如何做好中職旅游專業(yè)學(xué)生工匠精神的培養(yǎng)

侯嘉齊

（秦皇島市撫寧區(qū)職業(yè)技術(shù)教育中心，河北 秦皇島 066300）

隨著我國(guó)旅游行業(yè)的高速發(fā)展，國(guó)家高度重視、企業(yè)積極參與、市場(chǎng)熱切呼應(yīng)也進(jìn)一步推進(jìn)了旅游行業(yè)的產(chǎn)品服務(wù)的質(zhì)量與數(shù)量的發(fā)展與提升。為積極配合工匠精神的倡導(dǎo)，旅游行業(yè)工匠精神的融入與發(fā)展也已刻不容緩勢(shì)在必行，故而作為旅游行業(yè)的主要培養(yǎng)基地-中職旅游專業(yè)也更應(yīng)該為中國(guó)旅游行業(yè)提供具工匠精神的優(yōu)秀旅游服務(wù)類人才做出更多更大的努力。

一、工匠精神的本質(zhì)和目標(biāo)

工匠精神從本質(zhì)上分析其實(shí)是一種崇高的職業(yè)精神，為打造出行業(yè)最優(yōu)秀的產(chǎn)品，不斷追求精益求精以及對(duì)待客戶時(shí)用戶至上的服務(wù)精神。它充分體現(xiàn)了從業(yè)者的職業(yè)道德、專業(yè)能力、工作品質(zhì)，也表現(xiàn)了從業(yè)者積極向上的職業(yè)價(jià)值觀。

二、工匠精神的培養(yǎng)策略

（一）工匠精神要求從業(yè)者精益求精

在中職旅游專業(yè)教育中應(yīng)該培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)技能，使學(xué)生全面掌握導(dǎo)游服務(wù)的基本專業(yè)技能和理論知識(shí)。在倡導(dǎo)精益求精時(shí)不僅對(duì)學(xué)生在專業(yè)技能和學(xué)習(xí)態(tài)度上提出高要求，對(duì)教師的教育水平和學(xué)校教育理念更應(yīng)該提出的更高標(biāo)準(zhǔn)。為更好地培養(yǎng)出旅游行業(yè)優(yōu)秀人才，教師們也應(yīng)該在工作中充分領(lǐng)會(huì)并融合工匠精神，不斷提升自我職業(yè)道德和教學(xué)技能水平，也應(yīng)注重教學(xué)質(zhì)量，以學(xué)生學(xué)業(yè)為出發(fā)點(diǎn)，對(duì)學(xué)生提出更加嚴(yán)格的要求，在教學(xué)過程中注意引導(dǎo)學(xué)生積極練習(xí)培養(yǎng)和提高旅游服務(wù)意思。

（二）工匠精神要求從業(yè)者必須愛崗敬業(yè)

中職旅游專業(yè)教育不應(yīng)該僅止步于學(xué)生的專業(yè)技能的培養(yǎng)，更加應(yīng)該倡導(dǎo)學(xué)生熱愛自己的職業(yè)，堅(jiān)定自己的職業(yè)信仰，為更好地提高自身的職業(yè)水平而努力學(xué)習(xí)相關(guān)的法律法規(guī)、禮儀禮節(jié)，養(yǎng)成良好的服務(wù)意識(shí)、較強(qiáng)的應(yīng)變能力、組織協(xié)調(diào)能力以及團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。

（三）工匠精神要求從業(yè)者必須有不斷創(chuàng)新的意識(shí)以順應(yīng)時(shí)代的變革

中職旅游專業(yè)應(yīng)該注意培訓(xùn)學(xué)生漢語(yǔ)與英語(yǔ)口語(yǔ)的表達(dá)和溝通能力、使用維護(hù)及保養(yǎng)基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備的知識(shí)與能力，讓學(xué)生在不斷地實(shí)踐中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，結(jié)合應(yīng)用新知識(shí)和新技術(shù)自我創(chuàng)新，不斷發(fā)掘自我價(jià)值。

三、工匠精神在教學(xué)中的運(yùn)用

（一）活躍課堂營(yíng)造工匠精神氛圍

在中職旅游專業(yè)日常教學(xué)活動(dòng)中，需要教師長(zhǎng)期堅(jiān)持營(yíng)造良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，將課程內(nèi)容與工匠精神進(jìn)行融合，如在導(dǎo)游服務(wù)課程教學(xué)中引用真人真事和案例，邀請(qǐng)旅游行業(yè)內(nèi)擁有豐富經(jīng)驗(yàn)、高水平專業(yè)技能及高水準(zhǔn)工匠精神的優(yōu)秀從業(yè)者走進(jìn)課堂分享行業(yè)成功案例以便學(xué)生能夠體會(huì)具有工匠精神的高質(zhì)量服務(wù)以及更加專業(yè)能力的重要性。以達(dá)到讓學(xué)生有自行養(yǎng)成工匠精神和意識(shí)的覺醒，讓學(xué)生不論在專業(yè)還是生活中都能形成精益求精的工匠意識(shí)。

（二）加強(qiáng)培訓(xùn)學(xué)生的具有工匠精神的服務(wù)意識(shí)

作為中職旅游專業(yè)的在讀學(xué)生，其年齡普遍偏低，認(rèn)知價(jià)值上尚未發(fā)展成熟，他們會(huì)片面地將學(xué)習(xí)重點(diǎn)放在專業(yè)技能課上，故而忽視了服務(wù)意識(shí)形成的重要性。意識(shí)是行動(dòng)的前提，這也要求在對(duì)學(xué)生進(jìn)行專業(yè)技能教育前更應(yīng)該注重對(duì)學(xué)生的服務(wù)意識(shí)的養(yǎng)成的教育和引導(dǎo)。所以教師在教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí)，更應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)學(xué)生服務(wù)意識(shí)的培養(yǎng)，通過案例分析并結(jié)合情景教學(xué)引導(dǎo)學(xué)生深刻體會(huì)到服務(wù)意識(shí)的重要性，進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生的工匠精神。

（三）進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生的專業(yè)技能培養(yǎng)

旅游專業(yè)作為服務(wù)行業(yè)，在教學(xué)過程中學(xué)生對(duì)服務(wù)的具體步驟和要求極易掌握，但如深度掌握面向真實(shí)游客的服務(wù)技能又該另當(dāng)別論。故而在教學(xué)過程中僅僅按部就班的根據(jù)課本教程中的理論講解以及實(shí)訓(xùn)室內(nèi)的模擬訓(xùn)練還是遠(yuǎn)不能滿足的。想要掌握服務(wù)技能的精髓應(yīng)該加強(qiáng)學(xué)校與企業(yè)直面合作，讓學(xué)生在校內(nèi)接受知識(shí)理念和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，在企業(yè)實(shí)訓(xùn)中接受企業(yè)培訓(xùn)導(dǎo)師的強(qiáng)化引導(dǎo)，在真實(shí)的工作崗位中將理論知識(shí)與職業(yè)技能進(jìn)行有效給，真正領(lǐng)悟并落實(shí)工匠精神的培養(yǎng)，強(qiáng)化學(xué)生的服務(wù)專業(yè)技能和實(shí)際操作能力。

（四）不斷創(chuàng)新教學(xué)理念

隨著旅游業(yè)的不斷發(fā)展，顧客的需求也在不斷更新，隨著國(guó)外游客的涌入，也使得國(guó)內(nèi)的旅游服務(wù)面對(duì)的巨大的挑戰(zhàn)。這也要求旅游行業(yè)從業(yè)者需要不斷地突破自我和創(chuàng)新以順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展。為適應(yīng)不同消費(fèi)人群的需求，國(guó)內(nèi)的旅游行業(yè)必須不斷創(chuàng)新，開發(fā)出能夠滿足不同顧客需求的旅游產(chǎn)品，從路線規(guī)劃、景點(diǎn)開發(fā)建設(shè)、個(gè)性化服務(wù)多方面著手不斷提升自我以此招攬游客并消費(fèi)為中國(guó)旅游行的長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展提供保障。故而對(duì)中職旅游專業(yè)的教育也提出了新要求，即加大對(duì)學(xué)生創(chuàng)新精神的培養(yǎng)。如，在教學(xué)時(shí)加強(qiáng)情景教學(xué)的方式，在情景模擬中讓學(xué)生親身體驗(yàn)中慢慢改變自己慣有的思維模式，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新精神。另外也要多加鼓勵(lì)學(xué)生自行通過網(wǎng)絡(luò)、自媒體等其他方式搜集與課堂內(nèi)容有關(guān)的相關(guān)成功案例，拓寬學(xué)生視野和思維模式，培養(yǎng)學(xué)生勇于創(chuàng)新的精神，使學(xué)生能夠從更多不同的角度找尋旅游產(chǎn)品創(chuàng)新的新方式。

四、結(jié)語(yǔ)

在各行各業(yè)都在大力倡導(dǎo)工匠精神的時(shí)代背景下，旅游行業(yè)也須跟緊時(shí)代的浪潮，加大對(duì)擁有工匠精神的旅游專業(yè)服務(wù)人才的大力培養(yǎng)。中職旅游專業(yè)在培養(yǎng)專業(yè)的旅游行業(yè)人才時(shí)更應(yīng)該合理應(yīng)該工匠精神，努力塑造良好的課堂氛圍，提升學(xué)生的專業(yè)技能、培養(yǎng)學(xué)生過高的綜合素質(zhì)，激發(fā)學(xué)生具有創(chuàng)新意識(shí)為旅游行業(yè)的健康發(fā)展做出更多更好的貢獻(xiàn)。