令人神往的“東方莫斯科”

拉斐爾 [巴西]

哈爾濱最初是由滿族人的祖先女真人在1898年建立的一個(gè)小漁村發(fā)展而來(lái)，19世紀(jì)末20世紀(jì)初俄國(guó)人修建中東鐵路，當(dāng)時(shí)哈爾濱作為中東鐵路的建設(shè)中心，由此使哈爾濱變成了一個(gè)重要的交通樞紐，開始快速發(fā)展。

俄國(guó)人選哈爾濱作為對(duì)中東鐵路進(jìn)行行政管理的基地，很快哈爾濱就變成了一座擁有由知名俄國(guó)建筑師和歐洲城市規(guī)劃師設(shè)計(jì)建造的建筑、公園和公共設(shè)施的現(xiàn)代化城市。

來(lái)自俄羅斯、烏克蘭、波蘭和其他國(guó)家的外國(guó)移民，加之從中國(guó)其他地方的漢族人的涌入，催生了哈爾濱的發(fā)展，也將哈爾濱打造成一座擁有蓬勃生機(jī)文化生活的獨(dú)特城市。20世紀(jì)初，總計(jì)來(lái)自33個(gè)國(guó)家的外國(guó)移民，推動(dòng)了哈爾濱工商業(yè)和銀行業(yè)的飛速發(fā)展。中國(guó)商人也借助哈爾濱的發(fā)展勢(shì)頭設(shè)立企業(yè)，并從中受益。

哈爾濱的國(guó)際化環(huán)境使這里的建筑物融合了中國(guó)和歐洲的建筑風(fēng)格，別具一格，也使得哈爾濱贏得了“東方莫斯科”和“東方小巴黎”的美譽(yù)。

文化之城

中東鐵路的建成使哈爾濱四通八達(dá)，國(guó)際化的環(huán)境催生了哈爾濱文化的快速發(fā)展，也體現(xiàn)在當(dāng)?shù)亟ㄖ?。走在中?guó)第一條步行商業(yè)街---中央大街上，可以欣賞到哈爾濱獨(dú)樹一幟的建筑物群：75座歐式風(fēng)格的建筑物和61座其他風(fēng)格的歷史建筑物，囊括了西方建筑史上最具影響力的建筑流派。

俄國(guó)東正教圣索菲亞天主教堂是一定要去看的。這座建筑杰作儼然已經(jīng)演變成哈爾濱建筑發(fā)展的博物館。通過(guò)對(duì)建筑遺跡的保護(hù)和修繕，哈爾濱在保護(hù)歷史和文化遺跡的同時(shí)，也正在大力發(fā)展旅游業(yè)。

當(dāng)代建筑方面，2015年開業(yè)的哈爾濱大劇院是一處重要的地標(biāo)性建筑，其擁有為數(shù)眾多的供歌劇、音樂、芭蕾和戲劇演出的表演場(chǎng)地。聯(lián)合國(guó)教科文組織將哈爾濱認(rèn)定為“音樂之城”：它不僅擁有建于1928年的中國(guó)的第一所音樂學(xué)校，而且還舉辦形式多樣的音樂活動(dòng)，如哈爾濱之夏音樂會(huì)、中央大街老街音樂節(jié)，等等。1908年成立的哈爾濱交響樂團(tuán)，是中國(guó)歷史最悠久的交響樂團(tuán)。

百年烹飪傳統(tǒng)

發(fā)源于哈爾濱的鍋包肉，是中國(guó)東北的一道經(jīng)典名菜。這道菜是由豬里脊肉切成薄片，裹上馬鈴薯淀粉，大火熱油炸兩遍，炸至外皮酥脆，最后淋上薄薄一層酸甜口味的料汁。鍋包肉是由鄭興文發(fā)明的，他當(dāng)時(shí)是哈爾濱政府高官的私人廚師。鄭興文是鄭樹國(guó)的曾祖父，鄭興文開辦了老廚家飯館，到了鄭樹國(guó)這一輩，將老廚家重新開門迎客。因?yàn)殄伆膺@道百年名菜，鄭樹國(guó)還是哈爾濱非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表傳承人。

行人和游客在百年歷史的鐵路橋上，這座鐵路橋現(xiàn)已變成步行橋。

在哈爾濱飲食史上另一位重要人物是約瑟·開斯普，他1906年創(chuàng)辦了馬迭爾賓館。矗立于中央大街上，馬迭爾賓館是一座路易十四文藝復(fù)興風(fēng)格的建筑物，它漂亮的西餐廳里依然供應(yīng)著傳統(tǒng)的俄式菜肴。用傳統(tǒng)配方制成的馬迭爾冰棍，不僅在哈爾濱家喻戶曉，馬迭爾賓館還在中國(guó)其他城市設(shè)立了馬迭爾冰棍分店。

俄國(guó)對(duì)哈爾濱的影響深遠(yuǎn)，所以面包在當(dāng)?shù)睾苁軞g迎。在哈爾濱的面包店里，你能買到一種叫“大列巴”的面包，這個(gè)名字來(lái)源于俄語(yǔ)單詞“khleb”，譯作“面包”。起初，“大列巴”是由一名俄國(guó)面包師引入哈爾濱的，至今，這種面包也有超過(guò)百年的歷史，“大列巴”的味道和中國(guó)其他地方的面包明顯有別。

哈爾濱紅腸是又一個(gè)有名的當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，和中國(guó)其他地方的香腸相比，哈爾濱紅腸的味道更接近歐洲香腸的味道。哈爾濱紅腸的制作傳統(tǒng)起源于1909年，當(dāng)時(shí)一名俄國(guó)商人創(chuàng)辦了一家香腸廠，以滿足日益增長(zhǎng)的對(duì)歐洲風(fēng)味食物的需求。

哈爾濱有名的飲品非啤酒和格瓦斯莫屬。格瓦斯起源于俄國(guó)，是由黑面包通過(guò)發(fā)酵制成的一種飲品。1900年波蘭人烏盧布列夫斯基創(chuàng)辦了哈爾濱啤酒廠，也是中國(guó)最早的啤酒品牌。烏盧布列夫斯基是一個(gè)有遠(yuǎn)見的啤酒釀造師，他帶領(lǐng)地質(zhì)學(xué)家在哈爾濱附近尋找水源，精心挑選啤酒花和農(nóng)作物。經(jīng)過(guò)不懈的研究和改良，他甚至邀請(qǐng)歐洲釀酒大師幫助他，最終烏盧布列夫斯基釀成了一款帶有歐洲經(jīng)典風(fēng)味的啤酒。

以古鑒今

如今，新冠肺炎疫情從方方面面改變著我們的生活：隔離，必須佩戴口罩，社交距離，核酸檢測(cè)和疫苗已經(jīng)成為我們?nèi)粘Ｉ畹囊徊糠?。但你知道嗎，今天抗擊疫情采取的許多措施早在100年前的中國(guó)就率先采用了。

1910至1911年，暴發(fā)了中國(guó)東北流行性鼠疫，致使約6萬(wàn)人喪生。馬來(lái)西亞華僑伍連德醫(yī)生率領(lǐng)抗擊這場(chǎng)經(jīng)由空氣傳播的鼠疫。伍連德是中國(guó)第一位英國(guó)劍橋大學(xué)畢業(yè)的醫(yī)學(xué)院學(xué)生，畢業(yè)后，他繼續(xù)在歐洲深造，師從當(dāng)時(shí)知名的流行病學(xué)家。1907年，伍連德回到中國(guó)，一住就是30年，之后迫于日本侵略者的迫害，他遷往海外。

得知一種致死率近100%的莫名疾病正在中國(guó)東北蔓延，伍連德醫(yī)生來(lái)到哈爾濱調(diào)查。他提出一系列措施應(yīng)對(duì)疫情，阻斷疫情傳播：例如對(duì)旅客采取隔離，使用口罩，這種由布制成的口罩是伍連德發(fā)明的，因此也稱為“伍氏口罩”，它是如今N95口罩的前身。除了佩戴口罩，在東北抗擊疫情的醫(yī)務(wù)人員也是第一批穿上防護(hù)服的，這種防護(hù)服是今天處理危險(xiǎn)物料防護(hù)服的前身。

伍連德醫(yī)生采取的成功措施為后輩醫(yī)生制定了一種如何抗擊傳染病的標(biāo)準(zhǔn)，類似的措施方法沿用至今，例如在新冠肺炎疫情的防控上。伍連德銅像樹立于哈爾濱醫(yī)科大學(xué)內(nèi)，以紀(jì)念他在公共衛(wèi)生、預(yù)防醫(yī)學(xué)和醫(yī)學(xué)教育方面做出的貢獻(xiàn)。

創(chuàng)新之城

伴隨國(guó)際環(huán)境下的歷史發(fā)展，哈爾濱吸引著世界各地的投資，并成為中國(guó)東北地區(qū)的重要交通樞紐。新中國(guó)成立后，哈爾濱的工業(yè)快速發(fā)展，產(chǎn)業(yè)門類涵蓋冶金、電子、食品、航空和化學(xué)。近期，中國(guó)（黑龍江）自由貿(mào)易區(qū)的批準(zhǔn)成立標(biāo)志著哈爾濱新區(qū)在改革創(chuàng)新當(dāng)?shù)厣虡I(yè)環(huán)境上的一個(gè)新起點(diǎn)。

深圳（哈爾濱）產(chǎn)業(yè)園，由深圳和哈爾濱共同出資，基于“政府指導(dǎo)，市場(chǎng)化運(yùn)行，企業(yè)作為主體，合作共贏”為原則，深哈產(chǎn)業(yè)園聚焦于落實(shí)由黨中央和國(guó)務(wù)院提出的全面振興東北地區(qū)和區(qū)域協(xié)同發(fā)展戰(zhàn)略。

協(xié)同粵港澳大灣區(qū)，深哈產(chǎn)業(yè)園是結(jié)合科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)服務(wù)的共享平臺(tái)。

走訪海鄰科信息技術(shù)有限公司，一家第一批入駐深哈產(chǎn)業(yè)園的企業(yè)，你就能明白這種合作模式是如何運(yùn)作的：海鄰科有4個(gè)研究中心，位于哈爾濱的研究中心聚焦人工智能和物聯(lián)網(wǎng);深圳的研究中心集中在硬件上;西安的研究中心聚焦在產(chǎn)業(yè)技術(shù)應(yīng)用;而杭州的研究中心著力在大數(shù)據(jù)和商業(yè)創(chuàng)新。4個(gè)研究中心都與大學(xué)和其他機(jī)構(gòu)合作，在利用各區(qū)域自身?xiàng)l件和商業(yè)環(huán)境的基礎(chǔ)上，為區(qū)域融合發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

街頭藝術(shù)家在中央大街上展示他們的才藝作品。

采用深圳先進(jìn)的管理理念和以市場(chǎng)為導(dǎo)向的機(jī)制，深哈產(chǎn)業(yè)園開發(fā)出一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈，這條產(chǎn)業(yè)鏈在不同領(lǐng)域運(yùn)用著創(chuàng)新和智能制造。深哈產(chǎn)業(yè)園落成后，將吸引不少于1000家企業(yè)入駐，這些企業(yè)的發(fā)展也和園區(qū)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃保持一致。同時(shí)，產(chǎn)業(yè)園還將創(chuàng)造至少1萬(wàn)個(gè)工作崗位;從深圳借鑒不少于30個(gè)行之有效的方法。

令人神往的城市

位列“全球游客最向往的十大中國(guó)城市”，哈爾濱每年有超過(guò)320天的優(yōu)良空氣質(zhì)量，將經(jīng)濟(jì)發(fā)展與環(huán)保結(jié)合，哈爾濱正在振興它的產(chǎn)業(yè)基地。

哈爾濱旅游業(yè)的發(fā)展得益于它獨(dú)特的歷史、飲食和文化環(huán)境。它擁有眾多的公園、景區(qū)，著名的冰雪雕塑節(jié)是全球規(guī)模最大的。

通過(guò)保護(hù)和修繕歷史遺跡，更新基礎(chǔ)設(shè)施，哈爾濱為本地人和游客提供了更好的休閑體驗(yàn)。2015年，一座橫跨松花江的鐵路橋落成。該鐵路橋有4條軌道，面向高鐵設(shè)計(jì)制造。在這座新鐵路橋旁邊，是一座由當(dāng)時(shí)俄國(guó)人修建的百年大橋，這座老橋現(xiàn)在供行人和游客使用。

在哈爾濱，你可以參觀博物館、逛公園、聽音樂，在松花江的游船上欣賞日落，去購(gòu)物等等。哈爾濱的豐富，各種游客的需求都能得到滿足。如果你來(lái)哈爾濱經(jīng)商，這座城市依然能提供大把的商業(yè)機(jī)會(huì)給你。