消費(fèi)升級背景下農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)企業(yè)物流成本管理研究

趙可冰 賈斯淇 朱昕清 姜春吉

摘要：消費(fèi)升級背景下，消費(fèi)者對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量要求提升與農(nóng)產(chǎn)品物流成本提高的矛盾并存，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品電商物流成本管理成為農(nóng)產(chǎn)品電商實(shí)現(xiàn)做大做強(qiáng)的關(guān)鍵舉措與有益嘗試。立足農(nóng)產(chǎn)品電商的商業(yè)模式，可以發(fā)現(xiàn)：農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值偏低但保鮮成本較高、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷地經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平分化、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化水平長期難以提升是造成電子商務(wù)企業(yè)物流成本高企的三大誘因。鑒于此，農(nóng)產(chǎn)品電商要以壯大農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)規(guī)模為基礎(chǔ)、以優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品供需匹配為支持、以完善農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)為保障，從產(chǎn)業(yè)、平臺、運(yùn)輸三個(gè)維度協(xié)同發(fā)力，真正構(gòu)建高效、經(jīng)濟(jì)、安全、可持續(xù)的農(nóng)產(chǎn)品電商物流體系，助力農(nóng)產(chǎn)品電商的跨越式、高質(zhì)量發(fā)展。

關(guān)鍵詞：消費(fèi)升級;農(nóng)產(chǎn)品;電子商務(wù)企業(yè);物流成本管理

眾所周知，物流成本是電子商務(wù)企業(yè)成本管理的重中之重，而農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)在電商企業(yè)的成本管理中更是處于核心地位。在消費(fèi)升級背景下，消費(fèi)者對于生鮮農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)要求越來越高，這在對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)提出嚴(yán)苛要求的同時(shí)，對農(nóng)產(chǎn)品的物流運(yùn)輸也提出了更高的要求。農(nóng)產(chǎn)品電商企業(yè)如何將優(yōu)質(zhì)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品高效、及時(shí)、安全、健康的傳遞到消費(fèi)者手中，是決定農(nóng)產(chǎn)品電商企業(yè)生死存亡的核心命題。長期以來，農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸成本高成為農(nóng)產(chǎn)品電商企業(yè)難以化解的難題，并且隨著消費(fèi)升級背景下消費(fèi)者對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量提出更高要求，這倒逼農(nóng)產(chǎn)品電商企業(yè)不得不借助科技手段來建設(shè)冷鏈物流體系，這進(jìn)一步提高了農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸成本，農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)企業(yè)的物流成本管控難度持續(xù)提升。

1.消費(fèi)升級背景下農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)企業(yè)物流成本高的原因剖析

1.1農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值偏低但保鮮成本較高，農(nóng)產(chǎn)品物流成本管理存在固有障礙

農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值偏低但保鮮成本較高是消費(fèi)升級背景下農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)企業(yè)物流成本高的首要原因。眾所周知，農(nóng)產(chǎn)品的單位價(jià)格普遍不高，但在消費(fèi)升級背景下，消費(fèi)者對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的要求不斷提升。為了確保農(nóng)產(chǎn)品的生鮮質(zhì)量，農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸需要冷鏈物流進(jìn)行保鮮、保質(zhì)、降低損耗，故而農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸成本難以降低。從電商維度來說，過高的農(nóng)產(chǎn)品物流成本會(huì)提高農(nóng)產(chǎn)品終端銷售價(jià)格，從而使得農(nóng)產(chǎn)品電商難以獲得消費(fèi)者的青睞，這會(huì)制約農(nóng)產(chǎn)品電商的可持續(xù)發(fā)展能力，這也是造成我國農(nóng)產(chǎn)品電商規(guī)模持續(xù)難以擴(kuò)大的關(guān)鍵性原因。事實(shí)上，在農(nóng)產(chǎn)品電商企業(yè)之間的競爭活動(dòng)中，誰能擁有更強(qiáng)的物流成本管控能力，誰就能在農(nóng)產(chǎn)品電商競爭中獲得絕對性的優(yōu)勢。

1.2農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷地經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平分化，農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)輸水平普遍參差不齊

農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷地經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平分化是消費(fèi)升級背景下農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)企業(yè)物流成本高的關(guān)鍵原因。在消費(fèi)升級背景下，不同區(qū)域的消費(fèi)者對產(chǎn)品的質(zhì)量追求是同質(zhì)的，但是區(qū)域的物流成本是存在差異性的。從物流運(yùn)輸產(chǎn)業(yè)來看。商業(yè)經(jīng)濟(jì)越發(fā)達(dá)、物流活動(dòng)越頻繁、運(yùn)輸企業(yè)周轉(zhuǎn)效率高的區(qū)域，其物流運(yùn)輸成本普遍降低，這得益于物流運(yùn)輸產(chǎn)業(yè)的規(guī)模效應(yīng)。對于農(nóng)產(chǎn)品電商來說。物流情況普遍存在產(chǎn)地欠發(fā)達(dá)銷售地發(fā)達(dá)和產(chǎn)銷地均不發(fā)達(dá)的情況，這也就造成了農(nóng)產(chǎn)品物流成本難以管控的關(guān)鍵。從目前我國農(nóng)產(chǎn)品種植基地的情況來說，普遍處于經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平落后的農(nóng)村地區(qū)，物流運(yùn)輸?shù)幕緱l件有待完善，這制約了農(nóng)產(chǎn)品電商企業(yè)成本物流成本的管控效能。

1.3農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化水平長期難以提升，農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)活動(dòng)缺乏規(guī)模經(jīng)濟(jì)

農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化水平長期難以提升，農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)活動(dòng)缺乏規(guī)模經(jīng)濟(jì)，這是消費(fèi)升級背景下農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)企業(yè)物流成本高的核心原因。從根本上來說，由于農(nóng)產(chǎn)品電商的產(chǎn)業(yè)化規(guī)模偏小，產(chǎn)業(yè)化水平偏低，造成農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)活動(dòng)缺乏規(guī)模效益，因而農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)輸難以具有經(jīng)濟(jì)性。唯有當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量足夠大、銷路足夠廣，才能真正帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷地的物流體系發(fā)展，進(jìn)而使得單位農(nóng)產(chǎn)品的物流邊際成本持續(xù)降低，最終能供應(yīng)給消費(fèi)者物廉價(jià)美的農(nóng)產(chǎn)品，這是推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品電商實(shí)現(xiàn)跨越式、高質(zhì)量發(fā)展的基礎(chǔ)與前提。

2.消費(fèi)升級背景下農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)企業(yè)物流成本管理策略

2.1以壯大農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)規(guī)模為基礎(chǔ)，立足產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品物流的規(guī)模效應(yīng)

以壯大農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)規(guī)模為基礎(chǔ)，立足產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品物流的規(guī)模效應(yīng)，這是消費(fèi)升級背景下農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)企業(yè)物流成本管理的基礎(chǔ)性策略。第一，由于農(nóng)產(chǎn)品對自然環(huán)境的要求較高，尤其是在消費(fèi)升級背景下，綠色、有機(jī)、純天然的健康農(nóng)產(chǎn)品更被消費(fèi)者認(rèn)可，因此要因地制宜的選取那些發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)資源稟賦較強(qiáng)的區(qū)域作為農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展基地，為農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)規(guī)模的做大做強(qiáng)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。第二，要加大對農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)企業(yè)的扶持，并通過財(cái)稅及產(chǎn)業(yè)配套舉措來吸引農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈條中各類企業(yè)的集聚，確保農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈條企業(yè)高度集聚，既要享受產(chǎn)業(yè)集聚形成的規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，同時(shí)也要立足產(chǎn)業(yè)集聚來享受知識外溢。第三，要加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)人才的培育與引進(jìn)，真正確保農(nóng)業(yè)強(qiáng)企、人才強(qiáng)企，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的做大做強(qiáng)。

2.2以優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品供需匹配為支撐，借助科技賦能挖掘農(nóng)產(chǎn)品物流的平臺效應(yīng)

以優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品供需匹配為支撐，借助科技賦能挖掘農(nóng)產(chǎn)品物流的平臺效應(yīng)，這是消費(fèi)升級背景下農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)企業(yè)物流成本管理的關(guān)鍵性策略。一方面，要進(jìn)一步借助大數(shù)據(jù)、區(qū)塊鏈、云計(jì)算等人工智能技術(shù)與數(shù)字化技術(shù)提升電商平臺農(nóng)產(chǎn)品供需匹配的效率與效能，真正使得農(nóng)產(chǎn)品的供需信息精準(zhǔn)化、實(shí)時(shí)化、高效化，從而為形成科學(xué)、高效的農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸計(jì)劃奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。另一方面，要充分借助科技力量來改造當(dāng)前的農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)輸體系與冷鏈運(yùn)輸技術(shù)，要持續(xù)優(yōu)化現(xiàn)有的冷鏈運(yùn)輸技術(shù)，大幅降低單位農(nóng)產(chǎn)品的冷鏈運(yùn)輸成本，真正為生鮮農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸成本管控提供有力的技術(shù)支撐與制度保障。

2.3以完善農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)為保障，依靠高效運(yùn)輸實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品物流的協(xié)同效應(yīng)

以完善農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)為保障，依靠高效運(yùn)輸實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品物流的協(xié)同效應(yīng)，這是消費(fèi)升級背景下農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)企業(yè)物流成本管理的重要補(bǔ)充性策略。首先，要進(jìn)一步完善區(qū)域物流產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施，既包括區(qū)域的交通基礎(chǔ)設(shè)施，也包括農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化的運(yùn)輸設(shè)備優(yōu)化，同時(shí)也要求對區(qū)域的公共交通路線規(guī)劃進(jìn)行適度的優(yōu)化與改進(jìn)。例如，在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)集聚區(qū)，設(shè)置專項(xiàng)冷鏈運(yùn)輸專列，降低農(nóng)產(chǎn)品電商運(yùn)輸成本。其次，要強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地與銷地的物流銜接水平，降低物流銜接成本，降低因中間商過多而造成的物流運(yùn)輸效率下降和農(nóng)產(chǎn)品生鮮質(zhì)量下滑，通過減少農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸損耗來提升物流運(yùn)輸單位效率。

3.結(jié)語

總而言之，隨著居民消費(fèi)升級浪潮的到來，優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品需求會(huì)進(jìn)一步被挖掘，農(nóng)產(chǎn)品電商如何抓住這一發(fā)展機(jī)遇，取決于農(nóng)產(chǎn)品電商物流運(yùn)輸成本的管控。從農(nóng)產(chǎn)品電商的自身特性來說，產(chǎn)品價(jià)值屬性、保鮮要求、產(chǎn)銷地經(jīng)濟(jì)狀況及產(chǎn)業(yè)化水平等因素制約了農(nóng)產(chǎn)品電商成本的有效管控。因此，農(nóng)產(chǎn)品電商必須對癥下藥，有的放矢的推出化解策略。從本質(zhì)上來說，產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來的規(guī)模效應(yīng)是降低農(nóng)產(chǎn)品物流成本的根本性要素，科技賦能帶來的農(nóng)產(chǎn)品供需高效匹配是降低農(nóng)產(chǎn)品物流成本的關(guān)鍵性要素，打造高效運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)是確保農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)輸成本不斷降低的重要保障，通過產(chǎn)業(yè)、平臺、運(yùn)輸三個(gè)維度的協(xié)同發(fā)力，才能真正化解當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品物流成本高企的現(xiàn)實(shí)困境，才能真正為農(nóng)產(chǎn)品電商的跨越式、高質(zhì)量發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)：

[1]戴菲，徐燕.新零售背景下生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商競爭優(yōu)勢、問題及優(yōu)化策略[J].價(jià)格月刊，2020（02）：21-25.

[2]孫暢.農(nóng)村消費(fèi)升級背景下城鄉(xiāng)雙向商貿(mào)流通體系構(gòu)建[J].商業(yè)經(jīng)濟(jì)研究，2019（13）：107-110.

[3]關(guān)穎，王聞環(huán)，許評.鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下鎮(zhèn)江市生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展問題與對策探討[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2020，48（05）：187-188+192.

[4]趙廣華.基于共享物流的農(nóng)村電子商務(wù)共同配送運(yùn)作模式[J].中國流通經(jīng)濟(jì)，2018，32（07）：36-44.

[5]吳照舒，黃福華.構(gòu)建互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)產(chǎn)品流通長沙模式的戰(zhàn)略思考——長沙現(xiàn)代服務(wù)業(yè)綜合試點(diǎn)的探索與創(chuàng)新[J].物流工程與管理，2015，37（12）：67-71+32.

[6]吳紀(jì)寧.鄉(xiāng)村振興背景下農(nóng)村電子商務(wù)發(fā)展的問題與對策[J].南寧師范大學(xué)學(xué)報(bào)（哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版），2019，40（06）：95-99.

[7]薛曉燕.新零售背景下生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商的發(fā)展路徑研究——基于“人、貨、場”視角[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2020，48（05）：232-234.

作者簡介：

趙可冰，女，滿族，吉林長春人，單位：長春大學(xué)研究生院，碩士研究生，會(huì)計(jì)專碩，研究方向：財(cái)務(wù)管理。

賈斯淇，女，滿族，吉林省遼源市人 單位：長春大學(xué)研究生院，碩士研究生，金融專碩，研究方向：銀行經(jīng)營與管理。

朱昕清，女，漢族，江西省東鄉(xiāng)縣人，單位：長春大學(xué)研究生院，碩士研究生，會(huì)計(jì)專碩，研究方向：財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)與內(nèi)部控制。

姜春吉，女，漢族，黑龍江省拜泉縣人，單位：長春大學(xué)研究生院，碩士研究生，會(huì)計(jì)專碩，研究方向：審計(jì)鑒證與管理咨詢。