借力創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競賽，構建設施園藝學第二課堂實踐教學模式

李雯琳 張菲菲 趙晉國 陳佰鴻

（甘肅農業(yè)大學 園藝學院，甘肅 蘭州 730070）

2015年國務院辦公廳頒布的《關于深化高等學校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革的實施意見》，規(guī)劃了未來五年我國創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的總體目標。［1］農業(yè)類高校的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育需要與專業(yè)課程體系融合式建設，更要全面有效地開展各類實踐活動。

第二課堂是第一課堂的內容延展和實踐探索陣地，如何構建組織第二課堂活動，使其在培養(yǎng)和提高大學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識與能力方面更好地發(fā)揮作用，是高等學校教育的新難點。實驗和實習活動是高校第二課堂實現“知行合一”的重要部分，在創(chuàng)新學分認定中占了很大的比例。同時，實踐活動在加強人際溝通與技能培養(yǎng)，強化發(fā)現問題解決問題能力，培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識與團隊意識等方面，都對大學生進入社會后的工作具有重要作用。其中的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競賽不僅是適應我國創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)驅動發(fā)展戰(zhàn)略的需要而產生的新型第二課堂形式［2］，而且是農業(yè)院校專業(yè)必修課程亟須加強的實踐教學任務。

設施園藝學是一門由現代園藝學、環(huán)境工程科學、農業(yè)經濟科學和現代信息技術多學科交叉的新型邊緣學科，急需今后從事設施園藝教學、生產、科研第一線的青年們既能掌握具有中國特色的設施園藝技術的最新成果，又能涉足國際高科技設施園藝技術的前沿，做到理論聯系實際。因此，農業(yè)院校近年來不僅在經費支持、項目試驗基地使用、指導老師配備上大力支持創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，還鼓勵本科學生積極參與“雙創(chuàng)”競賽活動，將第二課堂學分成績納入學生考評機制，以創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競賽作為衡量大學生創(chuàng)新意識與實踐能力的重要指標，分析全方位培養(yǎng)學生科研水平及綜合素質的優(yōu)勢，探索總結出設施園藝學課程開展二課堂實踐教學的新模式。

一、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競賽運用于設施園藝學第二課堂的優(yōu)越性

設施園藝是資源與能源節(jié)約型、環(huán)保型的可持續(xù)農業(yè)的重要形式，現已成為我國園藝業(yè)乃至整個農業(yè)的一個新型的支柱產業(yè)。當今整個設施園藝產業(yè)在全國的科研能力及科研轉化能力中都處于“新生”狀態(tài)，學生缺乏參與科研的機會，教學和產業(yè)之間無法銜接，造成學生在學校的學習與社會實踐工作脫節(jié)，在職以后對專業(yè)發(fā)展的敏感性和應用技能較差。引入第二課堂模式，可以強化設施農業(yè)科學與工程及園藝專業(yè)實踐教學過程，加強學生對基礎知識的理解和吸收，將育苗、栽植、病蟲害防治等專業(yè)操作技術部分在實驗實習中加以訓練和鞏固，力爭完善學生的知識結構。第二課堂模式是一種培養(yǎng)高校學生內在動力的重要方式，可以激發(fā)學生的創(chuàng)造力、想象力，培養(yǎng)學生的自主意識與團隊精神，強化學生的成就動機，培養(yǎng)學生自律自信的意識，培養(yǎng)符合農業(yè)生產和服務的創(chuàng)新性應用型人才。第二課堂還是解決分層次教學、學分制教學等問題的重要途徑。傳統的學術講座和讀書沙龍等知識交流方式延續(xù)了很長時間，雖然兩種傳統模式同時具有集中性學習與交流的深度性，并與當下互聯網學習交流模式形成互補，但激發(fā)學生興趣最好的辦法是開放式實踐教學及開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競賽?！半p創(chuàng)”競賽活動在通過實驗室開放，結合SRTP（大學生科研訓練計劃）、畢業(yè)實習、科學研究討論、模型制作、路演及作品展示等方面具有巨大的優(yōu)勢，既為學生提供了創(chuàng)新精神的培養(yǎng)空間，張揚了個性，又提高了學生的服務產業(yè)技能，還豐富了專業(yè)課程第二課堂的活動形式。

（1）第二課堂借助創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競賽搭建了科研創(chuàng)新訓練平臺。首先，成立了多種實踐演練場所，如校內創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)學院、校內外各類實習實踐基地及開放的各類實驗室等。其次，借助競賽的開展匯集了充足的項目資源，并組織形成了學科內或交叉學科的師生團隊和學生團隊。最后，讓學生們在參賽前進行前期科研項目、學科競賽和技能培訓等第二課堂活動的準備和演練，將專業(yè)知識與個人興趣和技能特長融合起來。

（2）第二課堂借助創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競賽增強了教師和教學內容的說服力。在第二課堂中實踐或重復真實的專業(yè)案例，不斷拓展跨領域交叉的學科內容，從學生的視角和接受度出發(fā)，讓學生認可實踐活動，進一步保證了第二課堂的活力發(fā)展。［3］通過設置公選課、勞動課，舉行創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)宣講、專題報告、DIY沙龍、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽、“創(chuàng)業(yè)之星榜樣力量”評選、典型創(chuàng)業(yè)人物事跡分享活動等營造濃厚的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)文化氛圍。引導學生投身公益服務，讓學生加深對自己、對專業(yè)、對社會的了解和認知。讓學生項目服務于學校、鄉(xiāng)村、城鎮(zhèn)，支持當地經濟建設，振興鄉(xiāng)村經濟，有助于學生樹立家國情懷、增強社會責任感和使命感，促進學生綜合素質的提升。［4］

（3）第二課堂借助創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競賽加強了專業(yè)思政教育。充實有趣的第二課堂活動，是促進學生追求人生價值的有效驅動力，有利于培養(yǎng)學生勇于探究、敢于創(chuàng)新的優(yōu)秀品格。通過參與科研項目競賽、專業(yè)技能競賽等第二課堂活動，大學生的探索精神、團隊協作和責任意識都可以得到針對性的鍛煉，為專業(yè)創(chuàng)新和職業(yè)發(fā)展奠定了思想基礎。

（4）第二課堂借助創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競賽促進了大學生的個性化發(fā)展。從創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競賽活動的準備、產品開發(fā)、模型制作，到參加答辯、路演和評選，整個過程無疑最大限度地挖掘了大學生的潛力、培養(yǎng)了學生的特長和優(yōu)勢，這也是因材施教的良好環(huán)境。在課程的網絡教學平臺上發(fā)布演講主題，學生展示個人才藝，演講小組分工明確，個性鮮明，也讓學生之間、師生之間加深了解，有助于教學相長，有針對性地幫助學生發(fā)揮優(yōu)勢，增強學生的自信心。

（5）第二課堂借助創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競賽有利于形成良好的校園文化和課堂學風。營造濃厚的學術氛圍，重視開展學生學習型活動，鼓勵學生根據學科專業(yè)和年級特點組織學術報告會、專題討論會、學科競賽等，提高活動質量，擴大學生的知識面，陶冶他們的情操，弘揚科學精神。［5］2020年初因新冠肺炎疫情防控在家上網課的學生自發(fā)組隊，為省級和校級的“三創(chuàng)賽”“互聯網+”等競賽積極提前備賽，與指導老師進行網絡會議，確定參賽的作品主題。這也是課程第二課堂活動帶來的積極效應，由第二課堂引導學生參賽，學生獲獎后產生廣告效果，引起學生關注，使學生自主組隊，備好方案，自選指導教師，提前備賽。

二、“雙創(chuàng)”背景下的設施園藝學實踐教學模式設計

（一）實踐主體

設施農業(yè)科學與工程、園藝、植物保護、農業(yè)機械、食品科學等專業(yè)學生。

（二）模式流程

根據授課班級人數，通過自由組隊進行集體授課，分組選題設計、討論、動手實操、展示講解或路演、講評總結。學院負責搜集和發(fā)布農業(yè)工程類的各種競賽活動信息，召集學生積極組隊報名參加，學生可跨年級、跨專業(yè)組隊，進行設計資料和文案審閱、現場答辯和實物演示等工作。學院組織評審委員，從參賽作品的選題、方案設計、結構設計和制作等方面，對作品的可行性、創(chuàng)新性、科學性及參賽隊員答辯與作品現場演示情況等進行評審，確定優(yōu)秀作品獎及等級，并選拔推薦可參加全國競賽活動的隊伍。競賽結束后，學校要進行持久性和階段性反饋的總結分享教學活動，根據教學評價數據、問卷調查等檢測第二課堂的教學成果。

專業(yè)競賽作為全國高校創(chuàng)新教育中的一個實踐教學環(huán)節(jié)，通過讓學生結合某一題目開展廣泛調研論證，充分發(fā)揮想象力和創(chuàng)造力，自行撰文或擬定設計方案，完成設計圖紙，學生自行加工實物作品，完成作品的制作或提供完整的創(chuàng)業(yè)計劃書，以此達到全面培養(yǎng)學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力和工程實踐能力的目的。學院可為每個參賽隊（或每件作品）指定指導教師，但作品的選題、設計、分析和制作等工作都應由學生自行組織與完成。學生的作品必須為原創(chuàng)，嚴禁侵犯他人的知識產權。學校要嚴格把控，不能將教師的科研成果作為學生作品參賽。

根據設施農業(yè)科學與工程專業(yè)的認知特點、教學要求及實訓條件，設計出圍繞創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)培養(yǎng)方向的四種不同層次的第二課堂體系（見圖1）。［6］

圖1 設施農業(yè)科學與工程專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)技能第二課堂體系

（三）課題分類

結合當今設施園藝產業(yè)發(fā)展的需求，設立滿足科研需求的主題內容，對學生進行教學和實踐練習。根據專業(yè)方向，實踐課題類目按照競賽特點分為創(chuàng)業(yè)類項目、創(chuàng)新類指定項目和創(chuàng)新類自選項目三個單元。例如，實踐課題包括有機農業(yè)生產、陽臺園藝、魚菜共生模式和農業(yè)廢棄物再利用等。① 創(chuàng)業(yè)類項目：是指團隊提出為專業(yè)生產和服務領域達到商業(yè)目的的具體實施方案與操作方案。團隊需做編制商業(yè)計劃書、開展可行性研究、模擬企業(yè)運行、參加企業(yè)實踐、撰寫創(chuàng)業(yè)報告等工作。② 創(chuàng)新類指定項目：是指根據專業(yè)發(fā)展中的設定技術需求和難題，團隊圍繞設定主題自主完成創(chuàng)新性研究項目設計，提出方案合理、技術可行、具有專利申請資質的項目。③ 創(chuàng)新類自選項目：是指學生自選貼近所選主題的項目，通過獨立思考、科學設計，能夠明顯優(yōu)化生產或管理模式、提出特色技術措施，具有創(chuàng)新性強、研究方案合理、技術路線可行的項目。

所有設計的作品必須與第二課堂課程的章節(jié)主題和內容相符，有利于服務鄉(xiāng)村振興，符合設施農業(yè)工程要求。

（1）環(huán)境調控類：結合當地自然與社會資源，完成設施種植的高效、優(yōu)質、健康生產新技術與環(huán)境調控方案。

（2）裝置與設備類：圍繞節(jié)能和環(huán)保主題開展設施生產工具的新型號、新構造及新材料的開發(fā)利用，完成相應的設計方案或者模型。

（3）可再生利用類：以農業(yè)生物能源的開發(fā)利用，設施設備、材料、工藝、方法的改進與創(chuàng)新為出發(fā)點，完成推動清潔能源的可持續(xù)化利用設計。

（4）建筑景觀類：結合當地自然與社會條件，選取國內具有地域特點、地方特色的村鎮(zhèn)或城市公共空間為案例，進行空間、建筑、景觀、基礎設施等園藝美學設計方案。

（5）宣傳講解類：以自然、農業(yè)、社會資源為基礎，結合設施園藝社會福利型應用，推薦、宣傳、講解某個知識點或某項技術，也可以是某種生產生活新理念，例如社區(qū)支持農業(yè)、慢食理念、零里程食物生產等。

（四）產生實踐教育成果

專業(yè)課程以“雙創(chuàng)”競賽活動作為第二課堂開展兩年來已在實踐育人方面取得成效。該課程通過宣講和實踐活動，引導學生主動了解和學習專業(yè)知識，激發(fā)學生對本專業(yè)的興趣與熱愛，開發(fā)學生的想象力和創(chuàng)造能力。

一方面，學院舉辦設施模型設計大賽，既培養(yǎng)學生的專業(yè)興趣，又鍛煉學生的動手能力與團隊合作能力。大一學生自學大三的專業(yè)課程知識，制作了精巧的文洛型玻璃溫室、庭院式溫室和拱圓型塑料大棚等模型，驚艷了高年級學生，也讓很多專業(yè)老師連連稱贊。2019年“銀谷杯”第七屆全國大學生農業(yè)建筑環(huán)境與能源工程相關專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競賽中，園藝學院遴選推薦的三支隊伍經過兩天專家現場考察、團隊匯報答辯，以扎實的專業(yè)基礎和良好的臨場表現，受到評審專家的一致認可。其中，18級設施農業(yè)科學與工程專業(yè)的學生設計完成的模型作品《松樹型旋轉式城市垂直農場》和《自動傳送式立體分層培育綠色農場》均獲二等獎，18級園藝專業(yè)學生完成的作品《中式園林現代休閑農場》獲得三等獎。

另一方面，學院鼓勵并支持學生通過第二課堂的各種實踐活動形式產出各種科研學術成果，例如發(fā)表論文、申請產品專利、構建營銷團隊，既延展了創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競賽的活動內容，又起到了分享學生實踐成果和宣傳學校專業(yè)實踐教育培養(yǎng)成效的作用。由17屆設施農業(yè)科學與工程專業(yè)的本科生設計完成的“移動式魚菜共生裝置”于2018年授權獲得國家實用新型專利。

綜上所述，教學實踐表明低年級本科生對探究式的學習模式非常感興趣。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競賽模式應用于本科生第二課堂學術氛圍建設中，在知識傳授和能力提高等方面達到顯著效果［7］，鍛煉了學生資料查詢能力、閱讀能力、語言表達能力、批判性思維能力、獨立探索能力和團隊合作能力，也吸引、鼓勵廣大學生踴躍參加課外科技活動，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識，為其今后的學習、發(fā)展打下堅實的基礎。