南京民俗旅游資源開發(fā)與保護(hù)路徑

葛華年

南京江寧高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校，江蘇南京 211100

引言

南京曾經(jīng)是六朝勝地，也是十朝古都，是我國歷史文化十分著名的城市。南京市的民俗文化源遠(yuǎn)流長，底蘊豐厚，自古以來就孕育著華夏文明。南京市處于長江下游地區(qū)，屬于長江流域的民俗文化區(qū)，因為其自身的地理位置、經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)、社會形態(tài)、人口結(jié)構(gòu)等條件形成了特殊的金陵古都民俗旅游資源。南京民俗旅游資源是一種無形文化，它的價值對現(xiàn)代旅游資源十分重要。

一 資源概況分析

南京旅游資源憑借自身鮮明的文化性、地方性、民族性支撐著南京旅游文化發(fā)展。民俗旅游資源簡單來說就是以旅游區(qū)域特色，吸引游客的注意力，并能夠以神秘而又質(zhì)樸的魅力成為當(dāng)下一種極具吸引力的消費方式，被地區(qū)政府與旅游公司開發(fā)，通過經(jīng)濟(jì)效益與資源開發(fā)形成旅游形式。通過南京民俗旅游地理位置與表現(xiàn)形成分析來看，其位于平原地區(qū)，以天下文樞包圍下的南京在開發(fā)資源過程可以將其劃分為民間藝術(shù)與社會生活兩種類型，而濃郁的歷史文化又可將其分為博物館型與名人故居型。南京市民俗旅游文化資源的開發(fā)具有極大的發(fā)展?jié)摿?，為了旅游行業(yè)的競爭力必須要重視民俗旅游資源的開發(fā)[1]。因此，本文對南京市民俗旅游資源的開發(fā)與保護(hù)提供參考。

二 南京民俗文化旅游資源的類型與特點

民俗文化旅游資源種類繁多，其中包含商業(yè)民俗文化、耕耘民俗文化、飲食民俗文化、服飾民俗文化、禮儀民俗文化等，本文根據(jù)民俗旅游形式從五個方面論述民俗旅游資源的類型。

（一）社會生活

民俗文化又可以稱之為社會生活文化或者民間民俗文化，它的主要表達(dá)載體為人類在社會生活或者人民日常生產(chǎn)過程中所產(chǎn)生的風(fēng)格迥異、多彩多姿的文化形式，主要體現(xiàn)在禮儀禮俗、生產(chǎn)生活習(xí)俗、飲食文化與語言文化等，是這個區(qū)域所產(chǎn)生的獨特表征[2]。

（二）民間藝術(shù)

在我國著名歷史城市南京的民間藝術(shù)中，存在許多土生土長、異彩紛呈以及兼收并蓄的藝術(shù)文化活動，比如聞名于海內(nèi)外的南京工藝三寶、秦淮民俗、金陵的折扇藝術(shù)、南京的天鵝絨藝術(shù)以及眾多書畫、舞蹈、戲曲、音樂等。

（三）民間節(jié)日

南京人每年都舉行各種各樣特色節(jié)日活動。包括各種農(nóng)事節(jié)日、紀(jì)念節(jié)日、祭祀節(jié)日等。比如南京的白馬桃花風(fēng)箏藝術(shù)節(jié)、國際梅花節(jié)、森林節(jié)、葡萄節(jié)、西瓜節(jié)、雨花石藝術(shù)節(jié)、靈谷桂花節(jié)等著名的南京特色藝術(shù)節(jié)[3]。

（四）名人故居

南京城從古至今人才輩出，比如王安石、鄭和、吳敬梓、曹雪芹、孫中山、陶行知、謝安、徐達(dá)，都和南京這個城市有不解之緣。因此，現(xiàn)在各種名人紀(jì)念博物館名人書畫展覽館名人故居，成為展示南京市優(yōu)秀文化的根據(jù)地，也是愛國主義教育、鄉(xiāng)土教育、藝術(shù)教育的文化旅游基地。

（五）博物館

展示南京民俗文化資源的重要場所就是民俗博物館，大量其他種類的紀(jì)念館，博物館都通過民俗文化的方式進(jìn)行展現(xiàn)，比如太平天國歷史博物館、南京博物館、江南貢院歷史陳列館、南京雨花石博物館、南京博物館等[4]。

三 南京民俗文化旅游資源的開發(fā)模式

（一）民俗街式

開發(fā)南京民俗街主要為民俗街的再造模式，主要通過原生傳統(tǒng)生活方式進(jìn)行，比如禮儀、飲食、服飾、生產(chǎn)方式等民俗文化為再造的基礎(chǔ)，選擇具有旅游價值的民俗資源，可以以開發(fā)民俗產(chǎn)品的方式吸引游客。比如之前在周邊縣城里選擇開發(fā)的瑤宕村、江心洲、傅家邊等自然資源較好的村莊建設(shè)成為農(nóng)家樂，并利用這種區(qū)域的特色發(fā)展民族文化資源，比如南京老城幾個文化博物館，如堂子街、太平天國壁畫、莫愁湖公園、南京民俗博物館尋找旅游線路，此外，南京城還具有中華織錦的觀光旅游區(qū)，這條街是華東地區(qū)最有影響力的織錦購物旅游街道[5]。

（二）民俗園式

民俗園是旅游公園的一種新型民俗旅游模式，這種民族園建造于旅游景觀中，將某一個歷史階段或某一個時期的民俗文化通過一定的風(fēng)格和特定的種類，加之其他的旅游建設(shè)，突出表現(xiàn)此區(qū)域內(nèi)的民俗文化，優(yōu)點在于能夠?qū)⒏鞣N民俗事件縮小在特定的空間及時間內(nèi)向游客進(jìn)行展示，游客能夠在短時間內(nèi)觀賞整個關(guān)于此區(qū)域內(nèi)的特色旅游資源以及文化，能夠大大滿足游客的需求。但是民俗園是人工短期內(nèi)建造的，并且只提供為旅游專用，它的前期籌備與后期經(jīng)營都存在一定的風(fēng)險因素，而且這種公園類型的旅游形式在國內(nèi)發(fā)展非常不成熟，其他城市都存在資源開發(fā)失敗的情況。所以開發(fā)民俗園的方式需要謹(jǐn)慎。現(xiàn)階段南京對這項民俗旅游資源還未進(jìn)行過多開發(fā)，未來可以重點考慮在南京市部分遺址上建設(shè)遺址公園。

這種方式娛樂性較好，影響比較廣泛，內(nèi)容多，傳播性強，容易吸引旅游者的興趣。傳統(tǒng)民間節(jié)日不僅能夠凸顯地方文化特色與風(fēng)俗民情，其娛樂性與社交性也為游客提供了最真實生動的體驗感受。

（三）民俗博物館式

民俗博物館是用來收藏某種特殊文物為主要的民俗博物機(jī)構(gòu)，游客在民俗博物館展覽過程，能夠有針對性地詳細(xì)了解南京歷史悠久的民俗文化知識。南京各種紀(jì)念館與博物館民俗資源優(yōu)厚，旅游前景非常廣闊。但是這種形式和參與性動態(tài)性強的民俗村落，與節(jié)日慶?；顒酉啾容^來看，民俗博物館是通過靜態(tài)的方式呈現(xiàn)民俗文化的。所以與旅游相結(jié)合的民俗博物館，應(yīng)該打破傳統(tǒng)博物館單一性的缺點，根據(jù)市場需求的經(jīng)營原則和其他文化設(shè)備相結(jié)合，開發(fā)出多姿多彩的娛樂旅游活動。此外，民俗博物館的發(fā)展過程還需與多功能文化機(jī)構(gòu)，電子信息設(shè)備，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)等設(shè)施相結(jié)合，運用新型的展覽方式給游客創(chuàng)造出更多生動仿真的動畫成效，提高民族博物館旅游的趣味性與娛樂性。

四 南京民俗旅游資源的保護(hù)措施

民俗旅游的關(guān)鍵工作是在保護(hù)南京特色文化的基礎(chǔ)上開發(fā)建設(shè)旅游景觀，因此，民俗旅游資源開發(fā)的核心就是此區(qū)域的完整保護(hù)措施是否科學(xué)合理。作為南京旅游管理部門需要充分應(yīng)用區(qū)域內(nèi)的民俗風(fēng)情，帶動人民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，通過各種民族文化推動南京旅游業(yè)的發(fā)展，開展民俗旅游，不僅能夠顯示中華民族的特色，還能夠?qū)δ暇┐彐?zhèn)的經(jīng)濟(jì)水平提升起到較大影響作用。如果無法構(gòu)建一個優(yōu)良的民俗旅游資源保護(hù)環(huán)境，不僅會給南京民俗旅游造成阻礙，還嚴(yán)重影響著當(dāng)?shù)貐^(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

（一）設(shè)置民俗文化旅游資源的管理機(jī)構(gòu)

無論是從歷史民俗文化群落遺址或者是新開發(fā)創(chuàng)造的旅游資源來說，都需要做好資源防范性的措施。只有保護(hù)好民族文化，才能夠為南京旅游行業(yè)帶來持續(xù)性的經(jīng)濟(jì)效益。因此，需要設(shè)立專門的旅游文化資源的管理機(jī)構(gòu)，并不定時對遺址建筑物資源設(shè)施進(jìn)行持續(xù)有效的保護(hù)工作，在旅游經(jīng)濟(jì)提升的同時，需要維護(hù)好這些旅游資源的本來面貌[6]。

旅游企業(yè)應(yīng)根據(jù)景觀地區(qū)各種現(xiàn)狀，并結(jié)合國家有關(guān)規(guī)定與標(biāo)準(zhǔn)，健全并完善旅游資源管理制度，嚴(yán)格把控旅游設(shè)施、資源開發(fā)進(jìn)度、開發(fā)質(zhì)量等重要關(guān)口。關(guān)于建立健全旅游資源保護(hù)管理制度，有以下幾個主要措施：第一，應(yīng)及時做好資源開發(fā)項目審批工作，與旅游資源現(xiàn)場相結(jié)合，對開發(fā)工程實施可行性評估方案，未經(jīng)批準(zhǔn)的開發(fā)工程絕不允許私自開發(fā)；第二，應(yīng)當(dāng)設(shè)置專業(yè)部門與管理機(jī)構(gòu)，結(jié)合區(qū)域民俗文化管理需要，配備專業(yè)管理人員，準(zhǔn)確落實保護(hù)管理工作，加大保護(hù)各環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，及時處理資源開發(fā)中的隱患與環(huán)境質(zhì)量問題。

（二）對民俗旅游資源進(jìn)行修繕與復(fù)原

部分民俗資源建設(shè)是通過原始旅游場所改造的，其能夠滿足功能與安全性能的需求，但是其外觀存在缺陷，從而影響景觀良好的觀感。此類現(xiàn)象對景觀采取局部的修補與表層翻新是十分經(jīng)濟(jì)且有效的選擇。如選擇木質(zhì)材料、石材、涂料，對藝術(shù)品進(jìn)行打磨、補色、邊角修補，對瓷磚做一些修補等。當(dāng)前，景觀的再造技術(shù)已經(jīng)存在大量成熟的工藝，伴隨新工藝、新材料的不斷涌出，景觀施工改造技術(shù)將會日益完善。傳統(tǒng)技術(shù)已經(jīng)無法滿足現(xiàn)代化社會主體結(jié)構(gòu)的需求，因此，景觀施工部門應(yīng)結(jié)合工程施工的具體情況與建筑物、綠地、植物等使用要求，實現(xiàn)民俗旅游資源的再次建造。

（三）重視民俗旅游資源自然發(fā)展

與周圍資源環(huán)境與條件相聯(lián)系，從南京市發(fā)展戰(zhàn)略與旅游資源上進(jìn)行精心設(shè)計，處理好旅游自然資源與經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)系，在開發(fā)旅游項目的同時重視資源的自我調(diào)節(jié)，真正實現(xiàn)民俗自然資源的保護(hù)。

自然界有著自己本身的更新規(guī)律和善變，同時具有偌大的自我恢復(fù)和自我維持的能力，利用自然帶來的能量打造綠地生態(tài)系統(tǒng)的重生和恢復(fù)，可以節(jié)約資源，減少廢物的產(chǎn)生，尊重自然發(fā)展過程、增加場地、自我保護(hù)生態(tài)環(huán)境和發(fā)展可持續(xù)方法都成為現(xiàn)代化旅游資源設(shè)計和生態(tài)設(shè)計相融洽的范例。

再利用原則主要包括縮減使用、再利用及再生等方式所進(jìn)行。首先，減縮使用。減少對可生和非可生和建筑材料使用；其次，再利用。在符合工程的要求下對基地僅有的資源條件進(jìn)行反復(fù)利用；最后，再生。利用合理的資源與回收材料，建立起綠地植物回收站，利用一切可再生能源和有關(guān)物種。在景觀建設(shè)經(jīng)常在確定的場所進(jìn)行，人們的正?；顒右欢〞ψ匀画h(huán)境產(chǎn)生干擾，建設(shè)工程會把生態(tài)建設(shè)噪音的干擾降到最少，努力改善建設(shè)方法促進(jìn)自然界的能量循環(huán)和物質(zhì)反復(fù)利用，保護(hù)場地和自然過程的原生態(tài)局面，增加自然生物的多種可能性。

（四）政府提供政策支持

在民俗旅游資源的開發(fā)與保護(hù)問題上，政府部門需要以科學(xué)發(fā)展觀的角度對待，推動民俗旅游經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展，還要制定詳細(xì)科學(xué)的資源開發(fā)保護(hù)規(guī)劃。政府在對南京市大大小小的民俗旅游場所建設(shè)過程，需要與當(dāng)?shù)厝罕?、開發(fā)商、經(jīng)營商搞好關(guān)系，并且適當(dāng)?shù)亟o出正確的政策指導(dǎo)意見，構(gòu)建規(guī)范的旅游資源開發(fā)法律法規(guī)。而且還要建立旅游市場監(jiān)察組織機(jī)構(gòu)，運用各種旅游監(jiān)管政策，提高南京市的旅游綜合管理水平，保證當(dāng)?shù)氐拿袼茁糜钨Y源得到完美發(fā)展。

（五）樹立民族文化保護(hù)意識

旅游接待區(qū)域需要培養(yǎng)當(dāng)?shù)厝嗣褚约坝慰捅Ｗo(hù)民族文化的自律與自覺意識。首先要進(jìn)行的是做好思想工作，讓當(dāng)?shù)厝罕娂坝慰投剂私獗Ｗo(hù)我國優(yōu)良傳統(tǒng)文化旅游資源的經(jīng)濟(jì)利益與價值，培養(yǎng)旅游者愛護(hù)民俗文化的使命感與責(zé)任。第二，應(yīng)該合理分配旅游收益，同時將當(dāng)?shù)卣?，旅游公司與人民群眾的利益納入考慮范圍內(nèi)，還需要讓南京市的人民群眾從民俗旅游資源開發(fā)過程，獲得真正的經(jīng)濟(jì)利益，在此過程中，將保護(hù)民俗文化的意識變成具體實踐。

取其精華，棄其糟粕，應(yīng)該正確引導(dǎo)當(dāng)?shù)厝罕娕c旅游者避免出現(xiàn)文化同化現(xiàn)象。對于外來文化的打擊，一方面需要遵循我國民俗文化的發(fā)展規(guī)律，應(yīng)該真正尊重此區(qū)域內(nèi)的群眾，激發(fā)他們繼承發(fā)揚民族文化傳統(tǒng)的意愿，此外，還需要正確引導(dǎo)當(dāng)?shù)厝罕姷谋Ｗo(hù)意識與自身行為。

（六）引導(dǎo)開發(fā)商和游客尊重當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗

旅游人員以及旅游經(jīng)營的公司應(yīng)該具有文化認(rèn)同意識。旅游開發(fā)商必須要清晰了解自身的地位，將當(dāng)?shù)孛癖娨暈殚_發(fā)民俗旅游資源的真正主人，旅游開發(fā)經(jīng)營商只是幫助當(dāng)?shù)厝罕娡瓿蛇@一開發(fā)事業(yè)。只有這樣，才能夠?qū)崿F(xiàn)民俗文化溝通，真正從情感上認(rèn)識民俗傳統(tǒng)文化，這樣才能夠在開發(fā)旅游資源過程中對其進(jìn)行真正的保護(hù)，并把民俗文化的不良影響縮小到最小范圍，實現(xiàn)民俗旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

提高旅游者的素質(zhì)，這樣一來，在大量旅游活動開發(fā)過程中，游客若具有優(yōu)良的個人素質(zhì)，就能夠尊重當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣，抵制不正當(dāng)?shù)穆糜螉蕵?，在一定程度上，游客的需求是造成旅游區(qū)域群眾發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)的意向。所以，只有從根本上提升游客的個人素養(yǎng)，才可以更好地開發(fā)與保護(hù)南京區(qū)域民俗旅游資源。

五 結(jié)語

一個具備完整經(jīng)濟(jì)效益的旅游系統(tǒng)不是一朝一夕能建成的，需要長期不間斷的努力。建設(shè)生態(tài)文明旅游區(qū)域，走可持續(xù)發(fā)展的科學(xué)道路，是各個城市的共識。作為南京旅游經(jīng)濟(jì)建設(shè)最重要的民俗文化旅游資源，需要充分利用自身在城市中的經(jīng)濟(jì)功能、社會功能及環(huán)境功能，為當(dāng)?shù)貏?chuàng)造出更加美好的旅游環(huán)境。為了民俗旅游的可持續(xù)發(fā)展，以及科學(xué)開發(fā)保護(hù)南京民俗旅游資源，南京各級政府、旅游地居民、旅游者及開發(fā)經(jīng)營者等都責(zé)無旁貸，需要相互協(xié)作,共同努力。