海安市創(chuàng)建雅周現(xiàn)代蠶業(yè)科技示范園的主要做法

戎世芳 繆長(zhǎng)進(jìn)

(1.海安市蠶桑技術(shù)推廣站，江蘇海安 226600；2.海安市雅周鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村和社會(huì)事業(yè)局，江蘇海安 226641)

雅周鎮(zhèn)位于江蘇省海安、如皋、泰興、姜堰四縣(市、區(qū))交界處，地處黃橋革命老區(qū)，是海安第一個(gè)黨支部的誕生地。鎮(zhèn)域總面積8 330 hm2，下轄15個(gè)行政村，389個(gè)村民小組，總?cè)丝?.8萬(wàn)人，其中桑園面積379.86 hm2，是海安市蠶桑重點(diǎn)區(qū)鎮(zhèn)之一。為促進(jìn)傳統(tǒng)蠶桑產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，圍繞《海安市深入開(kāi)展擴(kuò)桑三年行動(dòng)促進(jìn)蠶桑產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施意見(jiàn)》文件精神，市、鎮(zhèn)兩級(jí)規(guī)劃在張莫天村9組創(chuàng)建雅周現(xiàn)代蠶業(yè)示范園，整合應(yīng)用最新蠶桑品種機(jī)具、技術(shù)以及現(xiàn)代智能化、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)等，精心打造現(xiàn)代蠶業(yè)示范園,為海安及其他地區(qū)創(chuàng)建高標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)代蠶業(yè)示范園創(chuàng)建提供了有益探索和借鑒。

1 雅周現(xiàn)代蠶業(yè)示范園基本情況

雅周現(xiàn)代蠶業(yè)示范園位于雅周鎮(zhèn)張莫天村9組，流轉(zhuǎn)土地26.67 hm2，2020年首期建設(shè)20 hm2，新栽桑面積16 hm2，其中育71-1品種桑4 hm2，桂桑優(yōu)12號(hào)雜交桑12 hm2。示范園內(nèi)建有2棟小蠶標(biāo)準(zhǔn)化共育室，2棟中蠶棚，4棟大蠶棚，1棟高規(guī)格鋼架大蠶飼養(yǎng)自動(dòng)上蔟室；小蠶標(biāo)準(zhǔn)化共育室應(yīng)用最新小蠶飼育自動(dòng)加溫補(bǔ)濕器、高效切桑機(jī)、新型小蠶飼育疊式蠶具；大蠶棚舍采用軌道給桑設(shè)備、條桑切碎葉枝分離設(shè)備、新型方格蔟及自動(dòng)上蔟升降設(shè)備、自動(dòng)采繭機(jī)、雜交桑收割機(jī)、施肥翻土一體機(jī)、電動(dòng)剪枝機(jī)、自動(dòng)降溫、無(wú)人機(jī)治蟲(chóng)、物聯(lián)網(wǎng)管控系統(tǒng)等現(xiàn)代化機(jī)械設(shè)備。示范園內(nèi)所有基建以及設(shè)施全部通過(guò)政府統(tǒng)一采購(gòu)，到2020年底雅周現(xiàn)代蠶業(yè)科技示范園總共投資289.5萬(wàn)元，其中海安市委市政府政策性獎(jiǎng)勵(lì)扶持94.1萬(wàn)。2021年春季正式投產(chǎn)，引進(jìn)繅絲企業(yè)海安宏新制絲有限公司，實(shí)施村企共建共管的經(jīng)營(yíng)模式，園區(qū)內(nèi)組建蠶業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng) 2 家，養(yǎng)蠶大戶 15 戶，形成行業(yè)企業(yè)+農(nóng)場(chǎng)+養(yǎng)蠶大戶的發(fā)展模式，2021年春蠶飼養(yǎng)120張，5月25日上蔟，產(chǎn)繭4 944 kg，產(chǎn)值306 528元，平均張產(chǎn)繭41.2 kg，平均張產(chǎn)值2 554.4元；二春飼養(yǎng)50張，7月1日上蔟，產(chǎn)繭2 030 kg，平均每張產(chǎn)繭40.6 kg，平均張產(chǎn)值2 172.1元。

2 雅周現(xiàn)代蠶業(yè)示范園的創(chuàng)建

2.1 桑園建設(shè)

2.1.1 桑園選址

選擇土壤質(zhì)地良好、無(wú)工業(yè)污染的張莫天村9組，依靠現(xiàn)有的桑園往外延伸擴(kuò)桑，示范園規(guī)模必須連片26.67 hm2以上，避免桑糧或與其它農(nóng)作物混作,作為現(xiàn)代蠶業(yè)示范園建設(shè)地點(diǎn)。

2.1.2 桑樹(shù)品種合理配備

為了適應(yīng)現(xiàn)代蠶業(yè)示范園機(jī)械化養(yǎng)蠶模式，桑樹(shù)品種的選擇首先要解決采葉勞動(dòng)強(qiáng)度問(wèn)題，雜交桑采用機(jī)械收割機(jī)收割條桑，省時(shí)省力。雜交桑品種選擇，既要產(chǎn)量高、葉質(zhì)好，還有考慮到海安早春桑樹(shù)凍害的問(wèn)題，通過(guò)前期多個(gè)品種小區(qū)試驗(yàn)篩選，選擇了桂桑優(yōu)12號(hào)。另外小蠶專(zhuān)用桑園宜選用海安當(dāng)家品種育71-1，大小蠶用葉桑園比例約為4∶1。

2.1.3 桑樹(shù)栽植標(biāo)準(zhǔn)

適宜的栽植密度可以保障桑葉的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，規(guī)?；B(yǎng)蠶不同于一家一戶養(yǎng)蠶模式(桑樹(shù)栽植等行距1.33 m)。示范園內(nèi)育71-1栽植模式要適應(yīng)桑園省力化 、機(jī)械化作業(yè) ,達(dá)到節(jié)本增效的目的，采用寬窄行相間形式栽植，寬行距2 m，窄行距1.2 m，株距0.4 m，每667 m2桑園栽植桑樹(shù)約1 040株。雜交桑栽植，考慮到收割機(jī)的型號(hào)，采用中間寬行距，兩側(cè)窄行距寬窄行栽植，寬行距0.8 m，窄行距0.4 m，株距0.2 m，形成2.6 m的畈子(包括墑溝)，1畈4行栽植，每667 m2桑園栽植草本桑5 100株左右。

2.2 養(yǎng)蠶房建造

養(yǎng)蠶用房包括小蠶專(zhuān)用共育室、中蠶室、大蠶大棚、自動(dòng)上蔟室以及生活附屬用房，必須科學(xué)設(shè)計(jì)和統(tǒng)籌規(guī)劃，才能充分合理使用。

2.2.1 小蠶共育室搭建

小蠶共育室建造應(yīng)因地制宜，以東西向?yàn)橐耍恢孟鄬?duì)獨(dú)立，與小蠶專(zhuān)用桑園臨近，選擇地勢(shì)高燥，排水暢通，遠(yuǎn)離大中蠶室以及上蔟室，減少病菌的交叉污染。根據(jù)小蠶共育規(guī)模確定建筑面積，為便于操作園內(nèi)建2棟共育室，每棟面積305 m2，室內(nèi)凈長(zhǎng)5.76 m，凈寬4.5 m，凈高3 m，過(guò)道2 m，共7間，其中1間為操作室，2間為貯桑室，其余4間為共育室。每期共育最大規(guī)模300張。

2.2.2 中蠶棚搭建

中蠶室專(zhuān)門(mén)飼養(yǎng)3-4齡蠶，一般搭建在大蠶棚附近。一般小蠶共育到3齡開(kāi)葉后，蠶座面積大幅度增加，共育室無(wú)法容納，此時(shí)直接搬到大蠶棚中飼養(yǎng)，由于空間過(guò)大遇到極端高溫或低溫天氣，往往難以調(diào)節(jié)，而建設(shè)中蠶棚則可較好地解決這些矛盾，中蠶棚鋼管棚架結(jié)構(gòu)，磚砌山墻坡屋面，棚架上鋪隔熱保溫層，其中內(nèi)層無(wú)滴膜，中層玻纖保溫巖棉外涂銀色，外層黑絲膜，大棚跨度 12 m，長(zhǎng)度為 40 m，拱桿間距0.8 m。大棚內(nèi)設(shè)兩排立柱支撐，以防遇到災(zāi)害性天氣(大雪)壓垮大棚。棚內(nèi)使用橫向推拉抽屜式多層移動(dòng)蠶臺(tái)，每層蠶臺(tái)的輪子都處于同一軌道、同一直線上，每層均可獨(dú)立橫向移動(dòng)。既方便了喂養(yǎng)操作，空間也得到充分利用。

2.2.3 大蠶棚搭建

大蠶棚主要用于供飼養(yǎng)5齡蠶，構(gòu)造與中棚蠶一致，但大蠶棚長(zhǎng)度80 m，便于軌道給桑操作。由于在大蠶飼養(yǎng)期間，易遇到高溫天氣，在大棚兩端安裝負(fù)壓水簾空調(diào)，其工作原理主要是抽取溫度較低的地下水，澆淋紙質(zhì)簾體，利用負(fù)壓水簾空調(diào)的通風(fēng)來(lái)降溫，棚內(nèi)最大可降低溫度10 ℃左右[1]。示范園內(nèi)共搭建4棟80 m×12 m的大蠶棚，一次最多可飼養(yǎng)120張蠶種。示范園內(nèi)采用多批次養(yǎng)蠶循環(huán)模式，充分合理利用養(yǎng)蠶設(shè)施設(shè)備。

2.2.4 自動(dòng)上蔟室搭建

為了適應(yīng)軌道給桑養(yǎng)蠶法，配備1棟鋼架結(jié)構(gòu)自動(dòng)上蔟蠶室，寬度12 m，長(zhǎng)度90 m，高度6 m。屋面采用每 6mH型鋼 200 mm×100 mm×6 mm×8 mm 鋼架梁，φ70水平支撐管，φ12檁條拉桿，φ18圓鋼屋面柔性支撐，50 mm×50 mm 角鋼屋面隅撐，160 mm×50 mm×2.0 mm 熱鍍鋅C16型鋼檁條，5 cm厚LCF巖棉夾芯板，屋面坡度 =1∶6；墻面采用每 6mH 型鋼200 mm×100 mm×6 mm×8 mm鋼架柱體，40 mm×80 mm×2.0 mm熱鍍鋅方管墻梁，76 mm×3.0 mm圓管柱間剛性支撐，外墻采用 120 mm厚紅磚墻，混合砂漿砌筑；外墻采用 75 mm厚LCF 巖棉夾芯板。側(cè)墻每間設(shè)鋁合金窗(1.2 mm厚銀色鋁合金+5 mm厚浮法玻璃)，尺寸為 500 mm×1 500 mm、1 800 mm×1 500 mm。東西主山墻設(shè)鋼結(jié)構(gòu)雨棚。東西墻各設(shè)獨(dú)立控制箱一只，自動(dòng)上蔟設(shè)備電動(dòng)遙控型起重機(jī)，上蔟架采用220V/1.5 kW國(guó)標(biāo)電機(jī)，遠(yuǎn)距離無(wú)線遙控，上限位保護(hù)功能，φ5國(guó)標(biāo)鋼絲繩，定制加強(qiáng)型滑輪組，加固。

2.2.5 生活附屬用房搭建

附屬用房包括經(jīng)營(yíng)管理人員的辦公室、值班室、監(jiān)控室、臨工生活用房以及存放生產(chǎn)用具用房，搭建面積大小主要依據(jù)養(yǎng)蠶用具和用工人數(shù)多少等確定，附屬用房簡(jiǎn)單實(shí)用，與共育室相近。

2.3 養(yǎng)蠶用具

2.3.1 共育用具

主要使用全新食品級(jí)抗老化聚丙烯塑料疊式蠶具，規(guī)格為103 cm×73 cm×5.5 cm， 配備1 650張。加溫設(shè)施主要使用自動(dòng)加溫補(bǔ)濕器，每個(gè)室配備4臺(tái)，其中1臺(tái)作為補(bǔ)充，出現(xiàn)故障及時(shí)調(diào)換，保障小蠶共育正常運(yùn)行。切桑機(jī)4臺(tái)，轉(zhuǎn)速460 r/min；配有兩組刀片，可切粗細(xì)葉，刀距0.5 cm和1 cm。

2.3.2 中蠶飼育蠶臺(tái)

采用抽屜式多層移動(dòng)蠶臺(tái)，選擇 ABS包塑碳鋼鋼管和高分子塑料對(duì)扣件和螺帽連接件，軌道、輪子及緊固件均采用 304不銹鋼，蠶臺(tái)外型尺寸長(zhǎng)3 m，寬 1.7 m，總高 1.3 m，共四層，每套有效使用面積為18 m2，配置30組。

2.3.3 大蠶軌道給桑

大蠶期全部地蠶飼養(yǎng)，每個(gè)大棚內(nèi)安裝1組軌道自動(dòng)喂蠶輸送平臺(tái)，電動(dòng)遙控，采用全實(shí)心鋼槽輪，圓型軌道，共4組。

2.4 上蔟用具

示范園內(nèi)現(xiàn)有普通紙質(zhì)方格蔟10 000片和新型塑框木質(zhì)方格蔟6 600片。普通紙質(zhì)方格蔟為162孔方格蔟，按結(jié)橫型繭的要求，將蔟片兩兩并聯(lián)扎牢，再將蔟片的上下邊各扎一根小竹竿，小竹竿的兩頭各伸出蔟邊10 cm，以便于擱掛。紙質(zhì)方格蔟吸濕性強(qiáng)，繭色較白，貯藏方便，但需要人工采繭，費(fèi)用較高，容易損壞，使用周期短。新型塑框木質(zhì)方格蔟兼具普通紙質(zhì)方格蔟的優(yōu)點(diǎn)，能采用快速采繭機(jī)采繭，耐酸、耐堿，可用消毒液浸泡消毒，可水洗，可拆裝，可修補(bǔ)，使用壽命長(zhǎng)，但其價(jià)格比普通紙質(zhì)方格蔟高2倍以上。新型塑框木質(zhì)方格蔟一片325孔，長(zhǎng)86 cm×寬62.5 mm(72掛耳)×高3 cm，外框硬塑料，內(nèi)框?qū)嵞?，片?.5～1.8 kg，適合大規(guī)模自動(dòng)上蔟、機(jī)械采繭使用，目前已經(jīng)逐步走向市場(chǎng)。

2.5 桑園管護(hù)用具

2.5.1 桑園旋耕機(jī)

可以用來(lái)除草、松土和開(kāi)溝，使用后可降低除草劑使用量。一般全年進(jìn)行3次耕翻?？煞譃槎⒋焊拖母?。在桑田寬行間進(jìn)行深度15～20 cm的翻耕，既能解決土壤板結(jié)，又能達(dá)到除草效果。雜交桑園收割一次耕翻一次，全年3～4次。

2.5.2 桑園治蟲(chóng)機(jī)具

配有充電式電動(dòng)噴霧器10臺(tái)和無(wú)人機(jī)1臺(tái)。采用無(wú)人機(jī)防治蟲(chóng)害，藥量噴灑均勻，防治效果好，能避免8月份桑園人工治蟲(chóng)中毒事故的發(fā)生。充電式電動(dòng)噴霧器，用于小面積桑園治蟲(chóng)或者劃片治蟲(chóng)，或者無(wú)人機(jī)防治桑園四邊桑樹(shù)害蟲(chóng)，鞏固治蟲(chóng)。

2.5.3 雜交桑收割機(jī)

示范園內(nèi)有雜交桑12 hm2，配備2臺(tái)雜交桑收割機(jī)，滿足大蠶用葉的收割，大大減少人工采葉用工，減少桑葉貯存，做到現(xiàn)采現(xiàn)喂，保證桑葉新鮮，提高功效。

2.6 配備物聯(lián)網(wǎng)智能監(jiān)控

物聯(lián)網(wǎng)智能系統(tǒng)從智能化監(jiān)控管理入手，通過(guò)在桑園和蠶室安裝智能物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備，實(shí)現(xiàn)對(duì)桑地環(huán)境、蠶室環(huán)境的實(shí)時(shí)、自動(dòng)、精準(zhǔn)監(jiān)控，推行蠶桑生產(chǎn)周期智能化監(jiān)控。

2.6.1 桑田環(huán)境及長(zhǎng)勢(shì)監(jiān)測(cè)

通過(guò)小氣候監(jiān)測(cè)站實(shí)現(xiàn)了溫濕度、太陽(yáng)輻射、雨量、土壤溫濕度、VOC(氣泵采樣)、多光譜空氣質(zhì)量、光譜作物生理、蟲(chóng)情監(jiān)測(cè)多要素?cái)?shù)據(jù)采集，其中通過(guò)VOC監(jiān)測(cè)可監(jiān)測(cè)揮發(fā)性氣體，配合多光譜空氣質(zhì)量、作物光譜監(jiān)測(cè)傳感器可實(shí)現(xiàn)對(duì)周邊農(nóng)藥噴灑的監(jiān)測(cè)及警報(bào)。

2.6.2 蠶室環(huán)境監(jiān)測(cè)

蠶室配置無(wú)線溫濕度監(jiān)測(cè)節(jié)點(diǎn)，工作人員只需要在智能手機(jī)或者電腦上登錄智能系統(tǒng)平臺(tái)，就能夠隨時(shí)隨地查看各個(gè)蠶室的空氣溫濕度；也可以根據(jù)蠶室的最佳溫度進(jìn)行預(yù)警設(shè)置，如當(dāng)蠶室的溫度低于設(shè)定的20 ℃時(shí)，蠶室管理員手機(jī)則會(huì)收到相關(guān)蠶室的低溫預(yù)警信息，進(jìn)而可以及時(shí)采取增溫措施，避免因持續(xù)低溫造成損失。通過(guò)智能監(jiān)測(cè)不僅節(jié)約了大量的人力成本，還降低了因突發(fā)異常導(dǎo)致的生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。

3 示范園創(chuàng)建的保障措施

3.1 加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)

雅周現(xiàn)代蠶業(yè)示范園的創(chuàng)建在雅周政府的領(lǐng)導(dǎo)下，成立了專(zhuān)門(mén)工作班子，由鎮(zhèn)黨委書(shū)記掛帥，鎮(zhèn)長(zhǎng)為組長(zhǎng)，主分管農(nóng)業(yè)農(nóng)村的負(fù)責(zé)人為第一副組長(zhǎng)、副組長(zhǎng)的示范園創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)組，具體負(fù)責(zé)項(xiàng)目規(guī)劃、政策協(xié)調(diào)、組織推進(jìn)、督查檢查、資金扶持等工作。農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、財(cái)政所、國(guó)土資源所、市場(chǎng)監(jiān)管分局、鑫緣繭絲綢集團(tuán)雅周分公司、供電所等部門(mén)組成協(xié)調(diào)小組，開(kāi)展相關(guān)政策協(xié)調(diào)、技術(shù)指導(dǎo)、檢查驗(yàn)收等工作，確保示范園在規(guī)定時(shí)間內(nèi)建成。

3.2 提供配套服務(wù)

2020年4月初在示范園土地流轉(zhuǎn)后，桑苗栽植時(shí)間已接近尾聲，雅周鎮(zhèn)蠶桑技術(shù)指導(dǎo)站搶抓時(shí)間積極調(diào)配桑苗，先后組織調(diào)運(yùn)供應(yīng)草本桑苗100萬(wàn)株，育“71-1”優(yōu)良品種桑6萬(wàn)株，保證桑園苗木需要。為保證資金及時(shí)到位、不誤購(gòu)苗，鎮(zhèn)分管領(lǐng)導(dǎo)親自協(xié)調(diào)，農(nóng)經(jīng)站負(fù)責(zé)人主動(dòng)配合、全力支持，確保購(gòu)苗資金及時(shí)安排、組織到位。為保證新建桑園栽植質(zhì)量，蠶桑業(yè)務(wù)人員到田蹲點(diǎn)指導(dǎo)栽植，要求樹(shù)苗在栽植之前根系全部用泥漿沾濕，栽后及時(shí)漫灌、及時(shí)排水，壅緊踏實(shí)，確保根系與土壤充分接觸，保證成活率。

3.3 政府政策扶持

3.3.1 扶持土地流轉(zhuǎn)費(fèi)

對(duì)新建成的示范園內(nèi)土地流轉(zhuǎn)面積， 海安市政府按照每667 m2第一年800元、第二年400元、第三年200元的標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)施土地流轉(zhuǎn)費(fèi)補(bǔ)助。

3.3.2 扶持新栽桑補(bǔ)貼

對(duì)新建成的示范園內(nèi)老桑新連片達(dá)到1.33 hm2以上(單體新栽桑667 m2以上)新栽桑園，每667 m2獎(jiǎng)勵(lì)經(jīng)營(yíng)主體400元。

3.3.3 扶持蠶桑機(jī)械化和專(zhuān)業(yè)化服務(wù)

市政府對(duì)投資開(kāi)展蠶桑機(jī)械化研究和裝備并產(chǎn)生良好的示范和帶動(dòng)效應(yīng)的經(jīng)營(yíng)主體，經(jīng)過(guò)認(rèn)定，根據(jù)實(shí)際情況予以獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)本市居民出資購(gòu)買(mǎi)價(jià)格6萬(wàn)元以上的無(wú)人機(jī)、建立桑樹(shù)植保專(zhuān)業(yè)合作社，年內(nèi)為蠶農(nóng)開(kāi)展桑樹(shù)病蟲(chóng)害專(zhuān)業(yè)飛防，每臺(tái)一次性補(bǔ)助2萬(wàn)元；對(duì)示范園內(nèi)購(gòu)買(mǎi)電動(dòng)桑剪的，每只補(bǔ)助500元，不超過(guò)5把。

3.3.4 扶持小蠶標(biāo)準(zhǔn)共育室

對(duì)在示范園內(nèi)新建面積200 m2、設(shè)備配套齊全，年共育能力300張以上的補(bǔ)助小蠶共育室，在投入生產(chǎn)后，一次性獎(jiǎng)補(bǔ)20萬(wàn)元。

4 體 會(huì)

雅周現(xiàn)代蠶業(yè)示范園在傳統(tǒng)養(yǎng)蠶的基礎(chǔ)上，以“桑樹(shù)栽培草本化、桑葉收割機(jī)械化、小蠶共育智能化、大蠶飼喂軌道化”新型養(yǎng)蠶模式，推廣多批次養(yǎng)蠶，增加全年養(yǎng)蠶次數(shù)，充分提供桑葉和蠶室、蠶具的利用率，增加收益。今后可繼續(xù)引進(jìn)部分果桑和觀賞桑種植，拓展科普、教育、休閑、觀光等功能，沿革優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化和發(fā)展現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)工藝，集產(chǎn)業(yè)文化和鄉(xiāng)間旅游有機(jī)結(jié)合，打造成為一主多輔、一體多元的“美麗科技示范園”。