吃辣也可以緩解壓力
一直以來大家都把“多巴胺”視作快樂的代名詞,但實(shí)際上,目前并沒有研究表明多巴胺和愉悅、快樂的感覺直接相關(guān)。但吃辣的確可以舒緩壓力,因?yàn)楫?dāng)我們吃到辣椒的時(shí)候,味蕾會(huì)感受到刺激,從而產(chǎn)生疼痛感。為了緩解這種疼痛,此時(shí)大腦便會(huì)出分泌出內(nèi)啡肽,而這種物質(zhì)除了可以抑制疼痛,還能幫我們感受快樂、緩解壓力。
湯圓不適合在早晨食用
很多人喜歡在早上吃湯圓,然而湯圓并不適合作為早點(diǎn)食用。這是因?yàn)樵谠绯咳说奈改c道作用較弱,而湯圓很大一部分都是糯米,粘性高且不容易消化和吸收。因而在早飯時(shí)吃湯圓十分容易導(dǎo)致消化不良或是產(chǎn)生泛酸等狀況。另外,也不要把湯圓作為主食,在吃湯圓的同時(shí),不得再食用其他含糖量高的食品。
三高人群要多吃豆
豆類食物熱量普遍很低,且富含大量膳食纖維、植物蛋白、維生素與礦物質(zhì),對糖尿病患者來說是極好的食物。有這幾種豆是最適宜的:黃豆——含有一種抑制酶的物質(zhì),每日喝豆?jié){可降低血糖;黑豆——其中的鉻可以調(diào)整血糖代謝;豌豆——所含的止杈酸等物質(zhì)具有增強(qiáng)新陳代謝的功能。
吃得越甜,越易失眠
《美國臨床營養(yǎng)學(xué)雜志》刊登一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),精制碳水化合物含量太高的食物吃多了,會(huì)增加失眠風(fēng)險(xiǎn)。這種情況約占成年失眠癥患者的30%。研究人員表示,全谷物和雜豆類升糖指數(shù)較低,應(yīng)占主食總量的三分之一左右,每天吃夠一斤蔬菜半斤水果,不能用果蔬汁代替。此外,少吃高糖食品,比如蛋糕點(diǎn)心、冰淇淋等。
經(jīng)常照鏡子心情好
近日,日本大阪大學(xué)發(fā)表在《大腦皮層》雜志的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn),當(dāng)我們照鏡子看到自己時(shí),除了大腦中處理面部信息的區(qū)域外,多巴胺獎(jiǎng)賞通路的一個(gè)核心元素也會(huì)被激活。研究發(fā)現(xiàn),受試者看到自己面部的潛意識(shí)圖案時(shí),中腦腹側(cè)被蓋區(qū)(多巴胺獎(jiǎng)賞通路的中心組成部分)表現(xiàn)得更加活躍。研究人員對此表示,加強(qiáng)大腦多巴胺獎(jiǎng)賞通路的“訓(xùn)練”,不僅促進(jìn)多巴胺的獎(jiǎng)賞機(jī)制,還能使人們更易獲得愉悅的心情。