鮮食玉米新品種桂甜糯228 的選育及高產栽培技術

劉亞利，盧生喬，陳 坤，弓 雪，蘇 琪，滕輝升，楊耀迥，鐘昌松，張述寬

（1.廣西農業(yè)科學院玉米研究所，南寧 530007，2.廣西農業(yè)科學院科技處，南寧 530007）

鮮食玉米具有食口性好、低脂肪、多維生素等特點，被營養(yǎng)學家稱為“新型營養(yǎng)保健食品”“長壽食品”，包括甜玉米、糯玉米、甜糯玉米等［1-4］。與普通玉米相比，鮮食玉米種植效益明顯高于普通玉米，具有廣闊的市場前景，深受消費者歡迎，已成為中國農業(yè)的特色經濟，有望成為中國的主糧食品。目前，市面上推廣種植的鮮食玉米品種繁多，但區(qū)域化比較明顯，抗性強、品質優(yōu)的品種較少，因此需加大優(yōu)良品種的引進和選育力度，培育出一批突破性品種來促進鮮食玉米產業(yè)發(fā)展［5-9］。桂甜糯228 是廣西壯族自治區(qū)農業(yè)科學院（簡稱廣西農業(yè)科學院）玉米研究所應用傳統(tǒng)技術與分子標記輔助選擇技術相結合選育出的鮮食玉米新品種，具有甜糯雙隱性基因的甜糯玉米，因其F2 果穗糯與甜子粒比例為3∶1，具有優(yōu)質高產、抗病性強、適應性廣、商品品質好、糯中帶甜、皮薄、柔嫩性好等突出特性，兼顧了糯玉米和甜玉米的風味，可滿足多區(qū)域消費者的需求，是當前廣西生產上急需的鮮食玉米品種類型。本文對桂甜糯228 的選育過程和品種特征特性及優(yōu)質高產栽培技術進行闡述，為今后的推廣和成果轉化提供參考。

1 桂甜糯228 親本來源及品種選育

1.1 母本518MBC-13 選育及特征特性

母本518MBC-13 是以糯玉米雙交組合桂糯518×YL611 混合授粉1 代后為基礎材料，經系譜法自交選擇7 代選育的二環(huán)系。518MBC-13 株型平展，株高156 cm，穗位高70 cm，全生育期春季平均100 d，秋季平均90 d；幼苗葉鞘紫紅色，第一片葉匙形，葉片綠色；株葉片數15~16 片，莖桿“之”字形弱；雄穗一級分枝15~16 條，主軸明顯，分散上沖，護穎綠色，花藥淡紫色，花粉黃色，花絲淡綠色，果穗著生在倒數第5~6 片葉處。果穗筒型，穗軸白色，穗長12.5 cm，穗粗4.0 cm，穗行數14~16 行，行粒數30粒，子粒白色，糯質型；抗大斑病，中抗小斑病，中抗紋枯病，后期感銹病，輕感莖腐病。繁殖每公頃產量2 250~3 000 kg。

1.2 父本6 珍BCW-2-15 選育及特征特性

父本6 珍BCW-2-15 是用糯玉米單交種玉美頭606 與甜玉米雜交種華珍獲得的雙交種雜交，選出的優(yōu)良株系為母本，與糯玉米單交種玉美頭604 與甜玉米雜交種華珍獲得的雙交種，選出的優(yōu)良株系為父本，獲得F1，再以F1 為母本，用糯玉米單交種玉美頭604 與甜玉米雜交種華珍回交，混合授粉1 代后為基礎材料，選擇甜質子粒后代為基礎材料，通過分子標記輔助選擇技術獲得甜糯雙隱（wxwxsh2sh2）植株后，再經系譜法自交選擇7 代獲得的甜糯雙隱（wxwxsh2sh2）自交系。

6 珍BCW-2-15 出苗至子粒收獲期春季平均100 d，秋季平均90 d；株型平展，株高158 cm，穗位高70 cm；第一片葉匙形，幼苗葉鞘綠色，葉片淺綠色；株葉片數15~16 片，莖桿“之”字形弱；雄穗分散上沖，一級分枝為12~14 條，主軸明顯，護穎綠色，花藥淡紫色，花粉黃色，花絲淡綠色，果穗著生在倒數第5~6 片葉處。果穗筒型，穗軸白色，穗長12.5 cm，穗粗3.8 cm，穗行數14~16 行，行粒數30 粒，子粒白色，甜質型；抗大斑病，中抗小斑病，中抗紋枯病，后期感銹病，抗莖腐病。繁殖每公頃產量1 500~1 950 kg。

1.3 桂甜糯228 選育過程

2016 年下半年以518MBC-13 作母本，以6 珍BCW-2-15 作父本，雜交育成的白色甜糯玉米雜交組合，2017 年上半年參加糯玉米新組合預備試驗；2017 年下半年參加產量比較、品質鑒定試驗；2018年上半年參加多點試驗；2019 年以桂甜糯228 名稱參加廣西鮮食玉米區(qū)域試驗；2020 年通過廣西農作物品種審定委員會審定（審定編號：桂審玉2020055號）。桂甜糯228 遺傳系譜見圖1。

圖1 桂甜糯228 遺傳系譜圖

2 桂甜糯228 品種的特征特性

桂甜糯228 出苗至鮮果穗采收期在南寧市春季約77 d，秋季約70 d；株型較披散平展，株高210 cm，穗位高77 cm；第一片葉匙形，幼苗葉鞘淺紫紅色，葉片淺綠色；株葉片數19 片左右，莖桿“之”字形弱；雄穗一級分枝11~13 條，分散較上沖，主軸明顯，護穎綠色，護穎基部綠色，護穎頂部綠色，花藥黃色，花粉黃色，花絲淡綠色，果穗著生在倒數第6~7 片葉處，苞葉有紫斑。果穗筒型，穗軸白色，穗長18.9 cm，穗粗4.8 cm，子粒白色，同一果穗上3/4 子粒為糯質，1/4 為甜質，穗行數12~20 行，平均15.5 行，行粒數38 粒，千粒重約355 克。田間記載大斑病1~3 級，平均1.5 級，小斑病1~3 級，平均1.6 級，紋枯病病情指數0~27.8，平均6.1，青枯病0~4.8%，平均0.4%，莖腐病0~11.9%，平均0.9%，銹病1~3 級，平均1.8 級。

3 桂甜糯228 產量和品質表現(xiàn)

桂甜糯228 參加新組合預備試驗，每公頃產量20 325 kg，比桂糯518 增產14.5%，產量比較試驗每公頃平均產量19 650 kg，比桂糯518 增產14.5%。多點試驗結果顯示，5 點每公頃平均產量18 750 kg，比當地CK 平均增產11.3%。在所有試驗中，其糯性和口感均優(yōu)于桂糯518。

區(qū)域試驗中，2019年春季平均鮮果穗產量10 600.5 kg/hm2，比對照增產9.1%，居第21 位，增產點次達71%；2019 年秋季平均鮮果穗產量10 776.0 kg/hm2，比對照增產6.4%，居第26 位，增產點次達86%。

兩季品質評價匯總顯示，感觀品質25.1 分，氣味、風味14.3 分，色澤5.9 分，糯性15.7 分，柔嫩性7.7分，皮薄厚15.8 分，品質評價等級匯總評分為84.5分，按國家區(qū)試鮮食玉米感官等級指標評為二級，鮮食皮薄、香、軟、糯中帶甜性好、口感好。

4 桂甜糯228 配套高產栽培技術要點

桂甜糯228 適應性廣，可以在廣西全區(qū)作為鮮食糯玉米種植，也可引種推廣至廣東等東南生態(tài)區(qū)域種植。高產栽培技術要點如下。

1）隔離種植。一般應與其他玉米隔離種植，空間隔離要求300 m 以上，時間隔離春季應在25 d 以上，夏、秋季20 d 以上，以防串粉，保證品質。

2）適時播種。根據當地的種植習慣，適時播種，一般土表溫度穩(wěn)定在12 ℃以上即可播種。播種過早，土溫低，發(fā)芽出苗慢，易爛種造成缺苗。播種時不宜太深，春播可采用地膜覆蓋，能保溫保濕。在廣西桂中、桂南春播在立春前后可播種，秋播在立秋前后10 d 均可以播種；桂北春播在雨水前播種，秋播在立秋前播種。

3）合理密植。對于肥力中上的地塊一般每公頃種植38 000~45 000 株，種植密度過大易出現(xiàn)倒伏、禿尖、空稈、結實差等問題。

4）田間管理。苗期確保苗全、齊、壯，科學施肥，合理排灌，基肥以農家肥或復合肥為主，且50% 的肥料作基肥。注意防治蟲害以確保玉米正常生長和商品品質。苗期重點防治地老虎、鐵甲蟲、草地貪夜蛾和玉米螟，中后期重點防治草地貪夜蛾、蚜蟲、棉鈴蟲和玉米螟。

5）適時采收。春季在開花授粉后22~23 d 收獲，夏、秋植應在開花后20~22 d 收獲，以保證鮮食食用品質。