技師學(xué)院藥學(xué)與食品專業(yè)微生物檢測(cè)人才需求的調(diào)研分析

王林濤

【摘要】鑒于行業(yè)企業(yè)調(diào)研是一體化課程改革的基礎(chǔ)和重要依據(jù)，我們分別對(duì)常州地區(qū)的醫(yī)藥和食品企業(yè)進(jìn)行調(diào)研，分析企業(yè)對(duì)微生物檢測(cè)人才需求狀況。我們研究了常州地區(qū)醫(yī)藥和食品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)，并分析了常州地區(qū)醫(yī)藥、食品行業(yè)代表性企業(yè)微生物檢測(cè)人才現(xiàn)狀及需求，掌握企業(yè)需要高技能人才所具備的一般技能和特殊技能，為藥學(xué)與食品專業(yè)微生物學(xué)一體化課程改革提供了依據(jù)。

【關(guān)鍵詞】技師學(xué)院;藥學(xué)與食品專業(yè);微生物檢測(cè)人才;調(diào)研

一、調(diào)研背景

技師學(xué)院藥學(xué)與食品專業(yè)微生物檢測(cè)教學(xué)一直受到實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地不符合標(biāo)準(zhǔn)及設(shè)備有限等因素限制，教學(xué)過程主要以理論教學(xué)為主，微生物學(xué)課程設(shè)置與企業(yè)需求嚴(yán)重脫節(jié)。企業(yè)迫切需求具備與企業(yè)實(shí)際崗位吻合的微生物檢測(cè)高技能人才，同時(shí)一些企業(yè)現(xiàn)有職工微生物檢測(cè)技能需培養(yǎng)和提升，因此，我們針對(duì)常州醫(yī)藥及食品企業(yè)對(duì)微生物檢測(cè)人才需求進(jìn)行了調(diào)研分析，為技師學(xué)院藥學(xué)和食品專業(yè)微生物學(xué)一體化課程改革提供了充分依據(jù)。

二、調(diào)研內(nèi)容及分析

我們通過文獻(xiàn)法、訪談法和問卷調(diào)查法等進(jìn)行調(diào)研，與常州地區(qū)具有代表性的醫(yī)藥和食品企業(yè)的微生物檢測(cè)專業(yè)人員及部門主管領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行溝通交流，主要調(diào)研內(nèi)容包括：

（一）常州醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展方向。1.產(chǎn)業(yè)初具規(guī)模。目前常州地區(qū)擁有藥品生產(chǎn)企業(yè)41家，醫(yī)療器械生產(chǎn)企業(yè)202家，藥品包裝材料企業(yè)25家。產(chǎn)品包括化學(xué)原料藥、制劑、中成藥、中藥提取、衛(wèi)生材料、生化藥物現(xiàn)代生物技術(shù)藥物、醫(yī)療器械、藥用包裝材料等多個(gè)門類，門類較全。現(xiàn)有醫(yī)藥企業(yè)發(fā)展均衡，效益較好。2.具有較為優(yōu)化的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。常州地區(qū)擁有近千只藥品注冊(cè)批文的產(chǎn)品，產(chǎn)品數(shù)量較多，品種結(jié)構(gòu)較好，同時(shí)產(chǎn)品保持較好的質(zhì)量水平，經(jīng)過多年的培育常州醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)已經(jīng)形成了一批國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)有影響的產(chǎn)品，擁有較好的市場(chǎng)信譽(yù)。四藥廠、常藥廠、千紅生化等企業(yè)通過國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證的產(chǎn)品和劑型的企業(yè)。3.產(chǎn)業(yè)配套能力較強(qiáng)，常州有完整的工業(yè)體系，較豐富的人力資源，融資條件良好，有著較好的區(qū)域優(yōu)勢(shì)和投資環(huán)境。4.未來發(fā)展?jié)摿^大。常州醫(yī)藥企業(yè)已實(shí)施機(jī)制轉(zhuǎn)換，通過整頓規(guī)范，實(shí)施GMP，企業(yè)整體素質(zhì)提高，經(jīng)過多年培育的產(chǎn)品，為企業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了條件。

（二）常州食品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)。一直以來，常州市利用資源優(yōu)勢(shì)大力發(fā)展食品工業(yè)，食品生產(chǎn)企業(yè)出具規(guī)模，分布較廣，發(fā)展迅速，已形成具有一定規(guī)模的食品工業(yè)體系。食品產(chǎn)業(yè)已由生存型消費(fèi)轉(zhuǎn)向健康型、享受型消費(fèi)，健康、安全的食品消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，讓創(chuàng)新成為新一輪食品產(chǎn)業(yè)變革的增長(zhǎng)機(jī)遇。

（三）常州具有代表性醫(yī)藥和食品企業(yè)（機(jī)構(gòu)）微生物檢測(cè)人才狀況及需求分析。1.關(guān)于醫(yī)藥和食品企業(yè)微生物檢測(cè)人才現(xiàn)狀及近三年微生物檢測(cè)崗位技能人才需求情況，我們針對(duì)常州地區(qū)具有代表性的制藥及食品企業(yè)（機(jī)構(gòu)）進(jìn)行了調(diào)研分析。為了了解到微生物檢測(cè)技能人才在企業(yè)（機(jī)構(gòu)）中的占比情況，間接了解技師院校的藥品、食品相關(guān)專業(yè)微生物檢測(cè)技能人才的就業(yè)空間，我們?cè)O(shè)計(jì)了表1QC（微生物檢驗(yàn)員）人數(shù)及其在企業(yè)（機(jī)構(gòu)）總?cè)藬?shù)中的占比（%），以各種方式進(jìn)入企業(yè)（機(jī)構(gòu)）進(jìn)行調(diào)研分析。分析結(jié)果可見目前整個(gè)常州地區(qū)近三年醫(yī)藥和食品企業(yè)（機(jī)構(gòu)）對(duì)微生物檢測(cè)人才需求不大，處于供大于求的狀態(tài)，這就要求我們向社會(huì)輸送更為高質(zhì)量的微生物檢測(cè)人才。同時(shí)，通過調(diào)研我們也發(fā)現(xiàn)這些企業(yè)和機(jī)構(gòu)有對(duì)現(xiàn)有微生物檢測(cè)人才繼續(xù)教育及技能規(guī)范培訓(xùn)的需求。2.我們針對(duì)典型醫(yī)藥和食品企業(yè)（機(jī)構(gòu)）微生物檢測(cè)崗位技能進(jìn)行了調(diào)研，并對(duì)崗位技能人員的知識(shí)技能和實(shí)踐技能進(jìn)行分析總結(jié)。醫(yī)藥企業(yè)和食品企業(yè)及醫(yī)藥食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)，微生物檢測(cè)技能有相通的我們暫且稱為一般技能，也要企業(yè)和食品企業(yè)也各自有自己特定的技能，我們稱為特殊技能，我們致力于開發(fā)一套培養(yǎng)微生物檢測(cè)技能綜合型人才的一體化課程資源。為學(xué)生今后的高質(zhì)量的就業(yè)打好基礎(chǔ)。

通過調(diào)研我們發(fā)現(xiàn)一些企業(yè)迫切需要提高微生物檢驗(yàn)員的檢驗(yàn)技能且規(guī)范操作技術(shù)，我們也從調(diào)研工作任務(wù)中選取了企業(yè)迫切需求提高和規(guī)范技能的相關(guān)任務(wù)作為培訓(xùn)資源。為發(fā)展學(xué)院培訓(xùn)業(yè)務(wù)提供依據(jù)，為實(shí)現(xiàn)學(xué)院雙輪驅(qū)動(dòng)添磚加瓦。從中我們看出對(duì)于藥品食品企業(yè)的微生物檢測(cè)崗位來講，存在互通的微生物檢驗(yàn)基礎(chǔ)技術(shù)。如常用培養(yǎng)基制備等工作任務(wù)的技能點(diǎn)均屬于通用技能，即藥品、食品微生物檢測(cè)崗位技術(shù)人員都應(yīng)具備的技能。而實(shí)用藥品微生物檢測(cè)及食品微生物檢測(cè)的具體任務(wù)實(shí)施中會(huì)涉及到本領(lǐng)域內(nèi)必須掌握的特有的操作技能，據(jù)此我們開發(fā)出《藥品、食品微生物檢測(cè)技術(shù)》一體化學(xué)材及培訓(xùn)教材。

從調(diào)研企業(yè)我們了解到藥品、食品微生物檢測(cè)各主要工作任務(wù)的技能點(diǎn)，通過分析我們得出作為微生物技能操作人員應(yīng)該具備的通用技能和作為藥品、食品微生物檢測(cè)人員應(yīng)該具備的特殊技能。詳見表3。據(jù)此我們開發(fā)學(xué)材，意在為企業(yè)定向培養(yǎng)掌握微生物檢測(cè)通用技能及特殊技能的人才。

根據(jù)調(diào)研結(jié)果我們了解企業(yè)現(xiàn)有微生物檢測(cè)人員掌握微生物檢測(cè)技能情況，從中我們發(fā)現(xiàn)藥品、食品企業(yè)微生物檢測(cè)技能人才具備微生物檢測(cè)的通用技能，同時(shí)熟知并能完成本領(lǐng)域相關(guān)產(chǎn)品的微生物檢測(cè)工作，如果將該類技術(shù)人員調(diào)換崗位可能存在無法完成技術(shù)工作的現(xiàn)象。因此，我們明確了想要開發(fā)培養(yǎng)微生物檢測(cè)通用技能和特殊技能的綜合技能人才。

結(jié)論：通過以上文字分析，我們不難看出，目前常州地區(qū)典型醫(yī)藥和食品企業(yè)或第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)現(xiàn)有微生物檢測(cè)人才基本滿足現(xiàn)有工作需要，未來幾年這些企業(yè)對(duì)技師學(xué)院輸送的此類畢業(yè)生的需求應(yīng)該是供大于求的狀態(tài)。企業(yè)現(xiàn)有微生物檢測(cè)技能操作人員基本都是指掌握通用技能，而對(duì)其他領(lǐng)域的相似工作束手無策，例如藥品、食品微生物檢測(cè)領(lǐng)域具有許多相通的技能，這些藥企、食企微生物檢測(cè)人員基本都能掌握，而屬于各自領(lǐng)域的特有技能現(xiàn)有技能人才水平達(dá)不到具備的程度。同時(shí)，我們了解到企業(yè)或機(jī)構(gòu)對(duì)微生物檢測(cè)技能人才的要求越來越高，要求其具備一定理論知識(shí)的基礎(chǔ)上，還應(yīng)扎實(shí)規(guī)范掌握微生物檢測(cè)通用技能及特殊技能。并且，多數(shù)企業(yè)迫切需要對(duì)現(xiàn)有微生物檢測(cè)技能人員進(jìn)行微生物檢驗(yàn)知識(shí)的普及、補(bǔ)養(yǎng)，同時(shí)迫切需要通過培訓(xùn)規(guī)范現(xiàn)有微生物技能人才的技術(shù)動(dòng)作。我們經(jīng)過對(duì)醫(yī)藥及食品企業(yè)（機(jī)構(gòu)）微生物檢測(cè)崗位技能調(diào)研我們基本確定了微生物檢測(cè)崗位主要工作任務(wù)及知識(shí)和技能要求。我們主要面向醫(yī)藥、食品企業(yè)及相關(guān)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)培養(yǎng)具備藥品微生物檢驗(yàn)、食品微生物檢驗(yàn)基礎(chǔ)和特殊技能的學(xué)生。有利于學(xué)生的就業(yè)，同時(shí)也能一定程度上解決企業(yè)崗位技能人才提升崗位能力及規(guī)范崗位技能的需求。

（江蘇省常州技師學(xué)院 ?江蘇常州 213000）