“共享農(nóng)莊”平臺(tái)公益助農(nóng)模式探析

王詩琦 金晗霞

摘要：隨著共享經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，共享理念早已深入人心。從共享經(jīng)濟(jì)到共享農(nóng)莊，這既是城鄉(xiāng)共融農(nóng)業(yè)模式的新發(fā)展，也是消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的更高需求。因此，本文針對(duì)農(nóng)村和城鎮(zhèn)現(xiàn)存的問題進(jìn)行深層次的刨析，并且建立一流綜合性網(wǎng)絡(luò)服務(wù)的“共享農(nóng)莊，公益助農(nóng)”平臺(tái)，從而實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益相統(tǒng)一的雙重收益的目標(biāo)。

關(guān)鍵詞：共享經(jīng)濟(jì);共享農(nóng)莊;城鄉(xiāng)融合;助農(nóng)幫銷

一、共享經(jīng)濟(jì)下共享農(nóng)莊的產(chǎn)生背景

我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，自古以來農(nóng)業(yè)就是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)。一方面，根據(jù)發(fā)達(dá)國(guó)家的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)來看，當(dāng)農(nóng)業(yè)的總產(chǎn)值占國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值（GDP）的比重小于10%時(shí)，則說明農(nóng)業(yè)發(fā)展已進(jìn)入現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型發(fā)展的時(shí)期[1]。據(jù)2019年官方權(quán)威數(shù)據(jù)測(cè)算農(nóng)業(yè)的總產(chǎn)值占GDP的比重已達(dá)到69%，這說明我國(guó)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)已經(jīng)進(jìn)入發(fā)展的加速期，因此建立一套體系完善、規(guī)模有序的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系是當(dāng)務(wù)之急。

另一方面， 根據(jù)我們調(diào)查發(fā)現(xiàn)（下表數(shù)據(jù)以蘇州為現(xiàn)代化城市代表），蘇州市60歲以上的老年人口達(dá)到188.5萬人，占蘇州市戶籍總?cè)丝诘?5.32%。隨著二胎政策的落實(shí)，青少年的人口也在不斷增加，截止到2020年未成年人口數(shù)量達(dá)到130.4萬人。而青少年以及老年人口數(shù)量的增長(zhǎng)會(huì)帶動(dòng)無公害、有機(jī)蔬果的需求量，現(xiàn)在的年輕父母都愿意出錢為孩子和父母的安全健康做出投資。

因此共享農(nóng)莊的大背景是共享經(jīng)濟(jì)的流行，“共享農(nóng)莊”就是將一些村莊、農(nóng)場(chǎng)、基地進(jìn)行各種建設(shè)，如完善基礎(chǔ)設(shè)施、公共服務(wù)、建設(shè)環(huán)境等，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)一種新的以互聯(lián)網(wǎng)為支撐的農(nóng)業(yè)模式[2]。并利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，針對(duì)中高收入家庭和特殊需求的群體，以私人訂制服務(wù)為核心，在政府、企業(yè)、農(nóng)戶等多方合作之下，培育出的新型產(chǎn)業(yè)模式。

二、探析綠色果蔬供需不平衡的深層原因

（一）耕地面積減少，綠色食品供不應(yīng)求

我國(guó)是一個(gè)比較典型的農(nóng)業(yè)國(guó)家，根據(jù)國(guó)土資源部公布的2020年全國(guó)土地利用變更調(diào)查結(jié)果顯示：我國(guó)現(xiàn)有耕地面積為1.35億hm2，而預(yù)計(jì)到2030年，我國(guó)人口將會(huì)達(dá)到15億人，由此看出我國(guó)土地資源緊缺的問題日益加重。而對(duì)于人口基數(shù)比較大、生活節(jié)奏也很快的城市來說，土地開發(fā)力度較強(qiáng)，造成耕地面積急劇減少，而這也就意味著農(nóng)產(chǎn)品總產(chǎn)出下降。農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)供不應(yīng)求，城鎮(zhèn)居民吃不到健康有機(jī)的綠色食品。

（二）傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)落后、生產(chǎn)效率低

對(duì)于有些經(jīng)濟(jì)發(fā)展不先進(jìn)但是土地資源相對(duì)充裕的偏遠(yuǎn)地區(qū)而言，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)仍然維持著傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式，長(zhǎng)期以來農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率極低。他們擁有較好的土地資源卻不能提高產(chǎn)量為城市居民提供新鮮果蔬也不能提高自身收入水平改善生活質(zhì)量。我們經(jīng)過調(diào)研和查詢把此類問題歸結(jié)為以下幾點(diǎn)：

首先，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)耕種方式缺乏對(duì)小農(nóng)戶的統(tǒng)一組織管理，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系混亂。

其次，對(duì)于大多數(shù)的小農(nóng)戶而言，他們農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大多數(shù)是為了自給自足，就算有從事農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷能力的農(nóng)戶，但同時(shí)他們也沒有進(jìn)行市場(chǎng)交易的渠道，更缺乏快速有效的捕獲市場(chǎng)信息的手段，這就容易造成農(nóng)產(chǎn)品滯銷的現(xiàn)象。

最后，農(nóng)民文化水平普遍不高，他們雖然擁有充裕的土地，但是缺乏與時(shí)俱進(jìn)的生產(chǎn)技能和技術(shù)創(chuàng)新能力。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)效率不高、經(jīng)營(yíng)效益差、市場(chǎng)適應(yīng)能力弱……這些因素不僅長(zhǎng)期阻礙農(nóng)村貧困人口脫貧，甚至有所加劇。而且城鎮(zhèn)地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)不足，居民吃不到安全又放心的綠色有機(jī)食品。種種跡象表明我國(guó)農(nóng)村維持著傳統(tǒng)單一的生產(chǎn)耕作方式，這很難適應(yīng)不同環(huán)境下多樣化生產(chǎn)的需要。

（三）城鎮(zhèn)消費(fèi)者對(duì)飲食健康問題日益重視

所謂“民以食為天”，根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查的數(shù)據(jù)來看，現(xiàn)在超過半數(shù)的城市居民對(duì)食品安全持有比較擔(dān)憂的態(tài)度。因此消費(fèi)者對(duì)有機(jī)蔬菜的需求有所增加，根據(jù)以下城鎮(zhèn)居民人均支出情況變化表我們可以看出：從2015年到2019年城鎮(zhèn)居民人均支出越來越高，而在食品上的支出占比最大，這足以證明城市居民越來越關(guān)注自己的飲食健康。但是在食品安全得不到保障的今天，很多消費(fèi)者越來越擔(dān)憂自身和家庭的身體健康問題，對(duì)有機(jī)蔬果有一定的需求和購買欲。人們渴望吃到安全放心的新鮮蔬果，但是在道德淪喪、利欲熏心的黑心商販面前，無助的消費(fèi)者對(duì)有機(jī)蔬果的渴望只能望而卻步。

（四）綠色食品獲取渠道單一、食品安全得不到保障

在面對(duì)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)需求增加的同時(shí)，農(nóng)戶想要獲得更多的利益，市場(chǎng)上則出現(xiàn)了激素增產(chǎn)等不科學(xué)的牟利現(xiàn)象。有些菜販素質(zhì)低下，耕種生產(chǎn)過程中使用農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)激素等有害的化學(xué)物質(zhì)，并在農(nóng)產(chǎn)品中大量殘留，違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)添加過量防腐劑等不合理的做法，卻還一本正經(jīng)的把大白菜賣出“天價(jià)”，真是令人震驚。那些生活運(yùn)作節(jié)奏快的城市，人們工作生活兩點(diǎn)一線，對(duì)于他們來說去農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)采購食材獲取新鮮果蔬是有心無力，獲取安全放心的綠色食品更是難上加難。

三、“共享農(nóng)莊”助農(nóng)平臺(tái)應(yīng)對(duì)策略

共享農(nóng)莊是以農(nóng)村土地資源為基礎(chǔ)，通過構(gòu)建電子商務(wù)體系，打造生產(chǎn)、加工、營(yíng)銷一體化的平臺(tái)。規(guī)范生產(chǎn)流程，提供遠(yuǎn)程監(jiān)控和技術(shù)指導(dǎo)，形成高效的物流運(yùn)輸鏈，從而提高消費(fèi)者的信賴度。此外還可以為其他企業(yè)和合作社提供服務(wù)，提高社會(huì)效益和環(huán)境效益。共享農(nóng)莊既能為城鎮(zhèn)居民購買有機(jī)蔬果提供安全放心的渠道，又能帶動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。真正實(shí)現(xiàn)了“用互聯(lián)網(wǎng)的思維發(fā)展優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)，用高質(zhì)量的產(chǎn)品推動(dòng)品質(zhì)生活”這一服務(wù)理念。

下面將介紹共享農(nóng)莊是如何做到“助農(nóng)幫銷，提供綠色蔬果優(yōu)質(zhì)服務(wù)”的具體措施：

（一）蔬果種植過程中“共享農(nóng)莊”免費(fèi)提供技術(shù)指導(dǎo)和質(zhì)量檢測(cè)

公益助農(nóng)團(tuán)隊(duì)會(huì)聘請(qǐng)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的專業(yè)人員入駐農(nóng)莊平臺(tái)，對(duì)工作人員提供技術(shù)支持。

1、選地指導(dǎo)：農(nóng)莊主對(duì)選擇良好的種植基地了解不佳，所以共享農(nóng)莊平臺(tái)邀請(qǐng)專業(yè)的土地評(píng)估專家為他們選擇優(yōu)質(zhì)、肥沃、抗病性強(qiáng)的土地。

2.、選種技術(shù)：專家們會(huì)根據(jù)“土地種植何種蔬果”的評(píng)估報(bào)告，選擇適合種植的優(yōu)質(zhì)蔬果品種。一般像轉(zhuǎn)基因成分的種子和幼苗、違禁品處理過的幼苗都不會(huì)被采用。采用的幼苗要具有較強(qiáng)的抗病性和抗逆性，當(dāng)然也要盡可能減少農(nóng)藥的使用，保證無公害蔬果的生產(chǎn)。

3、果蔬質(zhì)量監(jiān)控技術(shù)：?jiǎn)渭冡槍?duì)質(zhì)量這一問題，共享農(nóng)莊平臺(tái)聘請(qǐng)專業(yè)人員對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的種植生產(chǎn)過程進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)和遠(yuǎn)程監(jiān)控;在農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問題時(shí)給予系統(tǒng)合理的應(yīng)對(duì)措施;對(duì)種植成果進(jìn)行抽樣調(diào)查，實(shí)行農(nóng)場(chǎng)商的等級(jí)管理制度。

（二）做好農(nóng)莊主與消費(fèi)者之間的溝通橋梁，杜絕農(nóng)產(chǎn)品滯銷

開發(fā)農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上銷售市場(chǎng)是一項(xiàng)綜合性很強(qiáng)且復(fù)雜的工程，在實(shí)際操作中也會(huì)遇到形形色色的問題，這不僅僅有市場(chǎng)主體的問題還有生產(chǎn)和流通等方便的問題。為了響應(yīng)公益助農(nóng)的號(hào)召，公益助農(nóng)平臺(tái)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品銷售市場(chǎng)進(jìn)行了系統(tǒng)的調(diào)查和分析，開發(fā)出農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上銷售的方案。公益助農(nóng)平臺(tái)針對(duì)供需問題，為滿足城市消費(fèi)者對(duì)綠色果蔬的需求，為農(nóng)民提高產(chǎn)量發(fā)展農(nóng)業(yè)搭建了扶貧協(xié)作的橋梁 ，實(shí)現(xiàn)真正意義上的脫貧、扶貧項(xiàng)目等信息的合作共享[4]。

（三）物流配送標(biāo)準(zhǔn)化步入正軌

特殊時(shí)期，各行各業(yè)都受到很大的影響，物流運(yùn)輸業(yè)也不例外。為了減少損失，共享農(nóng)莊團(tuán)隊(duì)構(gòu)建自身運(yùn)輸鏈，提供送貨上門服務(wù)，減少人員接觸，定時(shí)定點(diǎn)對(duì)包裝箱進(jìn)行消毒。同時(shí)，為了降低配送損耗，提高配送效率，公益助農(nóng)平臺(tái)提供另外兩方面的服務(wù)。首先，共享農(nóng)莊平臺(tái)會(huì)聘用物流配送專業(yè)的工作人員進(jìn)行監(jiān)督、培訓(xùn)和指導(dǎo)，高效的對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行分揀打包，并將配送所需的裝備、技巧、流程和注意事項(xiàng)發(fā)布在公益助農(nóng)平臺(tái)供消費(fèi)者和農(nóng)場(chǎng)主參考;然后，平臺(tái)會(huì)提供物流公司的聯(lián)系方式，做好對(duì)接工作，便于新鮮蔬果盡快送達(dá)消費(fèi)者。

結(jié)束語

公益助農(nóng)平臺(tái)高效對(duì)接消費(fèi)者與農(nóng)場(chǎng)主，旨在滿足消費(fèi)者的需求，利用土地資源，做到農(nóng)場(chǎng)主實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益與消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)健康的初衷相統(tǒng)一。讓農(nóng)產(chǎn)品“從田間到餐桌”不再是一句空話，未來將繼續(xù)以造福中國(guó)農(nóng)民為宗旨，傳遞“更優(yōu)質(zhì)，更放心”的綠色果蔬到城市，帶領(lǐng)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上營(yíng)銷服務(wù)走向國(guó)際化市場(chǎng)。

參考文獻(xiàn)：

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[3]張姝，宣雅.共享農(nóng)莊：產(chǎn)業(yè)扶貧新模式[J].農(nóng)經(jīng)，2019（06）：94-96.