荔枝麻點(diǎn)病田間防治藥劑篩選及評(píng)價(jià)

凌金鋒　彭埃天　姜子德等

中圖分類號(hào)：S 436. 671 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B DOI： 0.16688/j.zwbh.2020188

荔枝麻點(diǎn)?。╨itchi pepper spot disease），俗稱為鴨頭綠、黑點(diǎn)病、青雞頭;該病在荔枝品種‘桂味上極為常見，具該病狀的病果也被稱之為胡須桂味。該病分別于2002年和2017年在澳大利亞和我國臺(tái)灣被鑒定報(bào)道，但均沒有病原菌接種田間荔枝果實(shí)且表現(xiàn)出與自然發(fā)病癥狀相同的文字描述。在我國大陸地區(qū)，該病雖普遍發(fā)生于不同的荔枝產(chǎn)區(qū)，但病原菌致病性直至近年才被本研究團(tuán)隊(duì)通過田間果實(shí)接種得到確定，故正式報(bào)道荔枝麻點(diǎn)病為暹羅刺盤孢Colletotrichum siamense Prihast，L.Cai&K.D.Hyde引起的一種真菌病害是在2019年7月。該病侵染荔枝果實(shí)，一般先在果蒂、果肩部位形成褐色至黑色芝麻點(diǎn)狀小斑點(diǎn)，斑點(diǎn)直徑約1mm或更小，隨著病情的發(fā)展，麻點(diǎn)狀小斑點(diǎn)逐漸增多，聚集成大塊黑斑，嚴(yán)重時(shí)幾乎遍布整個(gè)果面，極大地影響荔枝果實(shí)外觀和商品價(jià)值。由于荔枝果實(shí)處于轉(zhuǎn)色期或成熟期時(shí)，病斑周圍果皮常不轉(zhuǎn)色而保持一定的綠色，故產(chǎn)區(qū)常稱之為“鴨頭綠”或“青雞頭”。通常果實(shí)背地面斑點(diǎn)比向地面斑點(diǎn)多，樹冠下部果實(shí)比樹冠上部果實(shí)發(fā)病重，內(nèi)膛果實(shí)比樹冠表面果實(shí)發(fā)病重。

由于該病只危害荔枝果實(shí)表皮形成黑點(diǎn)，不引起果實(shí)腐爛，一直以來未引起果農(nóng)足夠重視。近幾年消費(fèi)者對(duì)荔枝果實(shí)外觀品質(zhì)的要求越來越高，荔枝麻點(diǎn)病果的售價(jià)因此受到影響。病果售價(jià)比正常果實(shí)低10%～50%，發(fā)病重的果實(shí)甚至無人收購，給果農(nóng)帶來嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失，這才引起果農(nóng)對(duì)荔枝麻點(diǎn)病的重視，急切希望有一種能夠防治該病的方法。然而，針對(duì)該病的防治，僅見澳大利亞有報(bào)道，在荔枝非生產(chǎn)季節(jié)（冬春季）采取了幾種化學(xué)防治措施，但防效不明顯;在我國大陸地區(qū)，由于對(duì)該病病因沒有定論，盡管果農(nóng)通過加大農(nóng)藥使用劑量、增加藥劑種類或施藥次數(shù)來進(jìn)行防治，但防效不理想，不僅無法有效控制病情，還直接導(dǎo)致防治成本和農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)的增加。因此，本研究團(tuán)隊(duì)在對(duì)該病作出初步診斷后，于2012年—2018年先后進(jìn)行了多次高效低毒防治藥劑的田間篩選，并對(duì)防效高、有推廣前景的藥劑處理后的果實(shí)進(jìn)行了農(nóng)藥殘留安全性評(píng)價(jià)，以期為實(shí)現(xiàn)該病的綠色防控、助力荔枝產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展提供有力的技術(shù)支撐。

1材料與方法

1.1試驗(yàn)材料

供試?yán)笾ζ贩N為‘桂味，供試藥劑見表1，施藥器械為Matabi Supergreen 16型背負(fù)式噴霧器，西班牙蓋世堡公司生產(chǎn)。

1.2試驗(yàn)方法

1.2.1藥劑初篩

分別于2012年、2013年和2015年開展了藥劑初篩。

2012年，試驗(yàn)地點(diǎn)設(shè)在廣州市增城區(qū)荔城街道群愛村百花林果園，荔枝樹齡13年，種植密度約為40株/667m²，供試藥劑及劑量設(shè)置見表2。分別于2012年5月14日（小果期）、5月31日（中果期）和6月11日（膨大期）各施藥1次，共施3次藥，噴藥液量以噴濕整個(gè)樹冠至葉片欲滴水為準(zhǔn)（下同），于第3次藥后16d（6月27日，成熟期）調(diào)查1次。

2013年，試驗(yàn)地點(diǎn)設(shè)在3個(gè)果園：1）深圳市南山區(qū)深圳職業(yè)技術(shù)學(xué)院（深職院）荔枝園，荔枝樹齡23年，種植密度約為12株/667m²，供試藥劑及劑量設(shè)置見表2。分別于2013年5月15日（小果期）、5月28日（中果期）和6月9日（轉(zhuǎn)色期）各施藥1次，共施3次藥，于第3次藥后9d（6月18日，成熟期）調(diào)查1次。2）湛江市廉江市新民鎮(zhèn)李氏果園，荔枝樹齡8年，種植密度約為30株/667m²，供試藥劑及劑量設(shè)置見表2。分別于4月22日（小果期）、5月3日（中果期）、5月12日（膨大期）和5月22日（轉(zhuǎn)色期）各施藥1次，共施4次藥，于第4次藥后12 d（6月3日，成熟期）調(diào)查1次。3）湛江市廉江市吉水鎮(zhèn)梁氏果園，荔枝樹齡17年，種植密度約為40株/667m²，供試藥劑及劑量設(shè)置見表2。分別于4月25日（小果期）、5月6日（中果期）、5月15日（膨大期）和5月27日（轉(zhuǎn)色期）各施藥1次，共施4次藥，于第4次藥后7d（6月3日，轉(zhuǎn)色期至成熟期）調(diào)查1次。

2015年，試驗(yàn)地點(diǎn)設(shè)在廣州市增城區(qū)荔城街道群愛村羅氏果園，荔枝樹齡8年，種植密度約為40株/667m2，供試藥劑及劑量設(shè)置見表2。分別于5月12日（小果期）、5月27日（中果期）、6月5日（膨大期）和6月15日（轉(zhuǎn)色期）各施藥1次，共施4次藥，于第4次藥后9 d（6月24日，成熟期）調(diào)查1次。

1.2.2藥劑使用劑量篩選

根據(jù)藥劑初篩結(jié)果，分別于2014年、2016年和2018年開展了藥劑使用劑量的篩選。

2014年，試驗(yàn)地點(diǎn)設(shè)在陽江市陽西縣儒洞鎮(zhèn)華翔果園，荔枝樹齡10年，種植密度約為33株/667m²，供試藥劑及劑量設(shè)置見表3。分別于2014年4月28日（小果期）、5月12日（中果期）和5月23日（膨大期）各施藥1次，共施3次藥，于第3次藥后15 d（6月7日，轉(zhuǎn)色期至成熟期）調(diào)查1次。

2016年，試驗(yàn)地點(diǎn)設(shè)在深圳市寶安區(qū)石巖街道料坑村曾氏果園，荔枝樹齡15年，種植密度約為40株/667m²，供試藥劑及劑量設(shè)置見表3。分別于2016年5月11日（小果期）、5月23日（中果期）、6月7日（膨大期）和6月18日（轉(zhuǎn)色期）各施藥1次，共施4次藥，于第4次藥后10d（6月28日，成熟期）調(diào)查1次。

2018年，試驗(yàn)地點(diǎn)設(shè)在東莞市大嶺山鎮(zhèn)大嶺山森林公園內(nèi)阿吉果園，荔枝樹齡22年，種植密度約為15株/667m²，供試藥劑及劑量設(shè)置見表3。分別于2018年5月11日（小果期）、5月29日（中果期、膨大期）和6月10日（轉(zhuǎn)色期）各施藥1次，共施3次藥，于第3次藥后11d（6月21日，成熟期）調(diào)查1次。

1.2.3田間試驗(yàn)設(shè)計(jì)

每處理4個(gè)重復(fù)/小區(qū)，每重復(fù)/小區(qū)根據(jù)樹的大小選1～2株樹，小區(qū)隨機(jī)區(qū)組排列，試驗(yàn)過程中除栽培措施和害蟲防治措施按當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)操作外，試驗(yàn)處理區(qū)所用殺菌劑及其施藥方法均按本試驗(yàn)的要求進(jìn)行，于病害發(fā)生前或發(fā)病初期開始施藥。

1.2.4調(diào)查方法及藥效計(jì)算方法

參照農(nóng)藥田間藥效試驗(yàn)準(zhǔn)則GB/T 17980.1002004稍作修改，每小區(qū)調(diào)查1株荔枝樹，每株按東、南、西、北、中五點(diǎn)取樣，每點(diǎn)調(diào)查果實(shí)不少于30個(gè)，記錄總果數(shù)、各級(jí)病果數(shù)，計(jì)算病情指數(shù)及防治效果。

病果分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)：0級(jí)，無病;1級(jí)，病斑占果實(shí)表面積11%以下;3級(jí)，病斑占果實(shí)表面積11%～25%;5級(jí)，病斑占果實(shí)表面積26%～50%;7級(jí)，病斑占果實(shí)表面積50%以上。

病情指數(shù)=Σ（各級(jí)病果數(shù)×相對(duì)級(jí)值）/調(diào)查總果數(shù)×最高級(jí)值×100

防治效果=對(duì)照區(qū)病情指數(shù)-施藥病情批數(shù)/對(duì)照區(qū)病情指數(shù)×100%。

1.2.5農(nóng)藥殘留安全性評(píng)價(jià)

分別于2016年和2018年試驗(yàn)調(diào)查結(jié)束后，從各處理區(qū)隨機(jī)摘取2 kg新鮮荔枝果實(shí)，當(dāng)天即送廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品公共監(jiān)測中心/農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品及加工品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心（廣州），并委托其對(duì)相應(yīng)殺菌劑有效成分進(jìn)行農(nóng)藥殘留量檢測，具體參照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2014和GB 2763—2016）進(jìn)行。將測定結(jié)果與荔枝中相應(yīng)藥劑最大殘留限量進(jìn)行比較，若測定值小于或等于最大殘留限量，則判定農(nóng)藥殘留符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

1.3數(shù)據(jù)分析

采用Excel 2010軟件對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，計(jì)算各處理病情指數(shù)和防治效果;采用DPS 7.05軟件進(jìn)行方差分析，用Duncan氏新復(fù)極差法（Duncans multiple range test，DMRT）進(jìn)行差異顯著性檢驗(yàn)。

2結(jié)果與分析

2.1藥劑初篩

2012年、2013年和2015年在5個(gè)不同果園開展了田間藥劑初篩，試驗(yàn)結(jié)果表明（表2）：60%唑醚·代森聯(lián)WG、250 g/L吡唑醚菌酯EC、250 g/L嘧菌酯SC和62%多·錳鋅WP對(duì)荔枝麻點(diǎn)病的防效普遍較好，達(dá)到66. 20%～93. 60%，因此被選作下一步使用劑量篩選試驗(yàn)的候選藥劑;雖然25%咪鮮胺EC在2012年防效不明顯，但在2015年450g/L咪鮮胺EW卻表現(xiàn)出較好防效，達(dá)83. 60%，因此仍將咪鮮胺作為候選藥劑。

從防效的穩(wěn)定性來看，不同年份不同果園之間，60%唑醚·代森聯(lián)WG 600 mg/L的平均防效介于85.19%～90.46%，250 g/L吡唑醚菌酯EC 250 mg/L的平均防效介于87. 20%～93. 60%，兩者的防效較為穩(wěn)定;62%多·錳鋅WP 1240 mg/L的平均防效介于71. 07%～84. 01%.250 g/L嘧菌酯SC 250 mg/L的平均防效介于72. 11%～86. 56%，兩者的防效波動(dòng)較大。

2.2藥劑使用劑量篩選

2014年、2016年和2018年在3個(gè)不同果園開展了藥劑使用劑量篩選，試驗(yàn)結(jié)果表明（表3）：250 g/L吡唑醚菌酯EC 125～250 mg/L的平均防效介于74. 20%～92. 52%，250g/L嘧菌酯SC 166.7～333.3 mg/L的平均防效介于69. 70%～85.61%，供試咪鮮胺225～450 mg/L的平均防效介于63. 53%～92. 62%，60%唑醚·代森聯(lián)WG 300～800 mg/L的平均防效介于74. 56%～88. 84%，325 g/L苯甲·嘧菌酯SC 162. 5～325 mg/L的平均防效介于70.60%～90.51%，62%多·錳鋅WP688.9～1240 mg/L的平均防效介于59. 22%～84. 26%。

從2018年的試驗(yàn)結(jié)果還可看出（表3），在相同有效成分劑量前提下，不同有效成分總含量、不同劑型、不同生產(chǎn)廠家的藥劑間防效差異不顯著，如：吡唑醚菌酯250mg/L、嘧菌酯250 mg/L、咪鮮胺250mg/L和咪鮮胺450 mg/L。

從防效的穩(wěn)定性來看，不同年份不同果園之間，60%唑醚·代森聯(lián)WG 600 mg/L的平均防效介于83.06%～86.13%，250 g/L吡唑醚菌酯EC 250 mg/L的平均防效介于91. 83%～92. 52%，250 g/l_嘧菌酯SC（先正達(dá)）250 mg/l}的平均防效介于77.58%～81.92%，62%多·錳鋅WP 1240 mg/L的平均防效介于79. 60%～84. 26%，此4種藥劑防效均較為穩(wěn)定，但綜合藥劑初篩試驗(yàn)結(jié)果（表2）來看，后兩者防效的波動(dòng)仍較大;450 g/L咪鮮胺EW（富美實(shí)）450 mg/L的平均防效介于74.11%～92. 62%，325 g/L苯甲·嘧菌酯SC 325 mg/L的平均防效介于75. 3296～90. 51%，表現(xiàn)出較大的波動(dòng)。

2.3農(nóng)藥殘留安全性評(píng)價(jià)

2年2地的農(nóng)藥殘留分析結(jié)果表明（表4），在果實(shí)發(fā)育期田間施藥3～4次后，根據(jù)我國《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（ GB 27632016），除代森聯(lián)在荔枝上尚沒有制定相應(yīng)的最大殘留限量而無法作出評(píng)價(jià)外（2018年該藥劑未被檢出），其他供試藥劑實(shí)測值均低于國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的最大殘留限量，符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

3結(jié)論與討論

荔枝麻點(diǎn)病是在我國大陸地區(qū)近期才報(bào)道的一種新病害，在國內(nèi)尚未有針對(duì)該病的防治報(bào)道。在澳大利亞，有學(xué)者曾做過一些防治試驗(yàn)，但效果不明顯。本研究團(tuán)隊(duì)7年的田間防治藥劑篩選試驗(yàn)結(jié)果表明：吡唑醚菌酯和唑醚·代森聯(lián)2種藥劑防效較好且較為穩(wěn)定，其次是嘧菌酯、咪鮮胺、苯甲·嘧菌酯和多·錳鋅4種藥劑，但不同年份不同果園間的防效波動(dòng)較大;在果實(shí)發(fā)育期田間施藥3～4次后，荔枝果實(shí)中各藥劑農(nóng)藥殘留量均符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)（ GB 2763—2016）。本研究同時(shí)還對(duì)其他一些三唑類或甲氧基丙烯酸酯類藥劑單劑進(jìn)行了田間防效試驗(yàn)，如苯醚甲環(huán)唑、戊唑醇、氟環(huán)唑、氟硅唑、腈苯唑、丙環(huán)唑、溴菌腈、醚菌酯等，但效果一般或不明顯（數(shù)據(jù)未顯示）。綜上所述，防治荔枝麻點(diǎn)病建議在荔枝掛果期于該病發(fā)病前或發(fā)病初期開始施藥，藥劑首選250 g/L吡唑醚菌酯EC 125～250 mg/L和60%唑醚·代森聯(lián)WG 300～600 mg/L，其次是250 g/L嘧菌酯SC166. 7～250 mg/L、450 g/L咪鮮胺EW 225～450 mg/L、325 g/L苯甲·嘧菌酯SC 216. 7～325 mg/L和62%多·錳鋅WP 885. 7～1240 mg/L，相同有效成分情況下，不同劑型或不同廠家藥劑均可使用。一般每隔10～15 d施藥1次，連續(xù)施藥3～4次，最后一次施藥于采果前10～20 d進(jìn)行，以保證果品農(nóng)藥殘留安全。施藥次數(shù)和施藥間隔期可根據(jù)田間實(shí)際天氣情況及病害發(fā)生程度作適當(dāng)改變，如遇連續(xù)多雨天氣、病害迅速發(fā)展期，施藥次數(shù)應(yīng)適當(dāng)增加，施藥間隔期則應(yīng)適當(dāng)縮短。施藥時(shí)應(yīng)盡可能將每穗果實(shí)都噴施到位，均勻著藥，特別是當(dāng)荔枝掉頭后，部分果穗交叉重疊或聚集在樹冠枝葉中，施藥時(shí)應(yīng)重點(diǎn)噴施。

在防治荔枝麻點(diǎn)病的同時(shí)，還應(yīng)注意霜疫霉病及炭疽病的危害。霜疫霉病和炭疽病是目前荔枝上最主要的兩大病害。研究表明，荔枝麻點(diǎn)病是炭疽病的一種，但并非所有荔枝品種均產(chǎn)生此種癥狀。本研究所推薦的藥劑中，吡唑醚菌酯、嘧菌酯、唑醚·代森聯(lián)、苯甲·嘧菌酯和多·錳鋅具有兼防霜疫霉病和炭疽病的作用，咪鮮胺則不能兼防霜疫霉病，所以在使用咪鮮胺時(shí)還應(yīng)搭配使用防治霜疫霉病的藥劑。

在本研究中，嘧菌酯、咪鮮胺、苯甲·嘧菌酯和多·錳鋅的防效波動(dòng)較大，造成這一現(xiàn)象的原因可能是此類藥劑受環(huán)境因素影響較大，如咪鮮胺250 mg/L，2012年最后一次施藥至調(diào)查結(jié)果期間雨日超過lo d，2018年則僅有3d。另據(jù)文獻(xiàn)報(bào)道，在荔枝上，施藥后14 d，嘧菌酯的降解率達(dá)到81%～98%，咪鮮胺和多菌靈的降解率達(dá)到98%以上，反映了各藥劑在荔枝上的持效性，從而導(dǎo)致防效波動(dòng)程度的差異。

在實(shí)際生產(chǎn)中，部分果農(nóng)或是不能準(zhǔn)確識(shí)別病害，或是不熟悉藥劑的防治對(duì)象，用藥不對(duì)癥;或是不了解病害發(fā)生規(guī)律，沒有根據(jù)實(shí)際病害發(fā)生情況用藥，防治不及時(shí);或是施藥方法不當(dāng)，藥液未噴施到位，施藥不均勻、不徹底等等，導(dǎo)致防治效果不理想。

從農(nóng)藥登記情況來看，本研究推薦的藥劑中僅60%唑醚·代森聯(lián)WG、250 g/L嘧菌酯SC、25%咪鮮胺EC和62%多·錳鋅WP有在荔枝上登記，部分供試藥劑尚未在荔枝上登記，可選有效藥劑偏少。因此，有必要進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)藥登記工作，避免在農(nóng)藥使用中產(chǎn)生違規(guī)用藥問題。

吡唑醚菌酯和嘧菌酯同屬甲氧基丙烯酸酯類藥劑，具有高抗性風(fēng)險(xiǎn)。因此，在使用此類藥劑時(shí)建議與其他作用位點(diǎn)不同的藥劑（如咪鮮胺、多·錳鋅等）輪換用藥，或使用復(fù)配制劑（如唑醚·代森聯(lián)，苯甲·嘧菌酯等），避免長期、單一使用甲氧基丙烯酸酯類藥劑，從而降低此類藥劑的抗性風(fēng)險(xiǎn)，延長其使用壽命。

關(guān)于荔枝果實(shí)中農(nóng)藥最大殘留限量問題，由于食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)（GB 2763-2019）已于2020年2月15日實(shí)施，雖然該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的最大殘留限量值沒有改變，但其測定部位已由果肉改為全果，因此，在實(shí)施GB 2763—2019后，本研究所推薦的藥劑使用安全性仍有待進(jìn)一步評(píng)價(jià)。