氨基酸水溶肥在小白菜上的應(yīng)用效果初探

王紅梅 廖玲玲 瞿 潔 蔣衛(wèi)國

（1上海市奉賢區(qū)奉城鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心，上海 201411；2上海祥正糧食種植專業(yè)合作社，上海 201411）

上海市奉賢區(qū)作為上海市菜籃子基地，在保障全市蔬菜供應(yīng)方面發(fā)揮著積極的作用，而葉面施肥是奉賢區(qū)蔬菜種植過程中的一項重要措施。水溶肥是一種可完全溶于水的多元素肥料，能迅速作用于田間作物，從而提高農(nóng)作物產(chǎn)量和品質(zhì)[1-2]；同時，水溶肥可平衡土壤酸堿度、改良土壤性狀、提高土壤肥力，具有較好的生態(tài)、環(huán)保功能。而氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位，可被農(nóng)作物直接吸收、利用，能強化植物生理生化功能，加速干物質(zhì)的形成和積累，進而提高肥料利用率；且氨基酸肥料進入土壤后，能促進土壤中有機質(zhì)降解和分化，從而解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中大量施用化肥和農(nóng)藥造成的土壤質(zhì)量下降、環(huán)境污染和農(nóng)藥殘留等問題，這對減輕環(huán)境污染具有積極作用[3]。鑒于此，筆者擬通過在小白菜生產(chǎn)上施用氨基酸水溶肥，分析其對小白菜農(nóng)藝性狀和產(chǎn)量的影響，以期為同類肥料的推廣應(yīng)用提供技術(shù)支撐。現(xiàn)將相關(guān)試驗結(jié)果報道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗于2018年4月12日至5月23日在奉賢區(qū)奉城鎮(zhèn)的上海祥正糧食種植專業(yè)合作社內(nèi)進行，供試田塊地勢平坦，土壤為黃夾砂，肥力中等，有機質(zhì)含量為18.7 g/kg、堿解氮含量為95.2 mg/kg、速效鉀含量為242 mg/kg、有效磷含量為28.5 mg/kg、pH為8.22，在當?shù)鼐哂休^好的代表性。

1.2 供試材料

供試小白菜品種為“抗熱605”，每667 m2播種量為0.5 kg，人工撒播。供試肥料為氨基酸水溶肥（氨基酸含量≥200 g/L，F(xiàn)e+Zn+B含量≥20 g/L，水劑，由上海綠倉生物科技有限公司提供）。

1.3 試驗設(shè)計

試驗設(shè)處理：（1）常規(guī)施肥（CK），基肥每667 m2施45%（N-P-K=15-15-15）復(fù)合肥50 kg，不追肥；（2）在常規(guī)施肥的基礎(chǔ)上，用等量清水替代氨基酸水溶肥與處理（3）同時期噴施；（3）在常規(guī)施肥的基礎(chǔ)上，將氨基酸水溶肥稀釋為600倍液，在小白菜2葉1心后，每隔7 d葉面噴施1次，共噴施3次。每處理重復(fù)3次，隨機區(qū)組排列，每小區(qū)面積為50 m2，各小區(qū)間設(shè)置隔離溝（寬0.3 m），小區(qū)四周設(shè)保護行。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對小白菜農(nóng)藝性狀的影響

由表1可知，處理（3）的小白菜葉片數(shù)和株高均為最高，分別為6.3張和20.3 cm，與處理（1）和處理（2）相比，葉片數(shù)分別增加0.4張和0.2張，株高分別增長0.8 cm和0.4 cm，但3個處理間葉片數(shù)和株高差異不顯著。這一結(jié)果說明，噴施氨基酸水溶肥能促進小白菜的光合作用和養(yǎng)分轉(zhuǎn)化，從而加速其莖葉生長。

表1 不同處理對小白菜農(nóng)藝性狀的影響

2.2 不同處理對小白菜產(chǎn)量的影響

由表2可知，處理（3）的小白菜每667 m2鮮產(chǎn)為2 306.6 kg，分別比處理（1）、處理（2）每667 m2增產(chǎn)251.3、129.2 kg，增幅分別為12.2%、5.9%，但3個處理間產(chǎn)量差異不顯著。這一結(jié)果說明，噴施氨基酸水溶肥能延緩小白菜葉片衰老，改善長勢，促進干物質(zhì)積累，進而增加最終鮮產(chǎn)。

表2 不同處理對小白菜產(chǎn)量的影響

2.3 不同處理對小白菜經(jīng)濟效益的影響

因處理（2）噴施清水，若僅從肥料投入上考慮生產(chǎn)成本的話，其肥料成本與處理（1）相同，故僅對處理（1）和處理（3）的經(jīng)濟效益進行分析。由表3可知，處理（3）的肥料成本較處理（1）有所增加，但小白菜鮮產(chǎn)也較處理（1）有所提高，最終經(jīng)濟效益也較處理（1）明顯提高，每667 m2收益增加484.6元、增幅為12.6%。

表3 不同處理對小白菜經(jīng)濟效益的影響

3 結(jié)論與討論

試驗結(jié)果表明，小白菜生長過程中，在常規(guī)施肥的基礎(chǔ)上噴施氨基酸水溶肥對小白菜具有一定的增產(chǎn)作用，這是因為施用氨基酸水溶肥能提供小白菜生長必需的氨基酸，刺激小白菜快速生長，增加小白菜葉片數(shù)，促進植株吸收營養(yǎng)物質(zhì)和進行光合作用，增強植株的代謝功能，從而改善產(chǎn)量結(jié)構(gòu)，增加商品產(chǎn)量和經(jīng)濟收入。在本試驗條件下，小白菜在常規(guī)施肥的基礎(chǔ)上噴施3次氨基酸水溶肥，每667 m2鮮產(chǎn)為2 306.6 kg、收益為4 325.2元，可比常規(guī)施肥增產(chǎn)12.2%、增收12.6%。

小白菜產(chǎn)量由單株鮮重和種植密度構(gòu)成，且株高、葉片數(shù)與單株鮮重關(guān)系密切[4]。氨基酸屬于小分子物質(zhì)，能迅速進入作物體內(nèi)，是作物合成蛋白質(zhì)、酶的基本單位[5]，且作物葉面噴施氨基酸水溶肥后，既可補充作物生長后期所需的養(yǎng)分，預(yù)防作物早衰，又可協(xié)調(diào)作物水肥吸收，提高肥料利用率，從而達到改善作物品質(zhì)、增產(chǎn)增效的目的。在本試驗中，在種植密度相同的前提下，在常規(guī)施肥的基礎(chǔ)上噴施氨基酸水溶肥對小白菜產(chǎn)量構(gòu)成因素均有較大提高。因此，氨基酸水溶肥適宜在奉賢區(qū)小白菜生產(chǎn)上推廣應(yīng)用，同時，建議在小白菜生產(chǎn)過程中示范應(yīng)用水肥一體化技術(shù)，并適時進行葉面噴肥，以提高小白菜生產(chǎn)的綜合效益。