山東終端零售加速重塑

門國鋒

面對青島市場的競爭激烈，同時(shí)基于自身發(fā)展戰(zhàn)略的布局，7-11、友客等便利店品牌都以青島為大本營向省內(nèi)其他城市進(jìn)軍。

金秋九月，山東商業(yè)格局重塑按下快進(jìn)鍵。

9月9日下午，此前陷入閉店傳聞的青島迷你島便利店有限公司在抖音平臺(tái)正式回應(yīng)，發(fā)布消息稱“因自身經(jīng)營原因，我們不得不做出艱難決定：青島迷你島門店將于2021年10月15日前陸續(xù)閉店……”這意味著12年前以“青島新一代便利店啟蒙者”身份進(jìn)入青島的迷你島黯然離場。業(yè)界對迷你島關(guān)閉青島門店表示惋惜的同時(shí)，也對背后的原因進(jìn)行了分析，認(rèn)為缺乏本土化、運(yùn)營成本高、持續(xù)創(chuàng)新差是主要原因。

在迷你島壯士斷腕般閉店的同時(shí)，晚于迷你島3年進(jìn)入青島的7-11已經(jīng)在青島開出了超過130家門店，作為后起之秀的便利蜂更是貼身迷你島開店甚至直接蠶食后者加盟店。

有老牌勁旅退出，就有新秀崛起，除了厲兵秣馬的7-11、便利蜂在抓緊布局，以新物種形象出現(xiàn)的盒馬鮮生也加速在山東的擴(kuò)張。9月3日，濟(jì)南盒馬正式成立，注冊資本3000萬美元，濟(jì)南盒馬的注冊地位于濟(jì)南市市中區(qū)經(jīng)四路5號，這里是萬達(dá)廣場的所在地，也是昔日家樂福魏家莊店的所在地。

在盒馬鮮生首進(jìn)濟(jì)南之前，家樂福魏家莊店上個(gè)月宣布閉店，家樂福解放橋店早在今年4月也宣布閉店，家樂福從濟(jì)南全線退出。

作為經(jīng)濟(jì)、人口、消費(fèi)大省，山東商業(yè)格局正在經(jīng)歷新物種、新業(yè)態(tài)的洗禮。近年來，家樂福、沃爾瑪?shù)韧赓Y零售巨頭連續(xù)“棄城”，面對盒馬鮮生等新物種的攻城略地，銀座、利群、家家悅等本土商業(yè)巨頭在商業(yè)模式創(chuàng)新方面需要加速。

啟蒙者退場與新物種擴(kuò)張

作為一家連鎖便利店，迷你島在青島擁有65家門店，規(guī)模不及7-11，甚至也不及友客、優(yōu)同等土生土長的便利店品牌。但作為模式創(chuàng)新者，迷你島堪稱青島便利店行業(yè)的“啟蒙者”。

2009年7月，位于青島市市南區(qū)澄海一路的第一家迷你島便利店開業(yè)，這是青島首家外資便利超市，在鮮食銷售等多個(gè)領(lǐng)域，給了當(dāng)時(shí)青島本土的便利店很大借鑒。迷你島帶來的全新模式，引領(lǐng)了青島便利店行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，觸發(fā)了對傳統(tǒng)“小賣店”零售終端的深度革命。

但在此后十年間，盡管迷你島在青島順勢擴(kuò)張，但速度相對滯緩，規(guī)模優(yōu)勢也沒有呈現(xiàn)。在強(qiáng)調(diào)規(guī)模效應(yīng)的便利店行業(yè)，迷你島因?yàn)槿狈σ?guī)模，進(jìn)而在供應(yīng)鏈上失去競爭優(yōu)勢。同為日系便利店的7-11于2012年11月份進(jìn)軍青島市場，到目前為止，已經(jīng)在青島開出了超過130家門店，速度和規(guī)模遠(yuǎn)超迷你島。

與此同時(shí)，迷你島在商業(yè)模式上并沒有持續(xù)創(chuàng)新，基本上與十年前差不多。以作為后起之秀的便利蜂為例，其在人力成本控制、優(yōu)惠粘性、產(chǎn)品豐富度等方面都進(jìn)行了大量創(chuàng)新。這也使得12年間，迷你島從行業(yè)模式引領(lǐng)者的神壇跌落，徹底成為一個(gè)平庸的便利店品牌。

與迷你島在青島退出形成對比的，則是盒馬鮮生布局濟(jì)南，公開信息顯示，9月3日，濟(jì)南盒馬正式成立，注冊資本3000萬美元，由盒馬（香港）有限公司全資控股，經(jīng)營范圍包含游樂園服務(wù)，外賣遞送服務(wù)，日用電器修理，專業(yè)保潔、清洗、消毒服務(wù)等。

濟(jì)南盒馬的注冊地位于濟(jì)南市市中區(qū)經(jīng)四路5號，這里是萬達(dá)廣場的所在地，也是昔日家樂福魏家莊店的所在地。家樂福魏家莊店的前身是2019年引進(jìn)的蘇寧旗下蘇鮮生，同年，蘇寧以48億元人民幣收購家樂福中國80%股份，其后又更名為家樂福精選超市。上個(gè)月，家樂福魏家莊店宣布閉店，而在今年4月，家樂福解放橋店也宣布閉店，至此，家樂福完全從濟(jì)南退出。

零售終端布局貼身鏖戰(zhàn)

迷你島撤出青島固然有自身發(fā)展模式的原因，但市場競爭日益激烈也是客觀事實(shí)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至今年5月，青島品牌連鎖便利店已達(dá)1558家，處于嚴(yán)重飽和狀態(tài)。

面對青島市場的競爭激烈，同時(shí)基于自身發(fā)展戰(zhàn)略的布局，7-11、友客等便利店品牌都以青島為大本營向省內(nèi)其他城市進(jìn)軍。資料顯示，7-11于2012年11月份進(jìn)軍青島市場，到目前為止，已經(jīng)在全省拓店210家。

在擴(kuò)張的背后，是零售業(yè)終端市場的艱苦鏖戰(zhàn)。本世紀(jì)最初十年間，家樂福、沃爾瑪、佳世客、麥德龍等以跑馬圈地的形式占據(jù)空白市場，基本是商業(yè)拓荒的節(jié)奏。當(dāng)下正在進(jìn)行的零售市場終端鏖戰(zhàn)，則是家樂福、沃爾瑪?shù)葦⊥酥?，盒馬鮮生等商業(yè)新物種以及銀座、利群、家家悅等本土商業(yè)巨頭重新分割市場的一場戰(zhàn)役，場面更加慘烈。

這其中，作為精挑細(xì)選·商業(yè)旺角的便利店成為兵家必爭之地，前不久，青島漳州二路的一家迷你島便利店閉店不久，便被便利蜂接盤。便利蜂于2020年進(jìn)入青島市場，擴(kuò)張步伐超快。

無獨(dú)有偶，盒馬鮮生濟(jì)南首店選擇了承接家樂福閉店之后留下的市場真空。

業(yè)界認(rèn)為，隨著濟(jì)南盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司注冊成立，阿里巴巴旗下新零售品牌盒馬鮮生正式吹響了山東市場擴(kuò)張的號角，將從以青島為核心的膠東半島，擴(kuò)展至以濟(jì)南為核心的省會(huì)經(jīng)濟(jì)圈，此舉也將打破濟(jì)南零售市場的既有格局。

盒馬鮮生對山東零售終端的布局從兩年多以前就開始，2018年12月28日，盒馬鮮生山東首店落戶青島嶗山區(qū)大拇指廣場，這里曾是華潤萬家超市所在地。此后，盒馬鮮生在青島接盤多家經(jīng)營不景氣的超市，今年5月17日，隨著盒馬鮮生金水路店作為青島的第8家門店開業(yè)，基本完成了對青島主城的初步覆蓋。

伴隨著盒馬鮮生、便利蜂等零售終端大小新物種的出現(xiàn)，山東終端零售格局將迎來新一輪的重塑。在這一過程中，有強(qiáng)勢突襲、有黯然落幕，都是商業(yè)發(fā)展的必然格局，考驗(yàn)的是掌舵者的勇敢和遠(yuǎn)見。

（據(jù)財(cái)經(jīng)齊魯）