民航服務專業(yè)《形體禮儀》課程內容中形體訓練的分析與研究

肖前金

（廣州民航職業(yè)技術學院，廣東 廣州 510800）

“修于內，而行于外”，是形體禮儀內涵的體現，基礎是“形”，精髓是“禮”。從“形”的感覺開始，即體態(tài)感覺，以找到“立”“直”“挺”“收”“松”正確的最佳形體感覺及精神狀態(tài)[1]，東西方國際禮儀與之相結合，以新時代視角，融入現代形體訓練，對形體氣質、文明禮儀加以強化，將禮形之道融入工作生活，從而展示體態(tài)美、禮儀美和心靈美。民航服務專業(yè)的學生通過形體禮儀課程的學習，擁有較高的、符合職業(yè)形象要求和適應社會交往的儀態(tài)儀容。該課程以崗位職業(yè)能力、職業(yè)素質、社會交際培養(yǎng)為目的來設置課程內容。本文從體態(tài)塑造、氣質培養(yǎng)、儀態(tài)修煉、儀容美化、禮儀得體等方面來進行課程內容設計，并在以后的教學中不斷完善。

一、芭蕾舞基本功、身體基本素質訓練，塑造完美的體態(tài)、培養(yǎng)優(yōu)雅的氣質

良好的體態(tài)除了先天的體型，也可通過系統(tǒng)的、合理的訓練內容及訓練方法手段進行后天的身體塑造。通過芭蕾舞基本功及力量耐力等基本素質的訓練，增強身體各身體的力量、柔軟度、靈活性、穩(wěn)定性，矯正不良姿態(tài)，降低體脂率，塑造優(yōu)雅的體態(tài)、培養(yǎng)優(yōu)雅的氣質。

（一）芭蕾基本功訓練

芭蕾基本功訓練主要從地面素質練習、把上練習、中間練習展開訓練。地面素質訓練包括在地面坐姿的基礎上做勾繃腳、盤腳壓垮、仰臥吸腿、側臥旁吸腿、俯臥后吸腿、腰部訓練、仰臥前大踢腿、壓腿、踢腿、下腰等。這些動作可以打開腳、踝關節(jié)、髖關節(jié)、肩關節(jié)、腰部的關節(jié)韌帶，增強腰部、腿部和后背肌群的彈性、力量和柔韌性。壓腿、踢腿、下腰是“軟開度”項目，是形體禮儀課程的基本訓練內容之一，在上課時要根據學生現有的基本素質而展開訓練。形體禮儀課程中芭蕾舞基本功非專業(yè)芭蕾舞基本功訓練，而是借用專業(yè)芭蕾舞基本功原理進行身體訓練，從而達到塑造良好體態(tài)。

（二）把上練習

把上練習是指訓練的時候扶著固定的物體進行訓練，也稱護把練習或把桿練習。包括擦地（Battement tendu）、蹲(plie)、劃圈(Rond de jemde)、小踢腿(Battement tendu jete)、小彈腿(Battement frappe)、壓腿練習，配合芭蕾手位、腳位、單或雙手扶把，在熟練單一動作的基礎上編排把桿小組合。把上練習是塑造姿態(tài)的一種主要手段，有利于發(fā)展下肢、軀干的力量、柔韌、協(xié)調性，增強軀干的穩(wěn)定性和控制能力，同時起到身體姿態(tài)規(guī)范化的作用，也是儀態(tài)練習的重要基礎。

（三）中間練習

中間練習也稱脫把練習，對學生身體基本素質要求更高，難度比較大。動作分為手位、腳位單個與組合，把上練習的動作內容也適合中間練習，在此基礎上增加了舞步、跳躍、輔助連接練習。

中間練習動作名稱

以上僅是列舉了芭蕾中間練習中部分動作，可以根據學生身體基礎挑選部分動作進行單個或組合練習，也是體態(tài)訓練中常用訓練手段。有些步伐可作為輔助連接動作，如插秧步（pas de bourree）運用在中間練習、adagio和跳躍組合中，作為變換和轉移方向的輔助連接動作；搖擺舞步（ Balance）又不換腳的Pas de bourree發(fā)展而來的，在epaulement croise和epaulement efface方向做，它除了腳下的動作外，還加入了上身的動作，加大了動作的幅度，增強了動作的舞蹈感[2]。

二、通過站姿、坐姿、走姿、手勢引導等練習，修煉優(yōu)美的儀態(tài)

“站如松、坐如鐘、行如風”，在中國正統(tǒng)文化的傳承當中，這三個儀態(tài)也是被古人所稱道的，也是古人對于人的良好行為儀態(tài)的一種標準。健康的、優(yōu)雅的、充滿活力的儀態(tài)不僅提升外在形象，也有益于身體的健康，是人體各部分協(xié)調配合呈現出來的外部形態(tài)的美，具有動態(tài)美和創(chuàng)造美的特點。

（一）根據人體生理學特點進行站姿的輔助練習

人體脊柱有支持軀干、保護內臟、保護脊髓和進行運動的功能，是呈現優(yōu)美儀態(tài)的重要生理結構。脊柱由頸、胸、腰、骶四個生理性彎曲，頸和腰曲凸向前，胸和骶曲凸向后。標準站姿：從正面觀看，全身筆直，精神飽滿，兩眼正視，兩肩平齊，兩臂自然下垂，兩腳跟并攏，兩腳尖張開60°，身體重心落于兩腿正中；從側面看，兩眼平視，下頜微收，挺胸收腹，腰背挺直，手中指貼褲縫，整個身體莊重挺拔。具體的訓練方法有：背靠墻、背靠背、頭頂瑜伽磚、站姿十字棍等方法進行練習。

（二）根據人體生理學特點進行坐姿的輔助練習

坐姿是一種可以維持較長時間的勞動姿態(tài)，是休閑娛樂放松的身體主要姿勢，良好的坐姿不僅有利于健康，而且能塑造沉著、穩(wěn)重、文雅、端莊的個人形象。標準坐姿：從正面觀看，上身筆直，精神飽滿，兩眼正視，兩肩平齊，兩臂自然放在大腿內側，腳跟并齊，雙腿并攏；從側面看，兩眼平視，下頜微收，挺胸收腹，腰背挺直，身體重心落于兩腿正中，臀部占椅面2/3，脊柱中立，確保用坐骨坐，肩部和上臂應該與身體保持平行，應盡量與地面保持垂直，大腿與地面保持平行，小腿應與地面保持垂直狀態(tài)，整個身體莊重挺拔。具體訓練方法有：標準式、側擺式、側掛式、重疊式、曲直式、交叉式等不同坐姿訓練，情景式坐姿訓練，貼墻坐等方法進行練習。

（三）根據人體生理學特點進行走姿的輔助練習

走姿是人體所呈現出的一種動態(tài)，是站姿的延續(xù)，是展示人體動態(tài)美的重要形式。標準走姿：身體直立、收腹直腰、兩眼平視前方，雙臂放松在身體兩側自然擺動，腳尖微向外或向正前方伸出，跨步均勻，兩腳之間相距約一只腳到一只半腳，步伐穩(wěn)健，步履自然，要有節(jié)奏感。起步時，身體微向傾，身體重心落于前腳掌，行走中身體的重心要隨著移動的腳步不斷向前過渡，而不要讓重心停留在后腳，并注意在前腳著地和后腳離地時伸直膝蓋。具體訓練方法有：擺臂訓練，頭頂瑜伽磚穩(wěn)定性訓練，迎面遇到客人、引領客人側身行走等情景訓練，踩背景音樂等方法進行訓練。

（四）根據人體生理學特點進行蹲姿的輔助練習

在民航服務行業(yè)中，蹲姿是日常生活工作常用的儀態(tài)，例如與小朋友交流、拍照前排人員、幫客人拾地上物品等。蹲姿更能展示體態(tài)美儀態(tài)端莊，一般有兩種蹲式，一是交叉式蹲姿：下蹲時右腳在前，左腳在后，右小腿垂直于地面，全腳著地。左膝由后面伸向右側，左腳跟抬起，腳掌著地。兩腿靠緊，合力支撐身體。臀部向下，上身稍前傾；一般適合穿裙裝女士的蹲式。二是高低式蹲姿：下蹲時右腳在前，左腳稍后，兩腿靠緊向下蹲。右腳全腳著地，小腿基本垂直于地面，左腳腳跟提起，腳掌著地。左膝低于右膝，左膝內側靠于右小腿內側，形成右膝高左膝低的姿態(tài)，臀部向下，基本上以左腿支撐身體。一般適用于男士及穿褲裝女士的蹲式。

（五）服務手勢引導練習

手勢是體態(tài)語言中最重要的傳播媒介，它是通過手和手指活動傳遞信息。手勢作為信息傳遞方式不僅遠遠早于書面語言，而且也早于有聲語言。手勢語有兩大作用；一是能表示形象；二是能表達感情。在服務活動中，手勢運用得自然、大方、得體，可使人感到既寓意明晰又含蓄高雅。民航服務中，常用的手勢有：橫擺式（請進）、曲臂式（往里走）、直臂式（往前走）、斜擺式（請坐）。

橫擺式：五指伸直并攏，手掌自然伸直，手心斜45°，肘作彎曲，腕低與肘。以肘關節(jié)為軸，手從腹前抬起向右擺動至身體右前方，不要將手臂擺至體側或身后。同時，腳站成右丁字步。頭部和上身微向伸出手地一側傾斜，另一手下垂或背在背后，目視賓客，面帶微笑。

曲臂式：五指并攏，手掌伸直，由身體一側由下向上抬起，以肩關節(jié)為軸，手臂稍曲，到腰的高度再由身前向右方擺去，擺到距身體5厘米，并不超過軀干的位置時停止。目視來賓，面帶微笑，也可雙手前擺。

直臂式：五指伸直并攏，手心斜向上，曲肘由腹前抬起，向應到的方向擺去，擺到肩的高度時停止，肘關節(jié)基本伸直。應注意在指引方向時，身體要側向來賓，眼睛要兼顧所指方向和來賓。

斜擺式：要用雙手扶椅背將椅子拉出，然后左手或右手屈臂由前抬起，以肘關節(jié)為軸，前臂由上向下擺動，使手臂向下成一斜線，表示請來賓入座。

雙臂橫擺式：兩臂從身體兩側向前上方抬起，兩肘微曲，向兩側擺出。指向前方向一側的臂應抬高一些，伸直一些，另一手稍低一些，曲一些。

《形體禮儀》課程內容豐富多彩，本文主要從體態(tài)塑造、氣質培養(yǎng)、儀態(tài)修煉三方面進行內容設計，需要任課教師在課程中將多方面的內容自然銜接、融合，充分利用上課場地，學生的基本素質合理編排課程內容，讓學生感受到形體禮儀課所帶來的快樂及身體變化體驗。從而達到塑造優(yōu)美體態(tài)、培養(yǎng)優(yōu)雅氣質的目的。