中職幼兒衛(wèi)生學(xué)的實踐性教學(xué)研究

周菊花

[摘? ? ? ? ? ?要]? 作為中職學(xué)前教育專業(yè)必修課其中的一門專業(yè)基礎(chǔ)課，幼兒衛(wèi)生學(xué)課程為學(xué)習(xí)學(xué)前教育專業(yè)的學(xué)生將來從事與幼兒教育有關(guān)的工作提供相應(yīng)的專業(yè)知識和熟練的專業(yè)技能，是一門具有非常強(qiáng)專業(yè)性的課程。在教育教學(xué)過程當(dāng)中，讓幼兒衛(wèi)生學(xué)的課堂與學(xué)生的現(xiàn)實生活互相連接，使課堂上傳授的理論與現(xiàn)實中的幼兒生活相聯(lián)系，將中職生學(xué)習(xí)的動力和興趣完全地激發(fā)出來，才能對當(dāng)前中職幼兒教師人才的培養(yǎng)要求有更好的適應(yīng)。

[關(guān)? ? 鍵? ?詞]? 中職;幼兒衛(wèi)生學(xué);實踐性教學(xué)

[中圖分類號]? G712? ? ? ? ? ? ? ? ? ?[文獻(xiàn)標(biāo)志碼]? A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? [文章編號]? 2096-0603（2021）12-0094-02

幼兒衛(wèi)生學(xué)主要是研究幼兒生理特點(diǎn)、營養(yǎng)的一門科學(xué)，是學(xué)前教育專業(yè)的中職學(xué)生必修的一門專業(yè)基礎(chǔ)課程。與此同時，也是對兒童身心健康起到保障作用的基礎(chǔ)學(xué)科，處于較為重要的地位。過于傳統(tǒng)的教學(xué)方式對中職學(xué)前教育專業(yè)的學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)是乏力的，這也將使學(xué)生在未來的職場生活中缺乏較強(qiáng)的動手能力與競爭力。所以，中職學(xué)校的教師在教學(xué)過程當(dāng)中應(yīng)該將理論與實踐進(jìn)行完美的融合，以便為社會提供更加優(yōu)秀的實用型幼師人才。

一、為什么要對幼兒衛(wèi)生學(xué)的實踐性教學(xué)格外重視

幼兒衛(wèi)生學(xué)其主要是一門對如何保護(hù)和增進(jìn)幼兒身心健康所作出研究的科學(xué)，亦是對學(xué)生幼兒教育專業(yè)核心能力進(jìn)行深度培養(yǎng)的主干課程之一。教學(xué)大綱對未來的幼兒教師提出了較為明確的要求，身為幼兒教育工作者，開展幼兒衛(wèi)生保健工作的基本知識和基本技能都是必須具備的。怎樣才能讓學(xué)生成長為不被社會拋棄的實用型人才，是目前大部分的職業(yè)學(xué)校急需解決的重大問題。傳統(tǒng)的幼兒衛(wèi)生學(xué)課程相對更加側(cè)重于理論知識教學(xué)的完整性和系統(tǒng)性，缺乏對學(xué)生進(jìn)行實踐性和自主性的培養(yǎng)。對于當(dāng)前國家對中職人才的培養(yǎng)要求依舊不能做到完全適應(yīng)。如果教師在教育教學(xué)活動的過程當(dāng)中只對理論教學(xué)較為重視，反而對實踐技能的訓(xùn)練采取忽視不見的態(tài)度，就會使學(xué)生在就業(yè)后只要一碰到實際的問題就會對其束手無策?；谀壳暗臓顩r，加強(qiáng)幼兒衛(wèi)生學(xué)教學(xué)過程中對中職幼教專業(yè)學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)是非常必要的。

二、對于現(xiàn)狀的解決方法

（一）轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的教學(xué)方法

現(xiàn)如今的中職學(xué)校教師大部分依舊沒有從傳統(tǒng)陳舊的教學(xué)觀念中走出來，中職教師在針對學(xué)前教育專業(yè)的學(xué)生開展幼兒衛(wèi)生學(xué)教學(xué)活動的時候，依舊主要使用較為傳統(tǒng)的講授方法，即由教師來進(jìn)行主講，學(xué)生在講臺下被動地聽。這種相對較為單向的課堂，教師就只是將理論知識給學(xué)生進(jìn)行灌輸式的傳授，學(xué)生也只能處在一種較為被動的狀態(tài)來接受教師源源不斷輸送的知識。我國素質(zhì)教育倡導(dǎo)，在課堂上應(yīng)積極對學(xué)生的主體性進(jìn)行發(fā)揮，學(xué)生也應(yīng)該以較為積極、主動的態(tài)度完成學(xué)習(xí)任務(wù)，教師要做學(xué)生學(xué)習(xí)生活中的指導(dǎo)者，而不是掌控者[1]。所以，教師要轉(zhuǎn)變教學(xué)方法，采用課外拓展、自主探究等較為多樣化的教學(xué)方式并以此來對學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)行正確的引導(dǎo)。在學(xué)生學(xué)習(xí)的過程當(dāng)中，教師要積極鼓勵學(xué)生主動提出與課程相關(guān)的問題，善于思考，踴躍發(fā)表自己的看法。例如，在關(guān)于溺水急救術(shù)的教育教學(xué)活動中，筆者讓學(xué)生兩兩分成一組。每個小組中，由一位學(xué)生來扮演溺水者，由另一位學(xué)生來扮演施救者的角色。在將較為基礎(chǔ)的理論知識講解完之后，由學(xué)生組成的各個小組依次在課堂上對如何對溺水者進(jìn)行施救來進(jìn)行表演。在學(xué)生的表演結(jié)束之后，筆者會對每一位表演的學(xué)生進(jìn)行適當(dāng)?shù)狞c(diǎn)評，讓學(xué)生清楚地明白自己做得比較好的地方與尚需改善的地方。這樣的教學(xué)方式會使學(xué)生對幼兒衛(wèi)生學(xué)產(chǎn)生極為濃厚的學(xué)習(xí)興趣，在學(xué)習(xí)效率方面也有所提高。也有很多學(xué)生向筆者反映，在這種教學(xué)方式下進(jìn)行學(xué)習(xí)，會讓他們更加快速和牢固地理解與記憶書本上的知識。

（二）將理論與實際相結(jié)合

目前，我國大部分的中職學(xué)校學(xué)前教育專業(yè)的學(xué)生，都會在學(xué)習(xí)的過程中接受大量的理論知識，從而對學(xué)生動手操作能力的培養(yǎng)視而不見，導(dǎo)致大部分的學(xué)生都只會“紙上談兵”，待到對所學(xué)知識進(jìn)行實際的應(yīng)用時，就會對此感到十分的迷茫和無助。針對目前存在的這個問題，教師應(yīng)該在教育教學(xué)過程當(dāng)中多多開展實踐性較強(qiáng)的教學(xué)活動，讓學(xué)生把理論與實際充分地結(jié)合。例如，教師在開展幼兒衛(wèi)生學(xué)教學(xué)，對“產(chǎn)能營養(yǎng)素”與脂肪有關(guān)的內(nèi)容時，筆者會這樣對學(xué)生提問：“對于在場的同學(xué)們而言，脂肪是什么？它對人體會起到什么作用？”有一些愛美的學(xué)生會回答道：“脂肪，就是長胖時的身上的肥肉?！边€有一部分的學(xué)生會說：“脂肪是就能量?！彪S后，筆者向?qū)W生提問：“人吃什么樣的食物能夠產(chǎn)生大量的脂肪呢？”在這個時候，學(xué)生就會比平常要更加積極思考，發(fā)言也變得更加踴躍[2]。有一部分學(xué)生說：“薯條、炸雞、漢堡等熱量較高的食物中的脂肪含量比其他食物要高得多?！边€有一部分學(xué)生說：“所有食物都是含有脂肪的?！币彩窃谶@個時候，筆者會適當(dāng)?shù)靥嵝褜W(xué)生，脂肪不足也會為身體帶來較為消極的影響，以及脂肪對人體起到的好的作用。在這節(jié)課當(dāng)中，筆者還會引入與“肥胖癥”有關(guān)的教學(xué)，為學(xué)生介紹一些營養(yǎng)較為均衡、健康的膳食搭配方法等。通過這樣的課堂教育方式，將學(xué)生對幼兒衛(wèi)生學(xué)的學(xué)習(xí)興趣大大增加，還會使學(xué)生積極主動地去探索和拓展與幼兒衛(wèi)生學(xué)有關(guān)的知識。除此之外，教師在對常用護(hù)理技術(shù)進(jìn)行講解的時候，還可以讓學(xué)生結(jié)合自己的親身經(jīng)驗，對物理降溫以及熱敷法等知識進(jìn)行自主學(xué)習(xí)。

（三）培養(yǎng)學(xué)生的實際操作能力

我國著名的教育學(xué)家陶行知先生曾說：“生活即教育?！睂W(xué)習(xí)這件事，應(yīng)該是學(xué)生自己的生活實踐，幼兒衛(wèi)生學(xué)的教學(xué)應(yīng)該真正地回歸到幼兒園中的幼兒生活當(dāng)中去，到學(xué)生的幼教實習(xí)中去，讓學(xué)生在自己的日常生活當(dāng)中去尋找和掌握幼兒衛(wèi)生學(xué)的相關(guān)知識。在講授課前的導(dǎo)言時，筆者時常會以學(xué)生較為熟悉以及感興趣的事物來作為出發(fā)點(diǎn)，引導(dǎo)年輕的學(xué)生對日常生活的知識進(jìn)行進(jìn)一步的探究[3]。在學(xué)習(xí)有關(guān)幼兒神經(jīng)系統(tǒng)特點(diǎn)的知識時，向?qū)W生提出：“對于幼兒過早地寫字這件事上為什么是不主張的呢？”“幼兒動作的精確度差是什么導(dǎo)致的呢？”在進(jìn)行呼吸系統(tǒng)的教育教學(xué)過程當(dāng)中這樣導(dǎo)入：“新生兒在離開母體、降臨人間的時候，他們做的第一件事是什么？”“來到人間為什么要哭呢？”

把在課堂上所學(xué)到的知識和平時的生活實際緊密聯(lián)系在一起，能對學(xué)生的思維起到激活的作用，并引領(lǐng)學(xué)生探索結(jié)論得出的過程，使學(xué)生對此印象深刻。例如，在進(jìn)行常用護(hù)理技術(shù)和急救術(shù)的教育教學(xué)過程當(dāng)中，筆者向?qū)W生提出這樣的問題：“如果有一個同學(xué)突然鼻出血你應(yīng)該怎么辦？”“當(dāng)你的學(xué)生在上課時突然暈厥了你應(yīng)該怎么辦？”“你的學(xué)生或是你的朋友如果突然發(fā)生骨折、溺水以及一氧化碳中毒這些情況你應(yīng)該怎樣處理？”意外傷害發(fā)生的那一瞬間是不可預(yù)知的，如果現(xiàn)場的處理不夠完善，就會造成極為嚴(yán)重的后果。這些意外傷害或是急癥隨時都有可能威脅到身邊的人，怎樣對這些突發(fā)情況進(jìn)行預(yù)防或是當(dāng)遇到這些事時該如何進(jìn)行急救，就成為學(xué)生學(xué)習(xí)幼兒衛(wèi)生學(xué)的動機(jī)以及目的，所以，學(xué)生在這堂課上的表現(xiàn)非常的積極。他們自己既動手又動腦，利用在書本上所學(xué)到的急救的方法進(jìn)行應(yīng)用和驗證。這樣做，既可以把學(xué)到的知識運(yùn)用到生活的實際當(dāng)中，又可以帶著現(xiàn)實生活當(dāng)中出現(xiàn)的新問題走進(jìn)幼兒衛(wèi)生學(xué)的課堂，這樣無疑是讓學(xué)生給自己的學(xué)習(xí)注入新鮮的血液以及新的內(nèi)容，從而使學(xué)生在此過程中獲得自行解決問題的能力，以及合理運(yùn)用在課上所學(xué)到的知識的能力[4]。

在日常的教育教學(xué)過程當(dāng)中，教師應(yīng)該從學(xué)生的實際生活經(jīng)驗出發(fā)，把教材中的內(nèi)容與學(xué)生“現(xiàn)實生活”有機(jī)結(jié)合起來，將書中所學(xué)知識運(yùn)用到生活當(dāng)中，再將在生活中遇到的新的問題在書本理論當(dāng)中尋找正確的答案。

三、進(jìn)行實踐性教學(xué)的效果

第一，開展具有實踐性的教學(xué)，在某種程度上將學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性極大地調(diào)動起來，特別是通過實際操作訓(xùn)練以及案例的教學(xué)，師生之間在教學(xué)過程當(dāng)中的互動逐步加強(qiáng)了，也就能在輕松、愉快的教學(xué)氛圍當(dāng)中輕松地掌握需要掌握的學(xué)習(xí)內(nèi)容。對培養(yǎng)學(xué)生的實際操作技能這一方面起到了不小的積極作用。

第二，與幼兒園的聯(lián)系應(yīng)該加強(qiáng)，中職學(xué)校應(yīng)在每一年都邀請幼兒園的園長以及往屆畢業(yè)的優(yōu)秀畢業(yè)生來學(xué)校進(jìn)行座談和演講，對學(xué)生進(jìn)行相對較為專業(yè)的思想教育和心理教育。在此期間，教師要積極深入幼兒園的教學(xué)第一線去，了解幼兒園的現(xiàn)狀以及當(dāng)前幼兒園對幼兒園教師的實際性需要，可以使從今往后的教學(xué)都更具有針對性，也更具有實踐性。

第三，經(jīng)過實踐性較強(qiáng)的教學(xué)，學(xué)生不僅豐富了知識，還開闊了自己的思路，增強(qiáng)了對專業(yè)和各個學(xué)科的認(rèn)識，將實際操作能力進(jìn)一步提升。只有這樣，才能讓畢業(yè)生以扎實的專業(yè)理論知識以及相對較強(qiáng)的實踐技能受到各大用人單位的廣泛好評。

總的來說，幼兒衛(wèi)生學(xué)對學(xué)前兒童的身心健康與身心發(fā)展有非常重要的保障作用，是一門中職學(xué)校學(xué)前教育專業(yè)的學(xué)生必須將其學(xué)會且需要學(xué)好的重要科目。所以，教師在教學(xué)方法這一方面要做得更具多樣化，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的教學(xué)手法，將理論與實際相結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生的實際動手操作能力，讓學(xué)生在走出校園后可以成為被社會所需要的實際動手能力較強(qiáng)的專業(yè)幼兒教育工作者，亦成為國家所需要的培養(yǎng)國家未來的辛勤園丁。

參考文獻(xiàn)：

[1]彭金娥.淺談中職《幼兒衛(wèi)生學(xué)》實踐性教學(xué)[J].課程教育研究（新教師教學(xué)），2015（9）.

[2]裴琬瑩.中職學(xué)前教育專業(yè)學(xué)前衛(wèi)生學(xué)課程教學(xué)現(xiàn)狀及措施[J].文存閱刊，2018（24）：182，184.

[3]郭佳佳.從“我該如何教”到“你會如何學(xué)”：談中職學(xué)前教育專業(yè)《幼兒衛(wèi)生保健》課程講授新視角[J].職業(yè)技術(shù)，2017，16（8）：88-89.

[4]白云.在幼兒衛(wèi)生學(xué)教學(xué)中對中職生滲透職業(yè)道德教育[J].現(xiàn)代職業(yè)，2018（17）：294-295.

編輯 馬燕萍