強(qiáng)化應(yīng)用型人才培養(yǎng)的微生物學(xué)教學(xué)改革與探索

易潤(rùn)華，林巧玲，何紅

摘? 要：傳統(tǒng)微生物學(xué)教學(xué)模式與應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)模式聯(lián)系不緊密。根據(jù)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，對(duì)微生物學(xué)理論和實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行梳理，在教學(xué)內(nèi)容、知識(shí)創(chuàng)新、教學(xué)方法和課程考核等方面對(duì)傳統(tǒng)微生物學(xué)教學(xué)模式進(jìn)行改革嘗試。通過(guò)全方位強(qiáng)化課程知識(shí)應(yīng)用、技術(shù)應(yīng)用和知識(shí)創(chuàng)新應(yīng)用教學(xué)，在課程教學(xué)過(guò)程中實(shí)現(xiàn)應(yīng)用型人才綜合素質(zhì)的全過(guò)程培養(yǎng)，從而實(shí)現(xiàn)課程教學(xué)與應(yīng)用型人才培養(yǎng)相吻合。

關(guān)鍵詞：應(yīng)用型人才;微生物學(xué);教學(xué)改革;應(yīng)用型課程

中圖分類號(hào)：G642? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A? ? ? ? ? 文章編號(hào)：2096-000X（2021）30-0134-05

Abstract： The traditional microbiology teaching mode and the application-oriented undergraduate talent training mode is not closely related. According to the training objectives， we optimized the? theoretical content and experiment of microbiology course and reformed the traditional microbiology teaching mode in the aspects of teaching content， knowledge innovation， teaching methods and curriculum assessment. To makes the course teaching adaptable to the training of application-oriented talents， technology application and knowledge innovation application were strengthened in the whole teaching process to cultivate the comprehensive quality of applied talents.

Keywords： applied talents; microbiology; teaching reform; applied courses

應(yīng)用型人才是指能將專業(yè)知識(shí)和技能應(yīng)用于所從事的專業(yè)社會(huì)實(shí)踐的一種專門的人才類型，應(yīng)用型人才培養(yǎng)是我國(guó)目前和未來(lái)高等院校教育現(xiàn)代化發(fā)展的重要目標(biāo)和方向[1-4]。隨著應(yīng)用型本科高校課程改革深入實(shí)施，傳統(tǒng)課程教學(xué)模式需要及時(shí)重新調(diào)整、創(chuàng)新與完善，才能實(shí)現(xiàn)與具備綜合素質(zhì)的應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)同步發(fā)展。高校在培養(yǎng)人才的實(shí)際過(guò)程偏重理論知識(shí)，培養(yǎng)的學(xué)生通過(guò)了考試，但實(shí)際的認(rèn)知思辨能力、自主研究能力、協(xié)調(diào)創(chuàng)新能力等方面綜合素質(zhì)仍然有待進(jìn)一步提高。

微生物學(xué)是一門理論性和應(yīng)用性都很強(qiáng)的學(xué)科，是生命科學(xué)中重要的基礎(chǔ)學(xué)科之一，也是我校生物技術(shù)、環(huán)境科學(xué)、植物保護(hù)、農(nóng)資、園藝、林學(xué)和農(nóng)學(xué)等專業(yè)的一門必修課，還是學(xué)習(xí)基因工程、發(fā)酵工程等其他專業(yè)課程和實(shí)驗(yàn)技術(shù)的基礎(chǔ)課。傳統(tǒng)的微生物學(xué)教學(xué)存在課程內(nèi)容多，抽象難理解，且與生產(chǎn)實(shí)踐聯(lián)系不緊密、培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)和綜合實(shí)踐能力不強(qiáng)和考核辦法不能真實(shí)反映學(xué)生能力等問(wèn)題[5-7]，基于此需要對(duì)微生物學(xué)教學(xué)進(jìn)行改革。

課程是知識(shí)的載體，是人才培養(yǎng)的核心要素，課程建設(shè)主要是為教學(xué)服務(wù)，課程的質(zhì)量直接決定了人才培養(yǎng)的質(zhì)量[8]，應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)需要制定與其一致的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方式，通過(guò)強(qiáng)化課程的應(yīng)用性，將知識(shí)傳輸給學(xué)生。我們對(duì)微生物學(xué)整個(gè)教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)活動(dòng)過(guò)程進(jìn)行梳理，按照建設(shè)應(yīng)用型課程的標(biāo)準(zhǔn)和原則[9-11]，從理論教學(xué)、實(shí)驗(yàn)教學(xué)、課程知識(shí)創(chuàng)新、教學(xué)方法和課程考核等幾個(gè)方面進(jìn)行了教學(xué)改革和實(shí)踐。以課程定位為服務(wù)各專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)，通過(guò)加強(qiáng)學(xué)生對(duì)微生物學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)和基本操作技能的學(xué)習(xí)，強(qiáng)化課程知識(shí)與技能的應(yīng)用性教學(xué)，提高學(xué)生對(duì)課程應(yīng)用性的認(rèn)知，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力、實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力，達(dá)到提高應(yīng)用型人才培養(yǎng)的質(zhì)量要求。

一、理論教學(xué)改革強(qiáng)化課程知識(shí)應(yīng)用

大學(xué)的專業(yè)和課程兩者之間存在著緊密關(guān)系，課程內(nèi)容的設(shè)置既要適應(yīng)學(xué)校的總體人才培養(yǎng)目標(biāo)，也要滿足社會(huì)發(fā)展需求，必須將二者聯(lián)系在一起，實(shí)現(xiàn)二者一體化發(fā)展。因此，課程教學(xué)要因材施教、因時(shí)而變、因地制宜，有針對(duì)性地實(shí)現(xiàn)課程目標(biāo)、傳授課程內(nèi)容[8]。

根據(jù)微生物學(xué)在不同專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)中的需要發(fā)揮作用，有針對(duì)性地優(yōu)化課程內(nèi)容，突出微生物學(xué)課程應(yīng)用性特色。本著夯實(shí)課程基礎(chǔ)知識(shí)，加強(qiáng)技術(shù)技能培養(yǎng)，提高學(xué)生科學(xué)研究和技術(shù)開(kāi)發(fā)能力的培養(yǎng)目標(biāo)，組織相關(guān)課程的教師進(jìn)行教學(xué)研討活動(dòng)。通過(guò)選擇優(yōu)秀教材，根據(jù)各專業(yè)學(xué)科發(fā)展要求，優(yōu)化教學(xué)大綱，合理安排教學(xué)內(nèi)容，優(yōu)化理論教學(xué)體系，調(diào)整教學(xué)內(nèi)容，突出重點(diǎn)難點(diǎn)，減少教學(xué)內(nèi)容與其他相關(guān)課程重復(fù)的知識(shí)點(diǎn)。

按照專業(yè)特點(diǎn)和發(fā)展需要，對(duì)微生物學(xué)每一章節(jié)的內(nèi)容按照知識(shí)點(diǎn)的特點(diǎn)進(jìn)行分類細(xì)化，將知識(shí)點(diǎn)細(xì)化為基礎(chǔ)知識(shí)、應(yīng)用知識(shí)、實(shí)踐技能培養(yǎng)知識(shí)和專業(yè)拓展知識(shí)，并將知識(shí)點(diǎn)重新組合成適合不同專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的教學(xué)內(nèi)容。然后結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)，科學(xué)合理地安排各教學(xué)內(nèi)容的授課學(xué)時(shí)，做到重視基本知識(shí)和實(shí)踐技能培養(yǎng)，兼顧專業(yè)拓展知識(shí)，突出應(yīng)用知識(shí)的講授。修訂的教學(xué)大綱專業(yè)性強(qiáng)，課時(shí)安排更為精準(zhǔn)，可充分利用有限的課時(shí)將微生物學(xué)服務(wù)于各專業(yè)、精準(zhǔn)服務(wù)各專業(yè)的發(fā)展需求與應(yīng)用型人才培養(yǎng)，達(dá)到學(xué)以致用的目標(biāo)。

在安排教學(xué)大綱時(shí)，根據(jù)學(xué)生的專業(yè)不同，相應(yīng)地增加和改變微生物學(xué)知識(shí)在其專業(yè)實(shí)踐領(lǐng)域中的新進(jìn)展、熱點(diǎn)和應(yīng)用實(shí)例，讓學(xué)生更多了解微生物學(xué)在本專業(yè)中的應(yīng)用歷史和現(xiàn)狀。例如針對(duì)環(huán)境科學(xué)專業(yè)引入微生物在環(huán)境保護(hù)、污水處理以及環(huán)境生物修復(fù)等方面應(yīng)用的成功案例;針對(duì)生物技術(shù)專業(yè)引入微生物在基因工程、基因編輯、基因治療和探索生命活動(dòng)規(guī)律等方面應(yīng)用的成功案例，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)微生物學(xué)的積極性。

二、實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革強(qiáng)化技術(shù)應(yīng)用

實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程是誘發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程有利于學(xué)生更靈活地把理論知識(shí)應(yīng)用于實(shí)驗(yàn)當(dāng)中，加深和總結(jié)對(duì)理論知識(shí)的理解，掌握和提高學(xué)生的操作技能，更為重要的是培養(yǎng)學(xué)生多方位的觀察、思維和分析能力以及獨(dú)立解決問(wèn)題的能力，培養(yǎng)學(xué)生善于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和自主學(xué)習(xí)與創(chuàng)新的能力。

傳統(tǒng)的微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)涉及了微生物的基本操作技術(shù)，開(kāi)設(shè)的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容主要為基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)，如培養(yǎng)基的配制與滅菌、微生物的分離和純化、細(xì)菌的常用染色方法及形態(tài)觀察、放線菌、酵母和霉菌形態(tài)觀察、微生物細(xì)胞大小的測(cè)定和顯微鏡直接計(jì)數(shù)、細(xì)菌鑒定常用生理生化等。這些傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)多以操作性和驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)為主，教師按照傳統(tǒng)模式教授原理性、事實(shí)性和操作性知識(shí)，實(shí)驗(yàn)結(jié)束后學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)缺乏深入學(xué)習(xí)和探究，不利于學(xué)生的創(chuàng)造性思維培養(yǎng)和發(fā)揮，教學(xué)效果難以滿足應(yīng)用型人才培養(yǎng)的要求。傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目離散而無(wú)直接聯(lián)系，學(xué)生只要按照實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)按部就班即可完成，很難達(dá)到誘發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，提高學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題能力的教學(xué)目標(biāo)。

為培養(yǎng)學(xué)生適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、服務(wù)各行業(yè)所需要的技能，提高學(xué)生的科學(xué)研究技能和應(yīng)用創(chuàng)新能力，通過(guò)改變傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)單一操作實(shí)踐的授課模式對(duì)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)進(jìn)行改革。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中，將教學(xué)活動(dòng)安排分為五個(gè)階段，以海洋微生物為實(shí)驗(yàn)材料，把傳統(tǒng)微生物經(jīng)典實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目有機(jī)串聯(lián)在一起，實(shí)現(xiàn)學(xué)生掌握理論知識(shí)、實(shí)踐操作和技能應(yīng)用三者的有機(jī)結(jié)合。

實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的開(kāi)設(shè)按照研究微生物的基本程序（分離→純化→形態(tài)觀察→鑒定→應(yīng)用）進(jìn)行實(shí)施（如圖1），從而構(gòu)建出一個(gè)課程綜合性實(shí)驗(yàn)體系。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)第一階段，教師系統(tǒng)講述微生物學(xué)課程實(shí)驗(yàn)內(nèi)容總體思路和安排，讓學(xué)生理解整個(gè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)的目的、作用和意義，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣與欲望。課前要求學(xué)生通過(guò)小組討論和個(gè)人自主學(xué)習(xí)的方式完成實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)，初步掌握每次實(shí)驗(yàn)課涉及的知識(shí)點(diǎn)、操作以及實(shí)驗(yàn)課程考核的內(nèi)容，讓學(xué)生帶著問(wèn)題和帶著解決問(wèn)題的激情進(jìn)入課程實(shí)驗(yàn)。第二至第四階段的每次實(shí)驗(yàn)課時(shí)，教師承上啟下地引出實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的內(nèi)容，講述上次實(shí)驗(yàn)與本次實(shí)驗(yàn)之間的關(guān)聯(lián)性。在實(shí)驗(yàn)課程講述時(shí)，主要從本次實(shí)驗(yàn)做什么（What）、怎么做（How）、為什么這么做（Why）、技術(shù)應(yīng)用在哪里（Where）展開(kāi)。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，教師對(duì)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作技能測(cè)試（Test），督促和激勵(lì)學(xué)生掌握每次實(shí)驗(yàn)的關(guān)鍵性操作技術(shù)，建立4W+T的實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)模式。第五階段的最后一次實(shí)驗(yàn)總結(jié)整個(gè)實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)的設(shè)計(jì)思路，進(jìn)一步加深學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)課程內(nèi)容的系統(tǒng)性和實(shí)驗(yàn)技術(shù)應(yīng)用性的理解，為培養(yǎng)具有創(chuàng)新性的應(yīng)用型人才打下基礎(chǔ)。

通過(guò)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的改革，把微生物學(xué)基本原理和基本實(shí)驗(yàn)技術(shù)整合，系統(tǒng)化和項(xiàng)目化實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，通過(guò)增加課程技能測(cè)試，強(qiáng)化學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作技能訓(xùn)練，建立4W+T的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式。4W+T的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式突出實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目間的連貫性和科學(xué)性，加強(qiáng)了學(xué)生對(duì)整個(gè)實(shí)驗(yàn)的系統(tǒng)性認(rèn)識(shí)。同時(shí)，也加深了學(xué)生對(duì)理論課的理解，使學(xué)生更好地將理論與實(shí)踐緊密地聯(lián)系起來(lái)，利于學(xué)生創(chuàng)造性思維的培養(yǎng)和發(fā)揮。

三、應(yīng)用SECI知識(shí)創(chuàng)新模式強(qiáng)化課程知識(shí)創(chuàng)新的教學(xué)

創(chuàng)新教育是我國(guó)高等院校教育事業(yè)質(zhì)量工程的要求，當(dāng)代大學(xué)生僅僅掌握專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能，已經(jīng)不符合我國(guó)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步和知識(shí)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的創(chuàng)新型人才需求。為達(dá)到應(yīng)用型人才培養(yǎng)課程要求，微生物學(xué)課程應(yīng)用SECI模型進(jìn)行教學(xué)改革和探索。按照SECI模型[12-15]，將微生物學(xué)課程改革的創(chuàng)新教育活動(dòng)分為四個(gè)階段（如圖2），強(qiáng)化應(yīng)用創(chuàng)新教育，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)沖動(dòng)和知識(shí)轉(zhuǎn)化潛力。

第一階段為潛移默化階段。通過(guò)組織學(xué)生參觀釀酒廠、污水處理企業(yè)和微生物肥料生產(chǎn)廠家，播放利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)啤酒、酸奶和饅頭制作的視頻等進(jìn)行課程實(shí)踐教育教學(xué)，并引導(dǎo)學(xué)生在平時(shí)生活中觀察與微生物活動(dòng)有關(guān)的現(xiàn)象，實(shí)現(xiàn)課程知識(shí)的移轉(zhuǎn)與轉(zhuǎn)化，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和創(chuàng)業(yè)熱情。

第二階段為互動(dòng)轉(zhuǎn)化階段。組織課程學(xué)習(xí)興趣小組對(duì)課程感興趣的知識(shí)和生活中觀察到的現(xiàn)象，通過(guò)文字、圖片、影像等多種形式在課程網(wǎng)站的討論貼吧進(jìn)行討論，相互表達(dá)和交換各自的想法，實(shí)現(xiàn)隱性知識(shí)向顯性知識(shí)的轉(zhuǎn)化，提高學(xué)生的語(yǔ)言表達(dá)能力和創(chuàng)造性推論能力。

第三階段為知識(shí)組合化階段。根據(jù)學(xué)生在第二階段中討論的問(wèn)題進(jìn)行綜合分析和研判，組織學(xué)生參加相應(yīng)的學(xué)術(shù)專題會(huì)議并進(jìn)行交流，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)掌握知識(shí)和自己的想法進(jìn)行歸納總結(jié)，實(shí)現(xiàn)課程知識(shí)的組合化和系統(tǒng)化，使之變成創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃或?qū)嶒?yàn)研究方案，提高學(xué)生的邏輯性思維能力。

第四階段為知識(shí)升華階段，即學(xué)生通過(guò)完成創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃或?qū)嶒?yàn)研究方案，實(shí)現(xiàn)顯性知識(shí)向隱性知識(shí)的轉(zhuǎn)化。此階段實(shí)踐教學(xué)過(guò)程充分利用學(xué)校國(guó)家級(jí)實(shí)驗(yàn)室、研究中心、創(chuàng)新中心和各級(jí)開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室，為學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)提供多元化實(shí)訓(xùn)平臺(tái)。通過(guò)安排學(xué)生參與教師的科研項(xiàng)目、參加與微生物學(xué)相關(guān)的各種專業(yè)技能大賽、參加企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)等環(huán)節(jié)提高學(xué)生實(shí)踐技能、感知能力和創(chuàng)新意識(shí)。通過(guò)鼓勵(lì)學(xué)生探究自己身邊遇到的與微生物有關(guān)的問(wèn)題，組建微生物學(xué)習(xí)興趣小組，教師參與指導(dǎo)和開(kāi)展第二課堂完成創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)教學(xué)，讓學(xué)生感知微生物的無(wú)處不在。學(xué)生參與多元化實(shí)訓(xùn)平臺(tái)訓(xùn)練，對(duì)微生物的認(rèn)識(shí)更全面、印象更深刻、學(xué)習(xí)興趣更濃厚，經(jīng)過(guò)系統(tǒng)的訓(xùn)練，創(chuàng)造和創(chuàng)新能力得以提高。

微生物學(xué)課程應(yīng)用知識(shí)創(chuàng)新的SECI模型教學(xué)，根據(jù)知識(shí)創(chuàng)造四個(gè)階段的特點(diǎn)選擇合適的教學(xué)場(chǎng)所和教學(xué)方式，實(shí)現(xiàn)“隱性知識(shí)”與“顯性知識(shí)”相互轉(zhuǎn)化，不斷培養(yǎng)學(xué)生的綜合應(yīng)用能力和創(chuàng)新能力。

四、教學(xué)方法改革強(qiáng)化應(yīng)用型人才素質(zhì)培養(yǎng)

課堂是培養(yǎng)學(xué)生自主創(chuàng)新力與探索實(shí)踐力、建構(gòu)過(guò)程性知識(shí)的載體。微生物學(xué)課程通過(guò)建立網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺(tái)，將課程資源以及拓展資源、學(xué)科發(fā)展動(dòng)態(tài)和學(xué)習(xí)習(xí)題等放入網(wǎng)站，拓寬知識(shí)面，豐富課外學(xué)習(xí)資源，加強(qiáng)課程基礎(chǔ)知識(shí)的學(xué)習(xí)指引。為實(shí)現(xiàn)素質(zhì)教育與創(chuàng)新性教育的現(xiàn)代教育理念，培養(yǎng)應(yīng)用型人才，達(dá)到提高學(xué)生自學(xué)、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題和創(chuàng)新應(yīng)用能力的目的，微生物學(xué)課程通過(guò)靈活運(yùn)用教學(xué)方法，在教學(xué)內(nèi)容和課堂進(jìn)行了改革和實(shí)踐。

根據(jù)理論課章節(jié)內(nèi)容的特點(diǎn)，確定科學(xué)合理的教學(xué)方法，按照教師主導(dǎo)型、師生共導(dǎo)型和學(xué)生主導(dǎo)型課堂教學(xué)模式進(jìn)行教學(xué)活動(dòng)完成預(yù)設(shè)的教學(xué)目標(biāo)。在教師主導(dǎo)型教學(xué)中，教師精心設(shè)計(jì)教案，課堂教學(xué)中按照教師設(shè)計(jì)的思路逐步推進(jìn)教學(xué)進(jìn)度，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)。在師生共導(dǎo)型教學(xué)中，教師精心設(shè)計(jì)教案與課堂流程結(jié)構(gòu)，課堂以主題項(xiàng)目引領(lǐng)學(xué)生自主探究學(xué)習(xí)，學(xué)生充分發(fā)揮創(chuàng)造想象空間，以師生、生生之間的對(duì)話、討論和爭(zhēng)辯的形式不斷生成教學(xué)內(nèi)容。在學(xué)生主導(dǎo)型教學(xué)中，教師精心選擇和設(shè)計(jì)項(xiàng)目、問(wèn)題或案例為學(xué)生提供學(xué)習(xí)情境，引導(dǎo)學(xué)生搜集資料和整合學(xué)習(xí)資源構(gòu)建學(xué)習(xí)目標(biāo)，教師在課堂上參與學(xué)生討論協(xié)助學(xué)生梳理、反思、總結(jié)和知識(shí)的呈現(xiàn)。

在課堂上盡可能給予學(xué)生發(fā)揮創(chuàng)造想象空間，減少傳統(tǒng)講述式授課方式和教師對(duì)課堂的掌控主導(dǎo)作用，增加學(xué)生在課堂的主體作用。通過(guò)增加對(duì)比式、討論式、讀書指導(dǎo)式、演示式、提問(wèn)式、探究式、啟發(fā)式和PBL等授課模式的比例，提高學(xué)生主體能動(dòng)性與參與度，實(shí)現(xiàn)和達(dá)成教學(xué)的有效性，從而強(qiáng)化知識(shí)的創(chuàng)新應(yīng)用性。

傳統(tǒng)的微生物實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容多以驗(yàn)證性為主，導(dǎo)致理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)有所脫節(jié)。因此，實(shí)驗(yàn)課教學(xué)從“現(xiàn)場(chǎng)演示”轉(zhuǎn)向?yàn)椤疤釂?wèn)啟發(fā)+演示+操作訓(xùn)練+應(yīng)用”，在教學(xué)方法上突出課程內(nèi)容和技能的實(shí)用性和應(yīng)用性。在實(shí)驗(yàn)考核中嚴(yán)格要求學(xué)生課前預(yù)習(xí)、課后復(fù)習(xí)，通過(guò)提問(wèn)等方式檢查學(xué)生的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的預(yù)習(xí)與復(fù)習(xí)情況。同時(shí)教師列出每次的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、實(shí)驗(yàn)步驟和討論提綱，組織學(xué)生查閱資料，撰寫討論發(fā)言稿進(jìn)行討論。教師在實(shí)驗(yàn)討論結(jié)束后將實(shí)驗(yàn)原理與課程理論知識(shí)有機(jī)地串聯(lián)在一起，整個(gè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程強(qiáng)化了實(shí)驗(yàn)內(nèi)容與技能的應(yīng)用性。

五、全面合理的過(guò)程考核體系強(qiáng)化應(yīng)用型人才的過(guò)程培養(yǎng)

課程考核是教學(xué)的重要環(huán)節(jié)，是教師教學(xué)質(zhì)量、教學(xué)效果、學(xué)生知識(shí)和技能掌握程度等教學(xué)信息的反饋和激勵(lì)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性等的重要手段[16]，考核方式的合理性和全面性對(duì)課程教學(xué)效果好壞和教學(xué)目標(biāo)的達(dá)成度至關(guān)重要。

由于傳統(tǒng)的課程考核方式單一，導(dǎo)向性不好，課程考核采用一次性終結(jié)性考核方式（即期末考試），學(xué)生和教師更多關(guān)注成績(jī)的高低，而忽略對(duì)學(xué)生過(guò)程性學(xué)習(xí)、技能培養(yǎng)和教學(xué)過(guò)程的考核，難以真實(shí)反映學(xué)生的學(xué)習(xí)效果和水平。雖然教師認(rèn)真?zhèn)湔n，不斷豐富課程內(nèi)容，改變授課方式吸引學(xué)生，激發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，但是傳統(tǒng)課程考核不易體現(xiàn)出學(xué)生掌握知識(shí)的系統(tǒng)性和全面性，不易體現(xiàn)學(xué)生實(shí)踐技能的掌握程度以及學(xué)習(xí)的主觀能動(dòng)性，最終使教學(xué)效果受到影響。傳統(tǒng)考核存在學(xué)生考前突擊現(xiàn)象，導(dǎo)致出現(xiàn)分?jǐn)?shù)一樣，但學(xué)習(xí)的努力程度相差很大，對(duì)認(rèn)真學(xué)習(xí)的學(xué)生不夠公平。因此，課程考核要重視學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程的知識(shí)吸收、掌握和運(yùn)用，達(dá)到“以考促學(xué)”和“考核公平”，有利于培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用能力的教學(xué)目標(biāo)。

微生物學(xué)課程考核貫穿教中考、學(xué)中考、考中促學(xué)的理念，通過(guò)多元化考核方式加強(qiáng)教與學(xué)的全過(guò)程考核進(jìn)行改革。微生物學(xué)課程考核環(huán)節(jié)包括學(xué)習(xí)態(tài)度、操作技能、實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)、團(tuán)隊(duì)合作以及綜合應(yīng)用等方面，對(duì)學(xué)生的理論知識(shí)、學(xué)習(xí)能力、過(guò)程學(xué)習(xí)以及實(shí)踐技能學(xué)習(xí)等進(jìn)行全方位和全過(guò)程的綜合考核，課程考核分為三部分考核：理論學(xué)習(xí)過(guò)程考核、實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)過(guò)程考核和綜合技能考核。

1. 理論學(xué)習(xí)過(guò)程考核：理論知識(shí)的考核不局限于期末試卷考試的形式，在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中采用課堂提問(wèn)與搶答、課堂小測(cè)驗(yàn)、課堂小討論、課程知識(shí)應(yīng)用答辯、期中綜合測(cè)驗(yàn)、課程小論文和課程網(wǎng)站知識(shí)自主學(xué)習(xí)等多種方式綜合考核，從學(xué)習(xí)態(tài)度和方法、學(xué)習(xí)自主性兩個(gè)方面考核學(xué)生的學(xué)習(xí)情況。綜合考核一方面有利于教師及時(shí)掌握學(xué)生課程學(xué)習(xí)中存在的問(wèn)題，而對(duì)授課方式和方法及時(shí)作出調(diào)整;另一方面可以讓學(xué)生感受到自己在學(xué)習(xí)過(guò)程中與其他同學(xué)存在的差距和不足，全方位激勵(lì)學(xué)生學(xué)習(xí)的動(dòng)力，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

2. 實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)過(guò)程考核：傳統(tǒng)的微生物實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容多以驗(yàn)證性為主，實(shí)驗(yàn)考核多以實(shí)驗(yàn)理論知識(shí)、出勤和實(shí)驗(yàn)報(bào)告進(jìn)行考核，導(dǎo)致理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)有所脫節(jié)。因此，將實(shí)驗(yàn)考核分為實(shí)驗(yàn)理論知識(shí)考核和課堂實(shí)驗(yàn)技能考核。在實(shí)驗(yàn)理論知識(shí)考核方面，對(duì)學(xué)生課前實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)報(bào)告、課后復(fù)習(xí)實(shí)習(xí)總結(jié)報(bào)告、課堂提問(wèn)、課堂討論和發(fā)言幾個(gè)方面進(jìn)行考核。在課堂實(shí)驗(yàn)技能考核方面，教師對(duì)每次實(shí)驗(yàn)進(jìn)行精心設(shè)計(jì)，確定每堂實(shí)驗(yàn)課的技能測(cè)試內(nèi)容，在學(xué)生完成實(shí)驗(yàn)后，對(duì)每名學(xué)生技能進(jìn)行課堂測(cè)試。測(cè)試時(shí)，要求學(xué)生一邊操作、一邊講述實(shí)驗(yàn)操作要領(lǐng)，教師及時(shí)給予糾正，其他學(xué)生在旁邊觀察領(lǐng)會(huì)，直到學(xué)生完全掌握操作技巧。

3. 綜合技能考核：教師根據(jù)課程內(nèi)容提出問(wèn)題分配到由4-6名學(xué)生組成的學(xué)習(xí)小組，以問(wèn)題為導(dǎo)向的PBL教學(xué)方法進(jìn)行學(xué)習(xí)過(guò)程考核。教師組織各小組對(duì)其問(wèn)題進(jìn)行小組討論學(xué)習(xí)，引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)查閱文獻(xiàn)資料掌握課程知識(shí)后，指導(dǎo)學(xué)習(xí)小組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)組織實(shí)施、實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析和實(shí)驗(yàn)論文地撰寫。每小組完成學(xué)習(xí)后通過(guò)論文和PPT在各小組間相互展示匯報(bào)學(xué)習(xí)和研究成果，相互切磋，共同提高。完成整個(gè)學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)后，根據(jù)教師設(shè)計(jì)的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)教師評(píng)價(jià)、小組互評(píng)、組內(nèi)互評(píng)和個(gè)人自評(píng)完成綜合技能考核。

考核成績(jī)結(jié)構(gòu)及所占權(quán)重：課程綜合評(píng)分：總成績(jī)=期末綜合考核（50%）+理論學(xué)習(xí)過(guò)程考核（10%）+實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)過(guò)程考核（30%）+綜合技能考核（10%）。其中，期末綜合考核以試卷形式進(jìn)行，卷面分100分，占課程綜合評(píng)分的50%，考核內(nèi)容包括理論知識(shí)和實(shí)驗(yàn)知識(shí)，題型分為填空、選擇、判斷、名詞解釋、簡(jiǎn)答和問(wèn)答題;理論學(xué)習(xí)過(guò)程考核占課程綜合評(píng)分的10%，其中課堂提問(wèn)與搶答、課堂小測(cè)驗(yàn)、課堂小討論、課程知識(shí)應(yīng)用答辯、期中綜合測(cè)驗(yàn)和課程小論文各占理論學(xué)習(xí)考核的10%，課程網(wǎng)站知識(shí)自主學(xué)習(xí)占40%;實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)過(guò)程考核占課程綜合評(píng)分的30%，其中出勤、課堂教學(xué)環(huán)節(jié)（提問(wèn)、討論發(fā)言）各占10%、課前實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)報(bào)和課后復(fù)習(xí)實(shí)習(xí)總結(jié)報(bào)告各占25%和課堂實(shí)驗(yàn)技能考核占30%;綜合技能考核占課程綜合評(píng)分的10%，其中教師評(píng)價(jià)占40%，組間互評(píng)、組內(nèi)互評(píng)和個(gè)人自評(píng)各占20%。

全面合理的過(guò)程考核體系以豐富多樣的考核形式（多維度、多元化和個(gè)性化）強(qiáng)化應(yīng)用型人才綜合素質(zhì)的過(guò)程培養(yǎng)，有助于教師及時(shí)掌握學(xué)生學(xué)習(xí)動(dòng)態(tài)，及時(shí)調(diào)整教學(xué)策略，充分體現(xiàn)教師不僅是知識(shí)傳播者和監(jiān)督者，更是組織者、引導(dǎo)者及評(píng)價(jià)者的角色。通過(guò)全面合理的過(guò)程考核體系，學(xué)生素質(zhì)在課程教學(xué)各個(gè)環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí)過(guò)程中得以提高，杜絕了學(xué)生試卷考試投機(jī)現(xiàn)象，提高了課程考核公平性。通過(guò)課程考核改革，提高了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的興趣和主動(dòng)性，使學(xué)生不再是被動(dòng)地接受知識(shí)，而是知識(shí)的輸入與輸出相結(jié)合的雙過(guò)程，通過(guò)教師引導(dǎo)，學(xué)生對(duì)教學(xué)、學(xué)習(xí)過(guò)程的關(guān)注，全面提高課程實(shí)施質(zhì)量[8，16]。

六、結(jié)束語(yǔ)

應(yīng)用型高素質(zhì)的人才培養(yǎng)是一個(gè)系統(tǒng)工程，高等院校需要從師資隊(duì)伍建設(shè)、課程體系、理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)以及辦學(xué)條件等多方面進(jìn)行整合，優(yōu)化人才培養(yǎng)機(jī)制，才能培養(yǎng)出符合時(shí)代進(jìn)步和社會(huì)發(fā)展的應(yīng)用型人才。大學(xué)課程教學(xué)改革是培養(yǎng)應(yīng)用型人才的第一步，課程教學(xué)改革需要從課程定位、課程設(shè)計(jì)、課程實(shí)施和課程評(píng)價(jià)等方面對(duì)學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)新教育理念的熏陶，在課程教學(xué)的全過(guò)程強(qiáng)化課程知識(shí)的應(yīng)用性，建立培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型人才的科學(xué)合理的專業(yè)課程體系。應(yīng)用型人才培養(yǎng)涉及到課程教學(xué)的方方面面，教學(xué)改革除了包括課程知識(shí)體系改革、實(shí)踐教學(xué)體系的改革外，學(xué)生認(rèn)知能力培養(yǎng)和情感的關(guān)懷等綜合素質(zhì)的培養(yǎng)也不容忽視。

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