高職英語類技能競賽中學(xué)生跨文化交際能力培養(yǎng)策略探析

李曉黎 高玉環(huán) 吳立新

摘 ?要：高職英語類技能競賽秉承“以賽促教、以賽促學(xué)、以賽促練、以練促學(xué)”的方針，對高職英語教學(xué)和改革提出了新的要求，以解決部分學(xué)生文化缺失、交際意識薄弱和跨文化認知能力不足等問題。高職院?？梢劳杏⒄Z競賽平臺，結(jié)合教學(xué)實踐，引領(lǐng)高職英語教學(xué)的改革和發(fā)展，夯實學(xué)生的語言基礎(chǔ)，提高學(xué)生的綜合文化素養(yǎng)、跨文化交際意識，提升學(xué)生的基本語言知識、情感態(tài)度和思維技能等多維度的跨文化交際能力，為用人單位培養(yǎng)能夠用英語進行交流、理解國際差異的優(yōu)秀高職畢業(yè)生，為國家培養(yǎng)能講好中國故事、傳播中國聲音的創(chuàng)新型跨文化交際人才。

關(guān)鍵詞：英語技能競賽;跨文化交際能力;高職學(xué)生;文化素養(yǎng)

中圖分類號：H319.1 ? ?文獻標識碼：A ? ?文章編號：1673-7164（2021）34-0093-03

一、高職英語類技能競賽概述

高職英語類技能競賽主要包括口語、寫作、大學(xué)生英語競賽（D類）、“詞達人”詞匯大賽和跨文化能力大賽?？谡Z大賽包括“職場描述”“情景交流”和講述“中國故事”等比賽環(huán)節(jié)，旨在提高學(xué)生以語言為媒介傳播中國文化、進行職場交際的綜合能力。寫作大賽考查學(xué)生的書面溝通、信息提取、邏輯分析和人文思辨等能力及相關(guān)文化素養(yǎng)。大學(xué)生英語競賽（D類）旨在激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)英語的興趣，鼓勵英語學(xué)習(xí)成績優(yōu)秀的高職學(xué)生，夯實和擴展英語基礎(chǔ)知識和基本技能，提高學(xué)生的英語綜合運用能力，促進學(xué)生英語水平的全面提高。2021年新增的線上詞匯大賽是線下英語教學(xué)的補充，通過手機端“詞達人”英語詞匯智慧學(xué)習(xí)平臺，運用語料庫技術(shù)動態(tài)出題，賽后成績自動排名。跨文化大賽通過語言文化的競賽平臺，堅定文化自信，推動中外人文交流，增進國際理解。比賽環(huán)節(jié)包括案例開發(fā)與展析、名言名句解讀、知識問答、情境述評和講述中國故事五個方面。

雖然近年來英語技能競賽和課堂教學(xué)相互促進的效果明顯，但是也反映出學(xué)生文化缺失的問題[1]。部分學(xué)生在賽前僅注重語言技能的提高，不重視語言背后跨文化知識的積累，導(dǎo)致學(xué)生跨文化交際認知程度和敏感度偏低，交際意識薄弱，不能適應(yīng)比賽的需要。

二、高職學(xué)生跨文化交際意識薄弱的原因

（一）部分學(xué)生學(xué)習(xí)能力低，缺乏對文化差異的認知

部分高職學(xué)生英語基礎(chǔ)差，缺乏必要的口頭和書面溝通技能，更談不上跨文化交際能力[2]。例如英語口語競賽題簽為行業(yè)、企業(yè)發(fā)展或社會、經(jīng)濟熱點問題的統(tǒng)計圖表或圖片，學(xué)生根據(jù)給出的說明，在充分理解圖表或圖片內(nèi)容的基礎(chǔ)上進行口頭描述和觀點闡述，與外籍考官進行一對一現(xiàn)場問答。很多參賽選手，特別是非英語專業(yè)的選手在參賽前幾乎沒有與外籍教師交流的機會，缺乏對文化差異的認知和關(guān)注，應(yīng)變能力相對較差，不能進行有效輸出，導(dǎo)致成績不理想。

（二）學(xué)生仍然偏重語言知識和技能的學(xué)習(xí)

目前學(xué)生還是以傳統(tǒng)的詞匯、語法等理論知識和聽說讀寫技能的學(xué)習(xí)為主，雖然越來越多的高職英語教材增加了培養(yǎng)文化素養(yǎng)的跨文化知識，但是受學(xué)時不足等各種因素的限制，授課教師不能在教學(xué)中進行有效操作，導(dǎo)致跨文化內(nèi)容往往被省略或忽略，學(xué)生不重視語言背后文化知識的學(xué)習(xí)。部分師生在備賽時也會忽略跨文化相關(guān)的內(nèi)容，不能真正做到“以賽促教，以教促賽”。

（三）教師仍然采用傳統(tǒng)的英語教學(xué)模式

英語教學(xué)仍然以教師為中心，教師主導(dǎo)課堂，學(xué)生做忠實的聽眾，被動吸收各種語言知識。如“大學(xué)英語”課程，教學(xué)設(shè)計以實用為原則，以職業(yè)需求為導(dǎo)向，側(cè)重職業(yè)知識和技能的傳授和職業(yè)素養(yǎng)的提升。部分學(xué)生被動學(xué)習(xí)，不愿意動腦，不善于思考，用英語進行溝通存在困難，嚴重影響學(xué)生英語學(xué)習(xí)效果和學(xué)業(yè)發(fā)展的專業(yè)性。

三、高職學(xué)生跨文化交際能力培養(yǎng)策略

《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010—2020年）》提出，加強國際理解教育，推動跨文化交流，增進學(xué)生對不同國家、不同文化的認識和理解。培養(yǎng)大批具有國際視野、通曉國際規(guī)則、能夠參與國際事務(wù)和國際競爭的國際化人才?！陡叩嚷殬I(yè)教育英語課程教學(xué)基本要求》提出，高職英語課程的教學(xué)目標是培養(yǎng)學(xué)生在職場環(huán)境下運用英語的基本能力，特別是聽說能力，提高學(xué)生的綜合文化素養(yǎng)和跨文化交際意識。所以培養(yǎng)學(xué)生的語言能力、跨文化交際能力和綜合文化素養(yǎng)應(yīng)該逐漸成為高職英語教學(xué)和競賽培訓(xùn)的核心內(nèi)容。

（一）競賽培訓(xùn)和平時教學(xué)相結(jié)合，提高學(xué)生的跨文化交際能力

賽前培訓(xùn)目的性強，能在短期內(nèi)有針對性地拔高學(xué)生的語言水平，但是跨文化交際能力的提升是循序漸進的過程。授課教師要結(jié)合競賽各環(huán)節(jié)、內(nèi)容，在平時的教學(xué)中傳授跨文化知識，積極構(gòu)建英語教學(xué)和競賽專項培訓(xùn)相結(jié)合的教學(xué)模式，加強學(xué)生對跨文化知識的理解。

例如2020年大學(xué)生英語競賽（D類）中的試題和飲食文化有關(guān)。文中提到飲食文化由于地域特征、氣候環(huán)境、風(fēng)俗習(xí)慣等因素的影響，在原料、口味、烹調(diào)方法、飲食習(xí)慣上有不同程度的差異。中西文化之間的差異造就了中西飲食文化的巨大差異。2021年的競賽試題中出現(xiàn)了故宮博物院，2019年的試題中有唐人街的發(fā)展、英國物理學(xué)家愛德華·詹納和牛痘疫苗的發(fā)明、夏威夷語的興衰、HSK（中國漢語水平考試）在俄羅斯等;2018年有人類語言和文字的發(fā)展概述、馬斯洛的需求層次理論、瑞士簡介等包羅萬象的跨文化知識。

在課堂教學(xué)中也有很多類似的內(nèi)容，如上海外語教育出版社的《新標準高職公共英語實用綜合教程2》Unit 3的主題是“Fast Food”（快餐）。教師在講授快餐文化時可以補充競賽試題“street food”的內(nèi)容，讓學(xué)生了解很多國家以“night market food”（夜市美食）和“street food”（街頭小吃）聞名，亞洲如新加坡、泰國、日本，歐洲如法國、意大利、西班牙等國家。飲食文化是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重要組成部分，不同國家、不同城市的小吃各不相同。世界各地的夜市和街頭飲食文化歷史悠久，如我國自唐朝就有夜市，臨街販賣現(xiàn)做現(xiàn)煮的面條始于宋朝。教師可把相關(guān)內(nèi)容設(shè)計成實踐作業(yè)，要求學(xué)生課后查找資料、對比分析，了解中國夜市的起源和發(fā)展、了解日本的拉面文化等。以故宮博物院為例，了解博物館文化。從牛痘疫苗到現(xiàn)在的新型冠狀病毒疫苗等，在這些知識的學(xué)習(xí)中學(xué)生必定會產(chǎn)生學(xué)習(xí)熱情，也更愿意在課堂上展示自己，在無形中提高了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的意識和跨文化交際意識，也能鼓勵更多的學(xué)生參與到英語競賽中。

（二）建立教學(xué)競賽激勵機制，激發(fā)學(xué)生的競爭意識和學(xué)習(xí)跨文化知識的積極性

目前高職學(xué)生參加的英語類競賽種類有限，晉級名額少，大部分學(xué)生沒有機會參與競賽。所以教師在英語教學(xué)中應(yīng)該定期舉辦口語、寫作、朗讀和跨文化知識等競賽，讓更多的學(xué)生參與競賽，為學(xué)生創(chuàng)造更多的校內(nèi)競賽機會，激發(fā)學(xué)生的競爭意識[3]，盡早儲備優(yōu)秀參賽選手。

大部分高職學(xué)生因缺乏對英語國家文化和語言習(xí)慣的了解，很難用英語思維組織語言，往往出現(xiàn)邏輯混亂、不知所云的情況。所以競賽話題的選擇要貼近學(xué)生的生活，要能引起學(xué)生的共鳴，例如“self-introduction”（自我介紹），教師可以在新生入校時就展開教學(xué)實踐，不僅能第一時間了解學(xué)生的語言面貌和英語能力，也能讓剛剛進入陌生學(xué)習(xí)環(huán)境的新生克服不適應(yīng)，使彼此之間盡快熟悉。自我介紹的內(nèi)容可以包括個人的興趣愛好、家鄉(xiāng)的風(fēng)土人情、城市的傳統(tǒng)文化和對學(xué)校的初印象等話題，都是學(xué)生能夠有所言的內(nèi)容。筆者對2020級工程造價、護理、汽車檢測等專業(yè)的學(xué)生進行了相關(guān)內(nèi)容的實踐教學(xué)，要求學(xué)生錄制小視頻上交并進行評比。學(xué)生在彼此競爭的過程中提高了自主學(xué)習(xí)能力[4]，學(xué)會了獨立思考和表達，教師也自然而然地將關(guān)心國家發(fā)展、增強社會責(zé)任感、提升文化自信、養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)態(tài)度等思政元素融入了教學(xué)中，進一步引導(dǎo)學(xué)生傳承中華文化，用英語向世界介紹中國。最后教師對優(yōu)秀作業(yè)予以獎勵，并編輯成一部完整的視頻”My College，My Hometown”在課堂上播放，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和愛國熱情高漲，產(chǎn)生了很好的教學(xué)效果，視頻也成為教學(xué)和競賽的素材。

2021年度全國英語口語大賽增加了“傳播中國故事”的環(huán)節(jié)，要求選手在“衣”“食”“住”“行”中任選一個話題進行故事講述。競賽內(nèi)容的設(shè)置和“愛祖國、愛家鄉(xiāng)、愛學(xué)?！钡恼n堂教學(xué)環(huán)節(jié)相輔相成，充分體現(xiàn)了“以賽促教，以教促賽，以賽促學(xué)”的教學(xué)方針。

（三）建設(shè)多元文化課堂，提高學(xué)生的跨文化適應(yīng)能力，傳播中國聲音

上海外國語大學(xué)李正仁教授曾提出“Respect for Diversity” （“尊重多樣性”）的概念，并指出“尊重多樣性”是聯(lián)合國三大核心價值之一，也是聯(lián)合國招錄工作人員時要求必須具備的核心素養(yǎng)之一。隨著職業(yè)院校的走出去，在非洲建立“魯班工坊”，為所在國培養(yǎng)技術(shù)過硬、認同中國文化的技術(shù)技能人才，職業(yè)院校海外辦學(xué)成為中國教育外交的主要內(nèi)容。中非跨文化交流日益深入，跨文化行為日趨增多[5]，越來越多來自非洲國家的留學(xué)生進入高職院校學(xué)習(xí)，他們不僅很快適應(yīng)了在中國的學(xué)習(xí)和生活，也活躍在各類技能競賽中，并取得了不錯的成績。

教師可結(jié)合各類英語競賽的內(nèi)容、方向，通過英語課堂建設(shè)多元文化課堂，如讓學(xué)生感受中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、先進的現(xiàn)代科技文化等，也可以就學(xué)生比較熟悉的電影、音樂、體育等內(nèi)容進行中外文化對比，在文化意識、思維方式和文化素養(yǎng)等層面激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高中外學(xué)生的跨文化認知能力和適應(yīng)能力，使其順利進行跨文化交際活動。中國聲音要走向世界的話語舞臺，跨文化交際能力至關(guān)重要。目前，對外交往的環(huán)境日益復(fù)雜，只有加強國際傳播能力，才能推動我國文化走向世界。

（四）加強競賽指導(dǎo)教師的團隊建設(shè)，提高教師的跨文化交際能力

很多指導(dǎo)教師不熟悉英語競賽的流程、題型和方向，不能對競賽題目進行深入的分析和理解。有的教師沒有足夠的英語國家文化儲備，跨文化交際能力薄弱，跨文化意識淡薄，賽前指導(dǎo)存在盲目性和隨機性，無法選拔出拔尖選手。指導(dǎo)教師除了加強自身的跨文化知識儲備和提升交際能力外，還應(yīng)該互相學(xué)習(xí)、交流，取長補短，共享競賽資源，形成穩(wěn)定的指導(dǎo)教師團隊。

高?？山梃b華南理工大學(xué)和南方科技大學(xué)的做法，也可以建立專門的語言中心，語言顧問明確分工，在教學(xué)各階段和賽前為學(xué)生提供英文寫作指導(dǎo)、口語指導(dǎo)、學(xué)業(yè)指導(dǎo)和答疑、留學(xué)生中文練習(xí)等服務(wù);考試和賽后應(yīng)及時總結(jié)、剖析試題，發(fā)現(xiàn)問題，不斷改進，并將競賽試題和復(fù)習(xí)資料分類歸檔，為以后的競賽積累素材，形成競賽和教學(xué)互相促進的良性循環(huán)模式。

四、結(jié)語

依托英語類技能競賽，結(jié)合教學(xué)實踐，高校應(yīng)不斷夯實學(xué)生的語言基礎(chǔ)，提升學(xué)生的基本語言知識、情感態(tài)度和思維技能等多維度的跨文化交際能力，拓展學(xué)生的國際視野，為國家培養(yǎng)能講好中國故事、傳播中國聲音的創(chuàng)新型跨文化交際人才。

參考文獻：

[1] 馮小瑋，朱雁，黃秋塵. 基于英語競賽的高職學(xué)生跨文化能力培養(yǎng)及課程建設(shè)研究[J]. 廣東職業(yè)教育與研究，2019（01）：50-52.

[2] 李曉黎，田野. 高職英語教學(xué)中空乘學(xué)生跨文化交際能力培養(yǎng)[J]. 職業(yè)技術(shù)，2021（03）：86-90.

[3] 向玉. 大學(xué)生英語競賽能力培養(yǎng)模式探究[J]. 瘋狂英語，2013（02）：36-38.

[4] 高潔. 高職生跨文化能力培養(yǎng)的實踐與思考[J]. 海外英語，2017（07）：81-82.

[5] 李群燕. 高職院校非英語專業(yè)大學(xué)生跨文化交際能力實證研究[J]. 紅河學(xué)院學(xué)報，2017（04）：110-114.

（責(zé)任編輯：胡甜甜）

基金項目：2021年度黑龍江省教育科學(xué)規(guī)劃重點課題“混合式教學(xué)環(huán)境下高職學(xué)生跨文化交際能力培養(yǎng)研究”（課題編號：ZJB1421118）;校級課題“混合式教學(xué)環(huán)境下高職學(xué)生跨文化交際能力培養(yǎng)模式探究”（課題編號：HZY2020JS005）;黑龍江省教育科學(xué)“十三五”規(guī)劃2019年度重點課題“職教品牌‘魯班工坊’非洲海外辦學(xué)實踐探索與研究”（課題編號：GZB1319021）。

作者簡介：李曉黎（1972—），女，碩士，哈爾濱職業(yè)技術(shù)學(xué)院公共基礎(chǔ)教學(xué)部副教授，研究方向：英語語言文學(xué)、英語教學(xué);高玉環(huán)（1971—），女，碩士，哈爾濱職業(yè)技術(shù)學(xué)院公共基礎(chǔ)教學(xué)部副教授，研究方向：ESP英語教學(xué)、高職英語教學(xué);吳立新（1970—），女，碩士，哈爾濱職業(yè)技術(shù)學(xué)院公共基礎(chǔ)教學(xué)部講師，研究方向：高職英語教學(xué)。