菜生產(chǎn)土壤肥料問題的測土配方施肥技術(shù)應(yīng)用策略

2.1 提升施肥方案科學(xué)性

為解決上述問題，實現(xiàn)基于蔬菜生產(chǎn)土壤肥料問題的測土配方施肥技術(shù)應(yīng)用，需首先開展編制科學(xué)的施肥方案，方案編制需結(jié)合蔬菜的土壤肥沃度要求和肥料元素需求，蔬菜的不同種類也需要得到重視，以此得出適合某些蔬菜生產(chǎn)的合理性、綜合性更高的施肥方案。在具體實踐中，必須詳細了解種植地，關(guān)注蔬菜種植方法和種植時期的選擇，隨后檢測土壤元素，檢測對象包括土壤有機物、氮元素、磷元素、酸堿性，測試需圍繞收獲后期和種植前期收集的小部分土壤開展，由此即可基于具體數(shù)據(jù)科學(xué)確定施肥量，最終完成施肥方案的科學(xué)選擇。測試人員需明確不同蔬菜的化肥需求量，以此針對性完成種植地土壤養(yǎng)分計算，以此保證蔬菜生產(chǎn)施肥合理性，肥料的利用率、產(chǎn)量均可有效提升[3]。

2.2 保證配方肥正常供應(yīng)

為解決上文提及的相關(guān)問題，科學(xué)應(yīng)用測土配方施肥技術(shù)，配方肥正常供應(yīng)也需要設(shè)法得到保證，因此必須強化與企業(yè)的合作。山東省各地可需基于政策強化與肥料相關(guān)企業(yè)的合作，企業(yè)也需要在測土配方施肥技術(shù)研究中投入資源，以此認識到該技術(shù)的重要性，正常供應(yīng)配方肥。此外，還需要設(shè)法調(diào)動菜農(nóng)積極性，以此鼓勵相關(guān)農(nóng)業(yè)人員創(chuàng)新配方，不斷推進測土配方施肥技術(shù)的應(yīng)用和發(fā)展。

2.3 科學(xué)應(yīng)用復(fù)合肥

測土配方施肥技術(shù)的應(yīng)用還需要關(guān)注復(fù)合肥的科學(xué)應(yīng)用，對于蔬菜的生長來說，施肥不僅需要為其補充缺乏的元素，同時還需要設(shè)法實現(xiàn)平衡施肥，復(fù)合肥的重要性可見一斑。平衡施肥需要結(jié)合施肥效果不斷優(yōu)化施肥配方，以此實現(xiàn)經(jīng)濟施肥和科學(xué)施肥，施肥成本減少、蔬菜質(zhì)量和產(chǎn)量提升、肥料利用率提高均可同時實現(xiàn)。

2.4 混合應(yīng)用微量元素

為更好發(fā)揮測土配方施肥技術(shù)效用，微量元素的混合應(yīng)用也極為關(guān)鍵，由此可采用葉面追肥等方式進行施肥，肥料吸收率提高、蟲害防治均可順利實現(xiàn)。同時還需要關(guān)注施肥的多重效應(yīng)達成，進一步提升肥料利用率。

3 實例分析

3.1 油菜的需肥特性

為提升研究的實踐價值，本文以山東地區(qū)油菜種植中的測土配方施肥技術(shù)應(yīng)用為例，為科學(xué)應(yīng)用測土配方施肥技術(shù)，首先需要明確油菜的需肥特性。由此生長可細分為五個階段，不斷階段的肥料需求量差異明顯，具體包括苗期、薹期、花期、結(jié)角期和成熟期，因此需基于綜合性能條件和不同階段的生長習(xí)性確定肥料施加量。在油菜花芽分化時期，為增加分化時間，需適當(dāng)利用氮素，油菜植株增長可由此順利實現(xiàn)。為同時實現(xiàn)油菜植株抵抗力提高，還需要進一步研究油菜的需肥特性，并同時關(guān)注氮肥的科學(xué)應(yīng)用。在油菜植株成熟期，測土配方施肥技術(shù)的應(yīng)用需關(guān)注成熟期的縮短，以此提升植株最終含油量和質(zhì)量。此外，測土配方施肥技術(shù)的應(yīng)用還需要關(guān)注菌核病對油菜植株帶來的威脅，為避免生長緩慢等問題出現(xiàn)，鉀肥的適量施加同樣不容忽視，以此得到處于穩(wěn)定狀態(tài)的油菜植株生長。

3.2 提升苗床土壤肥力

為保證油菜種植的順利推進，油菜植株不同生長階段施肥的合理化必須得到保障，同時還需要保證土壤肥力效果能夠滿足實際需要，保證油菜植株日常生長中各種肥料作用效果的如期發(fā)揮，油菜的健康生長狀態(tài)維持可有效得到保障。一般情況下，油菜種植中每畝地肥料可采用鉀肥、過磷酸鈣、尿素、有機肥，用量分別為15kg、20kg、30～45kg、300kg，但這種肥料使用量并非一成不變，而是需要結(jié)合測土配方施肥技術(shù)應(yīng)用要求和油菜植株生長狀態(tài)，不斷優(yōu)化苗床土壤綜合質(zhì)量的和各類化肥含量，以此得到處于合理狀態(tài)的油菜植株生長過程追肥頻率和數(shù)量，即可更好服務(wù)于油菜植株的安全和健康生長。油菜種植中的測土配方施肥技術(shù)應(yīng)用還需要關(guān)注不同生長期的油菜植株基礎(chǔ)要求和表現(xiàn)形式，以此優(yōu)化開展肥水灌溉工作，得到肥料處于合理含量的土壤，油菜快速生長需要滿足、技術(shù)應(yīng)用效果提升可得到更好保障。

3.3 不斷優(yōu)化施肥方法和時間

不同生長時期的油菜植株存在不同的綜合生長要求和各類化肥需求量，依托測土配方施肥技術(shù)，即可不斷優(yōu)化調(diào)整油菜施肥方法和時間，測土配方施肥技術(shù)的效用可由此更好發(fā)揮。技術(shù)的具體應(yīng)用需要關(guān)注四個環(huán)節(jié)，包括苗肥早施、硼肥增施、薹肥穩(wěn)施、基肥足施，基于技術(shù)在短時間內(nèi)明確油菜不同生長階段的具體營養(yǎng)成分需求量，結(jié)合土壤時間情況，即可分析最小養(yǎng)分規(guī)律，優(yōu)化肥料配比，結(jié)合土壤、肥料、作物三個的關(guān)系，土壤中各類肥料含量控制、油菜種植過程中的化肥施加可獲得充足依據(jù)。此外，油菜種植人員需要強化對測土配方施肥技術(shù)的認識，充分了解其價值，當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門可依托測土配方施肥技術(shù)開展相關(guān)培訓(xùn)或提供相應(yīng)服務(wù)，保證種植人員的油菜種植經(jīng)驗?zāi)軌蜉^好與測土配方施肥技術(shù)結(jié)合，以此優(yōu)化技術(shù)應(yīng)用規(guī)劃，油菜種植的施肥方法和時間要求可隨之更好滿足。

3.4 保證油菜基肥充足性

考慮到油菜種植的特點，測土配方施肥技術(shù)的應(yīng)用需重點保證油菜基肥充足性，以此通過施加充足基肥，保證油菜農(nóng)田種植肥力的逐步提高，油菜植株健康生長目標(biāo)可更好實現(xiàn)，相關(guān)問題出現(xiàn)幾率也會隨之下降。結(jié)合山東地區(qū)實際情況，一般情況下油菜苗移栽前應(yīng)施加由尿素、磷肥、農(nóng)家肥組成的基肥，每畝用量應(yīng)分別控制為220～300kg、600～700kg、20kg，同時需適當(dāng)施加鋅肥和鉀肥。為保證油菜籽年均產(chǎn)量，硼肥的適當(dāng)施加也不容忽視。測土配方施肥技術(shù)的應(yīng)用還需要設(shè)法規(guī)避不同肥料的化學(xué)反應(yīng)，以此更好保證油菜農(nóng)田基肥充足性。油菜移栽完成后，追肥處理的針對性開展也不容忽視，越冬前需開展第一次追肥，每公頃油菜苗可施加氯化鉀、尿素，用量可分別控制為60kg、80kg?？焖偕L時期應(yīng)進行第二次追肥，氯化鉀、尿素用量可分別控制為60kg、60～90kg，油菜植株生長效率可隨之有效提升。

4 結(jié)語

綜上所述，測土配方施肥技術(shù)可較好服務(wù)于蔬菜生產(chǎn)。為更好發(fā)揮測土配方施肥技術(shù)優(yōu)勢，宣傳培訓(xùn)工作的強化、全過程的土壤養(yǎng)分測定、新型肥料的科學(xué)應(yīng)用同樣需要得到重視。