鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下湘西地區(qū)高等職業(yè)院校提升學(xué)生職業(yè)技能路徑個(gè)案分析
——以“流芳烏金”腐殖酸鈉創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目為例

李 暉，陳小飛，宋金秋※

（1.湘西民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖南吉首416000；2.吉首大學(xué)師范學(xué)院，湖南吉首416000）

畜牧獸醫(yī)專業(yè)是湘西民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院的一個(gè)重點(diǎn)專業(yè)，肩負(fù)著為湘西地區(qū)鄉(xiāng)村振興培養(yǎng)“工匠型”專業(yè)技術(shù)人才的歷史重任。畜牧獸醫(yī)專業(yè)為提升學(xué)生職業(yè)技能，不斷探索育人模式的創(chuàng)新實(shí)踐，深化拓展產(chǎn)教融合、校企合作，將學(xué)生創(chuàng)業(yè)培養(yǎng)作為畜牧獸醫(yī)專業(yè)“大國(guó)工匠”、“能工巧匠”的培育路徑來(lái)提升學(xué)生的職業(yè)技能，成立了以教師為指導(dǎo)學(xué)生為主體的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)來(lái)提升學(xué)生職業(yè)技能。由專業(yè)教師指導(dǎo)帶領(lǐng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)，尋找創(chuàng)業(yè)點(diǎn)、確定項(xiàng)目，參加在校大學(xué)生“互聯(lián)網(wǎng)+”和黃炎培職業(yè)教育創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽，讓學(xué)生將專業(yè)理論知識(shí)與職業(yè)技能實(shí)踐相融合，為培養(yǎng)創(chuàng)新型專技人才提供技術(shù)路徑。此創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目是學(xué)生進(jìn)入社會(huì)前至關(guān)重要的一次實(shí)踐探索，為畢業(yè)后創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)積累寶貴的經(jīng)驗(yàn)。

1 確定項(xiàng)目

為了充分發(fā)揮湘西地區(qū)高等職業(yè)學(xué)校在落實(shí)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中的作用，從實(shí)際出發(fā)探索湘西地區(qū)高等職業(yè)學(xué)校培育大國(guó)工匠和能工巧匠的培育路徑，充分發(fā)揮地域職業(yè)教育優(yōu)勢(shì)，使高等職業(yè)學(xué)校與湘西地區(qū)當(dāng)?shù)刭Y源密切結(jié)合，建立高等職業(yè)學(xué)校服務(wù)鄉(xiāng)村振興的長(zhǎng)效機(jī)制，選擇密切合作企業(yè)進(jìn)行學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)指導(dǎo)，使高等職業(yè)學(xué)校培養(yǎng)的能工巧匠成為鄉(xiāng)村振興的主力軍。本次創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)選擇了以飼料級(jí)腐殖酸鈉作為飼料原料替代獸用抗生素生產(chǎn)銷售的密切合作企業(yè)，以腐殖酸鈉能很好地替代獸用抗生素為創(chuàng)業(yè)點(diǎn)，探索該項(xiàng)目創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的可行性是十分有意義的。

2 組建創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)

項(xiàng)目指導(dǎo)老師由畜牧獸醫(yī)專業(yè)的專任骨干教師和就業(yè)指導(dǎo)中心創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)教師組成。創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)就像一個(gè)完整的公司，成員配備應(yīng)較為完整，包括總負(fù)責(zé)人、生產(chǎn)技術(shù)總監(jiān)、市場(chǎng)營(yíng)銷總監(jiān)、財(cái)務(wù)總監(jiān)?？傌?fù)責(zé)人選擇本專業(yè)理論水平高、實(shí)踐操作和組織管理能力強(qiáng)，對(duì)本專業(yè)和該項(xiàng)目的前沿動(dòng)態(tài)有一定了解，懂人力資源分配運(yùn)用的學(xué)生擔(dān)任。生產(chǎn)技術(shù)總監(jiān)選擇參與過(guò)腐植酸鈉生產(chǎn)過(guò)程的，掌握了腐植酸鈉的生產(chǎn)和使用方法，擁有較為豐富的專業(yè)實(shí)踐操作經(jīng)驗(yàn)，具有較強(qiáng)學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新能力的畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生擔(dān)任。市場(chǎng)營(yíng)銷總監(jiān)選擇具有較強(qiáng)的市場(chǎng)營(yíng)銷能力、市場(chǎng)判斷及預(yù)測(cè)能力、人際溝通能力、組織協(xié)調(diào)能力，懂腐植酸鈉的使用方法和效果評(píng)估技術(shù)，能吃苦耐勞、勤于思考、善于應(yīng)變的學(xué)生擔(dān)任。財(cái)務(wù)總監(jiān)選擇具有一定財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)知識(shí)、擁有控制財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，降低成本費(fèi)用的財(cái)務(wù)管理能力，會(huì)作完整的財(cái)務(wù)報(bào)表的學(xué)生擔(dān)任。團(tuán)隊(duì)組建以后，導(dǎo)師指導(dǎo)制定項(xiàng)目策劃時(shí)間表，明確成員職責(zé)，分工協(xié)作，在預(yù)定的時(shí)間內(nèi)完成各項(xiàng)工作任務(wù)并進(jìn)行檢查評(píng)估，以便修改完善項(xiàng)目材料。

3 材料撰寫

3.1 分析項(xiàng)目背景

腐殖酸是一類機(jī)大分子聚合物，在《本草綱目》中被稱為“烏金”，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、畜牧生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)肥料、陶瓷、石油鉆井等。腐殖酸鈉因具備價(jià)格低廉、無(wú)腐蝕、無(wú)殘留、使用方便和效果明顯等優(yōu)點(diǎn)，近年來(lái)在畜禽生產(chǎn)中受到越來(lái)越廣泛的關(guān)注。有諸多科學(xué)研究證明，腐植酸鈉具有抗菌、消炎、免疫、促進(jìn)家畜家禽的生長(zhǎng)發(fā)育、提高肉、蛋、奶產(chǎn)量和畜產(chǎn)品質(zhì)量，提高仔豬的成活率等作用，無(wú)毒副作用，可以作為飼料原料。2013年12月19日，腐殖酸鈉被農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)增補(bǔ)進(jìn)了《飼料原料目錄》，2020年7月1日起國(guó)家禁止給動(dòng)物注射使用抗生素，這使得畜禽養(yǎng)殖中對(duì)抗生素替代產(chǎn)品的需求更加迫切。在此大背景下，團(tuán)隊(duì)成員選擇了以飼料級(jí)腐殖酸鈉作為飼料原料替代獸用抗生素生產(chǎn)銷售的密切合作企業(yè)，以腐殖酸鈉能很好地替代獸用抗生素為創(chuàng)業(yè)點(diǎn)，來(lái)進(jìn)行項(xiàng)目創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，符合湘西地區(qū)高等職業(yè)學(xué)校在落實(shí)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的時(shí)代需求，有一定的實(shí)際意義。

3.2 闡述項(xiàng)目?jī)?nèi)容

3.2.1 技術(shù)原理與生產(chǎn)流程

腐植酸鈉中腐植酸干基含量超過(guò)75%，是一種生產(chǎn)綠色乳肉蛋食品用的良好獸藥和飼料原料。外觀呈現(xiàn)黑亮色，不定型固體顆粒，它無(wú)毒無(wú)臭無(wú)腐蝕，極易溶于水。采用天然含腐植酸的優(yōu)質(zhì)低鈣低鎂風(fēng)化煤經(jīng)化學(xué)提煉而成。1份風(fēng)化煤添加0.15份氫氧化鈉再加4份水，加熱，攪拌，沉降，臥螺沉降式離心機(jī)提純，提取水溶物，用滾筒干燥（直徑1.8米）而成。

3.2.2 行業(yè)市場(chǎng)分析

本創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目主要是針對(duì)取代抗生素藥類的新型藥物腐殖酸鈉的加工制作及大規(guī)模使用，目前主要使用對(duì)象是畜禽、水產(chǎn)，在畜禽養(yǎng)殖中的應(yīng)用前景非常廣闊。為養(yǎng)殖業(yè)提供產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。

腐植酸鈉是以風(fēng)化煤、泥炭和褐煤為原料經(jīng)特殊工藝加工制成的一種具有多種功能的大分子有機(jī)弱酸鈉鹽，腐植酸鈉中腐植酸干基含量超過(guò)75%，是一種生產(chǎn)綠色乳肉蛋食品用的良好獸藥和飼料原料。上世紀(jì)末腐植酸鈉經(jīng)中科院、化工部、煤炭部、石油部、鐵道部及各省市有關(guān)科研生產(chǎn)部門攻關(guān)，已在國(guó)民經(jīng)濟(jì)的眾多領(lǐng)域得到應(yīng)用和認(rèn)可。尤其是作為陶瓷添加劑，解膠劑，鉆井泥漿調(diào)整劑，工業(yè)用水穩(wěn)定劑，水泥減水劑，鍋爐除垢劑，礦石浮選劑，廢氣廢水處理劑，水煤槳外加劑，型煤粘合劑，蓄電池陰極板擴(kuò)張劑等，顯示出強(qiáng)大的生命力，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效果，前景十分樂(lè)觀。其次，在農(nóng)業(yè)中作為復(fù)合肥料，可改變土壤結(jié)構(gòu)，對(duì)農(nóng)作物起到防病抗病增產(chǎn)增收的效果。在禽畜養(yǎng)殖和水產(chǎn)養(yǎng)殖中作為飼料原料，都已獲得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益和市場(chǎng)認(rèn)可。

3.3 項(xiàng)目應(yīng)用范圍

3.3.1 在養(yǎng)豬上的應(yīng)用

腐植酸鈉既有氧化性又有還原性。豬腸道無(wú)時(shí)無(wú)刻不在進(jìn)行氧化和還原反應(yīng)。當(dāng)豬受到刺激等應(yīng)激反應(yīng)時(shí)，腸道平衡被打破，腐植酸鈉能調(diào)節(jié)腸道平衡，在腸道表面產(chǎn)生保護(hù)膜，阻止有害物質(zhì)對(duì)腸道的損傷；另外，腐植酸鈉還起到消炎止血、止瀉的作用，當(dāng)腸道炎癥產(chǎn)生時(shí)，腐植酸鈉粘附在炎癥表面吸附炎癥物質(zhì)，促進(jìn)傷口的愈合，在人醫(yī)上被證明用腐植酸鈉處理的傷口愈合速度比對(duì)照組快三分之一；腐殖酸鈉還可促進(jìn)腸絨毛生長(zhǎng)，改善腸道形態(tài)。在中科院做的試驗(yàn)表明：豬料中添加腐植酸鈉組的腸絨毛高度比對(duì)照組高了17%。起到收斂作用，吸附有害物質(zhì)，減少對(duì)腸道損傷。腐植酸鈉保水保鈉，減少動(dòng)物腹瀉和維持腸道的電解質(zhì)平衡；有潤(rùn)濕作用，對(duì)母豬便秘效果也明顯。

3.3.2 在養(yǎng)禽上應(yīng)用

腐植酸鈉不僅能調(diào)節(jié)礦物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)，提高動(dòng)物的免疫力來(lái)達(dá)到增強(qiáng)動(dòng)物抵擋疾病的能力，而且能夠保護(hù)動(dòng)物胃腸道功能，起到收斂止瀉的功效，使得畜禽糞便成型，減少水便。另外，腐植酸鈉還具有吸附霉菌毒素，減輕動(dòng)物的糞臭味，減少舍內(nèi)氨氣濃度的作用。

3.3.3 水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用

腐植酸鈉作為一種安全無(wú)毒、綠色生態(tài)的畜禽飼料原料，不僅可以提高魚蝦等水產(chǎn)動(dòng)物的產(chǎn)量，而且還具有調(diào)節(jié)養(yǎng)殖池塘的水質(zhì)，減少重金屬對(duì)魚蝦等水產(chǎn)類的毒害作用，預(yù)防疾病發(fā)生，降低環(huán)境污染，增加有益菌，提高水產(chǎn)類動(dòng)物的免疫力等作用。

3.3.4 在養(yǎng)牛上的應(yīng)用

牛很易酸中毒，實(shí)際生產(chǎn)中會(huì)添加1%左右的NaHCO3。NaHCO3和酸反應(yīng)后容易產(chǎn)生氣體，從而容易導(dǎo)致牛瘤胃脹氣，而腐植酸鈉能緩解脹氣的產(chǎn)生，降低牛的瘤胃鼓氣。臨床上反芻動(dòng)物不允許添加抗生素，腐殖酸鈉不僅能殺滅致病性大腸桿菌等有害菌，而且能促進(jìn)有益菌的定植和繁殖；另外，腐殖酸鈉還具有消炎、吸附有害物質(zhì)、減少奶牛牛奶中的體細(xì)胞數(shù)腐植酸鈉、中和NH2-、增加微生物對(duì)NH2-的利用時(shí)間、預(yù)防和治愈牛的常見病如瘤胃臌氣、瘤胃積食、創(chuàng)傷性網(wǎng)胃炎、瓣胃阻塞等前胃疾病，預(yù)防胃腸炎的作用。

3.4 項(xiàng)目市場(chǎng)營(yíng)銷方案“線上”+“線下”銷售相結(jié)合

本項(xiàng)目銷售團(tuán)隊(duì)成員5人，來(lái)自湖南湘西，就讀于湘西職院畜牧獸醫(yī)專業(yè)，具有畜牧養(yǎng)殖知識(shí)和實(shí)踐基礎(chǔ)，參與過(guò)腐植酸鈉生產(chǎn)的過(guò)程，參加過(guò)使用技能培訓(xùn)，熟練地掌握了腐植酸鈉的使用方法，積累了實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。且團(tuán)隊(duì)成員均為農(nóng)技特崗生，文化基礎(chǔ)功底較為扎實(shí)，學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，網(wǎng)上營(yíng)銷技術(shù)手段學(xué)習(xí)快掌握好。這都為該項(xiàng)目的順利實(shí)施提供了有利條件。

3.4.1 線上營(yíng)銷

通過(guò)專業(yè)電商技術(shù)手段對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行宣傳銷售。線上銷售將由專業(yè)技術(shù)人員通過(guò)各大網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)直播帶貨。對(duì)公司進(jìn)行取景宣傳，讓廣大用戶了解腐植酸鈉作用、用途，擴(kuò)大產(chǎn)品的知名度和影響力，以吸引更多有需要的客戶，擴(kuò)大用戶規(guī)模拓寬銷售市場(chǎng)。

設(shè)立產(chǎn)品生產(chǎn)監(jiān)控通道為了保證產(chǎn)品質(zhì)量，讓廣大養(yǎng)殖客戶能放心使用團(tuán)隊(duì)所生產(chǎn)的飼料級(jí)腐植酸鈉，公司特設(shè)立監(jiān)控通道，堅(jiān)持貫徹執(zhí)行公司的“精品工程”戰(zhàn)略，從原料入廠到成品出廠，每一個(gè)環(huán)節(jié)都做到“無(wú)死角”監(jiān)控，。

3.4.2 線下營(yíng)銷

直接對(duì)接養(yǎng)殖企業(yè)和飼養(yǎng)農(nóng)戶。通過(guò)銷售人員實(shí)地業(yè)務(wù)走訪洽談，與代理商和農(nóng)戶建立穩(wěn)固的合作關(guān)系，將本公司產(chǎn)品直接銷售給湘西地區(qū)各縣市的養(yǎng)殖企業(yè)、飼養(yǎng)農(nóng)戶和批發(fā)代理商，并指導(dǎo)產(chǎn)品的使用和收集反饋效果，隨時(shí)保持與養(yǎng)殖企業(yè)、飼養(yǎng)農(nóng)戶和批發(fā)代理商的聯(lián)系，保證產(chǎn)品使用和銷售的高效性。

與高校和相關(guān)產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展，采取與企業(yè)合作的方式實(shí)現(xiàn)互利共贏，以終端產(chǎn)品聯(lián)合互聯(lián)網(wǎng)+線下模式的渠道，將產(chǎn)品推向各個(gè)規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)，穩(wěn)定湘西州內(nèi)市場(chǎng)形成資金回流，在湘西州內(nèi)以直銷方式面向養(yǎng)殖公司。在湘西州外以網(wǎng)絡(luò)銷售的同時(shí)，聯(lián)合批發(fā)供應(yīng)商把優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品代銷到全國(guó)各地，采用個(gè)人媒體推銷模式，對(duì)接網(wǎng)絡(luò)直播帶貨實(shí)地采景的推廣。

3.4.3 促銷計(jì)劃

通過(guò)開展促銷活動(dòng)計(jì)劃，在逢農(nóng)歷新年和節(jié)慶節(jié)日開展打折促銷活動(dòng)，擴(kuò)大銷售量。在各大型集市點(diǎn)發(fā)放傳單進(jìn)行廣告宣傳，進(jìn)行定點(diǎn)定期促銷活動(dòng)。

3.5 項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)與對(duì)策

3.5.1 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)

目前，腐植酸鈉作為新型產(chǎn)品應(yīng)用于畜禽生產(chǎn)上并沒(méi)有完全被用戶所熟知，會(huì)存在對(duì)產(chǎn)品不了解、不信任、不認(rèn)可等現(xiàn)象，通過(guò)線上+線下營(yíng)銷的方式，建立一支懂技術(shù)、有耐心的營(yíng)銷隊(duì)伍，加強(qiáng)宣傳力度，讓養(yǎng)殖戶接受并使用此產(chǎn)品，用實(shí)際效果，來(lái)讓客戶接受飼料級(jí)腐植酸鈉，直到滿意，以便把控市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

3.5.2 管理風(fēng)險(xiǎn)

團(tuán)隊(duì)成員是在校學(xué)生，缺乏經(jīng)營(yíng)和管理方面的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。可以通過(guò)加大培訓(xùn)力度，完善財(cái)務(wù)制度和人事制度，嚴(yán)格按章辦事，用心服務(wù)好每一位客戶，多交流，及時(shí)處理客戶遇到的技術(shù)難題，努力提高售后服務(wù)質(zhì)量，定期調(diào)查客戶對(duì)公司服務(wù)的滿意度。

3.5.3 資金風(fēng)險(xiǎn)

項(xiàng)目的建立和運(yùn)營(yíng)過(guò)程中不可避免地存在不固定因素，對(duì)利潤(rùn)的獲得會(huì)產(chǎn)生或大或小的影響，可能會(huì)使企業(yè)資金的實(shí)際收益小于預(yù)計(jì)收益而發(fā)生資金運(yùn)營(yíng)不暢，導(dǎo)致資金短缺?？梢酝ㄟ^(guò)國(guó)家鼓勵(lì)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)資金貸款等優(yōu)惠政策，獲得政策支持。逐步完善項(xiàng)目?jī)?nèi)部資金的運(yùn)作管控，加快公司資金和存貨周轉(zhuǎn)。

3.6 組織訓(xùn)練與指導(dǎo)比賽

在相關(guān)資料和前期準(zhǔn)備工作者完成的情況下，組織創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行多輪訓(xùn)練和比賽模擬，不斷完善資料和提高團(tuán)隊(duì)成員協(xié)作展示能力。在比賽前請(qǐng)相關(guān)專家進(jìn)行評(píng)估指導(dǎo)，提出改進(jìn)意見，依照專家意見進(jìn)行改進(jìn)，提升水平。在比賽期間，由團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)教師帶隊(duì)或隨隊(duì)指導(dǎo)，保證比賽順利進(jìn)行，發(fā)揮團(tuán)隊(duì)水平，取得好的成績(jī)。

4 討論

高職院校學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目要符全社會(huì)大背景，充分利用學(xué)校師資資源，要選擇市場(chǎng)需求量大、市場(chǎng)開發(fā)潛力大，社會(huì)效益好的新型產(chǎn)品，與實(shí)體企業(yè)相結(jié)合，進(jìn)一步推進(jìn)產(chǎn)教深度融合，把大學(xué)生創(chuàng)業(yè)培養(yǎng)作為培育大國(guó)工匠、能工巧匠的重要路徑，以培育出更多的大國(guó)工匠和能工巧匠，更快更好地為鄉(xiāng)村振興服務(wù)。