大連金普新區(qū)大櫻桃高接換頭技術(shù)

康承江

（遼寧省大連金普新區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展服務(wù)中心，遼寧 大連116100）

遼寧省大連市是我國大櫻桃的最佳種植區(qū)之一，大櫻桃也是大連重要的地理標(biāo)志產(chǎn)品[1]。隨著消費(fèi)者對(duì)水果多樣性追求的不斷提高，櫻桃品種也需要不斷更新[2]。大櫻桃高接換頭是充分利用大櫻桃樹原有樹體結(jié)構(gòu)、健壯根系，快速更新大櫻桃品種、調(diào)整樹形、提高質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益的有效措施[3]。

1 嫁接園概況

嫁接園位于大連金普新區(qū)亮甲店街道陳家村，土壤為沙壤土，pH值6.7左右，有機(jī)質(zhì)含量0.8%左右。櫻桃園占地0.67 hm2，株行距2 m×4 m。栽植品種主要有‘美早’‘薩米脫’‘佳紅’，砧木為本溪山櫻，樹齡5～9年，樹形為主干疏層形。全園櫻桃樹800株。其中‘日出’50株，平均單果重6 g左右，5月下旬成熟，果實(shí)口感較差，鳥害嚴(yán)重，幾乎沒有經(jīng)濟(jì)效益。2018年春季對(duì)50株‘日出’櫻桃高接‘薩米脫’，成活率達(dá)到85%。接穗萌發(fā)新梢平均長80 cm左右，新梢基部平均粗1.0 cm左右，新梢萌發(fā)的副梢40個(gè)左右。2020年高接樹株產(chǎn)2.5 kg左右。

2 嫁接技術(shù)

2.1 嫁接時(shí)間

大連金普新區(qū)大櫻桃樹高接換頭正常年份最佳時(shí)間為3月上旬，最晚不超過3月20日。過早溫度太低，過晚容易流膠，均影響嫁接成活率。

2.2 接穗的選取

選擇芽體飽滿、發(fā)育健壯、無病蟲害的一年生枝，粗度0.8～1.0 cm，接穗應(yīng)有二三個(gè)飽滿芽，現(xiàn)用現(xiàn)取。

2.3 嫁接方法

主要采用劈接。對(duì)于沒有嫁接成活的部位，在原樹體萌發(fā)的新梢上，于第2年春季采用芽接方法進(jìn)行補(bǔ)接[4，5]。

盡可能選在主枝基部，以長度15～20 cm、粗度3～10 cm為宜，鋸斷主枝預(yù)留砧樁。對(duì)于上強(qiáng)樹，只留兩層枝，第2層枝選取分布角度和粗度適宜的2個(gè)主枝截?cái)?，作預(yù)留砧樁。

在預(yù)留砧樁斷面用劈刀切開3 cm深的口子，切口與地面平行，用楔子固定好切口插入接穗。接穗下部用嫁接刀削成2～3 cm長的削面，削面要光滑平整，不能有毛刺，一側(cè)厚，一側(cè)稍薄。這樣的接穗選取兩個(gè)，兩個(gè)接穗盡量等長，兩個(gè)接穗的削面厚度基本一致，分別插入預(yù)留砧樁切口兩端，接穗稍薄一側(cè)靠?jī)?nèi)，接穗形成層和預(yù)留砧樁形成層對(duì)齊，削面上部少許留白。抽出楔子，輕輕敲打接穗頂部，使接穗削面與預(yù)留砧樁切口充分吻合。

對(duì)需要芽接補(bǔ)接的，在接穗上選取飽滿芽，于芽下端1 cm左右，用嫁接刀稍斜橫向下切至木質(zhì)部，再在芽上端1 cm左右處稍斜橫向下略帶木質(zhì)部，切至芽下端刀口處，取下接芽。在上年嫁接未成活部位萌發(fā)的一年生枝距基部10 cm處，以同樣的方法削切嫁接口，切面稍長于接芽，將接芽放入切口，上部少許留白，至少一側(cè)形成層對(duì)齊。

2.4 綁縛

選用寬度8 cm左右白色聚乙烯地膜做綁條，自下而上綁縛嫁接口，在預(yù)留砧樁斷面與接穗交結(jié)處綁條呈“∞”型綁縛，保證整個(gè)嫁接口密不透風(fēng)。再用不漏氣的塑料袋將接穗和預(yù)留樁包裹纏嚴(yán)，塑料袋要貼緊接穗頂部，以免被風(fēng)刮破。

對(duì)需要芽接補(bǔ)接的綁縛，自下而上用綁條將嫁接口綁緊纏嚴(yán)，露出接芽。

3 嫁接后的管理

3.1 除萌

嫁接后的當(dāng)年生長季，凡嫁接成活的，對(duì)原樹體發(fā)出的萌蘗要及時(shí)全部抹除，避免與接芽及萌發(fā)的新梢爭(zhēng)奪養(yǎng)分和水分。嫁接沒成活部位萌發(fā)的新梢，留一二個(gè)作第2年補(bǔ)接砧木用。除萌要反復(fù)進(jìn)行，利于接穗萌芽成枝，充分保證嫁接成活率。

3.2 解綁，剪砧

嫁接成活后，隨著接口的愈合，接穗萌發(fā)新梢的不斷生長，嫁接部位逐漸增粗，綁條將會(huì)對(duì)接穗嫁接口部位形成束縛，影響新梢基部增粗和延伸生長。外層塑料袋如不及時(shí)解除，新梢長出的葉片不但生長空間受限，還易遭日灼。一般在接穗萌發(fā)的新梢長出三四片葉時(shí)，選擇傍晚或陰天，用刀片將外部塑料袋劃破二三個(gè)3～4 cm的小口放風(fēng)。放風(fēng)二三天后將外部塑料袋解除，同時(shí)把綁縛接穗和接口的綁條解開。注意不要碰到接穗，以免嫁接口劈裂。

對(duì)補(bǔ)接的芽，可在萌芽展葉時(shí)用刀片將綁條劃開，同時(shí)在接芽上方1.5～2.0 cm處剪除砧木。

3.3 新梢固定

接穗萌發(fā)的新梢長至40～50 cm時(shí)，用木棍做立桿，用布條將新梢固定在立桿上，避免大風(fēng)天氣導(dǎo)致新梢基部折斷。第2年春季撤下立桿。

3.4 修剪

接穗萌發(fā)的新梢長至100 cm左右拉枝，角度控制在50～60°。角度不宜過大，以免新梢基部折斷。對(duì)其上發(fā)出的二次新梢每隔15～20 cm反復(fù)摘心，促使花芽形成，其余疏除。

第2年繼續(xù)拉枝，角度控制在70～80°。對(duì)其上小型枝組和萌發(fā)的副梢，通過摘心、扭梢等措施促使花芽形成。

4 肥水管理

高接換頭第1年春季，株施氮、磷、鉀含量各為15%的復(fù)合肥0.25 kg和生物肥0.5 kg作基肥；第2年春季株施氮、磷、鉀含量分別為19%、6%、19%的復(fù)合肥0.5 kg和生物肥1.0 kg作基肥。每年于6—8月結(jié)合打藥噴施0.3%磷酸二氫鉀等葉面肥。土壤含水量一般要保持在田間持水量的60%～80%，即依據(jù)土壤墑情及時(shí)灌水。

5 病蟲害防治

高接換頭第1年春季，要重點(diǎn)防治黑絨金龜子對(duì)接芽、接穗萌發(fā)新葉的危害?？捎冒栌屑装枇椎奶}卜塊放在嫁接部位附近，對(duì)害蟲進(jìn)行驅(qū)趕；或者每天下午1：00—2：00人工捕殺；也可用25%滅幼脲2 000倍液全園噴施滅殺。生長季噴施五六遍殺菌劑，防治櫻桃細(xì)菌性穿孔病、櫻桃褐斑病、嫁接口腐爛病等病害，加強(qiáng)葉片保護(hù)，防止早期落葉[6，7]。