新文科背景下旅游管理國(guó)家一流本科專業(yè)人才培養(yǎng)模式研究

王鵬飛 蘇小燕 韓瑩瑩

洛陽(yáng)師范學(xué)院，河南洛陽(yáng) 471934

引言

2020年11月教育部正式發(fā)布的《新文科建設(shè)宣言》明確提出，新文科建設(shè)的目標(biāo)就是培養(yǎng)適應(yīng)新時(shí)代要求的應(yīng)用型復(fù)合型文科人才。作為新文科建設(shè)的先鋒，中國(guó)旅游管理復(fù)合型人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新發(fā)展成為研究熱點(diǎn)。特別是自2019年4月教育部正式啟動(dòng)一流本科專業(yè)建設(shè)“雙萬(wàn)計(jì)劃”以來(lái)，旅游管理類國(guó)家級(jí)一流本科專業(yè)的申報(bào)、建設(shè)和驗(yàn)收成為新時(shí)代一流旅游本科教育建設(shè)的主線和重點(diǎn)[1]。因此，如何培養(yǎng)應(yīng)用型人才、復(fù)合型人才和創(chuàng)新型人才成為旅游管理人才培養(yǎng)模式必須認(rèn)真思考的問(wèn)題。本研究以國(guó)家一流本科專業(yè)旅游管理的人才培養(yǎng)模式為研究載體，探求面向國(guó)家戰(zhàn)略需求的旅游應(yīng)用型和復(fù)合型人才培養(yǎng)模式。其重要性基于以下三個(gè)原因。

一是落實(shí)國(guó)家“新文科”建設(shè)戰(zhàn)略的緊迫需要。自2018年8月中共中央提出建設(shè)“新工科、新醫(yī)科、新農(nóng)科、新文科”以來(lái)，“新文科”建設(shè)成為旅游學(xué)界尤其是教育學(xué)界關(guān)注和討論的熱點(diǎn)話題。旅游管理作為典型的交叉學(xué)科，對(duì)旅游管理人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新研究，培養(yǎng)應(yīng)用型、復(fù)合型旅游管理人才有助于落實(shí)國(guó)家“新文科”建設(shè)戰(zhàn)略。

二是實(shí)現(xiàn)河南省文化旅游強(qiáng)省戰(zhàn)略的迫切需要。在2020年5月召開的河南省文化旅游大會(huì)上明確提出，我省在由文化旅游大省向文化旅游強(qiáng)省轉(zhuǎn)變過(guò)程中，面臨文旅資源利用不足、文旅融合探索不夠、文旅品牌有待重塑、數(shù)字化水平有待提高和體制機(jī)制有待完善等深層次問(wèn)題，而破解這一問(wèn)題的關(guān)鍵在于高層次、高素養(yǎng)、高技能的旅游管理人才培養(yǎng)。

三是地方院校建設(shè)旅游管理國(guó)家一流本科專業(yè)的現(xiàn)實(shí)需要。在全國(guó)48個(gè)首批旅游管理類國(guó)家一流本科專業(yè)中，既有985、211、雙一流等傳統(tǒng)名校，也有北二外等老牌旅游名校，實(shí)施旅游管理人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新研究有助于地方本科院校在未來(lái)的一流本科專業(yè)驗(yàn)收中取得佳績(jī)。

一 研究現(xiàn)狀

美國(guó)希拉姆學(xué)院2017年率先提出“新文科”概念，是指對(duì)傳統(tǒng)文科進(jìn)行學(xué)科重組、文理交叉，為學(xué)生提供綜合性的跨學(xué)科學(xué)習(xí)。國(guó)內(nèi)有學(xué)者認(rèn)為，新文科建設(shè)主要通過(guò)協(xié)同與共享來(lái)促進(jìn)多學(xué)科交叉與深度融合[2]。也就是說(shuō)，新文科的人才培養(yǎng)目標(biāo)體現(xiàn)了以下三點(diǎn)變化：一是系統(tǒng)重構(gòu)知識(shí)結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)多功能復(fù)合型人才；二是改進(jìn)文科教育方式，優(yōu)化教學(xué)手段；三是實(shí)現(xiàn)文理學(xué)科融合，構(gòu)建特色學(xué)科體系[3]。因此，在新文科背景下推進(jìn)中國(guó)旅游管理本科教育的人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新恰逢其時(shí)。

旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)模式與創(chuàng)新一直是旅游教育工作者的關(guān)注重點(diǎn)。國(guó)內(nèi)學(xué)者圍繞旅游教育人才培養(yǎng)與實(shí)踐需求、教育內(nèi)容與課程體系建設(shè)、旅游學(xué)科建設(shè)與人才培養(yǎng)、旅游管理一流本科專業(yè)建設(shè)路徑與目標(biāo)、旅游產(chǎn)業(yè)需求與人才培養(yǎng)導(dǎo)向、信息技術(shù)應(yīng)用與旅游教育方法等進(jìn)行了大量的探索性研究和實(shí)踐[4]。其中，關(guān)于旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)模式方面，主要包括專業(yè)課程改革[5]、精品課程建設(shè)[6]、旅游管理“金課”打造[5]、人才培養(yǎng)平臺(tái)構(gòu)建和改革旅游管理人才培養(yǎng)模式[7]等內(nèi)容。從國(guó)內(nèi)外的研究現(xiàn)狀和現(xiàn)實(shí)需要可知，我國(guó)旅游管理人才培養(yǎng)模式還存在以下三個(gè)問(wèn)題：一是跨學(xué)科融合程度有待加強(qiáng)。文化和旅游學(xué)科的融合、大數(shù)據(jù)等信息技術(shù)與旅游的融合還有待深化；二是文旅人才培養(yǎng)供需錯(cuò)位。需求端，文旅行業(yè)的管理、策劃和規(guī)劃等高端人才缺乏。供給端，人才培養(yǎng)不能滿足需求；三是人才就業(yè)率低且流失率嚴(yán)重。眾所周知，旅游管理專業(yè)對(duì)口就業(yè)率不高，畢業(yè)后轉(zhuǎn)行就業(yè)現(xiàn)象較為普遍，且文旅行業(yè)人才流失率嚴(yán)重。

這些初期研究為我國(guó)旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)體系構(gòu)建和培養(yǎng)模式創(chuàng)新提供了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，有效推動(dòng)了我國(guó)旅游教育改革的深化和人才培養(yǎng)模式的探索。然而，如何按照國(guó)家級(jí)一流本科專業(yè)的課程建設(shè)要求，尤其是在新文科背景下按照新的建設(shè)理念和要求，開展旅游管理類專業(yè)人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新研究仍然較為缺乏（黃震方等，2020）?！堵糜螌W(xué)刊》2020年第5期的筆談文章中，有學(xué)者已經(jīng)就該問(wèn)題進(jìn)行了探索性研究。例如，邱漢琴和陳東芝（2020）指出，新文科建設(shè)應(yīng)該成為未來(lái)旅游高等教育的改革方向[8]；劉沛林（2020）指出，應(yīng)將信息技術(shù)應(yīng)用于新文科背景下的旅游管理人才培養(yǎng)體系[9]；馬勇和童昀（2020）從旅游管理國(guó)家一流本科專業(yè)的建設(shè)必要性指出，專業(yè)課程設(shè)置是旅游管理人才培養(yǎng)的核心環(huán)節(jié)，是構(gòu)建學(xué)科端知識(shí)和產(chǎn)業(yè)端應(yīng)用的關(guān)鍵價(jià)值鏈條[1]。但仍需看到，在新文科建設(shè)背景下如何創(chuàng)新旅游管理國(guó)家一流本科專業(yè)的人才培養(yǎng)模式還存在較大不足，相關(guān)系統(tǒng)研究仍需加強(qiáng)。

二 存在問(wèn)題

（一）研究方案

首先，對(duì)國(guó)內(nèi)外旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的相關(guān)文獻(xiàn)進(jìn)行整理，以新文科建設(shè)和旅游管理國(guó)家一流本科專業(yè)的人才模式為重點(diǎn)進(jìn)行系統(tǒng)梳理。其次，深入分析旅游管理國(guó)家一流本科建設(shè)與文旅產(chǎn)業(yè)的關(guān)系，并總結(jié)出二者的耦合機(jī)理和實(shí)現(xiàn)路徑。第三，在總結(jié)旅游管理人才培養(yǎng)模式改革實(shí)踐和經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)的基礎(chǔ)上，進(jìn)行專家訪談和實(shí)地考察，并構(gòu)建出滿足新時(shí)代需要的旅游管理人才培養(yǎng)模式。

（二）研究方法

本課題在研究過(guò)程中主要使用的方法有：第一，文獻(xiàn)分析法。通過(guò)查閱國(guó)內(nèi)外相關(guān)研究成果、相關(guān)政策文件以及高校教學(xué)改革相關(guān)政策文本，掌握新文科建設(shè)背景下旅游管理國(guó)家一流本科專業(yè)的人才培養(yǎng)需求。第二，問(wèn)卷調(diào)查法。通過(guò)對(duì)從事旅游管理專業(yè)的師生和企業(yè)人員進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查，獲取各方對(duì)旅游管理人才培養(yǎng)認(rèn)知的一手?jǐn)?shù)據(jù)。第三，專家訪談法。選取旅游管理專業(yè)的專家學(xué)者、旅游管理專業(yè)本科學(xué)生和用人單位人力資源部門主管為訪談對(duì)象，深入剖析各方對(duì)旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的具體看法。第四，實(shí)地調(diào)研法。通過(guò)對(duì)我國(guó)代表性旅游院校進(jìn)行實(shí)地考察，調(diào)研各校培養(yǎng)模式的優(yōu)勢(shì)與不足，為我校積累經(jīng)驗(yàn)。

（三）研究發(fā)現(xiàn)

本研究圍繞旅游管理專業(yè)的課程設(shè)置、人才培養(yǎng)模式和就業(yè)意向等問(wèn)題設(shè)計(jì)訪談提綱然后通過(guò)對(duì)旅游管理專業(yè)的8名本科生和4名研究生進(jìn)行深入訪談。對(duì)訪談的資料進(jìn)行整理和梳理，問(wèn)題如下。

一是競(jìng)爭(zhēng)日益激烈。據(jù)文化和旅游部人事司統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，目前，全國(guó)共有608所普通高等院校開設(shè)旅游管理類本科專業(yè)，1086所高職院校開設(shè)旅游類高職專業(yè)，全國(guó)在校旅游管理類專業(yè)人數(shù)超過(guò)5.9萬(wàn)人。經(jīng)過(guò)40多年的發(fā)展，中國(guó)旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)模式已經(jīng)取得了長(zhǎng)足發(fā)展。然而，仍需看到在快速發(fā)展的同時(shí)，仍然存在著人才培養(yǎng)供需錯(cuò)位、人才就業(yè)率低且流失率嚴(yán)重等關(guān)鍵問(wèn)題。在首批48所旅游管理類國(guó)家一流本科專業(yè)院校中，除了985、211、雙一流等中央賽道的名校之外，洛陽(yáng)師范學(xué)院與其他4個(gè)地方賽道的院校相比，在師資力量、人才培養(yǎng)質(zhì)量、教學(xué)成果、國(guó)際交流和社會(huì)聲譽(yù)等方面還存在較大差距。作為地方普通本科院校，如何在新文科建設(shè)背景下，探索出一種適合旅游管理國(guó)家一流本科專業(yè)和未來(lái)文旅人才需求的人才培養(yǎng)模式，是一個(gè)值得認(rèn)真探討和研究的重要課題。

二是課程泛而不精。旅游管理專業(yè)所要學(xué)習(xí)的課程種類繁多，課堂作業(yè)流于表面形式，一方面課程把控不嚴(yán)格，另一方面學(xué)生自身態(tài)度不認(rèn)真，自律性較差。因此，學(xué)生并未通過(guò)這門功課，有效地掌握其專業(yè)知識(shí)。

三是理論與實(shí)踐的結(jié)合度有待提高。校企實(shí)習(xí)崗位多為講解員、新媒體、前臺(tái)等基層崗位，即使不是旅游管理專業(yè)的學(xué)生，只要自學(xué)能力夠強(qiáng)或?qū)W習(xí)過(guò)相關(guān)技能，都能夠很好地勝任該崗位。相比之下，旅游管理專業(yè)的學(xué)生所學(xué)理論知識(shí)無(wú)用武之地，大多停于表面，流于形式。

三 基于課程改革的人才培養(yǎng)方案

（一）具體改革目標(biāo)

堅(jiān)持“新文科”建設(shè)中的跨學(xué)科交叉思路，以旅游管理國(guó)家一流本科專業(yè)和旅游管理河南省特色骨干學(xué)科建設(shè)為支撐，構(gòu)建滿足河南省文化旅游強(qiáng)省戰(zhàn)略需求導(dǎo)向的旅游管理人才培養(yǎng)模式。改革目標(biāo)為：設(shè)立多維的人才培養(yǎng)目標(biāo)體系、創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式、深化跨學(xué)科融合的課程體系、細(xì)化設(shè)置旅游管理專業(yè)特色方向、創(chuàng)新教學(xué)模式和打造校政企三方聯(lián)合的人才培養(yǎng)模式，為地方院校培養(yǎng)符合重大國(guó)家戰(zhàn)略需求的應(yīng)用型、復(fù)合型旅游管理人才提供一種新探索。

（二）擬解決的關(guān)鍵問(wèn)題

新文科建設(shè)、旅游管理國(guó)家一流本科專業(yè)和河南文化旅游強(qiáng)省建設(shè)三大戰(zhàn)略需求與旅游管理人才培養(yǎng)模式的耦合機(jī)理與實(shí)現(xiàn)路徑是本課題擬解決的關(guān)鍵問(wèn)題。本文以深入分析旅游管理國(guó)家一流本科專業(yè)與文旅產(chǎn)業(yè)的關(guān)系，進(jìn)而梳理出三大戰(zhàn)略需求與旅游人才培養(yǎng)之間的耦合機(jī)理。在此基礎(chǔ)上，從學(xué)科融合、多方合作、供需匹配、政策保障等方面提出實(shí)現(xiàn)路徑。本文從新文科建設(shè)、旅游管理國(guó)家一流本科專業(yè)和河南文化旅游強(qiáng)省建設(shè)等重大戰(zhàn)略需求出發(fā)，挖掘旅游管理的專業(yè)特長(zhǎng)和優(yōu)勢(shì)，探索服務(wù)于三大戰(zhàn)略需求的旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式，主要從設(shè)立多維目標(biāo)體系、創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式、深化跨學(xué)科融合、細(xì)化專業(yè)方向設(shè)置、創(chuàng)新教學(xué)模式和打造校政企聯(lián)合培養(yǎng)等方面進(jìn)行改革。

（三）具體舉措

一是設(shè)立多維目標(biāo)體系。首先，在總體目標(biāo)方面，應(yīng)以培養(yǎng)旅游管理“拔尖創(chuàng)新旅游人才”為核心。其次，基于各自高校的辦學(xué)層次，設(shè)立側(cè)重點(diǎn)不同的研究型和應(yīng)用型目標(biāo)。最后，供給端和需求端相結(jié)合，在教學(xué)質(zhì)量和就業(yè)質(zhì)量等方面設(shè)立不同的階段性目標(biāo)。

二是創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式。在加強(qiáng)旅游管理專業(yè)頂層設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)上，優(yōu)化人才培養(yǎng)模式。首先是注重素能結(jié)合的育人模式，在新文科建設(shè)背景下突出素質(zhì)教育和能力教育提升；其次是強(qiáng)化本科導(dǎo)師制的指導(dǎo)模式；最后是創(chuàng)新項(xiàng)目制教學(xué)模式。

三是深化跨學(xué)科融合。新文科建設(shè)和旅游管理國(guó)家一流本科專業(yè)對(duì)人才培養(yǎng)的目標(biāo)設(shè)置都強(qiáng)調(diào)復(fù)合型、應(yīng)用型人才。因此，在課程體系設(shè)置方面，應(yīng)強(qiáng)化文化知識(shí)、信息技術(shù)、城鄉(xiāng)規(guī)劃和藝術(shù)品創(chuàng)造等與旅游管理核心課程的深度融合，打造“通識(shí)基礎(chǔ)課+旅游管理專業(yè)核心課程+跨學(xué)科應(yīng)用課程”的課程體系。

四是細(xì)化專業(yè)方向設(shè)置。旅游管理專業(yè)的涵蓋面廣、行業(yè)關(guān)聯(lián)度高，應(yīng)該進(jìn)一步細(xì)化專業(yè)方向設(shè)置，在區(qū)域旅游規(guī)劃與開發(fā)，智慧旅游與旅游大數(shù)據(jù)，遺產(chǎn)活化與文旅融合等3個(gè)方向的基礎(chǔ)上，設(shè)定不同方向的培養(yǎng)目標(biāo)和核心課程體系。

五是創(chuàng)新教學(xué)模式。堅(jiān)持教學(xué)理念創(chuàng)新，樹立新文科文理學(xué)科交匯融通的思路。在教學(xué)過(guò)程中組建“業(yè)界+學(xué)界”師資團(tuán)隊(duì)，以新媒體、新技術(shù)應(yīng)用為平臺(tái)，采用啟發(fā)式、互動(dòng)式、探究式等課堂教學(xué)方法。促進(jìn)教學(xué)評(píng)價(jià)創(chuàng)新，從教得怎么樣向?qū)W得怎么樣轉(zhuǎn)變。

六是實(shí)施校政企聯(lián)合培養(yǎng)。新文科建設(shè)背景下旅游管理國(guó)家一流本科專業(yè)的人才培養(yǎng)應(yīng)以“高等院校+地方政府+文旅企業(yè)”三方聯(lián)合的模式進(jìn)行。高等院校以培養(yǎng)“復(fù)合型和應(yīng)用型”人才為目標(biāo)，地方政府應(yīng)適當(dāng)給予政策支持和資金傾斜支持旅游管理專業(yè)改革，旅游公司提出各類用人需要并提供專業(yè)實(shí)習(xí)崗位和明確的職業(yè)規(guī)劃。

四 結(jié)語(yǔ)

新文科建設(shè)背景下旅游管理人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新研究，有助于探索應(yīng)用型、復(fù)合型人才培養(yǎng)。本文通過(guò)梳理新文科建設(shè)、河南省文化旅游強(qiáng)省和旅游管理國(guó)家一流本科專業(yè)建設(shè)與人才培養(yǎng)模式的內(nèi)在作用機(jī)理，進(jìn)而得到設(shè)立多維目標(biāo)體系、創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式、深化跨學(xué)科融合、細(xì)化專業(yè)方向設(shè)置、創(chuàng)新教學(xué)模式和打造校政企聯(lián)合培養(yǎng)等6條實(shí)現(xiàn)路徑，為旅游管理專業(yè)的國(guó)家一流本科專業(yè)順利驗(yàn)收提供基礎(chǔ)、為河南省文化旅游強(qiáng)省建設(shè)提供人才支持和為旅游管理河南省特色骨干學(xué)科建設(shè)提供有效支撐。