新農(nóng)科背景下水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)課程建設(shè)探討

遲淑艷 譚北平

摘要 隨著農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的深入，“新農(nóng)科”建設(shè)提上日程，指明我國(guó)高等農(nóng)業(yè)教育改革的新方向。通過(guò)分析新農(nóng)科為地方高等農(nóng)業(yè)教育帶來(lái)的挑戰(zhàn)，對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)飼料分析與質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)課程從教師自我提升、人才培養(yǎng)、面向產(chǎn)業(yè)調(diào)整課程教學(xué)架構(gòu)和融合協(xié)同育人戰(zhàn)略4個(gè)維度探討 “新農(nóng)科”背景下該門(mén)課程建設(shè)的對(duì)策。

關(guān)鍵詞 新農(nóng)科;飼料分析與質(zhì)量檢測(cè)技術(shù);課程建設(shè);人才培養(yǎng)

中圖分類(lèi)號(hào) S-01 ??文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A? 文章編號(hào) 0517-6611（2021）19-0272-02

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2021.19.072

開(kāi)放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）：

Exploration on the Course Construction in Aquaculture Specialty under the Background of New Agricultural Science—Taking Feed Analysis and Quality Inspection Technology Course as an Example

CHI Shu-yan1，2， TAN Bei-ping1，2

（1.College of Fisheries， Guangdong Ocean University， Zhanjiang， Guangdong 524088;2.Research Center for Accurate Nutrition and Highly Efficient Feed Engineering of Aquatic Animals of Guangdong Province， Zhanjiang， Guangdong 524088）

Abstract With the in-depth of the modernization of agriculture and country， the construction of new agricultural science is on the agenda. It indicates the new direction of the reform of higher agriculture education in China. By analyzing the new challenges of new agricultural science for higher agricultural education， the strategies for the course construction of “Feed Analysis and Quality Inspection Technology” in aquaculture specialty were discussed from four dimensions of the teachers self-improvement， personnel training， the industry-oriented adjustment of curriculum teaching architecture and collaborative education strategy.

Key words New agriculture science;Feed Analysis and Quality Inspection Technology;Course construction;Talent cultivation

基金項(xiàng)目 教育部2020年度國(guó)家一流本科專(zhuān)業(yè)建設(shè)點(diǎn)項(xiàng)目（教高廳函〔2021〕7號(hào)）;教育部2020年新農(nóng)科研究與改革實(shí)踐項(xiàng)目（教高廳函〔2020〕20號(hào)）;2020年第二批教育部產(chǎn)學(xué)合作協(xié)同育人項(xiàng)目（KLKJ-CXHZ-202002-0011）;廣東海洋大學(xué)應(yīng)用型人才培養(yǎng)課程建設(shè)項(xiàng)目（201906）。

作者簡(jiǎn)介 遲淑艷（1977—），女，內(nèi)蒙古赤峰人，教授，博士，博士生導(dǎo)師，從事水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料方面的教學(xué)和研究工作。

收稿日期 2021-01-04

我國(guó)于 2019 年奏響了新農(nóng)科建設(shè)的“三部曲”，《安吉共識(shí)》以及“北大倉(cāng)行動(dòng)”和“北京指南”分別提出“四個(gè)面向”新理念、推出“八大行動(dòng)” 新舉措和實(shí)施“百校千項(xiàng)”新項(xiàng)目[1-3]，為高等農(nóng)業(yè)教育指明了發(fā)展方向。 “新農(nóng)科”是相對(duì)于傳統(tǒng)農(nóng)科而言的比較概念，是為適應(yīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化發(fā)展需要而提出的我國(guó)農(nóng)科教育改革的未來(lái)方向，承擔(dān)著國(guó)家糧食安全的重要使命，是通過(guò)新的資源配置形式實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè) 4.0 的農(nóng)業(yè)高等教育新范式。

《中華人民共和國(guó)高等教育法》提出：高等教育的任務(wù)是培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的高級(jí)專(zhuān)門(mén)人才[4] 。2020年9月26日，“中國(guó)新農(nóng)科水產(chǎn)聯(lián)盟”（簡(jiǎn)稱(chēng)“水產(chǎn)聯(lián)盟”）在山東省青島市成立，來(lái)自全國(guó)27所高校、15家行業(yè)企業(yè)、7個(gè)科研院所和協(xié)會(huì)組織的近150位代表參加了成立大會(huì)[5]。水產(chǎn)養(yǎng)殖人才培養(yǎng)和科技是農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的重要支撐，要堅(jiān)持貫徹習(xí)近平總書(shū)記的重要回信精神，落實(shí)好立德樹(shù)人根本任務(wù)，強(qiáng)化強(qiáng)農(nóng)興農(nóng)的重要使命。廣東海洋大學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)飼料安全方向開(kāi)設(shè)的飼料分析與飼料質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)課程是一門(mén)以檢測(cè)水產(chǎn)飼料中常規(guī)養(yǎng)分、礦物元素含量和飼料中有毒有害物質(zhì)含量等實(shí)驗(yàn)為主的課程，與化學(xué)分析、儀器分析等課程聯(lián)系緊密，培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用理論知識(shí)和實(shí)踐能力解決生產(chǎn)中實(shí)際問(wèn)題的能力。該課程與生產(chǎn)實(shí)際緊密聯(lián)系，在教學(xué)、科研、企業(yè)生產(chǎn)管理過(guò)程中起著重要作用。

1 教師的自我提升

“新農(nóng)科”是各學(xué)科交叉融合的產(chǎn)物，其依靠前沿思維來(lái)布局新農(nóng)科人才培養(yǎng)全局，為農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化建設(shè)培養(yǎng)多元化、個(gè)性化、高水平人才[6]，對(duì)授課教師提出了更高的要求。素質(zhì)過(guò)硬、高效精干的專(zhuān)業(yè)教師是高校新農(nóng)科建設(shè)和人才培養(yǎng)質(zhì)量提升的重要保證。教師作為新農(nóng)科建設(shè)的主要力量，在課程講授和人才培養(yǎng)中既是主要責(zé)任人又是重要實(shí)踐者，在新農(nóng)科建設(shè)過(guò)程中充分發(fā)揮教育教學(xué)、科學(xué)研究和社會(huì)服務(wù)的重要作用[7]。教師要深刻領(lǐng)會(huì)新農(nóng)科建設(shè)的主旨，結(jié)合學(xué)校發(fā)展規(guī)劃和新農(nóng)科建設(shè)需求，積極參與國(guó)內(nèi)外訪(fǎng)學(xué)交流，學(xué)習(xí)先進(jìn)的教學(xué)理念和技術(shù)，提高教師的國(guó)際化視野，提升其學(xué)術(shù)影響力和科研生產(chǎn)力，促進(jìn)教育教學(xué)國(guó)際化和先進(jìn)化。