關(guān)于《旅游英語》新型活頁式教材的相關(guān)研究和實(shí)踐

趙丹丹

（河南交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河南 鄭州 450000）

一、研究的意義和背景

2019年2月，國務(wù)院印發(fā)的《國家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》（以下簡稱“職教20條”）明確提出實(shí)施“三教改革”，即教師、教材、教法改革。作為“三教改革”內(nèi)容之一的教材改革，一直是教育研究者的研究熱點(diǎn)。

《旅游英語》課程是面向旅游管理專業(yè)學(xué)生的一門專業(yè)必修課。旨在培養(yǎng)和提高學(xué)生的實(shí)踐應(yīng)用能力、人際交往能力及知識運(yùn)用能力。該課程通過介紹旅游業(yè)“行、住、吃、游、購、娛”六大方面實(shí)用英語，使學(xué)生了解跨文化交際的一些常識，掌握旅游中涉及到的一般英語表達(dá)方式，在拓寬人文學(xué)科知識、擴(kuò)大知識面的同時，了解世界并學(xué)會與人溝通。目前市面上的教材雖然琳瑯滿目，但是由于學(xué)生文化基礎(chǔ)、自控能力、整體學(xué)習(xí)能力較差等問題，導(dǎo)致學(xué)生對市面上的各種教材不敢興趣，其中也有一部分原因是因?yàn)榻滩年惻f，無法結(jié)合實(shí)際，跟不上時代的步伐。那么，如何研發(fā)一種新型教材，既能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，易于接受，又能緊跟行業(yè)節(jié)奏，成為旅游管理專業(yè)教師的研究重點(diǎn)?！奥毥?0條”明確提出“建設(shè)一大批校企‘雙元’合作開發(fā)的國家規(guī)劃教材，倡導(dǎo)使用新型活頁式、工作手冊式教材并配套開發(fā)信息化資源。新型活頁式教材無疑為廣大師生提供了一種很好的解決當(dāng)前問題的思路。

“立德樹人、育人導(dǎo)向”是職業(yè)教育之根本，也是職業(yè)教育教材之根本。培養(yǎng)高素質(zhì)復(fù)合型、高端技術(shù)技能型人才是“職教20條”中的要求，而高素質(zhì)、復(fù)合型、高端型中均有創(chuàng)新意識與創(chuàng)新精神的內(nèi)涵，“創(chuàng)新意識與精神的培養(yǎng)”。從政策角度來看，“新型活頁式教材”的內(nèi)涵為以立德樹人為根本任務(wù)，堅(jiān)持育人導(dǎo)向，及時納入新技術(shù)、新工藝、新規(guī)范等新內(nèi)容，依托信息技術(shù)開發(fā)信息化資源并動態(tài)更新，融入創(chuàng)新教育，以靈活的模塊組合與裝訂形式呈現(xiàn)出適合學(xué)生學(xué)習(xí)的“學(xué)材”。因此，在“新型活頁式教材”中加入課程思政元素，也變得非常重要。引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的世界觀、人生觀、財(cái)富觀；確立“游客為本、服務(wù)志誠”旅游行業(yè)社會主義核心價(jià)值；引導(dǎo)學(xué)生崇尚“大國工匠”精神，民族自豪、做好跨文化的購物顧問、恪守導(dǎo)游人員職業(yè)道德；引導(dǎo)學(xué)生堅(jiān)定“四個自信”，增強(qiáng)國家榮譽(yù)感、使命感；激勵學(xué)生為旅游業(yè)法制化發(fā)展乃至法治中國、美麗中國建設(shè)貢獻(xiàn)力量。

綜上，《旅游英語》課程的新型活頁式教材符合旅游管理專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)需求，也可以在一定程度上更好的對接旅游行業(yè)的發(fā)展，讓學(xué)生在畢業(yè)后更好的適應(yīng)工作崗位。

二、研究的內(nèi)容和形式

將《旅游英語》這門課程以“新型活頁式教材”呈現(xiàn)，是一種新的嘗試和實(shí)踐，也必將會對老師和學(xué)生產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。在《旅游英語》“新型活頁式教材”建設(shè)過程中，立德樹人的根本任務(wù)和以學(xué)生為中心的基本理念必須貫徹建設(shè)全過程；活頁式結(jié)構(gòu)與形式是呈現(xiàn)的載體，是所有建設(shè)內(nèi)容的建設(shè)基礎(chǔ)；校企雙元，納入行業(yè)企業(yè)新內(nèi)容是建設(shè)內(nèi)容的關(guān)鍵元素；與教學(xué)內(nèi)容相配套的信息化資源、信息化技術(shù)與手段是教材信息化建設(shè)的技術(shù)支撐；創(chuàng)新教育是教材建設(shè)的重要內(nèi)容。從課程思政角度來看，“新型活頁式教材”的內(nèi)涵為務(wù)必以立德樹人為根本任務(wù)，堅(jiān)持育人導(dǎo)向，及時納入新技術(shù)、新工藝、新規(guī)范等新內(nèi)容，依托信息技術(shù)開發(fā)信息化資源并動態(tài)更新，融入創(chuàng)新教育，以靈活的模塊組合與裝訂形式呈現(xiàn)出適合學(xué)生學(xué)習(xí)的“學(xué)材”。旅游英語“新型活頁式教材”建設(shè)框架既是對內(nèi)涵特征的總結(jié)，也是建設(shè)路徑的依托?！堵糜斡⒄Z》“新型活頁式教材”將嘗試整合現(xiàn)有的教材精華，以學(xué)生為主體，結(jié)合最新行業(yè)動態(tài)，同時結(jié)合課程思政，制定出適合旅游管理學(xué)生的最新學(xué)材。整合后的《旅游英語》“新型活頁式教材”將按照旅游行程分為六個模塊，每個模塊都會融入思政元素，緊跟時代步伐，同時參考專業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)，本著以學(xué)生為主體，結(jié)合行業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，新教材會從實(shí)際出發(fā)，以旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案為基礎(chǔ)，對接國家高職課程標(biāo)準(zhǔn)，整合現(xiàn)有教材的精華，分模塊進(jìn)行制作。

三、研究的思路和目標(biāo)

教材編寫若要保證質(zhì)量，必須要有明確的思路，樹立明確的目標(biāo)?！堵糜斡⒄Z》“新型活頁式教材”的編寫欲達(dá)到以下四個目標(biāo)：

一是體現(xiàn)課程思政，以構(gòu)建全員、全程、全課程育人格局的形式將各類課程與思想政治理論課同向同行，形成協(xié)同效應(yīng)，把“立德樹人”作為教育的根本任務(wù)的一種綜合教育理念，之前的教材一般是重知識，而新教材在每一模塊都會巧妙融入思政元素，通過微課、視頻、動畫等多媒體資源，幫助學(xué)生樹立正確的人生觀和價(jià)值觀。

二是校企共同參與，由學(xué)校與企業(yè)共同建設(shè)基于企業(yè)真實(shí)場景，展現(xiàn)行業(yè)新業(yè)態(tài)、新水平、新技術(shù)，培養(yǎng)學(xué)生綜合職業(yè)素養(yǎng)，從而實(shí)現(xiàn)“企業(yè)崗位技能需求”與“學(xué)校課程教學(xué)設(shè)計(jì)”的有效對接與融合。目前旅游管理專業(yè)的實(shí)訓(xùn)基地包括鄭州方特游樂園，電影小鎮(zhèn)，黃帝千古情等，根據(jù)這些景點(diǎn)和崗位的需求，在《旅游英語》“新型活頁式教材”會加入相應(yīng)的內(nèi)容，將理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐學(xué)習(xí)相結(jié)合。

四是活頁式裝訂，活頁裝訂與其它裝訂不一樣，書籍內(nèi)頁并非永久性裝訂在一起，而是可以隨時替換或加減，適用于常常要修訂更新內(nèi)容的手冊或增刪頁數(shù)的活頁式教材，在教學(xué)過程中只展現(xiàn)給學(xué)生需要的知識，包含常常接觸到的三圈裝訂。

2020年，旅游行業(yè)遭受巨創(chuàng)，尤其是出境游，然而疫情終會過去，但是旅游業(yè)也會慢慢恢復(fù)并迎來它的春天。我們現(xiàn)在蓄積力量，只為更好的前行。職業(yè)教育作為類型教育，最重要的特征就是面向職業(yè)崗位，培養(yǎng)職業(yè)能力。因此，職業(yè)教育教材必須反映產(chǎn)業(yè)、行業(yè)、企業(yè)的最新技術(shù)、工藝和規(guī)范，以保證學(xué)生未來就業(yè)崗位與職業(yè)發(fā)展的可持續(xù)性。

四、特色與創(chuàng)新

（一）在《旅游英語》“新型活頁式教材”融入課程思政元素

本項(xiàng)目將課程思政融入到旅游英語新型活頁式教學(xué)中去，使學(xué)生在獲取知識的同時，形成正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀，從而引導(dǎo)學(xué)生在旅游英語的學(xué)習(xí)中，建立文化自信，正確認(rèn)識西方的語言和文化，發(fā)揚(yáng)中國傳統(tǒng)文化，在接待外國游客的過程中，樹立民族自豪感，推廣中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。導(dǎo)游被稱為“民間文化大使”，新教材會激發(fā)學(xué)生的愛國愛堂，民族自豪感，激勵學(xué)生為旅游業(yè)法制化發(fā)展乃至法治中國、美麗中國建設(shè)貢獻(xiàn)力量。

（二）以工作過程為導(dǎo)向，校企合作為依托

為使培養(yǎng)的旅游管理專業(yè)的學(xué)生滿足崗位技能需求，以校企合作為依托，尤其是與旅游景區(qū)及旅行社合作，調(diào)研得出各大旅游景區(qū)及旅行社的服務(wù)類型及講解工作項(xiàng)目，以這些崗位技能需求作為教材改革的方向。

旅游管理專業(yè)與華強(qiáng)方特鄭州有限公司、電影小鎮(zhèn)，黃帝千古情以及鞏義康百萬旅游景區(qū)簽訂校企合作協(xié)議，校企雙方將在學(xué)生培養(yǎng)、教材開發(fā)、員工培訓(xùn)、師資隊(duì)伍建設(shè)方面進(jìn)行深度融合。此外，通過校企合作，可以了解行業(yè)的最新動態(tài)，并把最新的知識融入到《旅游英語》“新型活頁式教材”中去。

（三）以學(xué)生為中心，以培養(yǎng)綜合職業(yè)能力為目標(biāo)

《旅游英語》“新型活頁式教材”將突出以學(xué)生為主體的中心地位，教材內(nèi)容編排一方面要遵循從簡單到復(fù)雜的原則，考慮到我院旅游管理專業(yè)學(xué)生的真實(shí)英語水平。學(xué)生的認(rèn)知和能力發(fā)展具有循序漸進(jìn)的發(fā)展規(guī)律，在教材編排過程中，應(yīng)該設(shè)置清晰、明確的目標(biāo)與方向，突出學(xué)習(xí)重點(diǎn)與難點(diǎn)。同時也要注重學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)，新型活頁式教材內(nèi)容選擇不僅要注重學(xué)生知識與技能的培養(yǎng)，適應(yīng)學(xué)生的知識水平、認(rèn)知能力與專業(yè)能力；還要關(guān)注學(xué)生未來職業(yè)發(fā)展所需的方法與社會能力。

五、結(jié)語

本文是基于2021年河南交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院教改項(xiàng)目“思政元素融入新型活頁式教材的相關(guān)研究和實(shí)踐--以旅游英語課程為例”的研究成果。成果的主要表現(xiàn)形式為《旅游英語》新型活頁式教材的編寫與應(yīng)用。