如何做好中職旅游專業(yè)學生工匠精神的培養(yǎng)

侯嘉齊

（秦皇島市撫寧區(qū)職業(yè)技術(shù)教育中心，河北 秦皇島 066300）

隨著我國旅游行業(yè)的高速發(fā)展，國家高度重視、企業(yè)積極參與、市場熱切呼應也進一步推進了旅游行業(yè)的產(chǎn)品服務的質(zhì)量與數(shù)量的發(fā)展與提升。為積極配合工匠精神的倡導，旅游行業(yè)工匠精神的融入與發(fā)展也已刻不容緩勢在必行，故而作為旅游行業(yè)的主要培養(yǎng)基地-中職旅游專業(yè)也更應該為中國旅游行業(yè)提供具工匠精神的優(yōu)秀旅游服務類人才做出更多更大的努力。

一、工匠精神的本質(zhì)和目標

工匠精神從本質(zhì)上分析其實是一種崇高的職業(yè)精神，為打造出行業(yè)最優(yōu)秀的產(chǎn)品，不斷追求精益求精以及對待客戶時用戶至上的服務精神。它充分體現(xiàn)了從業(yè)者的職業(yè)道德、專業(yè)能力、工作品質(zhì)，也表現(xiàn)了從業(yè)者積極向上的職業(yè)價值觀。

二、工匠精神的培養(yǎng)策略

（一）工匠精神要求從業(yè)者精益求精

在中職旅游專業(yè)教育中應該培養(yǎng)學生的專業(yè)技能，使學生全面掌握導游服務的基本專業(yè)技能和理論知識。在倡導精益求精時不僅對學生在專業(yè)技能和學習態(tài)度上提出高要求，對教師的教育水平和學校教育理念更應該提出的更高標準。為更好地培養(yǎng)出旅游行業(yè)優(yōu)秀人才，教師們也應該在工作中充分領會并融合工匠精神，不斷提升自我職業(yè)道德和教學技能水平，也應注重教學質(zhì)量，以學生學業(yè)為出發(fā)點，對學生提出更加嚴格的要求，在教學過程中注意引導學生積極練習培養(yǎng)和提高旅游服務意思。

（二）工匠精神要求從業(yè)者必須愛崗敬業(yè)

中職旅游專業(yè)教育不應該僅止步于學生的專業(yè)技能的培養(yǎng)，更加應該倡導學生熱愛自己的職業(yè)，堅定自己的職業(yè)信仰，為更好地提高自身的職業(yè)水平而努力學習相關的法律法規(guī)、禮儀禮節(jié)，養(yǎng)成良好的服務意識、較強的應變能力、組織協(xié)調(diào)能力以及團隊協(xié)作精神。

（三）工匠精神要求從業(yè)者必須有不斷創(chuàng)新的意識以順應時代的變革

中職旅游專業(yè)應該注意培訓學生漢語與英語口語的表達和溝通能力、使用維護及保養(yǎng)基礎設施設備的知識與能力，讓學生在不斷地實踐中總結(jié)經(jīng)驗和教訓，結(jié)合應用新知識和新技術(shù)自我創(chuàng)新，不斷發(fā)掘自我價值。

三、工匠精神在教學中的運用

（一）活躍課堂營造工匠精神氛圍

在中職旅游專業(yè)日常教學活動中，需要教師長期堅持營造良好的學習環(huán)境，將課程內(nèi)容與工匠精神進行融合，如在導游服務課程教學中引用真人真事和案例，邀請旅游行業(yè)內(nèi)擁有豐富經(jīng)驗、高水平專業(yè)技能及高水準工匠精神的優(yōu)秀從業(yè)者走進課堂分享行業(yè)成功案例以便學生能夠體會具有工匠精神的高質(zhì)量服務以及更加專業(yè)能力的重要性。以達到讓學生有自行養(yǎng)成工匠精神和意識的覺醒，讓學生不論在專業(yè)還是生活中都能形成精益求精的工匠意識。

（二）加強培訓學生的具有工匠精神的服務意識

作為中職旅游專業(yè)的在讀學生，其年齡普遍偏低，認知價值上尚未發(fā)展成熟，他們會片面地將學習重點放在專業(yè)技能課上，故而忽視了服務意識形成的重要性。意識是行動的前提，這也要求在對學生進行專業(yè)技能教育前更應該注重對學生的服務意識的養(yǎng)成的教育和引導。所以教師在教學設計時，更應該加強對學生服務意識的培養(yǎng)，通過案例分析并結(jié)合情景教學引導學生深刻體會到服務意識的重要性，進一步激發(fā)學生的工匠精神。

（三）進一步加強學生的專業(yè)技能培養(yǎng)

旅游專業(yè)作為服務行業(yè)，在教學過程中學生對服務的具體步驟和要求極易掌握，但如深度掌握面向真實游客的服務技能又該另當別論。故而在教學過程中僅僅按部就班的根據(jù)課本教程中的理論講解以及實訓室內(nèi)的模擬訓練還是遠不能滿足的。想要掌握服務技能的精髓應該加強學校與企業(yè)直面合作，讓學生在校內(nèi)接受知識理念和服務標準，在企業(yè)實訓中接受企業(yè)培訓導師的強化引導，在真實的工作崗位中將理論知識與職業(yè)技能進行有效給，真正領悟并落實工匠精神的培養(yǎng)，強化學生的服務專業(yè)技能和實際操作能力。

（四）不斷創(chuàng)新教學理念

隨著旅游業(yè)的不斷發(fā)展，顧客的需求也在不斷更新，隨著國外游客的涌入，也使得國內(nèi)的旅游服務面對的巨大的挑戰(zhàn)。這也要求旅游行業(yè)從業(yè)者需要不斷地突破自我和創(chuàng)新以順應時代的發(fā)展。為適應不同消費人群的需求，國內(nèi)的旅游行業(yè)必須不斷創(chuàng)新，開發(fā)出能夠滿足不同顧客需求的旅游產(chǎn)品，從路線規(guī)劃、景點開發(fā)建設、個性化服務多方面著手不斷提升自我以此招攬游客并消費為中國旅游行的長期穩(wěn)定發(fā)展提供保障。故而對中職旅游專業(yè)的教育也提出了新要求，即加大對學生創(chuàng)新精神的培養(yǎng)。如，在教學時加強情景教學的方式，在情景模擬中讓學生親身體驗中慢慢改變自己慣有的思維模式，激發(fā)學生創(chuàng)新精神。另外也要多加鼓勵學生自行通過網(wǎng)絡、自媒體等其他方式搜集與課堂內(nèi)容有關的相關成功案例，拓寬學生視野和思維模式，培養(yǎng)學生勇于創(chuàng)新的精神，使學生能夠從更多不同的角度找尋旅游產(chǎn)品創(chuàng)新的新方式。

四、結(jié)語

在各行各業(yè)都在大力倡導工匠精神的時代背景下，旅游行業(yè)也須跟緊時代的浪潮，加大對擁有工匠精神的旅游專業(yè)服務人才的大力培養(yǎng)。中職旅游專業(yè)在培養(yǎng)專業(yè)的旅游行業(yè)人才時更應該合理應該工匠精神，努力塑造良好的課堂氛圍，提升學生的專業(yè)技能、培養(yǎng)學生過高的綜合素質(zhì)，激發(fā)學生具有創(chuàng)新意識為旅游行業(yè)的健康發(fā)展做出更多更好的貢獻。