淺談思想政治元素在“有機化學(xué)”教學(xué)中的融入與實踐

[摘 要] 思想政治理論課是落實立德樹人根本任務(wù)的關(guān)鍵課程，辦中國特色社會主義教育，必須理直氣壯開好思想政治理論課。在高等教育的過程中貫穿思想政治教育，實現(xiàn)全過程育人是新時代下高等教育的新要求，也是培養(yǎng)社會主義合格建設(shè)者和可靠接班人的必要要求。有機化學(xué)是化學(xué)學(xué)科的重要分支之一。在有機化學(xué)教學(xué)中設(shè)計課程思政案例， 對有機化學(xué)課程內(nèi)容進行充分挖掘，將思想政治元素與有機化學(xué)專業(yè)知識教育相融合，實現(xiàn)教學(xué)與育人相統(tǒng)一，為有機化學(xué)課程思政建設(shè)提供參考。

[關(guān)鍵詞] 思政元素;有機化學(xué);教學(xué)實踐

[作者簡介] 白朝魯門（1988—），女（蒙古族），內(nèi)蒙古興安盟科爾沁右翼中旗人，博士，內(nèi)蒙古師范大學(xué)化學(xué)與環(huán)境科學(xué)學(xué)院講師，主要從事有機合成研究。

[中圖分類號] G642.1? ?[文獻標(biāo)識碼] A? ? ?[文章編號] 1674-9324（2021）40-0097-04? ?[收稿日期] 2021-03-08

一、引言

習(xí)近平總書記在全國高校思想政治工作會議上強調(diào)：“要堅持把立德樹人作為中心環(huán)節(jié)，把思想政治工作貫穿教育教學(xué)全過程，實現(xiàn)全程育人、全方位育人。”[1]換言之，高校教師在傳播知識的過程中還要突顯價值的導(dǎo)向作用，達到既教書也育人的效果，要用好課堂教學(xué)這個主渠道，種好責(zé)任田，使各類課程與思想政治理論課同向同行，形成協(xié)同效應(yīng)。這正是課程思政的內(nèi)涵[2]?！坝袡C化學(xué)”是四大基礎(chǔ)化學(xué)之一，也是環(huán)境、化工、生物、藥學(xué)等專業(yè)的基礎(chǔ)專業(yè)課程。因此，深入挖掘“有機化學(xué)”課程中的思想政治元素并融入“有機化學(xué)”教學(xué)中，有效地將教授專業(yè)知識、提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣、提升學(xué)生素養(yǎng)和科研態(tài)度結(jié)合起來。實現(xiàn)既教書也育人的效果。下面淺談以下章節(jié)中所涉及的思想政治元素在教學(xué)中的融入與實踐。

二、思想政治元素在課程教學(xué)中的引入

（一）緒論章節(jié)

在講授緒論章節(jié)時，首先向?qū)W生介紹有機化學(xué)這門學(xué)科的發(fā)展簡史。相對于無機化學(xué)的發(fā)展，有機化學(xué)遠遠落后。1806年，有機化學(xué)之父瑞典化學(xué)家貝采里烏斯（J.J.Berzelius，1779—1848）首次提出了“有機化學(xué)”這一名稱。當(dāng)時受發(fā)展條件限制，有機化合物只能從天然動植物中提取，還不能人工合成。并認(rèn)為有機化合物是生命過程的產(chǎn)物，只能存在于生物體內(nèi)，在生物體內(nèi)存在特殊、神秘的“生命力”才能產(chǎn)生有機化合物，這些物質(zhì)不能用無機物合成。

1828年，德國化學(xué)家維勒（F.Wohler，1800—1882）在研究無機物氰酸鹽的過程中，意外發(fā)現(xiàn)加熱能使無機化合物異氰酸銨轉(zhuǎn)化為尿素。這一事實本應(yīng)是對“生命力”學(xué)說的有力反駁，但未能得到權(quán)威化學(xué)家的承認(rèn)。直到19世紀(jì)中葉德國化學(xué)家柯爾伯（H.Kolbe，1818—1884）、法國化學(xué)家柏賽羅（M.Berthelot，1827—1907）先后合成醋酸、油脂，“生命力”學(xué)說才被徹底否定。從此開創(chuàng)了有機化合物的新時代，人類不僅可以合成天然有機化合物，而且可以制備由生物體無法得到的、用途更廣、結(jié)構(gòu)新穎的有機化合物。1848年，德國化學(xué)家葛美林（L.Gmelin，1788—1853）重新定義有機化學(xué)即為研究碳化合物的化學(xué)[3]，這標(biāo)志著有機化學(xué)作為一門學(xué)科的誕生，“有機化學(xué)”這一名詞沿用至今。

通過介紹有機化學(xué)的發(fā)展史，讓學(xué)生意識到有機化學(xué)是通過無數(shù)敢于挑戰(zhàn)思維習(xí)慣和主觀偏見的化學(xué)家才發(fā)展到化學(xué)學(xué)科的重要分支之一。培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神、科學(xué)精神，樹立正確的人生觀和價值觀。

（二）飽和烴與不飽和烴章節(jié)

在講授飽和烴章節(jié)時，可以從我們?nèi)粘Ｉ钫f起。甲烷是烷烴中最簡單的化合物，是沼氣的主要組分，也是產(chǎn)生溫室效應(yīng)的氣體之一。低級烷烴（C1～C6）蒸汽與空氣混合至一定比例時，遇到明火或火花便燃燒而放出大量熱，從而使生成的CO2及H2O急劇膨脹而發(fā)生爆炸，這是煤礦發(fā)生爆炸事故的原因。不飽和烴異戊二烯的聚合體屬于天然高分子化合物，橡膠制品廣泛用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、交通運輸、國防及日常生活當(dāng)中。通過講授這些案例使學(xué)生正確認(rèn)識化學(xué)與人類的關(guān)系，深植家國情懷，培養(yǎng)文化認(rèn)同，增強民族自信。

在介紹烯烴章節(jié)時，可以引入結(jié)構(gòu)相似的順/反式脂肪酸的案例，結(jié)構(gòu)相似但作用完全相反。食用含反式脂肪酸的食物會增加血液粘稠度、堵塞血管，引起心腦血管疾病[4]，被稱之為餐桌上的“定時炸彈”;反之，食用含有順式脂肪酸（又稱亞油酸）的食物，會降低膽固醇水平，可預(yù)防動脈粥樣硬化[5]。但是，順式脂肪酸在高溫油炸條件下，會轉(zhuǎn)換成對人體健康不利的反式脂肪酸。理論聯(lián)系實際，讓學(xué)生少吃油炸食物，倡導(dǎo)健康生活理念。

（三）環(huán)烴章節(jié)

在講授芳香烴章節(jié)時，從生活中的故事說起。芳香烴化合物是矛盾體，一方面有毒副作用：2002年，苯中毒導(dǎo)致河北1.7萬打工者緊急體檢[6];2019年，江蘇響水一企業(yè)長期違法貯存的硝化廢料持續(xù)積熱升溫導(dǎo)致自燃，進而引發(fā)爆炸。爆炸引起苯等物質(zhì)泄漏，造成空氣、水源污染，威脅居民健康[7]。另一方面，很多藥物中含有苯結(jié)構(gòu)：如具有治療高血壓作用的苯磺酸左氨氯地平片[8]、具有治療焦慮、小兒驚厥作用的苯巴比妥片[9]等結(jié)構(gòu)中均含有苯環(huán)，說明苯又是我們不可或缺的化合物。因此對于有機化合物我們要保持一分為二的態(tài)度，辯證地看待，合理利用。

（四）旋光異構(gòu)章節(jié)

在講授對映異構(gòu)現(xiàn)象時，可以引用“反應(yīng)?！笔录 10 ]：聯(lián)邦德國Chemie制藥公司研究了對孕婦妊娠嘔吐具有顯著療效的新藥沙利度胺。1957年以“反應(yīng)?！弊鳛樯唐访接咳胧袌觯鲜泻蠡螊雰旱某錾蚀蠓壬仙?，因他們類似海豹的體型，從而被稱為海豹嬰兒。研究發(fā)現(xiàn)該藥物中含有一種手性藥物，由左旋體和右旋體混合物組成。其中R-（+）右旋體是一種很好的鎮(zhèn)靜劑，而其S-（-）左旋體則具有強烈的致畸作用。用這個事件，告誡學(xué)生在學(xué)習(xí)和工作中要有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，對自己負(fù)責(zé)，也要為他人負(fù)責(zé)。