無為市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、存在問題及對策

趙偉偉 董亮

摘 要：該文介紹了無為市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，分析了存在的問題，并提出了相應的對策建議，以期為促進當?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞：茶產(chǎn)業(yè);現(xiàn)狀;存在問題;對策

中圖分類號 F323文獻標識碼 A文章編號 1007-7731（2021）19-0043-02

無為市南瀕長江、北依巢湖，境內(nèi)重巒疊嶂、水網(wǎng)密布，是傳統(tǒng)的茶葉產(chǎn)區(qū)，距今已有400余年的產(chǎn)茶歷史。屬北亞熱帶濕潤季風氣候，全年氣候溫和，年平均降水量1200mm，年平均氣溫15.9℃。境內(nèi)西南山區(qū)高海拔、低緯度、寡日照、多云霧的環(huán)境特征，為茶葉生長提供了得天獨厚的自然條件和生長環(huán)境，造就了無為茶葉因山而綠、因水而翠、因氣而華、因土而香等與眾不同的優(yōu)良品質(zhì)。

1 茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

近年來，無為市立足自然資源優(yōu)勢，多措并舉做優(yōu)做強茶產(chǎn)業(yè)，大力開展特色茶產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)，積極探索茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效之路，大力培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，有效地帶動了小茶農(nóng)。境內(nèi)茶葉種植主要分布在昆山、蜀山、開城、鶴毛、牛埠、嚴橋等鎮(zhèn)，茶葉種植面積達1590hm2，干毛茶產(chǎn)量約350t，產(chǎn)值達1億元，其中昆山、蜀山、開城種植面積相對集中，種植面積均在200hm2以上。從2012年開始引進經(jīng)濟效益較高的安吉白茶開展本地化種植，目前安吉白茶種植面積達500hm2以上，尤其是昆山鎮(zhèn)近年來安吉白茶種植發(fā)展迅猛，面積超過300hm2，安吉白茶種植已成為茶葉產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。

截至目前，無為市種植面積2hm2以上茶葉產(chǎn)業(yè)新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體47家，20hm2以上茶葉基地14家，有效帶動茶農(nóng)3520戶，共注冊茶葉商標20個。其中，安徽省綠發(fā)生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、無為黃龍橋生態(tài)林業(yè)有限公司、無為藍嶺生態(tài)林有限公司、安徽任山云峰綠茶有限公司、無為騰龍生態(tài)林業(yè)開發(fā)有限公司、無為都督生態(tài)茶葉有限公司等企業(yè)的規(guī)模較大，注冊品牌商標有三公山、黃龍橋、石婆洼、藍嶺、都督、天井山等。

2 存在的主要問題

2.1 生產(chǎn)水平不高 無為市茶園面積雖已達到1590hm2，但茶園的基礎(chǔ)條件差、建設(shè)標準低，高標準茶園占比不足10%，與皖南的黃山、宣城、池州及皖西地區(qū)在茶葉生產(chǎn)上相比，專業(yè)化水平不高，處于劣勢。全市通過“三品”認證的茶園面積僅75hm2，無公害茶園、綠色茶園、有機茶園和無性系良種茶園所占比重亟待進一步提升[1]。

2.2 經(jīng)營主體規(guī)模不大 無為市雖然有茶企、合作社、規(guī)模戶等主體47家，但其規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、組織化程度都較低，目前市級以上龍頭企業(yè)僅為8家，龍頭企業(yè)帶動力不夠，加工設(shè)備和加工水平參差不齊，市場主體競爭力不強。

2.3 機械化水平低 茶葉生產(chǎn)可分為茶園生產(chǎn)管理和鮮葉采收后加工2個階段，按照作業(yè)功能劃分主要包括茶園耕作、茶樹管理、植保灌溉、茶葉收獲、茶葉加工等5個環(huán)節(jié)[2]。目前，茶葉加工已經(jīng)基本實現(xiàn)了機械作業(yè)，但生產(chǎn)環(huán)節(jié)部分作業(yè)環(huán)節(jié)依然采用人工為主，茶園總體機械化水平不高。

2.4 加工能力不足 無為市茶葉種植面積逐年增加，但茶制品加工能力脫節(jié)，大多仍停留在初級產(chǎn)品上，技術(shù)含量不高，很多茶區(qū)生產(chǎn)加工仍然是分散經(jīng)營、手工制作，一些小作坊的小型加工廠設(shè)備簡陋、工藝落后，機械化水平低，生產(chǎn)效率低下，目前全市僅有2家茶葉加工企業(yè)通過SC認證。

2.5 品牌知名度小 無為市茶葉近年來發(fā)展迅速，茶葉企業(yè)不斷壯大，涌現(xiàn)出一批茶產(chǎn)品商標，但茶葉品牌亂、雜，且各自為政，知名商業(yè)品牌少，未形成品牌帶動力。提起安徽茶葉，人們基本會想起黃山毛峰、太平猴魁等名茶，但對于無為茶企打造的茶葉品牌卻知之甚少。

2.6 經(jīng)濟效益有待提升 因品牌知名度小，與安吉白茶同等品質(zhì)的很多優(yōu)質(zhì)茶葉無法得到市場認可，賣不上好價格。優(yōu)質(zhì)茶園的茶葉被外地的茶葉企業(yè)收購，茶農(nóng)靠出售低附加值的初級農(nóng)產(chǎn)品，賺取微薄的收入。同時茶葉單產(chǎn)不高，例如昆山鎮(zhèn)豐產(chǎn)期的安吉白茶干毛茶產(chǎn)量262.5kg/hm2左右，同時勞動力緊張，制每kg干茶所需人工費約480元，生產(chǎn)成本相對較高，近年來引進安吉白茶“白葉一號”種植，經(jīng)濟效益有所提升，但仍有待提高。

3 對策建議

3.1 推進科技興茶，打造綠色標準化生產(chǎn)基地 政府及茶葉從業(yè)者應在茶樹新品種引進、茶葉種植技術(shù)的改良、茶園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)及生產(chǎn)經(jīng)營模式等方面加大投入力度。從推進茶葉標準化生產(chǎn)出發(fā)，從源頭解決茶葉質(zhì)量參差不齊的問題，提高茶葉產(chǎn)業(yè)科技含量。一是加強茶園標準化建設(shè)。通過政府引領(lǐng)，加強茶園區(qū)內(nèi)水電路等配套基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè);二是繼續(xù)推進茶葉有機肥替代行動。無為市茶園土壤以礫質(zhì)土為主，有機質(zhì)含量低，推廣有機肥替代化肥可以改良土壤，有利于促進茶芽生長、提高芽頭密度、增加鮮葉產(chǎn)量[3];三是大力推廣茶園綠色防控技術(shù)。推行應用使用秸稈覆蓋除草、環(huán)保除草布覆蓋除草，安裝使用新型環(huán)境友好型太陽能殺蟲燈、粘蟲板、生物農(nóng)藥、生物天敵防治等綠色防控技術(shù)，從而減少或杜絕茶園化學農(nóng)藥的使用。四是穩(wěn)步實施標準化生產(chǎn)“三品一標”提升行動，擴大綠色生態(tài)茶園面積。五是加快茶葉生產(chǎn)機械化技術(shù)推廣。加大對適應本市茶園生產(chǎn)需求的茶園機械的購給予置補貼，推動茶園機械的升級換代。六是傾力打造“行業(yè)協(xié)會+合作社+龍頭企業(yè)+基地+茶農(nóng)”利益共同體，共建共享茶葉標準化生產(chǎn)基地。

3.2 提升茶葉加工能力，打造高質(zhì)量茶制品 對新建及擴建的茶葉加工企業(yè)給予政策扶持，簡化企業(yè)加工場辦證程序及前置條件。圍繞生產(chǎn)加工，對新增茶葉初制加工、精深加工生產(chǎn)線設(shè)施設(shè)備，應給予政策支持補助。加大對茶葉加工企業(yè)金融支持力度，整合金融局、銀行資源，出臺制定符合茶葉生產(chǎn)的金融產(chǎn)品，在茶青收購季節(jié)及時放貸。同時，建立健全茶葉質(zhì)量安全追溯體系，保證所有茶葉生產(chǎn)經(jīng)營者生產(chǎn)有記錄可查詢、有流向可跟蹤、有責任可追究。

3.3 加強產(chǎn)業(yè)化主體培育，發(fā)揮龍頭企業(yè)的示范帶動作用 大力發(fā)展市場帶動力強、規(guī)模大、經(jīng)濟效益好的茶葉龍頭企業(yè)，鼓勵龍頭企業(yè)向基地和市場的兩頭延伸[4]。同時，支持組建參與茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，開展茶產(chǎn)業(yè)集群創(chuàng)建，重點圍繞精深加工、現(xiàn)代流通、品牌培育等內(nèi)容開展加工、流通一體化建設(shè)，引導聯(lián)盟集群更新生產(chǎn)設(shè)備、引進生產(chǎn)技術(shù)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，擴大品牌影響力。

3.4 壯大茶葉品牌，打造區(qū)域公用品牌 政府應出臺有效舉措扶持茶企品牌建設(shè)，增加茶葉品牌的凝聚力，推動知名品牌規(guī)?；ㄔO(shè)無為市茶葉區(qū)域公用品牌，如昆山白茶、三公山白茶等。支持條件成熟的茶葉經(jīng)營主體開設(shè)連鎖銷售門店，統(tǒng)一標注公用品牌。加強融媒體宣傳推廣，積極組織茶企參加安徽省美麗茶村評比展覽，常年舉辦本地采茶節(jié)活動。同時，與高校及科研院所合作，加強對茶農(nóng)的技術(shù)培訓，提升企業(yè)對品牌建設(shè)的認知水平，強化茶業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者的品牌意識，鼓勵其參與到茶葉品牌建設(shè)中。

3.5 推進茶旅融合發(fā)展，打造美麗生態(tài)茶村 無為市西南鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶葉種植區(qū)環(huán)境優(yōu)美，有三公山、鶴毛萬年臺和西九華山風景區(qū)，交通便捷、景色優(yōu)美，是游客游玩觀光的好去處。精選茶旅精品線路，打造生態(tài)休閑自然景觀和山水田園休閑景觀相融合，茶產(chǎn)業(yè)、休閑農(nóng)莊和民宿體驗相結(jié)合，包含茶葉種植、家禽養(yǎng)殖、苗木種植等特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，兼具采摘、觀光、農(nóng)事體驗、餐飲、住宿等旅游項目。推動茶旅融合發(fā)展，有助撬動消費，提升經(jīng)濟效益，助力鄉(xiāng)村振興。

4 結(jié)語

“因茶致富，因茶興業(yè)”。近年來，隨著政策的變動以及人們觀念的轉(zhuǎn)變，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展越來越受重視。發(fā)展本地茶產(chǎn)業(yè)有利于提高全市經(jīng)濟發(fā)展水平，解決部分就業(yè)問題。充分挖掘本市茶葉優(yōu)勢，提高質(zhì)量效益和市場競爭力，做大做強茶產(chǎn)業(yè)，促進鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)興旺，帶動農(nóng)民效益增收，讓“小葉子”成為助力無為市鄉(xiāng)村振興的特色產(chǎn)業(yè)。

參考文獻

[1]袁自春.當前安徽省茶產(chǎn)業(yè)問題及對策簡析[J].茶業(yè)通報，2013（02）：55-57.

[2]陽開文.廣德市茶葉生產(chǎn)機械化技術(shù)應用現(xiàn)狀與發(fā)展對策[J].安徽農(nóng)學通報，2021（09）：56-58.

[3]汪洋.無為市茶葉有機肥替代部分化肥示范試驗初探[J].安徽農(nóng)學通報，2020（04）：119-120.

[4]吳義鴻.新時期安徽省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的態(tài)勢及對策[J].茶業(yè)通報，2017（1）：003-007. （責編：張宏民）