有機化學與無機化學教學銜接的研究

楊瓊

[摘? ? ? ? ? ?要]? 當前素質(zhì)教育改革力度在不斷加大，對中職學生的化學學習要求也更加嚴格。但是在中職學生無機化學的基礎(chǔ)還沒有打牢的情況下，就要接觸有機化學的學習，導致學生學習化學的興趣大大降低。所以中職教師必須重視教學革新，在有機化學與無機化學的教學中，要利用創(chuàng)新的教學模式，及時更新教學內(nèi)容，最大限度激發(fā)學生對化學的興趣，從而促使二者有效銜接。

[關(guān)? ? 鍵? ?詞]? 有機化學;無機化學;有效銜接

[中圖分類號]? G712? ? ? ? ? ? ? ? ? ? [文獻標志碼]? A? ? ? ? ? ? ? ? ? [文章編號]? 2096-0603（2021）48-0084-02

為了適應(yīng)新課標的革新，中職教師要及時做出教學改革，無論是教學內(nèi)容還是教學形式都要重新規(guī)劃，因為學生剛步入中職，而且大部分中職學生學習基礎(chǔ)比較差，對化學沒有清楚的認知，導致大多數(shù)學生還不能很好地適應(yīng)教學的革新模式。

一、有機化學和無機化學

有機化學在化學的版塊中占據(jù)著重要位置，是化學完整體系中的一員，有四個學習部分：化學反應(yīng)、分子結(jié)構(gòu)式、反應(yīng)機理和物質(zhì)的化學性質(zhì)。其中，最主要的學習內(nèi)容是化學性質(zhì)，反應(yīng)機理是整個有機化學學習的基礎(chǔ)，在學習中只有學會最基本的內(nèi)容，也就是化學中的機理，才能開展化學學習的深入研究，才能學會知識的貫通。由此掌握好化學機理對未來的化學學習有至關(guān)重要的作用。而無機化學是整個化學的核心內(nèi)容，起著決定性作用。無機化學接觸的層面比較廣，也是化學中最古老的分支學科，無機物包括所有的化學元素和它們的化合物，大部分的碳化合物除外。由此來看，二者并不是兩個獨立的學科，所以要將兩者的通性進行緊密銜接，在銜接過程中凸顯各自的特性，從而使無機化學和有機化學的銜接對學生的學習起到重要作用，進一步提升學生的學習能力[1]。

二、激發(fā)學生學習興趣，加強學生學習動力

要想中職學生對化學學習有充足的自信心，必須注重無機化學和有機化學的銜接學習，只有將知識銜接好，才能使學生保持對化學的興趣，為以后的化學學習打下穩(wěn)固的基礎(chǔ)。其中有機化學是研究有機化合物的來源、制備、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、應(yīng)用以及有關(guān)理論的科學，所以需要學生將對研究化學物質(zhì)的來源作為興趣，從而轉(zhuǎn)化為學習動力，然后再通過教師的有效引導促使學生養(yǎng)成一套自己的學習方法，最終達到良好的學習效果[2]。

三、根據(jù)學生實際學習情況完成知識遷移

由于我國目前有機化學和無機化學的教材內(nèi)容大都是本科的，沒有適合?？粕挠袡C化學教材，這無疑給教師教學和學生學習增加了難度，所以教學中中職教師要時刻掌握學生的學習情況和心理狀態(tài)，再與以往的教學經(jīng)驗相結(jié)合，最后將自身的教學方案進行完善，從而得到一套有效的教學模式。

（一）引導學生找到知識的主體內(nèi)容

無機化學是除碳氫化合物及其衍生物外，對所有元素及其化合物的性質(zhì)和它們的反應(yīng)進行實驗研究和理論解釋的科學，它強調(diào)的是“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)決定用途”的教學思想，所以在有機化學教學中教師要根據(jù)學生實際的學習能力，建立結(jié)構(gòu)與性質(zhì)之間的有效聯(lián)系，通過結(jié)構(gòu)理論引導學生明白物質(zhì)性質(zhì)，反過來還可以通過物質(zhì)性質(zhì)分析結(jié)構(gòu)，最后由典型的有機物性質(zhì)推測出同系物的性質(zhì)，從而培養(yǎng)學生在化學學習中學會延伸知識，達到更好的學習效果。

（二）將有機化學教學貼近生活

化學的學習內(nèi)容大部分來自生活，與生活有密切的聯(lián)系，可以說“化學來源于生活，來源于自然”。中職教師在革新教學方式時，要從學生身邊熟悉的事物或現(xiàn)象入手，激發(fā)他們學習化學的主動性，并展開深入討論，獲得更加深入的知識，而且化學教學與生活聯(lián)系還可以更加深入地讓學生感受化學變化和化學性質(zhì)，從而激發(fā)學生學習化學的積極性。如在講解《生活中兩種常見的有機物》中，乙酸和乙醇作為生活中典型的有機物，可以從二者的組成、結(jié)構(gòu)、主要性質(zhì)以及在生活中的應(yīng)用進行講解，教師可以舉出生活中的實際例子，如學生熟悉的酒精、汽油，還有喝酒會臉紅的現(xiàn)象、酒后駕駛的檢驗等一系列生活中出現(xiàn)的場景，然后教師提問：“你身邊的親朋好友喝酒過后會容易臉紅嗎？”學生由此展開討論，從而最大限度激發(fā)學生對有機化學學習的興趣，教師再進一步加深知識的講解，從而完成有效教學。在學習前可以讓學生觀察身邊裝酒容器上的液體組成成分，讓學生再將觀察到的名詞進行深入查閱，學習物質(zhì)的結(jié)構(gòu)式和分子式，促使學生更深入地了解有機化學的物質(zhì)結(jié)構(gòu)[3]。這樣通過結(jié)合生活的教學，使中職學生掌握有機化學的知識內(nèi)容，還進一步實現(xiàn)了教學目的。

（三）通過多媒體教學將有機化學和無機化學進行有效銜接

現(xiàn)代信息科學技術(shù)在不斷發(fā)展，所以教師可以利用通信便捷，將多媒體融入課堂教學中，不僅使教學方式得到創(chuàng)新，還能將所學內(nèi)容更直觀地展現(xiàn)在學生面前，由此起到事半功倍的教學效果。利用多媒體教學可以將抽象的化學知識通過視頻或圖片展示出來，從而讓中職學生可以直觀地理解知識內(nèi)容。如在學習“加成反應(yīng)”時，教師可以通過多媒體將“有機化合物分子中的不飽和鍵兩端的原子與其他原子或原子團的結(jié)合，生成飽和的或比較飽和的有機化合物反應(yīng)”的過程展現(xiàn)在學生的眼前，從而將抽象化的知識轉(zhuǎn)為圖像信息，這樣不僅能調(diào)動課堂的學習氣氛，而且也給教師的教學降低了難度，又讓學生輕松找到課堂知識的重點內(nèi)容，從而有效完成了課堂教學[4]。

（四）積極開展實踐活動，激發(fā)學生學習的主動性

雖然與普通高中學習化學的深度不同，中職有機化學更注重反應(yīng)進行的歷程，這樣學習的內(nèi)容不僅增多，而且難度在一定程度上也有了提升，但是總體學習目的卻是一致的，都是研究有機物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和有機合成。所以教師必須創(chuàng)新教學模式，鞏固中職學生的化學基礎(chǔ)。由此可以讓學生通過實踐學習，設(shè)計實踐主題，與同學共同探討，加快無機化學與有機化學的銜接。教師可以組織以化學為主題的實踐活動，從而激發(fā)學生的學習興趣，在活動中學生可以全方位展示自己，再將每位學生的知識優(yōu)勢進行結(jié)合，通過教師正確引導，從而得到更扎實的化學知識理論。這種實踐學習打破了傳統(tǒng)教學的單一性，再也不是“填鴨式”教育，讓學生在實踐中充分發(fā)揮自身的想象力，使中職學生的思維能力得到提高，最后再與課堂的理論知識相結(jié)合，讓學生對所學知識有更深入的了解[5]。

例如教師在教學“蛋白質(zhì)的鹽析”時，可以讓學生在提前準備好的雞蛋白溶液的試管中緩慢加入飽和（NH4）2SO4或Na2SO4溶液，靜靜觀察現(xiàn)象，然后再把少量帶有沉淀的液體加入盛有蒸餾水的試管里，進一步觀察沉淀是否溶解。教師進行提問：“你觀察到試管中有什么現(xiàn)象發(fā)生？”學生主動進行思考，有的學生說“我看到沉淀析出的現(xiàn)象”，最后教師再加以總結(jié)這個過程就是蛋白質(zhì)的鹽析，而且鹽析是一個可逆的過程。通過實驗教學，不僅提高了課堂的教學效率，還突出了這節(jié)課的精華內(nèi)容，同時也讓學生對知識有更清楚的認知，降低了學習難度，促使學生知識掌握得更加牢固，從而有效完成本節(jié)課的學習[6]。

四、通過教學反思，完善自身不足

無機化學和有機化學作為中職課堂上的兩大知識點，教師一定要清楚化學課程難度的加深、知識密度的加大，所以要以學生身邊熟悉的事物為基礎(chǔ)和出發(fā)點，從而靈活改善課堂授課方式，引導學生扎實掌握學習方法。教師在創(chuàng)新教學方法的同時，也要對自身的整體素質(zhì)進行提升，從而設(shè)計出更科學、合理的教學方法，讓學生適應(yīng)快節(jié)奏的化學學習，為無機化學和有機化學的銜接教學做準備，同時教學方法的革新也會讓學生在愉快的氛圍中產(chǎn)生化學學習的興趣，既完成教學目標，又順應(yīng)了當前的中職教學趨勢，使學生充分理解化學的含義。

五、結(jié)語

由此可見，處理好中職學生無機化學和有機化學知識的有效銜接，是中職教師重要的教學內(nèi)容，教師要從學生的實際學習情況出發(fā)，不斷創(chuàng)新教學方式，靈活授課，從而營造輕松、愉悅的教學氛圍，進一步激發(fā)學生對化學學習的興趣，使教師的教學內(nèi)容達到事半功倍的教學效果。在激發(fā)學生學習積極性的同時，教師也要注重自身文化素質(zhì)的提升，只有自身的教學水平得到提升，才能更好地開展教學任務(wù)，更切實地完成有機化學和無機化學的銜接任務(wù)，使學生在輕松愉悅的課堂中進行有效學習，從而適應(yīng)中職有機化學的教學需求。

參考文獻：

[1]鄭虹云.無機化學理論在有機化學中的運用[J].當代化工研究，2021（2）：132-134.

[2]黃新華.有機化學教學理論在高分子化學教學中的實踐與區(qū)別[J].廣州化工，2020（5）：161-162.

[3]潘正芝.試探無機化學理論在有機化學中的應(yīng)用[J].天津化工，2020（1）：58-60.

[4]劉麗艷，韓忠保，陳慶陽，等.地方高師院校無機化學實驗課程的改革思路[J].山東化工，2019（23）：194-195.

[5]劉長相，藍應(yīng)東，鄧昌晞，等.有機化學理論和實驗同步教學的初步探索[J].廣州化工，2019（15）：112-113.

[6]周慧智.建構(gòu)有機化學心智模型 滲透核心素養(yǎng)培養(yǎng)：以蘇教版《化學2》專題3教學為例[J].中學化學，2020（2）：4-7.

◎編輯 司 楠