長(zhǎng)葛市果樹(shù)種植產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展措施

賀山峰 張軍培

關(guān)鍵詞：長(zhǎng)葛市;果樹(shù)產(chǎn)業(yè);發(fā)展現(xiàn)狀;存在問(wèn)題;發(fā)展措施

長(zhǎng)葛市位于河南省中部北，北距鄭州60km，南距許昌25km，地理坐標(biāo)東經(jīng)113°34′114°08′，北緯34°09′34°20′，總土地面積為648.6km2。自然氣候?qū)贉貛Т箨懶约撅L(fēng)氣候，日光充足，地?zé)嶝S富，四季分明，年均氣溫14.3℃，年均降雨量711.1mm，無(wú)霜期217d，水資源豐富，雙洎河、清潩河、汶河、石梁河等過(guò)境河流28條。土壤類(lèi)型有褐土、沙壤土、潮土。隨著中央對(duì)農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，涌現(xiàn)出了農(nóng)業(yè)公司、種植專(zhuān)業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)、種植大戶等新型農(nóng)業(yè)職業(yè)主體，果樹(shù)種植業(yè)出現(xiàn)了多元化趨勢(shì)，主要種植果樹(shù)種類(lèi)有葡萄、核桃、水蜜桃、油桃、梨等，且果樹(shù)種類(lèi)逐年增加，質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益逐步提高。但在果樹(shù)種植品種選擇、果實(shí)品相及品質(zhì)、銷(xiāo)售渠道等還存在許多問(wèn)題，在技術(shù)管理和融資方面存在嚴(yán)重不足。

一、長(zhǎng)葛市果樹(shù)種植產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

（一） 果樹(shù)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和效益

2019 年長(zhǎng)葛市果樹(shù)栽培面積952hm2，比2014 年增加733hm2。果樹(shù)總產(chǎn)量2 198萬(wàn)t，其中，葡萄產(chǎn)量906.25萬(wàn)t，桃產(chǎn)量850萬(wàn)t，梨產(chǎn)量260萬(wàn)t，總產(chǎn)值6 594萬(wàn)元。隨著全市果樹(shù)面積、產(chǎn)量的不斷增加，果實(shí)品質(zhì)不斷提高，果樹(shù)產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，主要表現(xiàn)在以下幾方面。

一是農(nóng)業(yè)新型主體初具規(guī)模。長(zhǎng)葛市近幾年注冊(cè)成立了豫k葡萄公社、惠賓果業(yè)、豐景園、合田家庭農(nóng)場(chǎng)等農(nóng)業(yè)新型主體，實(shí)行“公司+農(nóng)戶或公司+超市”的生產(chǎn)模式，在生產(chǎn)和銷(xiāo)售中發(fā)揮著重要作用。

二是引進(jìn)及推廣優(yōu)良果樹(shù)品種。在引進(jìn)果樹(shù)新品種時(shí)，首先考慮品種的種植條件與環(huán)境因素。其次是品種的種植管理技術(shù)。堅(jiān)持引進(jìn)試驗(yàn)、示范后再推廣的原則，充分發(fā)揮當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)，引進(jìn)推廣優(yōu)良的果樹(shù)品種。近幾年，引進(jìn)推廣的葡萄品種有夏黑、陽(yáng)光玫瑰、巨玫瑰、金手指等，優(yōu)質(zhì)桃品種有冬雪王桃、映霜紅、中蟠13號(hào)、黃金蜜3號(hào)、中桃5號(hào)、中油16、中油13等，梨品種有豐水梨、晚秋黃梨等，種植推廣率已達(dá)85%以上。繼續(xù)引進(jìn)試驗(yàn)、示范小雜果種植，如，長(zhǎng)葛市豐景園家庭農(nóng)場(chǎng)引進(jìn)無(wú)花果品種“波姬紅”，長(zhǎng)葛市田韻家庭農(nóng)場(chǎng)引進(jìn)一邊倒桃、火龍果、鈣果，長(zhǎng)葛市永毅佳家庭農(nóng)場(chǎng)引進(jìn)樹(shù)莓，長(zhǎng)葛市合田家庭農(nóng)場(chǎng)引進(jìn)優(yōu)質(zhì)桑樹(shù)（桑葚），這些小雜果的引進(jìn)有效地帶動(dòng)了果樹(shù)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

（二） 品牌效應(yīng)和“三品一標(biāo)”認(rèn)證價(jià)值

果樹(shù)產(chǎn)業(yè)通過(guò)品牌效應(yīng)，提高企業(yè)知名度和當(dāng)?shù)氐奈幕瘍?nèi)涵。長(zhǎng)葛市家庭農(nóng)場(chǎng)協(xié)會(huì)注冊(cè)“葛天神農(nóng)”商標(biāo)，覆蓋了全市141家農(nóng)場(chǎng)使用，擴(kuò)大了品牌的影響力，促進(jìn)果實(shí)產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)健康發(fā)展，極大地提高了市場(chǎng)占有率。食品安全是廣大消費(fèi)者最關(guān)心的話題，果樹(shù)種植企業(yè)為了使消費(fèi)者食用放心產(chǎn)品，從種植管理、科學(xué)用藥、綠色生產(chǎn)嚴(yán)把生產(chǎn)質(zhì)量關(guān)，截止2017年10月，長(zhǎng)葛市取得國(guó)家認(rèn)證的“無(wú)公害產(chǎn)品”和“綠色產(chǎn)品”的企業(yè)已達(dá)19家，所生產(chǎn)的產(chǎn)品銷(xiāo)售到全國(guó)各地，價(jià)格比普通產(chǎn)品高12.5元/kg，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，輻射帶動(dòng)了周邊農(nóng)戶種植熱情。

（三） 高效集約化種植

在果樹(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，農(nóng)業(yè)種植主體大力推廣無(wú)公害、綠色種植模式，選擇符合無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品要求的地理環(huán)境條件、無(wú)污染源的地塊種植，采用果樹(shù)標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)、整形修剪技術(shù)、果實(shí)套袋技術(shù)、水肥一體化技術(shù)、綠色病蟲(chóng)害綜合防控技術(shù)、果實(shí)保鮮技術(shù)、果實(shí)儲(chǔ)存和貯運(yùn)技術(shù)等，提升了果品生產(chǎn)的質(zhì)量和檔次。

（四） 帶動(dòng)都市生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展

長(zhǎng)葛市在2016-2020年的區(qū)域規(guī)劃中，把農(nóng)業(yè)都市生態(tài)發(fā)展列為重點(diǎn)項(xiàng)目，以“生態(tài)廊渠，采摘廊道”為主題的生態(tài)農(nóng)業(yè)，南水北調(diào)干渠為主線，兩岸為石榴、桃、梨、葡萄等經(jīng)濟(jì)作物的采摘廊道。以“愛(ài)情河畔，世外桃源”為主題的豫星農(nóng)業(yè)公司開(kāi)發(fā)綠色、無(wú)公害果品的同時(shí)，在果園散養(yǎng)珍珠雞、柴雞，以生態(tài)柴雞蛋、五谷雜糧的推廣和營(yíng)銷(xiāo)，帶動(dòng)農(nóng)家小院等都市生態(tài)旅游項(xiàng)目，還有許多企業(yè)，如中萬(wàn)農(nóng)業(yè)公司，以休閑觀光旅游、養(yǎng)殖、種植和果品采摘為一體的生態(tài)游園。這些公司帶動(dòng)全市節(jié)假日都市生態(tài)農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展，促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展。

二、存在的主要問(wèn)題

（一） 設(shè)施建設(shè)薄弱

由于果樹(shù)種植投資周期長(zhǎng)、見(jiàn)效益慢、對(duì)操作技術(shù)要求高，大部分果園的基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備比較薄弱，道路、機(jī)井、水電等基礎(chǔ)設(shè)施配套不完善，倉(cāng)儲(chǔ)和冷藏設(shè)備欠缺，銷(xiāo)售平臺(tái)落后等問(wèn)題。

（二） 從業(yè)人員文化程度低

從業(yè)人員文化水平的高低直接影響到農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的推進(jìn)和農(nóng)業(yè)技術(shù)的傳播。目前，農(nóng)業(yè)種植主體從業(yè)人員文化程度低，接受新型的種植技術(shù)、新品種、新模式、新機(jī)械等能力低，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)憑老經(jīng)驗(yàn)，缺乏科學(xué)系統(tǒng)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和管理能力;對(duì)市場(chǎng)預(yù)測(cè)經(jīng)驗(yàn)不足，盲目跟風(fēng)，不能有效應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化和需求;生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)品種大眾化，對(duì)作物病、蟲(chóng)、草害防治不及時(shí)，沒(méi)有意識(shí)到農(nóng)業(yè)“綜合防治”的重要性，生產(chǎn)管理粗放，思想保守，大膽創(chuàng)新意識(shí)薄弱;缺乏中長(zhǎng)期規(guī)劃，發(fā)展方向不明確。

（三） 果樹(shù)種植搭配不合理

合理搭配種植是農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要手段。果樹(shù)種植要做到樹(shù)種搭配、品種配置合理，做到果實(shí)錯(cuò)開(kāi)成熟，早、中、晚果品交叉上市，錯(cuò)開(kāi)集中上市的高峰期。如，2020年6月份是桃上市的季節(jié)，長(zhǎng)葛市種植的品種集中上市，導(dǎo)致滯銷(xiāo)現(xiàn)象嚴(yán)重，致使很多果實(shí)腐爛，造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。

（四） 管理技術(shù)缺乏

在果樹(shù)種植管理過(guò)程中，一是部分農(nóng)業(yè)種植主體采取傳統(tǒng)的種植和管理模式，專(zhuān)業(yè)技術(shù)力量不強(qiáng)，管理水平低，造成生產(chǎn)能力低。二是果樹(shù)種植盲目發(fā)展壯大，所種品種不對(duì)路，給果樹(shù)生產(chǎn)帶來(lái)嚴(yán)重的后患;三是管理技術(shù)水平低，造成果樹(shù)盛果期不掛果，或掛果率高，但品質(zhì)低，果實(shí)商品價(jià)值差，造成農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料和生產(chǎn)成本增加。

（五） 資金扶持及信息供求不到位

在農(nóng)業(yè)種植管理過(guò)程中，資金鏈斷的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，不但需要租賃土地、購(gòu)買(mǎi)農(nóng)資，前期還需要一定的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，如，土地平整、水利設(shè)施建設(shè)、購(gòu)買(mǎi)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)機(jī)械等。大多數(shù)農(nóng)業(yè)種植主體由于自身資金積累不足，往往需要一定的資金借貸，而金融機(jī)構(gòu)大多不愿意為農(nóng)業(yè)種植主體發(fā)放農(nóng)業(yè)生產(chǎn)設(shè)備、林權(quán)抵押貸款。

農(nóng)業(yè)種植主體經(jīng)營(yíng)中的最大問(wèn)題就是銷(xiāo)售。目前，缺乏銷(xiāo)售信息平臺(tái)，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品積壓腐爛現(xiàn)象屢見(jiàn)不鮮，增產(chǎn)不增效的矛盾突出。

三、建議與措施

（一） 合理規(guī)劃布局

果樹(shù)種植產(chǎn)業(yè)是高投入、高效益、高風(fēng)險(xiǎn)的行業(yè)，政府要按照當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)資源、環(huán)境、種植需求合理規(guī)劃布局，對(duì)老園區(qū)精心策劃健康發(fā)展，建立惠農(nóng)政策;新建設(shè)項(xiàng)目要科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、合理規(guī)劃、目標(biāo)準(zhǔn)確，合理利用地理資源，保證建設(shè)項(xiàng)目持續(xù)性和嚴(yán)肅性，避免規(guī)劃重復(fù)、種植重復(fù)的局面。果樹(shù)種植要遵循因地制宜的原則，大力發(fā)展主導(dǎo)果樹(shù)的種植，積極引種小雜果優(yōu)良品種的種植;發(fā)展特色種植，發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢(shì)。

（二） 大力宣傳和政策扶持

加大宣傳力度，提高農(nóng)業(yè)種植主體的積極性。各級(jí)黨委、政府對(duì)果樹(shù)種植產(chǎn)業(yè)要高度重視，營(yíng)造支持果樹(shù)種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良好氛圍和輿論環(huán)境。政府提供一系列優(yōu)惠政策，解決果樹(shù)種植技術(shù)、融資渠道、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、水肥一體化建設(shè)、網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售平臺(tái)等難題。爭(zhēng)取工商、稅務(wù)、國(guó)土等部門(mén)對(duì)農(nóng)業(yè)種植主體的登記、稅收的減免、農(nóng)業(yè)建設(shè)用地等方面予以優(yōu)惠。

（三） 加快推進(jìn)農(nóng)村土地承包經(jīng)營(yíng)權(quán)流轉(zhuǎn)

農(nóng)村土地承包經(jīng)營(yíng)權(quán)流轉(zhuǎn)是實(shí)現(xiàn)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)、發(fā)展農(nóng)業(yè)種植主體的前提條件和必要基礎(chǔ)。因此，要加快農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)服務(wù)體系和糾紛調(diào)解仲裁體系建設(shè)，爭(zhēng)取實(shí)現(xiàn)全市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村三級(jí)農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)服務(wù)體系和糾紛調(diào)處體系全覆蓋，為土地流轉(zhuǎn)搭建便捷的溝通和交易平臺(tái)，為農(nóng)業(yè)種植主體合理流轉(zhuǎn)土地創(chuàng)造條件。

（四） 積極調(diào)整種植品種結(jié)構(gòu)

積極發(fā)展有市場(chǎng)前景的小雜果，豐富果樹(shù)品種的多樣性。優(yōu)化品種布局，促進(jìn)早、中、晚熟品種合理搭配，利用現(xiàn)代設(shè)施和技術(shù)延長(zhǎng)和調(diào)控果品上市期。加強(qiáng)果樹(shù)種植主體的聯(lián)合，發(fā)展果品貯藏和深加工產(chǎn)業(yè)及信息共享模式。

（五） 加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)化和服務(wù)體系建設(shè)

積極扶持培育壯大果樹(shù)產(chǎn)業(yè)種植主體和農(nóng)民與農(nóng)民合作社合作，推行集約化、規(guī)?；?jīng)營(yíng)，通過(guò)生產(chǎn)、銷(xiāo)售一體化的經(jīng)營(yíng)模式，提高果品的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。加強(qiáng)果品采摘和加工處理，提高果品的品質(zhì)、商品率和檔次，延長(zhǎng)市場(chǎng)的“貨架期”，提高果品價(jià)值。進(jìn)一步深化農(nóng)技推廣體系改革，強(qiáng)化新型農(nóng)業(yè)社會(huì)服務(wù)體系建設(shè)。大力推廣果樹(shù)種植標(biāo)準(zhǔn)化操作規(guī)程，發(fā)展無(wú)公害、綠色、有機(jī)果品。建立品牌化，提高品牌知名度，推動(dòng)果品市場(chǎng)向安全、綠色、環(huán)保、健康發(fā)展;建立高效、優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、優(yōu)美的果樹(shù)種植產(chǎn)業(yè)。加強(qiáng)從業(yè)人員的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，推廣適宜當(dāng)?shù)氐男缕贩N、新技術(shù)、新模式，保證果樹(shù)產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。

（六） 建立市場(chǎng)銷(xiāo)售體系

發(fā)展果樹(shù)種植產(chǎn)業(yè)，要建立市場(chǎng)銷(xiāo)售體系，推動(dòng)果品市場(chǎng)的多元化發(fā)展，推進(jìn)果品市場(chǎng)建設(shè)及配套運(yùn)行設(shè)施的建設(shè);發(fā)展果品運(yùn)輸“綠色”通道，加強(qiáng)果品運(yùn)輸、物流鏈條的建設(shè)，大力發(fā)展電子商務(wù)和農(nóng)村淘寶網(wǎng)的建設(shè)，保障流通領(lǐng)域的暢通，完善市場(chǎng)監(jiān)管機(jī)制，保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品追溯體系建設(shè)，形成完善的市場(chǎng)體系，為果品產(chǎn)業(yè)銷(xiāo)售護(hù)航。