胍基乙酸或其混合物對斷奶仔豬能量需求的影響

(成都迪欣動物保健有限公司，四川 成都 610000)

0 引言

胍基乙酸是體內(nèi)肌酸合成的前體物質(zhì)，它在肝臟、胰腺等器官中獲取甲基轉(zhuǎn)化為肌酸，并以磷酸肌酸的形式儲存于細(xì)胞中[1-2]。畜禽由于內(nèi)源性合成肌酸不足，植物性飼料原料又無法為之補(bǔ)充，就會造成體內(nèi)肌酸缺乏，降低生產(chǎn)性能。補(bǔ)充胍基乙酸可以顯著提高體內(nèi)肌酸含量，改善機(jī)體能量儲備，從而提高畜禽生產(chǎn)性能。胍基乙酸須在體內(nèi)獲取甲基后才能轉(zhuǎn)化為肌酸，但畜禽不能自行合成甲基，需由飼料補(bǔ)充。飼料中復(fù)配甲基供體將有利于胍基乙酸的轉(zhuǎn)化，提高能量利用效率。據(jù)此，設(shè)計試驗探討胍基乙酸或其混合物對斷奶仔豬能量需求的影響。

1 實驗概述

試驗選擇240頭健康的DLY斷奶仔豬，隨機(jī)分為4組(每組4個重復(fù)，每個重復(fù)15頭豬)。對照組飼喂基礎(chǔ)飼料(含2%大豆油)，試驗組1飼喂基礎(chǔ)飼料(大豆油降至1%)+胍基乙酸500 g、試驗組2飼喂基礎(chǔ)飼料(大豆油降至1%)+胍基乙酸混合物710 g、試驗組3飼喂基礎(chǔ)飼料(含2%大豆油)+胍基乙酸混合物710 g，連續(xù)飼喂33 d，測定各組斷奶仔豬的日采食量、日增重和料肉比。結(jié)果表明，添加胍基乙酸或其混合物，可減少飼料能量水平降低的負(fù)面影響，斷奶仔豬末重、日采食量、日增重指標(biāo)無顯著差異(P>0.05)；胍基乙酸混合物可顯著降低斷奶仔豬料肉比(P<0.05)，且飼料能量水平不變的情況下更為突出。

2 材料與方法

2.1 試驗材料

試驗用胍基乙酸由成都某動物保健有限公司提供，甲基供體(蛋氨酸、甜菜堿、維生素)采購于四川畜科飼料有限公司。

2.2 試驗設(shè)計

試驗選用28日齡DLY斷奶仔豬240頭，隨機(jī)分為4組，每組4個重復(fù)，每個重復(fù)15頭。參照NRC(2012)配制斷奶仔豬基礎(chǔ)飼料(含2%大豆油)和低能量基礎(chǔ)飼料(大豆油降至1%)。對照組飼喂基礎(chǔ)飼料；試驗組1飼喂低能量基礎(chǔ)飼料+胍基乙酸500 g、試驗組2飼喂低能量基礎(chǔ)飼料+胍基乙酸混合物710 g、試驗組3飼喂基礎(chǔ)飼料+胍基乙酸混合物710 g，以研究胍基乙酸或其混合物在不同飼料能量水平下對斷奶仔豬生長發(fā)育的影響。

2.3 樣品采集與處理

2.3.1 飼料樣品

試驗飼料的配比添加量如表1所示。

表1 試驗飼料配比添加量 單位：kg

2.3.2 生長性能指標(biāo)

在試驗第0 d和第33 d，對斷奶仔豬空腹稱重，記錄體重數(shù)據(jù)，計算斷奶仔豬0～33 d的平均日增重。在試驗期間每天記錄斷奶仔豬每圈的投料量等數(shù)據(jù)，計算斷奶仔豬0～33 d的平均日采食量，并按平均日采食量、平均日增重，對料肉比進(jìn)行計算。

2.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析

通過應(yīng)用Excel 2010對數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計，應(yīng)用SAS 8.0統(tǒng)計軟件對方差進(jìn)行計算和分析(ANOVA)，并采用Duncan’s法對差異進(jìn)行比較分析，差異顯著標(biāo)準(zhǔn)為P<0.05。

3 試驗結(jié)果與討論

本試驗條件下，斷奶仔豬的生長情況如表2所示。

表2 胍基乙酸或其混合物對斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響

由表2分析可知，各組之間的末重、日采食量、日增重差異不顯著(P>0.05)。相比之下，對照組末重、日采食量、日增重數(shù)值均低于試驗各組。結(jié)果表明，添加胍基乙酸或其混合物有改善斷奶仔豬采食、生長指標(biāo)的趨勢，減少飼料能量水平降低的負(fù)面影響。試驗組2、3料肉比均優(yōu)于試驗組1和對照組，形成顯著差異(P<0.05)；試驗組2、3之間料肉比未達(dá)到顯著差異(P>0.05)，試驗組1與對照組間的料肉比也未達(dá)到顯著差異(P>0.05)，結(jié)果表明胍基乙酸混合物對降低斷奶仔豬料肉比有顯著影響，且飼料能量水平不變的情況下更為突出。

劉加合(2012)等研究表明，胍基乙酸聯(lián)合甜菜堿比胍基乙酸單獨使用，更能改善生長育肥豬的飼料轉(zhuǎn)化率，提高屠宰率和瘦肉率[4]，這與本研究結(jié)果類似。劉洋(2015)等研究發(fā)現(xiàn)飼料中聯(lián)合添加胍基乙酸和甜菜堿對改善生產(chǎn)性能、 屠宰性能、肌肉品質(zhì)和宰后能量代謝方面促進(jìn)作用效果不顯著[5]，可能的原因是基礎(chǔ)飼料中已含有足夠的甲基供體。本試驗除了添加甜菜堿外，還添加蛋氨酸、維生素聯(lián)合使用，有利于胍基乙酸在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為肌酸，提高了體能能量轉(zhuǎn)化、貯存和利用效率，從而在生產(chǎn)中表現(xiàn)出更為積極的影響。

4 結(jié)論

綜合試驗數(shù)據(jù)分析可知，添加胍基乙酸或其混合物，能減少飼料能量水平降低的負(fù)面影響，斷奶仔豬末重、日采食量、日增重指標(biāo)無顯著差異(P>0.05)，并有改善趨勢；胍基乙酸混合物能顯著降低斷奶仔豬料肉比，且飼料能量水平不變的情況下更為突出。