中獸醫(yī)學(xué)課程說課設(shè)計(jì)

褚秀玲，蘇建青，劉成，王桂英，朱明霞，劉文強(qiáng)，李玉保

摘? 要：說課就是教師面對(duì)同行、專家及教研人員，闡述自己所授課程的教學(xué)設(shè)想及其理論依據(jù)，并與聽者互相交流的一種教研活動(dòng)。文章圍繞聊城大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)主干課程中獸醫(yī)學(xué)，從概述、課程定位、課程目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)環(huán)境、教學(xué)方法、教學(xué)效果等方面進(jìn)行課程設(shè)計(jì)，旨在提高中獸醫(yī)學(xué)課程的教學(xué)效果。

關(guān)鍵詞：說課;教學(xué)設(shè)計(jì);中獸醫(yī)學(xué)

中圖分類號(hào)：G642? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A? ? ? ? ? 文章編號(hào)：2096-000X（2021）30-0082-04

Abstract： Lecturing is a kind of teaching and research activity in which teachers face peers， experts and teaching and research personnel， expatiate their teaching ideas and theoretical basis of the courses they teach， and communicate with the listeners. This paper focuses on the main course of veterinary medicine in Liaocheng University， and designs the course from the aspects of course orientation， course objective， teaching content， teaching environment， teaching method and teaching effect， aiming at improving the teaching effect of veterinary medicine courses.

Keywords： lecturing; instructional design; veterinary medicine

聊城大學(xué)為山東省首批應(yīng)用型人才培養(yǎng)特色名校，動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)獲批山東省應(yīng)用型人才培養(yǎng)特色名校重點(diǎn)專業(yè)、聊城大學(xué)特色專業(yè)。該專業(yè)分為禽病學(xué)、驢科學(xué)（寵物診療）、中獸醫(yī)學(xué)三個(gè)特色學(xué)科方向。為了提高該專業(yè)的辦學(xué)水平，學(xué)校曾多次組織教師進(jìn)行說課。中獸醫(yī)學(xué)課程作為動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)生的專業(yè)核心課程，授課教師對(duì)其把握顯得十分重要。本文從課程概述、課程設(shè)計(jì)、教學(xué)實(shí)施、教學(xué)資源、教學(xué)反饋與教學(xué)效果、教學(xué)不足與改革思路等方面闡述了中獸醫(yī)學(xué)課程的說課設(shè)計(jì)，希望對(duì)其他學(xué)校的課程說課有一定的借鑒意義。

一、課程概述

中獸醫(yī)學(xué)是我國經(jīng)過數(shù)千年的發(fā)展形成的具有獨(dú)特理論體系和豐富診療技術(shù)方法的傳統(tǒng)獸醫(yī)學(xué)，是歷代勞動(dòng)人民同動(dòng)物疾病作斗爭的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。民以食為天，動(dòng)物源性食品安全是人們所關(guān)注的問題，對(duì)此，中獸醫(yī)藥具有獨(dú)到的優(yōu)勢。中獸醫(yī)強(qiáng)調(diào)辨證論治和未病先防，重視機(jī)體自身的統(tǒng)一性、完整性以及與環(huán)境的密切關(guān)系，更符合現(xiàn)代化養(yǎng)殖以預(yù)防為主的原則，同時(shí)對(duì)現(xiàn)代化的應(yīng)激、亞健康和代謝病具有更好的治療效果。

（一）課程定位

中獸醫(yī)學(xué)是動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)生的一門專業(yè)核心課程。中獸醫(yī)學(xué)源遠(yuǎn)流長，既有特別的理論支撐體系，又有鮮明的實(shí)踐性和適用性;以安全的診治手段，科學(xué)的保健預(yù)防思想，保障動(dòng)物健康無病。

本課程是一門包括中獸醫(yī)理論學(xué)、獸醫(yī)中藥學(xué)、中獸醫(yī)方劑學(xué)、中獸醫(yī)針灸學(xué)、中獸醫(yī)治療學(xué)在內(nèi)的從基礎(chǔ)理論到專業(yè)基礎(chǔ)，再到臨床專業(yè)課的綜合課程。為培養(yǎng)應(yīng)用型高級(jí)專門人才、從事中獸醫(yī)診療動(dòng)物疾病和本學(xué)科科學(xué)研究工作等打下理論及實(shí)踐基礎(chǔ)。

通過學(xué)習(xí)，使學(xué)生深刻理解中獸醫(yī)防治技術(shù)的基本理論，加強(qiáng)對(duì)理論知識(shí)的掌握;培養(yǎng)學(xué)生的中獸醫(yī)思維能力;繼承發(fā)揚(yáng)祖國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)思想;使學(xué)生初步建立用中獸醫(yī)思想認(rèn)識(shí)問題、分析問題的思維方式與用中獸醫(yī)手段解決實(shí)際問題的能力。

（二）學(xué)時(shí)學(xué)分

4學(xué)分（理論3，實(shí)驗(yàn)1），是動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)的專業(yè)核心課，共80-81學(xué)時(shí)，其中理論45-48學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)32-36學(xué)時(shí)。

二、教學(xué)設(shè)計(jì)

（一）課程目標(biāo)

1. 知識(shí)目標(biāo)：掌握以“整體觀念”和“辨證論治”為核心的觀點(diǎn)，對(duì)陰陽五行、臟腑經(jīng)絡(luò)、病因病機(jī)、辨證論治、針灸、中藥與方劑等基本理論與知識(shí)逐步融會(huì)貫通，力求把握其運(yùn)用規(guī)律;熟悉應(yīng)用中獸醫(yī)防治技術(shù)控制動(dòng)物疾病的技能;了解中獸醫(yī)在發(fā)展綠色畜牧業(yè)和保障食品安全中的重要作用。

2. 能力目標(biāo)：學(xué)會(huì)以理、法、方、藥為體系，正確地辨證施治;培養(yǎng)臨床實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力，通過理論聯(lián)系實(shí)際，能從中獸醫(yī)學(xué)角度對(duì)實(shí)際問題進(jìn)行分析研判和解決。

3. 素質(zhì)目標(biāo)：融入課程思政，把“立德樹人”作為教育的根本任務(wù)。中獸醫(yī)學(xué)是中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的結(jié)晶，我們應(yīng)堅(jiān)定文化自信，繼承發(fā)揚(yáng)中獸醫(yī)藥事業(yè)。培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)中獸醫(yī)的興趣，正確理解中獸醫(yī)的特色和優(yōu)勢。立足行業(yè)需求，明確為保障動(dòng)物健康服務(wù)的思想，逐漸養(yǎng)成良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神。熟知中獸醫(yī)學(xué)的科學(xué)價(jià)值、應(yīng)用價(jià)值，為后續(xù)課程的學(xué)習(xí)、就業(yè)和繼續(xù)深造奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

（二）教學(xué)內(nèi)容

1. 理論課程學(xué)時(shí)

緒論 （1學(xué)時(shí)）;

第一篇 基礎(chǔ)理論（10學(xué)時(shí)）;

第二篇 辨證論治基礎(chǔ)（7學(xué)時(shí)）;

第三篇 中藥及方劑（20-22學(xué)時(shí)）;

第四篇 針灸（7-8學(xué)時(shí)）。

2. 理論課程內(nèi)容

緒論

第一篇 基礎(chǔ)理論

陰陽五行：基本概念、基本內(nèi)容、在中獸醫(yī)學(xué)中的應(yīng)用。

臟腑：五臟六腑的概念及生理功能。

氣血津液：氣、血、津液的概念;生成;生理功能。

經(jīng)絡(luò)：基本概念、經(jīng)絡(luò)的組成、主要作用。

病因病機(jī)：基本概念、病因、病機(jī)。

第二篇 辨證論治基礎(chǔ)

診法：八綱辨證、臟腑辨證、氣血津液辨證、衛(wèi)氣營血辨證。

防治法則：預(yù)防，未病先防;既病防變。

治則：扶正與驅(qū)邪、治病求本、同治與異治、三因制宜、治療與護(hù)養(yǎng)。

治法：內(nèi)治法、外治法。

第三篇 中藥及方劑

中藥總論。

常用中草藥。

方劑總論。

常用方劑。

第四篇 針灸

針灸術(shù)：針灸基本知識(shí)（針灸用具;針灸前準(zhǔn)備;針刺方法;針刺意外情況處理）、針術(shù)（白針療法;火針療法;血針療法）、灸術(shù)。

穴位：重點(diǎn)講解馬、牛、犬的常用針灸穴位。

3. 實(shí)驗(yàn)課程學(xué)時(shí)及內(nèi)容（見表1）

（三）課程重點(diǎn)和難點(diǎn)

1. 課程重點(diǎn)：能將所學(xué)的中獸醫(yī)學(xué)理、法、方、藥知識(shí)與臨床疾病相聯(lián)系，對(duì)臨床中常見病、多發(fā)病進(jìn)行中獸醫(yī)辨證施治。

2. 課程難點(diǎn)：能將所學(xué)的中國古代哲學(xué)思想運(yùn)用于獸醫(yī)臨床辨證;針灸術(shù)在臨床中的應(yīng)用。

3. 解決辦法：加強(qiáng)基礎(chǔ)理論知識(shí)的學(xué)習(xí);加強(qiáng)理論與實(shí)踐應(yīng)用結(jié)合;加強(qiáng)作業(yè)練習(xí)和課堂測驗(yàn)。

（四）活動(dòng)安排

課前準(zhǔn)備——理論講授——自學(xué)與輔導(dǎo)——實(shí)驗(yàn)單獨(dú)設(shè)課——教學(xué)反思。

（五）考核設(shè)計(jì)

考試部分：考試方式為閉卷，期末考試成績占總成績的60%-70%。平時(shí)成績占總成績的30%-40%，由期中測試、網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)、出勤、作業(yè)、課堂表現(xiàn)等決定。

（六）教學(xué)反饋

課程反饋：課堂反饋，網(wǎng)上提問，問卷評(píng)教，網(wǎng)上評(píng)教，學(xué)生評(píng)教。

專家評(píng)價(jià)：學(xué)校教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)專家評(píng)價(jià)，院督導(dǎo)組專家聽課，校督導(dǎo)組專家聽課，同行聽課與評(píng)教。

三、教學(xué)環(huán)境

（一）教材分析

教材選用：本課程選用的教材為全國中獸醫(yī)學(xué)會(huì)理事長劉鐘杰教授主編的《中獸醫(yī)學(xué)》（圖1），該教材由中國農(nóng)業(yè)出版社出版，是“十一五”普通高等教育本科國家規(guī)劃教材。

教材特點(diǎn)：在立足基礎(chǔ)、明確重點(diǎn)、保留必要的原則下，對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行合理取舍和優(yōu)化整合，大膽突破同類教材的框架，刪除了專業(yè)不需要的知識(shí)，增加了與應(yīng)用相關(guān)的內(nèi)容，做到了刪而有度、簡而在理、精而實(shí)用。

（二）參考材料

褚秀玲主編的《中獸醫(yī)方劑詮解》，山東科技出版社，2015年;胡元亮主編，褚秀玲參編的《中獸醫(yī)學(xué)》（第一版）（面向21世紀(jì)教材），中國農(nóng)業(yè)出版社，2013年;胡元亮主編，褚秀玲參編的《中獸醫(yī)學(xué)》（第一版）（十五國家重點(diǎn)圖書出版規(guī)劃），中國農(nóng)業(yè)出版社，2006年;鐘秀會(huì)主編的《中獸醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)》（第二版），中國農(nóng)業(yè)出版社，2016年;李貴興主編，褚秀玲副主編的中獸醫(yī)專著《新編中獸醫(yī)學(xué)》，山東科學(xué)技術(shù)出版社，2003年;中獸醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)術(shù)期刊《中獸醫(yī)醫(yī)藥雜志》《中獸醫(yī)學(xué)雜志》等（圖2）。

（三）網(wǎng)絡(luò)資源

1. 聊城大學(xué)精品課程網(wǎng)站：中獸醫(yī)學(xué)。

網(wǎng)址：http：//eresource.lcu.edu.cn/resource/E_Course/zhongshouyi。

2. SPOC/聊城大學(xué)專有課程：中獸醫(yī)學(xué)。

網(wǎng)址：http：//www.icourse163.org/collegeAdmin/termM

anage/1461135454.htm#/tp/sg。

（四）資源庫

校級(jí)精品課程PPT、音頻、測試題。SPOC/學(xué)校專有課程視頻、測驗(yàn)、作業(yè)、討論、考研指導(dǎo)等。

四、教學(xué)方法

（一）方法

采用案例分析法、講授法、問題引導(dǎo)法、啟發(fā)式教學(xué)、理實(shí)結(jié)合法、熱點(diǎn)討論式教學(xué)等。

（二）手段

多媒體+板書教學(xué);SPOC/學(xué)校專有課程網(wǎng)站;精品課程網(wǎng)站;臨床疾病案例和學(xué)科前沿引用;教學(xué)小組討論。

五、創(chuàng)新特色

（一）課程特色

1. 中獸醫(yī)學(xué)與中醫(yī)學(xué)一脈相承

其有5000年的歷史，具有獨(dú)特的理論體系和豐富的診療技術(shù)方法，注重理論聯(lián)系實(shí)踐。教學(xué)環(huán)節(jié)突出與學(xué)科專業(yè)的密切相關(guān)性，加大臨床生產(chǎn)案例的引用，為后續(xù)課程的學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)。

2. 重視現(xiàn)代化教學(xué)手段的應(yīng)用

構(gòu)建全方位多視角的教學(xué)模式。課堂教學(xué)方法采用問題教學(xué)法、案例分析法，和翻轉(zhuǎn)課堂等以學(xué)生為主的教學(xué)模式。建立了網(wǎng)上獨(dú)立慕課教學(xué)，具有完整的電子教案、課后習(xí)題和模擬考試試題，并已順利運(yùn)行了1個(gè)學(xué)期，同時(shí)，利用精品課程網(wǎng)站平臺(tái)進(jìn)行教學(xué)活動(dòng)。

3. 注重學(xué)生實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力的培養(yǎng)

建立開放實(shí)驗(yàn)室制度，設(shè)立大學(xué)生中獸醫(yī)學(xué)課程興趣小組，到校園中認(rèn)識(shí)中藥，制作中藥植物標(biāo)本，積極主持參與大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動(dòng)，舉辦中藥飲片識(shí)別比賽，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的思維和創(chuàng)新的能力。設(shè)立中藥經(jīng)典著作讀書會(huì)，定期進(jìn)行中獸醫(yī)在臨床應(yīng)用的案例教學(xué)討論。通過開展專家講堂，并到獸醫(yī)院觀摩中獸醫(yī)藥在臨床中的應(yīng)用，拓展學(xué)生的實(shí)踐平臺(tái)，培養(yǎng)學(xué)生解決實(shí)際問題的能力。

（二）教學(xué)改革創(chuàng)新點(diǎn)

1. 教學(xué)理念和方法的創(chuàng)新

響應(yīng)國家對(duì)大學(xué)生思想政治和道德建設(shè)教育的號(hào)召，在注重學(xué)生人格教育的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)知識(shí)應(yīng)用能力和創(chuàng)新創(chuàng)造能力的復(fù)合型人才培養(yǎng)。創(chuàng)立“問題-方法-創(chuàng)新”三位一體的創(chuàng)新教學(xué)方法，加強(qiáng)對(duì)臨床問題和現(xiàn)象的分析;采用啟發(fā)式與討論式相結(jié)合的互動(dòng)式教學(xué)模式，由學(xué)生自主開放地進(jìn)行討論和質(zhì)疑，使學(xué)生在學(xué)習(xí)的同時(shí)，向“問題發(fā)掘”與“自主創(chuàng)新”兩個(gè)方向延伸，從而使學(xué)生既理解原著，又創(chuàng)新應(yīng)用。

2. 教學(xué)內(nèi)容的創(chuàng)新

在遵循古為今用，符合實(shí)際的原則上，教學(xué)內(nèi)容要充分體現(xiàn)行業(yè)的發(fā)展特點(diǎn)，對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行創(chuàng)新。隨著現(xiàn)代化養(yǎng)殖的規(guī)模化和集約化，增加了中藥治病防變，預(yù)防為主要內(nèi)容的學(xué)習(xí)。中獸醫(yī)更強(qiáng)調(diào)個(gè)體治療，在寵物治療上更適合中獸醫(yī)的辨證論治，增加中獸醫(yī)在寵物，特別是犬病防治上的應(yīng)用，并開展犬針灸的臨床教學(xué)內(nèi)容。

3. 理論與實(shí)踐一體化的特色教輔材料創(chuàng)新

由課題組負(fù)責(zé)人主編、參編的《動(dòng)物普通病》《獸醫(yī)中藥學(xué)》《中獸醫(yī)學(xué)》《中獸醫(yī)方劑詮解》《新編中獸醫(yī)學(xué)》《中國傳統(tǒng)獸醫(yī)學(xué)》等多部教材和著作，先后被兄弟院校作為中獸醫(yī)學(xué)課程的輔助教材使用。

六、效果評(píng)價(jià)

該課題組教師梯隊(duì)組織合理，具備了較高的科學(xué)素質(zhì)和教學(xué)能力，尤其在教學(xué)、科研、生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合方面，探索出了一條值得借鑒的道路。課程講授內(nèi)容豐富、理論深厚、條理清楚、重視理論聯(lián)系實(shí)際，能夠很好地把理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際中來，使學(xué)生產(chǎn)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣。團(tuán)隊(duì)教師在學(xué)生評(píng)價(jià)、教學(xué)督導(dǎo)組評(píng)價(jià)和各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)評(píng)價(jià)中受到普遍好評(píng)。

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