金櫻子的本草考證△

熊崢，余麗瑩*，詹志來(lái)

1.廣西壯族自治區(qū)藥用植物園，廣西 南寧 530023；

2.中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院 中藥資源中心，北京 100700

金櫻子為薔薇科植物Rosa laevigataMichx.的干燥成熟果實(shí)，10—11 月果實(shí)成熟變紅時(shí)采收，干燥，除去毛刺，具有固精縮尿、固崩止帶、澀腸止瀉的功效，用于遺精滑精、遺尿尿頻、崩漏帶下、久瀉久痢[1]?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，金櫻子主要含有酚酸、甾體、三萜、苯丙素等化學(xué)成分，具有抗氧化、抑菌、抗炎、改善腎功能、提高機(jī)體免疫力、降血糖、抗腫瘤等作用[2]。金櫻子生長(zhǎng)于山林灌叢處，分布于華中、華東、華南及西南地區(qū)，產(chǎn)于四川、貴州、廣東、江蘇和廣西等地，品質(zhì)以個(gè)大、紅黃色有光澤、除去毛刺者為優(yōu)。目前，對(duì)金櫻子的本草考證研究較少，有必要對(duì)其進(jìn)行進(jìn)一步的本草考證。通過(guò)對(duì)歷代本草與古籍文獻(xiàn)的梳理，對(duì)金櫻子的名稱(chēng)、基原、產(chǎn)地和采收加工炮制方法進(jìn)行考證和整理，使金櫻子的本草考證更加系統(tǒng)，為更加合理地開(kāi)發(fā)利用金櫻子資源提供參考。

1 釋名

金櫻子最早載于南北朝《雷公炮炙論》：“林檎向里子名金櫻子，與此同名而已，醫(yī)方中亦用林檎子者”[3]。但此時(shí)的“金櫻子”實(shí)際上是“林檎”“向里子”的同名異物。據(jù)《中華本草》考證，“林檎”為今之薔薇科植物花紅Malus asiaticaNakai的果實(shí)[4]155-156?；t為小喬木，果實(shí)卵形或近球形，直徑4～5 mm，黃色或紅色，花期4—5月，果期8—9月。推測(cè)金櫻子被誤認(rèn)為是“林檎”的原因是兩者花果期存在重合。“向里子”則不知為何物。從五代開(kāi)始，金櫻子作為同名同物見(jiàn)于歷代本草與古籍，并沿用至今，亦記載有別名。五代《蜀本草》記載：“金櫻子言是今之刺榆子”[5]418，認(rèn)為金櫻子具刺。宋代《本草圖經(jīng)》記載：“金櫻子……宜州所供，云《本草》謂之營(yíng)實(shí)……今校諸郡說(shuō)述，與營(yíng)實(shí)殊別也”[6]316，認(rèn)為“宜州金櫻子”并不是《神農(nóng)本草經(jīng)》所記載的“營(yíng)實(shí)”，并附有“宜州金櫻子”“泉州金櫻子”“蘇州金櫻子”圖繪。據(jù)《中華本草》考證，營(yíng)實(shí)為今之薔薇科植物野薔薇Rosa multifloraThunb.的果實(shí)[4]231。營(yíng)實(shí)為攀援灌木，果實(shí)近球形，直徑6～8 mm，紅褐色或紫褐色，有光澤，無(wú)毛，與金櫻子果實(shí)差別明顯?！秹?mèng)溪筆談》稱(chēng)“金罌子”[7]223。金罌即黃色的罌瓶，是一種古代口小腹大的儲(chǔ)物瓶?！堵膸f巖本草》稱(chēng)“山硫磺”[8]18?！秾殤c本草折衷》記錄有別名“刺梨子”“刺榆子”，其中記載：“金櫻子……一名刺梨子，一名刺榆子。沈存中云：一名金罌子，謂狀如罌瓶也?！杜谥苏摗酚忠粤珠铡⑾蚶镒又^之金櫻子者，殆未達(dá)其旨”，認(rèn)為《夢(mèng)溪筆談》將金櫻子稱(chēng)為金罌子，是因?yàn)榻饳炎油庥^形態(tài)似黃色罌瓶，而《雷公炮炙論》將金櫻子稱(chēng)為林檎、向里子，幾乎沒(méi)有體現(xiàn)出其宗旨[9]509。明代《藥性粗評(píng)》又稱(chēng)“南絡(luò)刺子”，其中記載：“金櫻子，南絡(luò)刺子也，俗名刺梨子……夏秋經(jīng)實(shí)如棗大，似榅桲，亦有刺，形如嬰，先青后黃，故名”，認(rèn)為金櫻子的名稱(chēng)來(lái)源于其果實(shí)的外觀形態(tài)[10]67?！端幮砸源笕酚涗浻袆e名“卣櫻”[11]。卣是古代一種口小腹大的盛酒容器。《本草綱目》記錄有別名“山石榴”“山雞頭子”，其中記載：“金櫻當(dāng)作金罌，謂子形如黃罌也。石榴、雞頭皆象形”[12]1405。清代《生草藥性備要》又稱(chēng)“金櫻蔃”“糖鶯子”“脫骨丹”[13]。清代《植物名實(shí)圖考》又稱(chēng)“糖刺果”“刺梨”“糖毬子”[14]737。總體來(lái)說(shuō)，“金櫻子”以其果實(shí)外觀形態(tài)似黃色罌瓶而得名；其別名以外觀形態(tài)命名的有刺榆子、刺梨子、金罌子、南絡(luò)刺子、卣櫻、山石榴、山雞頭子、糖刺果、刺梨、糖毬子，以其性味功效命名的有山硫黃、糖鶯子、糖刺果、糖毬子、脫骨丹。

2 基原

歷代本草與古籍文獻(xiàn)對(duì)金櫻子的形態(tài)描述比較詳細(xì)，并附有金櫻子圖繪。五代《蜀本草》記載：“形似榅桲而小”[5]418，認(rèn)為金櫻子果實(shí)外形像榅桲。據(jù)《中華本草》[4]135考證，榅桲為今之薔薇科植物榅桲Cydonia oblongaMill.的果實(shí)，榅桲為灌木或小喬木，果實(shí)梨形，直徑3～5 cm，黃色，密被短絨毛。宋代《開(kāi)寶本草》記載：“色黃有刺，花白?！盵15]這與金櫻子花瓣白色，果實(shí)梨形，倒卵形，將要成熟時(shí)黃色的特征一致?！侗静輬D經(jīng)》記載：“叢生郊野中，大類(lèi)薔薇，有刺；四月開(kāi)白花；夏秋結(jié)實(shí)，亦有刺，黃赤色，形似小石榴?！盵6]316這與金櫻子為常綠攀援狀灌木，小枝具皮刺，花期4—6月，果期7—11月的特征一致（圖1A）。3種金櫻子植株都是蔓生攀援狀，小葉3，其中宜州產(chǎn)的小枝無(wú)刺，花瓣5 枚，果實(shí)具刺，倒卵形，宿存花萼；泉州產(chǎn)的小枝遍布芒刺，花大，花瓣5 枚，先端微凹；舒州產(chǎn)的小枝疏具倒鉤皮刺，果實(shí)倒卵形，無(wú)刺，宿存花萼?？傮w來(lái)說(shuō)，3 種金櫻子大致都符合現(xiàn)代金櫻子的特征?！堵膸f巖本草》所繪亦符合現(xiàn)代金櫻子小枝疏具皮刺，3 出復(fù)葉的特征（圖1B）[8]18。元代《本草元命苞》記載：“叢生郊野中，類(lèi)薔薇，有刺。如榅桲而小，四月開(kāi)白花，夏秋結(jié)實(shí)。又若小石榴?！盵16]268-269

圖1 不同歷史時(shí)期本草中所附金櫻子圖

明清時(shí)期對(duì)金櫻子的形態(tài)描述更加細(xì)致。明代《本草品匯精要》記載：“葉尖有刺，大類(lèi)薔薇。四月開(kāi)白花，夏秋結(jié)實(shí)，形似山疤，無(wú)棱有刺，內(nèi)有細(xì)子而多毛。初生微黃，熟則色赤?！盵17]490這與金櫻子小葉片邊緣有銳鋸齒，果實(shí)外面密被刺毛，無(wú)棱，成熟時(shí)紅褐色，果實(shí)內(nèi)壁密生淡黃色絨毛的特征一致?！端幮源衷u(píng)》記載：“其莖多刺，高七八尺，春生新葉，每枝作七葉而生?！盵10]67這大致符合金櫻子株高1～5 m，小葉3～5 的特征?！侗静菝审堋酚涊d：“芒刺遍身，霜后紅熟。”[18]301這與金櫻子果實(shí)在11—12月成熟后由黃變?yōu)榧t的特征一致?！短蚁芍票静菟幮源笕匪?huà)符合現(xiàn)代金櫻子植株為灌木狀，小葉5 的特征（圖1C）[19]?！侗静菥V目》記載：“花最白膩，其實(shí)大如指頭，狀如石榴而長(zhǎng)。其核細(xì)碎而有白毛，如營(yíng)實(shí)之核而味甚濇。”[12]1405這與金櫻子花瓣白色，果實(shí)倒卵形，長(zhǎng)2～4 cm，直徑1～2 cm，內(nèi)有瘦果數(shù)10 粒，扁紡錘形，長(zhǎng)約7 mm，淡黃棕色，木質(zhì)，外被淡黃色絨毛等特征一致（圖1D）。所繪植株小枝粗壯，疏具皮刺，小葉3，果實(shí)卵形、遍布芒刺，與現(xiàn)代金櫻子特征一致?！侗静菰肌匪L果實(shí)呈倒卵形，宿存花萼，表面有刺毛脫落后的殘基形成的小突起（圖1E）[20]，與現(xiàn)代金櫻子特征一致。明《野菜博錄》所繪小枝密被刺，小葉3～5，花瓣5枚，先端微凹（圖1F）[21]，與現(xiàn)代金櫻子特征一致?！侗静輩R言》云：“蘇氏曰：莖葉酷似薔薇而多刺……實(shí)亦有刺，形如橄欖，有嘴如石榴，生青熟黃，核似營(yíng)實(shí)子而有白毛。”[22]“有嘴如石榴”與金櫻子果實(shí)花萼宿存的特征一致。清代《本草會(huì)箋》繪果實(shí)卵形，表面光滑，有2～3 枚果實(shí)通過(guò)果柄相連（圖1G）[23]171，不符合現(xiàn)代金櫻子的特征，推測(cè)誤畫(huà)了小果薔薇的果實(shí)?！夺t(yī)林纂要探源》記載：“蔓生而勁，大葉赤莖，開(kāi)白花五出，略似梔子花而圓瓣。結(jié)實(shí)黃赤如石榴而長(zhǎng)，亦多刺，實(shí)中白子多毛。”[24]這與金櫻子為攀援狀灌木，小枝粗壯，初生時(shí)紅色，花瓣白色、寬倒卵形、5 片的特征一致?！吨参锩麑?shí)圖考》記載：“蔓葉如薔薇，白花有深缺，黃蕊?！盵14]737這與金櫻子花瓣先端微凹特征一致。所繪糖刺果小枝疏具皮刺，小葉3～7，花大，花瓣5枚，先端微凹，雄蕊多數(shù)（圖1H）；又所繪金櫻子小枝疏具皮刺，小葉3，果實(shí)倒卵形，密被芒刺，宿存花萼（圖1H）[14]823。兩者都符合現(xiàn)代金櫻子的特征。

綜上所述，歷代本草與古籍文獻(xiàn)記載和附圖描述的金櫻子及其別名的形態(tài)特征與現(xiàn)代金櫻子性狀基本一致，確定歷代本草記載的金櫻子及其別名即為現(xiàn)代薔薇科植物R.laevigataMichx.的干燥成熟果實(shí)。

3 產(chǎn)地

宋代《本草圖經(jīng)》首次記載了金櫻子道地產(chǎn)地，此后歷代產(chǎn)區(qū)基本一致，道地產(chǎn)區(qū)則略有變遷（表1）。

表1 金櫻子產(chǎn)地變遷

宋代金櫻子主要產(chǎn)于南中州郡（今中南、華南、西南地區(qū)），其中以江西（今江西、福建一帶）、劍南（今四川一帶）、嶺外（今廣東和廣西全境、湖南和江西部分地區(qū)）的品質(zhì)佳，此外江南（今江西、江蘇、浙江、上海、福建一帶）、蜀中（今四川一帶）、宜州（今河池、來(lái)賓一帶）、洪州（今南昌、九江一帶）、昌州（今重慶大足區(qū)一帶）、舒州（今安慶潛山市一帶）和泉州（今泉州、廈門(mén)一帶）亦產(chǎn)。元代并未記載具體產(chǎn)地。明代與宋代產(chǎn)地基本一致，以產(chǎn)于南中、江浙州郡，江西、劍南、嶺外的品質(zhì)佳，舒州、泉州、宜州被列為道地產(chǎn)區(qū)。清代以產(chǎn)于江西、劍南、嶺外地區(qū)的品質(zhì)佳，同時(shí)記錄黔中（今貴州一帶）、饒州（今上饒、景德鎮(zhèn)）、滁州（今滁州）亦產(chǎn)。以上說(shuō)明古代金櫻子的產(chǎn)地主要在長(zhǎng)江流域及其以南地區(qū)，期間有一定的變遷。

歷代本草與古籍文獻(xiàn)較少記載金櫻子的品質(zhì)評(píng)價(jià)。宋代《本草圖經(jīng)》中的“宜州金櫻子”以花白色為佳，其中記載：“宜州所供……其注稱(chēng)白花者善，即此也”[6]316。明代《景岳全書(shū)》卷四九《本草正》以果實(shí)色黃，將要成熟時(shí)為品質(zhì)佳，其中記載：“生者色青酸澀，熟者色黃甘澀，當(dāng)用其將熟微酸，而甘澀者為妙”[26]。歷代本草多記載以產(chǎn)于江西、劍南、嶺外的品質(zhì)佳，道地產(chǎn)區(qū)為舒州、泉州、宜州。現(xiàn)代認(rèn)為金櫻子以個(gè)大、色紅黃、有光澤、去凈毛刺者為優(yōu)。

4 采收加工炮制方法

宋代《本草圖經(jīng)》首次記載了金櫻子的采收加工炮制方法，此后歷代基本一致，略有變化（表2）。

表2 金櫻子不同歷史時(shí)期采收加工炮制方法

宋代金櫻子主要在9—12 月采摘，以青黃半熟為佳，紅熟則失去了澀味功效，除去刺、子，熬作煎劑，酒服。元代記載以冬月采摘為宜。明代記載在11—12 月半熟時(shí)采摘，除去刺、核，或研或煎，熬稠糖用罐儲(chǔ)存或酒服，調(diào)鐵粉染黑胡須。清代記載大多在9—10 月采摘半黃的果實(shí)或經(jīng)霜成熟后采摘，除去刺、核，晾干，搗成粉末待用或熬膏?，F(xiàn)代研究表明，總黃酮成分是金櫻子主要的活性成分之一。安冬琴等[30]采用紫外分光光度法測(cè)定貴州產(chǎn)金櫻子總黃酮含量時(shí)發(fā)現(xiàn)，不同產(chǎn)地金櫻子在8—12月采收總黃酮質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3.02%～8.55%，同一株金櫻子總黃酮含量隨著采收時(shí)間的推移而相對(duì)減少，說(shuō)明貴州產(chǎn)金櫻子在相同地點(diǎn)不同采收期時(shí)的總黃酮含量隨成熟度的提高而相對(duì)減少。韓邦興等[31]采用紫外分光光度法，測(cè)定出安徽省六安市金寨縣在9—12月采收的金櫻子的粗黃酮提取物中的黃酮質(zhì)量分?jǐn)?shù)為13.37%～21.78%，其含量在9—10 月呈上升趨勢(shì)，10 月后呈明顯下降趨勢(shì)；另外，其測(cè)定金寨縣金櫻子藥材含水量＜10%，總灰分＜5%，總黃酮質(zhì)量分?jǐn)?shù)超過(guò)12.5%，說(shuō)明現(xiàn)代采收期大多在9—11月金櫻子果皮轉(zhuǎn)變?yōu)榧t黃色總黃酮含量較高時(shí)為宜。

5 總結(jié)

金櫻子作為藥食同源資源，使用歷史悠久。在歷代本草與古籍文獻(xiàn)中，除南北朝為同名異物外，此后多以金櫻子為正名，并記載有別名。金櫻子基原為薔薇科植物R.laevigataMichx.的干燥成熟果實(shí)，歷代產(chǎn)地略有變遷，基本上以四川、長(zhǎng)江中下游一帶、福建和兩廣地區(qū)為主，與現(xiàn)代產(chǎn)地較為一致。金櫻子多在秋、冬季9—11 月果實(shí)半紅黃時(shí)采收，去凈刺，剖開(kāi)兩半，去子去毛，陰干，將果殼煎熬為糖汁備用。金櫻子味酸澀，性溫、平，歸脾、腎、肺、膀胱經(jīng)，具有滋補(bǔ)益氣的保健功效，在現(xiàn)代醫(yī)藥具有重要的應(yīng)用價(jià)值。