我國(guó)鄉(xiāng)村旅游資源開發(fā)研究現(xiàn)狀分析

朱 琳

（武夷學(xué)院玉山健康管理學(xué)院，福建 武夷山 354300）

鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，離不開鄉(xiāng)村旅游資源，其作為旅游吸引物，對(duì)鄉(xiāng)村旅游的開展起著至關(guān)重要的作用。因此需要對(duì)鄉(xiāng)村旅游資源進(jìn)行調(diào)查、評(píng)價(jià)，進(jìn)而對(duì)鄉(xiāng)村旅游資源分級(jí)，以確定資源級(jí)別，為鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)景區(qū)開發(fā)建設(shè)提供依據(jù)。鄉(xiāng)村旅游資源的開發(fā)作為其中重要的一環(huán)，相關(guān)領(lǐng)域的研究鄉(xiāng)村旅游的健康發(fā)展有著指導(dǎo)作用。

1 相關(guān)研究現(xiàn)狀

文章以鄉(xiāng)村旅游資源開發(fā)為關(guān)鍵詞，通過搜索中國(guó)知網(wǎng)，對(duì)相關(guān)文獻(xiàn)進(jìn)行梳理，共出現(xiàn)505篇文章（截止2020年9月30日），以鄉(xiāng)村旅游、旅游資源、旅游資源開發(fā)等主題詞的相關(guān)文章也在搜索列表中，篩選符合主題詞要求的文章有207個(gè)，具體發(fā)表年份和篇數(shù)分布如下圖。

圖1 以“鄉(xiāng)村旅游資源開發(fā)”發(fā)表的文章統(tǒng)計(jì)圖

從圖中可以看出，鄉(xiāng)村旅游開發(fā)相關(guān)研究最早是從1990年開始，2000年以前只有5篇文章。從2002年開始，陸續(xù)有學(xué)者開始關(guān)注鄉(xiāng)村旅游資源開發(fā)問題，發(fā)表數(shù)量逐年上升。在2012年和2014年有明顯下降，2015年開始，對(duì)此問題的研究受到學(xué)者的廣泛關(guān)注，文章數(shù)量大幅度增加。

凌申[1]首先對(duì)鄉(xiāng)村旅游資源開發(fā)進(jìn)行了研究，他在文中指出，開發(fā)鄉(xiāng)村旅游資源是我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展的重要組成部分，可以緩解城市生活壓力，對(duì)發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)有極大幫助。金學(xué)良[2]對(duì)鄉(xiāng)村旅游資源的含義和構(gòu)成進(jìn)行了論述，同時(shí)分析了鄉(xiāng)村旅游資源的特性，并簡(jiǎn)述了鄉(xiāng)村旅游資源的評(píng)價(jià)方法以及開發(fā)制度，對(duì)后續(xù)研究鄉(xiāng)村旅游資源評(píng)價(jià)與開發(fā)奠定了基礎(chǔ)。楊載田[3]對(duì)鄉(xiāng)村旅游資源中古聚落資源的開發(fā)進(jìn)行了研究，對(duì)古聚落的發(fā)展進(jìn)行介紹，分析了古聚落資源的優(yōu)勢(shì)，并提出合理開發(fā)利用的措施。舒象連[4]從鄉(xiāng)村旅游資源開發(fā)的意義、鄉(xiāng)村旅游資源的內(nèi)容及特色、鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中存在的問題及鄉(xiāng)村旅游業(yè)開發(fā)構(gòu)想四個(gè)方面進(jìn)行了闡述。周作明[5]在文中對(duì)廣西的鄉(xiāng)村旅游資源進(jìn)行了歸納，根據(jù)其價(jià)值和意義，提出了開發(fā)構(gòu)想。

2002年開始有學(xué)者開始關(guān)注鄉(xiāng)村旅游資源開發(fā)問題，研究文章業(yè)開始豐富起來。研究主題可以分成鄉(xiāng)村自然旅游資源開發(fā)和鄉(xiāng)村人文旅游資源開發(fā)兩大類。同時(shí)研究的廣度也在增加，如與休閑農(nóng)業(yè)的結(jié)合、延伸產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計(jì)，鄉(xiāng)村旅游資源開發(fā)模式，及基于不同理論的研究等。

1.1 鄉(xiāng)村自然旅游資源開發(fā)

在鄉(xiāng)村自然旅游資源開發(fā)方面，張駿等指出生態(tài)美學(xué)視角下的鄉(xiāng)村自然旅游資源體系由農(nóng)莊自然資源豐度、農(nóng)莊自然資源品級(jí)、鄉(xiāng)村整體自然景觀狀況3個(gè)二級(jí)因子組成。農(nóng)莊自然資源豐度越高，農(nóng)莊自然資源品級(jí)越高，鄉(xiāng)村整體自然景觀狀況越好，鄉(xiāng)村自然旅游資源的吸引力也就越強(qiáng)。其他學(xué)者從鄉(xiāng)村水旅游資源（包括溫泉）和鄉(xiāng)村旅游植物資源（如紅桔、野生菌等）開發(fā)進(jìn)行了研究[6]。與茶相關(guān)的文章中，從生態(tài)茶園和茶旅體驗(yàn)角度對(duì)鄉(xiāng)村旅游資源開發(fā)提出了建設(shè)性意見。

在鄉(xiāng)村生態(tài)旅游資源開發(fā)方面，各學(xué)者主要整理了研究地的鄉(xiāng)村生態(tài)旅游資源的類型，根據(jù)資源特征及資源優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)明確了研究地鄉(xiāng)村生態(tài)旅游的發(fā)開定位。其中閻麗在《美麗鄉(xiāng)村”建設(shè)下的農(nóng)村生態(tài)旅游資源跨越式開發(fā)研究》中探討了鄉(xiāng)村建設(shè)與農(nóng)村生態(tài)旅游開發(fā)的關(guān)系。

在鄉(xiāng)村休閑旅游資源開發(fā)方面，有學(xué)者從可持續(xù)發(fā)展角度進(jìn)行了論述，武瑞營(yíng)、李亞婕在《基于農(nóng)村經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的鄉(xiāng)村休閑旅游資源開發(fā)》指出鄉(xiāng)村休閑旅游資源開發(fā)提高了農(nóng)民收入，增加了就業(yè)機(jī)會(huì)，但過度開發(fā)會(huì)對(duì)生態(tài)環(huán)境造成破壞，影響當(dāng)?shù)孛袼酌耧L(fēng)。在共享經(jīng)濟(jì)視角下，楊志國(guó)在《共享經(jīng)濟(jì)模式下鄉(xiāng)村度假休閑旅游資源開發(fā)路徑》中提出應(yīng)將“互聯(lián)網(wǎng)+”與鄉(xiāng)村度假休閑旅游進(jìn)行結(jié)合，在交通和支付方面提供便捷服務(wù)，并創(chuàng)新共享資源開發(fā)模式。

1.2 鄉(xiāng)村人文旅游資源開發(fā)

在鄉(xiāng)村文化旅游資源開發(fā)方面中，開發(fā)過程中存在的問題可以歸納為以下幾點(diǎn)：管理主體利益訴求不同，品牌建設(shè)不足，沒有較為明確的目標(biāo)群體，開發(fā)的產(chǎn)品缺乏體驗(yàn)性，對(duì)當(dāng)?shù)匚幕诰虿粔蛏钊氲?。王興水、甘巧林、尚志海在《鄉(xiāng)村旅游文化資源開發(fā)研究》指出在鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的過程當(dāng)中要重視以下6種文化資源類型的開發(fā)：田園景觀文化、民居建筑文化、農(nóng)耕文化、民俗風(fēng)情文化、家庭生活文化和鄉(xiāng)村藝術(shù)文化，并結(jié)合三種開發(fā)模式即文化觀光型模式，文化體驗(yàn)型模式和文化綜合型模式進(jìn)行。

在鄉(xiāng)村民俗旅游資源開發(fā)方面，各學(xué)者均對(duì)所選研究地的鄉(xiāng)村民俗旅游資源進(jìn)行了分類，呂瓊藝、黃欣偉在其碩士論文《漳州鄉(xiāng)村民俗旅游資源開發(fā)研究》及《興義鄉(xiāng)村民俗旅游資源開發(fā)研究》中將鄉(xiāng)村民俗旅游資源開發(fā)模式類型歸納為本原式、主題公園式、資源凝聚式和節(jié)會(huì)式四種。任紅蕾在《聊城鄉(xiāng)村民俗文化旅游資源開發(fā)研究》中以客人主觀感受為中心將開發(fā)模式分成動(dòng)態(tài)體驗(yàn)式、靜態(tài)文化審美型、購(gòu)買消費(fèi)型和休閑參觀型。劉瑞、蘇維詞在《貴州鄉(xiāng)村民俗文化生態(tài)旅游資源類型特征及其開發(fā)模式》中根據(jù)研究地旅游資源的性質(zhì)和游客的感知方式以及旅游資源的地域組合分布兩個(gè)方向歸納了鄉(xiāng)村民俗旅游資源的開發(fā)模式。

在鄉(xiāng)村飲食旅游資源開發(fā)方面，何麗芳在《鄉(xiāng)村旅游飲食文化資源開發(fā)研究》中對(duì)鄉(xiāng)村飲食旅游資源進(jìn)行了分類，將其分為市井飲食、百姓飲食、民族飲食和時(shí)令飲食。鄉(xiāng)村飲食旅游資源具有滿足基本生理需要、顯著自然本色和突出地域特色等特征。進(jìn)行深度開發(fā)時(shí)，要加強(qiáng)鄉(xiāng)村飲食文化挖掘，從古代菜譜、文人詩詞、地道祖?zhèn)?、民族村寨等方面著手；保持鄉(xiāng)村飲食的“自然本味”，突出鄉(xiāng)村食品的天然、純樸、綠色；強(qiáng)化鄉(xiāng)村飲食的文化包裝。對(duì)內(nèi)對(duì)外，采取不同的營(yíng)銷方式和措施。

在鄉(xiāng)村紅色旅游資源開發(fā)方面，各學(xué)者探討了開發(fā)紅色旅游資源對(duì)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的意義。劉建平和劉瓊艷在《鄉(xiāng)村旅游開發(fā)應(yīng)重視紅色旅游資源的保護(hù)與開發(fā)》分析了開發(fā)鄉(xiāng)村旅游對(duì)紅色旅游資源的負(fù)面影響，提出應(yīng)對(duì)開鄉(xiāng)村紅色旅游資源加以保護(hù)。

1.3 其他研究角度與方向

1.3.1 與休閑農(nóng)業(yè)的結(jié)合

學(xué)者以休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游角度探討旅游資源的深度開發(fā)和特色品牌建設(shè)；對(duì)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游資源進(jìn)行定量評(píng)價(jià)，設(shè)計(jì)整合開發(fā)戰(zhàn)略。

1.3.2 延伸產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計(jì)

部分學(xué)者根據(jù)研究地的鄉(xiāng)村旅游資源特點(diǎn)、發(fā)展現(xiàn)狀，開發(fā)設(shè)計(jì)出三種鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品類型，分別為：觀光型產(chǎn)品、娛樂型產(chǎn)品和體驗(yàn)型產(chǎn)品。根據(jù)地區(qū)不同，資源轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品的具體形態(tài)也有所不同，在前面三種類型的基礎(chǔ)上，增加了節(jié)慶會(huì)展型產(chǎn)品和實(shí)景演藝型產(chǎn)品。

1.3.3 鄉(xiāng)村旅游資源開發(fā)模式

鄉(xiāng)村旅游資源開發(fā)模式也是重要的研究組成部分，其中倪守敏在《鄉(xiāng)村旅游資源開發(fā)模式探究——以山東省日照市為例》中歸納總結(jié)出以下資源開發(fā)模式：民俗博物館開發(fā)模式，歷史遺跡開發(fā)模式，文化遺產(chǎn)開發(fā)模式，鄉(xiāng)村景觀文化開發(fā)模式，村落開發(fā)模式，特色型文化資源的開發(fā)模式，節(jié)慶文化開發(fā)模式，鄉(xiāng)村特色餐飲開發(fā)模式 影視一演藝開發(fā)模式，主題公園開發(fā)模式，物化產(chǎn)品開發(fā)模式。

2 評(píng)述

以鄉(xiāng)村旅游資源開發(fā)為主題論文，大多數(shù)的研究?jī)?nèi)容為研究地旅游資源概況或現(xiàn)狀，開發(fā)中存在的問題，改進(jìn)措施或?qū)Σ?。開發(fā)中存在的問題主要集中于旅游規(guī)劃、旅游產(chǎn)品開發(fā)，鄉(xiāng)村旅游管理與服務(wù)三個(gè)大方面。如旅游鄉(xiāng)村較為雷同，盲目開發(fā)，難以有效落地規(guī)劃；旅游資源缺乏整合，產(chǎn)品核心競(jìng)爭(zhēng)力不夠，旅游活動(dòng)體驗(yàn)性不足，鄉(xiāng)村文化性削弱，同質(zhì)化嚴(yán)重，鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品市場(chǎng)定位與營(yíng)銷薄弱；鄉(xiāng)村旅游從業(yè)與管理人才匾乏，缺乏鄉(xiāng)村旅游資源的保護(hù)，旅游服務(wù)基礎(chǔ)薄弱，鄉(xiāng)村旅游投入的資金不足等。根據(jù)以上問題，各學(xué)者均提出了改進(jìn)措施或?qū)Σ摺＿@部分研究對(duì)于鄉(xiāng)村旅游資源開發(fā)及當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游發(fā)展的借鑒意義不大。存在問題為簡(jiǎn)單歸納，并沒有用對(duì)應(yīng)的分析作為支撐來導(dǎo)出問題所在。提出的改進(jìn)措施或?qū)Σ啧r少有針對(duì)性，不能有效解決鄉(xiāng)村旅游資源開發(fā)出現(xiàn)的困境。

同時(shí)研究主題可以分成鄉(xiāng)村自然旅游資源開發(fā)和鄉(xiāng)村人文旅游資源開發(fā)兩大類。鄉(xiāng)村自然旅游資源開發(fā)研究可以分成三個(gè)方面：鄉(xiāng)村自然旅游資源開發(fā)、鄉(xiāng)村生態(tài)旅游資源開發(fā)和鄉(xiāng)村休閑旅游資源開發(fā)。鄉(xiāng)村人文旅游資源開發(fā)可以分為鄉(xiāng)村文化旅游資源開發(fā)、鄉(xiāng)村民俗旅游資開發(fā)、鄉(xiāng)村飲食旅游資源開發(fā)、鄉(xiāng)村紅色旅游資源開發(fā)、鄉(xiāng)村村落旅游資源開發(fā)和鄉(xiāng)村體育旅游資源開發(fā)。對(duì)鄉(xiāng)村旅游不同資源類型均有研究，研究范圍較為廣泛，但每個(gè)具體類型的研究不夠深入。不同類型資源所在地域不同、特征不同，存在問題和開發(fā)途徑也大相徑庭。同類型資源開發(fā)研究相對(duì)獨(dú)立，沒有形成一定的規(guī)?；蛴绊?，不利于展開對(duì)這一類型鄉(xiāng)村旅游資源開發(fā)的系統(tǒng)性研究。

鄉(xiāng)村旅游資源開發(fā)的其他研究角度與方向有與休閑農(nóng)業(yè)的結(jié)合、延伸產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計(jì)，鄉(xiāng)村旅游資源開發(fā)模式，及基于不同理論的研究等。鄉(xiāng)村旅游資源開發(fā)研究相對(duì)獨(dú)立，研究角度和方向較少。