美酒釀成緣好客

虞海村

[關(guān)? ? 鍵? ?詞]? 《將進酒》;教學(xué)設(shè)計;傳統(tǒng)文化

[中圖分類號]? G712? ? ? ? ? ? ? ? ? ?[文獻標志碼]? A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? [文章編號]? 2096-0603（2021）12-0078-02

一、學(xué)情分析

該授課班級的專業(yè)是中職市場營銷。中職學(xué)生個性突出、積極活躍，喜歡刷抖音、微博、微信等各類社交軟件，對視頻動態(tài)音畫的注意力較強。但是在這個階段，學(xué)生對五花八門的網(wǎng)絡(luò)流行文化處在熱切的追捧之中，對文化的虛無主義毫無抵抗能力。提升他們對中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的認同感、自豪感，增強文化自信顯得特別急迫。

學(xué)生在初中階段已經(jīng)學(xué)習(xí)過李白寫酒的古典詩詞，《宣州謝朓樓餞別校書叔云》《行路難》對他們來說耳熟能詳。但初中階段的學(xué)習(xí)主要是以對具體作品內(nèi)容的熟記、理解和藝術(shù)技巧分析為主，尚未上升到審美發(fā)現(xiàn)與鑒賞、文化傳承與參與的層面。

二、教材分析

人教版中等職業(yè)教育課程改革國家規(guī)劃語文新教材把《將進酒》安排在第五單元古詩詞欣賞里。結(jié)合市場營銷專業(yè)和古典詩詞學(xué)習(xí)的特性，我們把中國酒文化作為二者的交集點，融新課標的核心素養(yǎng)和面向客戶的服務(wù)型人才培養(yǎng)目標于一體，從古詩詞里面獲取了教學(xué)靈感，以資教學(xué)。

在整個單元中，本課的文本價值在于通過“酒”這個載體，用“以酒待客”這種中國人的交往日常，讓學(xué)生對李白所處的時代、人生際遇和思想情感有更深的了解，讓學(xué)生能夠感受中國人骨子里的熱誠、豪邁、坦然和樂觀等民族情緒。

三、教學(xué)目標

1.知識技能：掌握字、詞、句，理解全篇內(nèi)容，能夠做簡單翻譯。

2.過程方法：通過反復(fù)誦讀激發(fā)思維，開啟想象，加深學(xué)生對內(nèi)容的理解、語言的品味、情感的把握和藝術(shù)風(fēng)格的體會。

3.情感態(tài)度價值觀：體味熱誠、豪邁、坦然和樂觀的精神;感悟中國“酒文化”中的豪邁豁達的民族情緒。

四、教學(xué)重難點

重點：分析作者的心情，領(lǐng)悟詩人“悲—樂—悲”的情感變化，以及對生命意義的思考。

難點：引導(dǎo)學(xué)生從“酒文化”層面，領(lǐng)悟中華民族“以酒為媒”的人文情結(jié)。

五、教學(xué)方法

（一）朗讀法

指導(dǎo)學(xué)生反復(fù)誦讀，使學(xué)生掌握古典詩歌的重音和節(jié)奏，并在反復(fù)誦讀中逐步體會悲痛之中的力量感。

（二）文本研習(xí)和問題探究

帶著課堂問題去讀原文，從形象和情感脈絡(luò)把握文本。

六、教學(xué)過程

學(xué)時安排為2個課時。

字詞以學(xué)生課前預(yù)習(xí)為主，教師在課堂正音正意。

教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生在閱讀文學(xué)作品時努力做到知人論世，通過查閱有關(guān)資料，了解與作品相關(guān)的作家經(jīng)歷、時代背景、創(chuàng)作動機以及作品的社會影響等，加深對作家、作品的理解;引導(dǎo)學(xué)生設(shè)身處地去感受，重視對作品中形象和情感的整體感知與把握，鼓勵學(xué)生積極地、富有創(chuàng)意地建構(gòu)文本意義;引導(dǎo)學(xué)生感悟李白的人生態(tài)度及這些態(tài)度給我們的啟發(fā)。

（一）課前預(yù)習(xí)和準備

安排學(xué)生初步學(xué)習(xí)課文，預(yù)習(xí)字詞讀音。預(yù)習(xí)通過云班課來發(fā)布，收集學(xué)生預(yù)習(xí)結(jié)果數(shù)據(jù)，作為課堂教學(xué)矯正字音的依據(jù);讓學(xué)生查閱資料，了解李白的生平、《將進酒》的寫作背景和有關(guān)“酒”的詩句。以上用于課堂開始時，進行預(yù)習(xí)成果交流。

（二）導(dǎo)入

在中國文學(xué)史上，詩與酒相從相隨，仿佛有一種緣分。中國詩人大多愛喝酒，且多半是因為“愁”才喝酒。為何愁？原因多得很：仕途失意、功業(yè)未成、思親念友。一言概之，就是事業(yè)與生活的不如意。

如大家都非常熟悉的曹孟德的“對酒當(dāng)歌，人生幾何”，王維的“勸君更盡一杯酒，西出陽關(guān)無故人”，王翰的“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”……多少詩人因酒而忘卻人生的痛苦，因酒而在自由的時空盡情翱翔，因酒而摔掉面具口吐真言，因酒而成就傳世佳作。

李白是唐代偉大的浪漫主義詩人，是屈原以來積極浪漫主義的新高峰。

今天我們就通過《將進酒》走近李白，看看他的詩與酒能讓我們了解到什么。

（三）學(xué)生展示交流預(yù)習(xí)成果

第一課時

1.第一階段：資料展示

（1）正音。教師用PPT展示并糾正讀音。朝（zhāo）、樽（zūn）、還（huán）、岑（cén）、烹（pēng）、饌（zhuàn）、謔（xuè）、徑（jìng）、裘（qiú）、將（qiāng）（jiāng）（jiàng）。

引導(dǎo)學(xué)生把“將”字在本課中的兩個讀法區(qū)分開來。題目《將進酒》和“岑夫子，丹丘生，將進酒，杯莫停”中“將”的讀音為“qiāng”，意思是“請”;另外，“五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒”中“將”的讀音為“jiāng”，意思是“拿”。

（2）學(xué)生展示了解到的作家經(jīng)歷、時代背景、創(chuàng)作動機以及作品的社會影響。教師根據(jù)學(xué)生搜集、演示的結(jié)果，再作相應(yīng)補充，重點介紹李白的生平、思想、成就。

《將進酒》的創(chuàng)作時間是唐玄宗天寶十一年，這時離李白被“賜金放還”已經(jīng)有八年時間。

李白是一個驕傲的人，“賜金放還”之前，無論如何也不會安于翰林待詔這個位置，他想成為名副其實的宰輔之臣，施展自己的才華，讓玄宗刮目相看，而翰林待詔這樣的職位是無法實現(xiàn)的。與此同時，李白放浪形骸的行為又被翰林學(xué)士張?zhí)顾u謗，李白內(nèi)心很糾結(jié)，要求還鄉(xiāng)，玄宗順水推舟準許他的請求“賜金放還”。

（3）學(xué)生展示收集的有關(guān)酒的詩句。

2.第二階段：文本研讀

在文本研讀之前，在視頻中播放央視《經(jīng)典詠流傳》中鳳凰傳奇和陳涌海演唱的《將進酒》片段視頻，讓學(xué)生欣賞并感受情感變化。

教師指導(dǎo)朗誦，提醒學(xué)生注意聲音的整齊度、抑和揚與頓和挫。并向?qū)W生提出如下問題：李白在這首詩中表達出哪些情感？

學(xué)生展示在內(nèi)容與藝術(shù)特色方面研讀文本所得到的體會。

（1）李白在詩歌中表達出來的情感。師生聲氣結(jié)合，逐句朗誦，細細體會蘊含其中的感情。示例：

君不見，黃河之水天上來，奔流到海不復(fù)回?！拥?/p>

君不見，高堂明鏡悲白發(fā)，朝如青絲暮成雪。——悲壯的

天生我材必有用，千金散盡還復(fù)來。——自信的

烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯?！穹诺?/p>

與君歌一曲，請君為我側(cè)耳聽?！獨g快的

五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁?！羁嗟?/p>

（2）感情上的發(fā)展脈絡(luò)。示例：激動—悲壯—自信—狂放—歡快—愁苦

所有的情感都是基于一個“愁”字，作者因愁而悲嘆時光易逝，因愁而縱酒作樂，因愁而慷慨激憤，也因愁而狂放失態(tài)。

（3）讓學(xué)生找出詩歌中使用了夸張手法的句子，引導(dǎo)學(xué)生作出分析。示例：

“君不見，黃河之水天上來，奔流到海不復(fù)回”，夸張手法極言黃河奔騰而來的氣勢，感嘆人生的瞬息倏忽。

“君不見，高堂明鏡悲白發(fā)，朝如青絲暮成雪”，人生和江水一樣，江水的流逝正像一個人生命在時間的軌跡上慢慢流逝一樣一去不返。短暫的人生，“朝如青絲暮成雪”，早上還是“青絲”，傍晚就青絲成雪，極言短暫。人生苦短，已年過半百卻功業(yè)未成，不禁悲苦。

“呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁”，愁——青春易逝，人生苦短，賢不必用，壯志難酬。萬古——夸張，這是古往今來許多有理想、不麻木的人共同的愁緒。

第一課時作業(yè)：根據(jù)課堂上學(xué)習(xí)的節(jié)奏和重音，讓學(xué)生在藍墨云班課上上傳《將進酒》朗誦音頻。

3.第三階段：問題探究

第二課時

課前導(dǎo)入：點評大家在藍墨云班課上上傳的朗誦音頻，老師點評，學(xué)生互評。

1.文本理解的探究

（1）因聲求氣，細品詩句，引導(dǎo)學(xué)生細品“與爾同銷萬古愁”的“愁”有哪些，示例：

一愁：高堂明鏡悲白發(fā)，朝如青絲暮成雪——人生易老，青春不再

二愁：天生我材必有用，千金散盡還復(fù)來——壯志未酬，懷才不遇

三愁：古來圣賢皆寂寞，惟有飲者留其名——圣賢寂寞，陳王失意

（2）從“天生我材必有用”到“但愿長醉不愿醒”，所表達的感情是消沉嗎？

示例：細細品味，我們分明可以見到詩人內(nèi)心深處潛在的激憤、詩人傲岸不屈的性格。詩人鄙視世俗，蔑視權(quán)貴，然而“大道如青天，我獨不得出”，既然自己暫且未遇伯樂，又何必急于強求功名;天既生材，必然會派上用場，現(xiàn)在又何必徒添煩惱呢？于是，他選擇了“但愿長醉不愿醒”，這是一種不同流合污，這是一種對自由和解脫的追求，這種解脫并不是對自身價值的否定，并不是自甘墮落，它與“天生我材必有用”這句價值宣言所表達的肯定人生、肯定自我的樂觀自信以及懷才不遇的憤慨并不矛盾，它們在本質(zhì)上是一致的。

2.中國人酒文化情結(jié)探究

教師導(dǎo)引：簡明中國酒文化。

在原始社會中，人們因糧食儲備不當(dāng)偶然發(fā)現(xiàn)了酒，后來酒成為部落首領(lǐng)或者巫師與上天、祖先溝通的工具;繼而青銅酒器產(chǎn)生了;到了周朝，酒被人抬升到“禮”的高度，用酒來祭祀，然后要飲酒宴飲，讓中國的酒帶有天人合一的色彩;秦漢時期，酒的產(chǎn)量增加，進入老百姓的生活;魏晉時期，出現(xiàn)了“酒仙”“醉侯”劉伶，陶淵明寫出了《飲酒二十首》，這一時期的酒為黃酒，為飲酒人巨量飲酒提供解釋的原因;到了元代，葡萄酒、花果酒開始大規(guī)模生產(chǎn)，尤其是蒸餾酒從西域引入，中國酒的釀造工藝進一步提高。酒不僅給中國人提供靈感，進入另一個精神世界，還是人際關(guān)系的重要媒介。

學(xué)生自主探究：

（1）在《將進酒》中，李白是怎么勸酒的？找出原文字詞或句子并概括一下。

示例：烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。將進酒，杯莫停。

（2）在《將進酒》中，作者有哪些人生態(tài)度和情懷？對中職學(xué)生來講，李白的人生態(tài)度中有哪些是值得我們用在學(xué)習(xí)和工作中的？

示例：豪邁、樂觀、熱情、真誠、坦然。

（3）酒在中國人生活中的作用

示例：實際功用：調(diào)節(jié)人際關(guān)系，借酒澆心中塊壘，提供靈感。

哲學(xué)追求：樸素的天人合一世界觀、人生觀。

3.布置作業(yè)

編輯 郭小琴