農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)檢驗(yàn)抽樣方式的細(xì)節(jié)問題分析

任慧芳

摘要：我國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的創(chuàng)新應(yīng)用，每年進(jìn)出口的農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量正在與日俱增。與此同時(shí)，農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量的增加，一方面對(duì)我國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來了機(jī)遇，另一方面農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量問題越發(fā)突出。因此，為了提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，提升其對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的促進(jìn)水平，需要選擇更為科學(xué)有效的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)抽樣方式。本文主要從農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)出發(fā)，總結(jié)了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)檢驗(yàn)抽樣方式中的細(xì)節(jié)性問題的同時(shí)，并提出相應(yīng)的解決辦法。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量;檢測(cè)抽檢;細(xì)節(jié)問題

引言：我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問題是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要限制因素。首先從我國(guó)的農(nóng)業(yè)種植狀態(tài)來看，我國(guó)的農(nóng)業(yè)企業(yè)的規(guī)模較小，大部分農(nóng)田的種植仍處于零散種植的狀態(tài)。基于這樣的形勢(shì)，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不統(tǒng)一，甚至很難被統(tǒng)一的問題較為顯著。其次，農(nóng)產(chǎn)品種類較為單一的問題。我國(guó)進(jìn)出口的大多農(nóng)產(chǎn)品仍處于原產(chǎn)品而非加工產(chǎn)品的狀況。在這樣的形勢(shì)下，農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值不能提升對(duì)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展造成較大阻礙。不僅如此，許多農(nóng)業(yè)副產(chǎn)品被遺棄，也是阻礙經(jīng)濟(jì)發(fā)展的因素之一。

一、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)檢驗(yàn)抽樣的目的

隨著時(shí)代的進(jìn)步，以及技術(shù)的發(fā)展，我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品在滿足自身供給的情況下同時(shí)具有對(duì)外出口，創(chuàng)造外匯貿(mào)易的作用。為了保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品制造企業(yè)在世界的競(jìng)爭(zhēng)力，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量是必要的。因?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品出口數(shù)量較為龐大的原因。對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行相關(guān)的檢測(cè)以及抽樣檢查是重要的。針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的檢測(cè)方式主要包括細(xì)菌微生物檢測(cè)、有毒有害性檢測(cè)等內(nèi)容。在明確農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)的同時(shí)，要采用科學(xué)高效地抽檢方法，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)的效率以及水平，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

二、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)檢驗(yàn)抽樣的細(xì)節(jié)性問題

1.檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)的問題

首先，我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量較多。在相關(guān)的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置以及相關(guān)有效法律內(nèi)容的設(shè)置中存在一些問題。例如，我國(guó)現(xiàn)存一些農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，但是其中一些標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)不再適用，而現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)被廢除的情況下，很容易造成標(biāo)準(zhǔn)不一的問題。另外，國(guó)內(nèi)外的標(biāo)準(zhǔn)存在一定的差異。例如，我國(guó)與國(guó)外一些國(guó)家存在細(xì)菌微生物數(shù)量中的差異，導(dǎo)致產(chǎn)品進(jìn)出口存在阻礙。其次，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)并未對(duì)所有進(jìn)出口農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行詳細(xì)的劃分。例如，針對(duì)不同品種的水稻，因?yàn)榧竟?jié)的不同，其含水量不同、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同，在現(xiàn)行的標(biāo)準(zhǔn)中則依舊采用同一種標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行劃分。

2.現(xiàn)場(chǎng)抽樣檢測(cè)流程的問題

首先是統(tǒng)籌規(guī)劃的問題。在進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量抽檢之前，要制定詳細(xì)的檢測(cè)辦法以及檢測(cè)流程。但是，目前大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)辦法以及流程較為固定。例如，基于數(shù)學(xué)統(tǒng)計(jì)學(xué)的辦法，采用與數(shù)量相關(guān)的檢測(cè)辦法。這樣的檢測(cè)辦法并未考慮到實(shí)際的檢測(cè)情況，即是否與我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)情況相匹配。如綜上所言，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一的最大原因在于零散種植的情況。因此，在這樣的形勢(shì)下，采用傳統(tǒng)的抽樣方式并不具有代表性，也不符合質(zhì)量檢測(cè)的目的。其次是檢測(cè)流程的問題。現(xiàn)場(chǎng)抽樣檢測(cè)為保證不會(huì)有遺漏樣品的情況，需要嚴(yán)密的檢測(cè)流程。當(dāng)前，一些第三方檢測(cè)公司往往采取兩種檢測(cè)方式。第一種是樣品前處理和樣品檢測(cè)分開的方式，另一種是樣品前處理、樣品檢測(cè)和最終數(shù)據(jù)核算均為同一工作小組的方式。上述檢測(cè)方式在未經(jīng)過合理規(guī)劃，以及前后期工作內(nèi)容協(xié)調(diào)的情況下，很容易出現(xiàn)樣品遺漏的情況、數(shù)據(jù)錯(cuò)亂的情況。

三、提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)檢驗(yàn)抽樣的措施

1.制定統(tǒng)籌計(jì)劃

在進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)之前需要將不同品種的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行詳細(xì)的分類。另外，在有條件的情況下，可以對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)季度進(jìn)行分類。一般情況下，農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)分地區(qū)進(jìn)行，還可以著重突出當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品。其次，在細(xì)化農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)的基礎(chǔ)上，可以根據(jù)相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)制定不同的檢測(cè)方式。例如，針對(duì)固體的樣品、半固體樣品甚至是液體樣品均有不同的檢測(cè)方式。相關(guān)檢測(cè)部門針對(duì)不同分類的檢測(cè)樣品，應(yīng)該在總結(jié)現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí)，聯(lián)系國(guó)內(nèi)外不同的標(biāo)準(zhǔn)，制定詳細(xì)的檢測(cè)計(jì)劃書。例如，針對(duì)同一樣品，根據(jù)其不同的銷售地區(qū)，要采用當(dāng)?shù)氐臋z測(cè)方式等。

2.精細(xì)化現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)工作

首先，在檢測(cè)的過程中需要注意工作的連貫性，即檢測(cè)過程可以采用分段式得的內(nèi)容，但是要管理好每一階段的數(shù)據(jù)。其次，檢測(cè)過程中數(shù)據(jù)的保存是重要的，可以選擇一些信息化管理平臺(tái)，將檢測(cè)過程中的原始數(shù)據(jù)和處理過后的數(shù)據(jù)進(jìn)行分門別類的保存。其中，保存原始數(shù)據(jù)則為之后的復(fù)檢所用。最后，現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)工作中還需要注意樣品處理的方式。不同的處理方式對(duì)于樣品的損耗不同，為了達(dá)到更高的精確度，前處理方式需要格外謹(jǐn)慎。針對(duì)這一問題，第一在取樣時(shí)要保證樣品的完整度。第二，在檢測(cè)工作中要注意精細(xì)化的要求，防止出現(xiàn)樣品灑落等情況。最后，關(guān)注樣品的平均值及標(biāo)準(zhǔn)差，一旦標(biāo)準(zhǔn)差過高，可能表示樣品在檢測(cè)過程中出現(xiàn)的一定的問題。

3.提高檢測(cè)工作人員要求

提高對(duì)檢測(cè)人員的要求首先從其專業(yè)能力出發(fā)。例如，檢測(cè)人員要懂得樣品的性質(zhì)、檢測(cè)方法、儀器操作方式等，這些是最基礎(chǔ)的專業(yè)能力。其次，從檢測(cè)人員的操作手法出發(fā)，其在檢測(cè)過程中應(yīng)該盡可能仔細(xì)，最好符合對(duì)基本檢測(cè)人員素質(zhì)的要求。最后。檢測(cè)人員要注意個(gè)人能力的提升。例如，現(xiàn)行的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容一直在改變，檢測(cè)人員需要對(duì)新發(fā)行的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測(cè)方式的改變。

結(jié)束語

農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)是我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要組成部分。為了提升我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)的競(jìng)爭(zhēng)力，需要優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)抽樣方式，并根據(jù)實(shí)際條件對(duì)檢測(cè)方式和檢測(cè)流程進(jìn)行改變。不僅如此，在確定明確的檢測(cè)方案之后，還需要從檢測(cè)人員專業(yè)能力和精細(xì)化地現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)流程出發(fā)，提升質(zhì)量檢測(cè)水平。

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