潮州陶瓷中的 文化傳承與工匠精神

鄭俊波

潮州陶瓷在長久的發(fā)展過程中，不斷借鑒具有潮州文化特色的民間藝術(shù)表現(xiàn)手法。潮州文化在當(dāng)下給外界的印象是紋樣豐富、風(fēng)格鮮明，這些獨具特色的民間藝術(shù)，無不體現(xiàn)著潮州人民的審美和精神面貌。從某一方面來說，潮州陶瓷是潮汕文化濃縮的精華，其能在中華文化的滋養(yǎng)中得以快速成長，作為文明的使者走向世界，在世界的舞臺上高舉中國旗幟，實現(xiàn)潮汕特色文化在世界范圍的傳播。

在本文的研究中，將從不同的方面對潮州陶瓷文化進行解讀，希望對潮州陶瓷的發(fā)展具有一定的幫助，為潮州陶瓷擴展自身社會影響力奠定基礎(chǔ)。

一、潮州陶瓷文化傳承的解讀

（一）陶瓷裝飾中潮汕文化符號的應(yīng)用

實現(xiàn)中原儒家文化保存的完整性：從歷史的發(fā)展角度分析，潮汕人民屬于中原移民族群;從所處的地理位置角度分析，潮州處于所謂的“省角國尾”，地理環(huán)境相對較為閉塞。由于這一因素的影響，使?jié)h唐儒家文化能在該地區(qū)得到完整的保存。針對文化承續(xù)的重視既是潮州人的精神依托，也是實現(xiàn)潮汕文化脈絡(luò)發(fā)展的延續(xù)。[1]在潮州陶瓷的裝飾中蘊藏著很多的孝道文化題材，如“飲水思源，慎終追遠(yuǎn)”等;還有追求高尚情操的相關(guān)題材，如“梅、蘭、竹、菊”四君子等。不僅如此，在陶瓷中還有很多其他類型題材的展示。

本土自然景觀、風(fēng)土人情的再現(xiàn)：潮州在歷史的發(fā)展中占據(jù)了十分重要的位置，古代其被稱之為嶺海名邦，曾是粵東地區(qū)的政治、文化及經(jīng)濟發(fā)展中心。潮州在旅游資源方面較為豐富，所以畫者將諸多內(nèi)容反映在陶瓷的裝飾題材中，如潮州新舊八景等。

潮州的陶瓷裝飾與當(dāng)?shù)氐拿袼紫嚓P(guān)聯(lián)，在當(dāng)?shù)赜泻芏嗟泥l(xiāng)村神廟，常年香火不斷，游神賽會期間更是熱鬧非凡。陶瓷工匠們會將民間故事、神話傳說等加工和提煉，將其變成陶瓷中的裝飾題材，并以“泥”與“火”的形式進行提煉，因此在這一背景下，陶瓷藝術(shù)便成為了一個凝固的符號。對潮州歷代精美陶瓷的欣賞，就如同閱讀一部活色生香的民族文化史書。

實現(xiàn)宗教文化的反映：潮州建寺于唐朝開元年間，潮州也至此成為南方佛教和佛學(xué)的中心，隨處可見堂、寺、院，實現(xiàn)宗教文化在陶瓷造型中的裝飾。宗教文化瓷便是在此時出現(xiàn)，并延續(xù)至今。另外，對道家文化的宣揚，也是潮州陶瓷裝飾的一類題材，在陶瓷中含有道家文化的八寶、八卦等文字符號也比比皆是。在陶瓷雕塑中更是造型多樣、題材豐富，如神獸麒麟、龍鳳、神話傳說等，這類題材從古至今受到人們的喜愛。

實現(xiàn)潮汕地區(qū)海外文化的反映：潮汕地區(qū)作為重要的海上貿(mào)易港口之一，白唐朝開始，潮州陶瓷便借助港口實現(xiàn)了陶瓷在世界范圍的流通，為中外文化的交流和貿(mào)易做出了巨大的貢獻。從唐代時期的潮州陶瓷來看，很多陶瓷的造型大多是蓮花、菊瓣紋，由于東南亞地區(qū)居民信奉佛教，這一題材的陶瓷受到了東南亞地區(qū)喜愛，所以潮州人在唐朝就開始向東南亞輸出陶瓷。到了宋代，為了更好的適應(yīng)國外消費者的實際需求，開始實施依據(jù)客戶需求的陶瓷定制生產(chǎn)，如圣母瑪利亞瓷像、三圣瓷像等。通過海上貿(mào)易的不斷發(fā)展，潮汕地區(qū)實現(xiàn)了與世界各國在宗教信仰、審美理念等方面的交流和傳承，實現(xiàn)了潮州人在務(wù)實特質(zhì)上的開放、兼容的特性。[2]經(jīng)過長時間的發(fā)展，在如今的社會發(fā)展背景下，潮州陶瓷已經(jīng)遠(yuǎn)銷海外，在諸多國家地區(qū)中占有很大的市場，實現(xiàn)了潮汕與世界在接觸中更進一步的密切交流。

（二）潮州陶瓷表現(xiàn)中的潮汕文化元素

陶瓷裝飾中工筆、寫意、圖案的潮彩手法：潮彩的實施在彩繪的手法方面，實現(xiàn)了對粉彩、廣彩等裝飾技法，從畫面的紋飾方面分析，其在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上，實現(xiàn)了對木雕、潮繡等藝術(shù)表現(xiàn)手法的吸納，形成白身獨特的風(fēng)格特征。[3]另外，為使其更加吸引人，在傳統(tǒng)的技法之上又創(chuàng)新了釉上堆金的創(chuàng)作方式，形成浮凸多層的藝術(shù)效果，增加了潮州陶瓷新的地方特色。

潮州通花瓷器是具有地方特色的陶瓷藝術(shù)品：通花瓷器是在吸收抽紗、潮繡等地方特色表現(xiàn)手法的基礎(chǔ)上實現(xiàn)的，如潮州抽紗巾的色彩、木雕中的透雕等，這些因素的存在都在通花瓷的制作上一一體現(xiàn)出來，形成了具有陶瓷裝飾風(fēng)格獨特的特點。

潮州瓷塑的發(fā)展：潮州瓷塑在近年來的社會發(fā)展中，不斷借鑒陶藝的表現(xiàn)手法實現(xiàn)對人物的進一步塑造，給人以意境突出質(zhì)感，既強調(diào)了材質(zhì)與雕塑的有機結(jié)合，又能將陶瓷本身的特色更完整地展現(xiàn)出來。[4]而諸多大型陶瓷也在如今的社會發(fā)展背景下出現(xiàn)和生產(chǎn)，著名陶瓷家的“清明上河圖”作品，已落戶于廣州番禺的寶墨園中。在2007年，謝兩岳創(chuàng)作的毛澤東雕像，榮獲世界吉尼斯紀(jì)錄，這代表著潮州陶瓷步人一個新的發(fā)展時代，也是潮州陶瓷邁向新的舞臺。

陶瓷色釉的創(chuàng)新和傳承：從古至今，人們經(jīng)常使用色釉實現(xiàn)對陶瓷的顏色裝飾，而當(dāng)?shù)靥沾伤囆g(shù)家們經(jīng)過不斷研究與嘗試，終于在色釉方面取得顯著的成就，實現(xiàn)了陶瓷藝術(shù)的形象化，也實現(xiàn)了作者情感的表達與現(xiàn)代理念的充分融合，將其具有的文化內(nèi)涵充分體現(xiàn)出來。[5]中國陶瓷藝術(shù)大師林禮騰經(jīng)過近20年的不斷探究，研制出失傳已久的“曜變天目釉”，該色釉的獨特之處在于，其能在高溫的環(huán)境下實現(xiàn)品花的綻放。著名工藝美術(shù)大師吳渭陽將傳統(tǒng)書畫表現(xiàn)手法與現(xiàn)代高新技術(shù)相融合，開創(chuàng)了晶體釉畫陶瓷新品種。通過這一方式，實現(xiàn)了新作品的產(chǎn)生，即在高溫的環(huán)境下能實現(xiàn)“新結(jié)晶釉下青花”“新結(jié)晶釉下五彩”等。我國陶瓷界大師吳為明通過另外一種表現(xiàn)手法，實現(xiàn)了色釉作用的多模型和多變性，在底釉下實現(xiàn)一至兩層色釉的疊加，形成堆釉的現(xiàn)象，呈現(xiàn)出千變?nèi)f化的窯變現(xiàn)象。借用具有流動性的色釉實現(xiàn)對不同花鳥、山水的表達，按照陶瓷器的類型不同，選擇適宜的構(gòu)圖方式，針對主要部位的突出使用不流動的色釉，在主部位的附近使用流動釉進行輔助，進而起到烘托的作用。在實現(xiàn)對傳統(tǒng)內(nèi)容應(yīng)用的基礎(chǔ)上，不斷結(jié)合當(dāng)下的實際發(fā)展需要，靈活變通，創(chuàng)造出更多好的陶瓷器。這不僅是潮汕文化一種獨特的特質(zhì)，更是潮州商人成功的訣竅。

二、潮州陶瓷發(fā)展與工匠精神

歷史悠久的潮汕文化實現(xiàn)了對潮州陶瓷藝術(shù)的滋養(yǎng)，并培養(yǎng)了一代又一代的陶瓷工匠和藝術(shù)家，使他們能借助土與火的充分燃燒，實現(xiàn)精彩奪目的潮州陶瓷著作。潮州陶瓷在經(jīng)過長久的發(fā)展后，形成了具有自身特色的文化史書，史書中不僅實現(xiàn)了對潮州文明的闡述，還是一部能反映陶瓷工匠精神的史詩。[6]

在工業(yè)化和市場經(jīng)濟不斷發(fā)展的當(dāng)下，潮州陶瓷也面臨著巨大的發(fā)展瓶頸，很多問題的出現(xiàn)成為阻礙潮州陶瓷發(fā)展的一個重要因素。現(xiàn)階段，機器的批量生產(chǎn)雖實現(xiàn)了生產(chǎn)的快速化、高效化，但也使師徒相傳的方式逐漸被取代，傳統(tǒng)的工藝人和手藝人正走向式微。陶瓷的工藝產(chǎn)量雖處于不斷上升的發(fā)展趨勢，但其品質(zhì)卻出現(xiàn)了明顯的下滑現(xiàn)象，而工匠精神也被看作是不合乎市場邏輯的事物，被很多商家拋之腦后，承載著潮汕文化重要組成部分的工匠精神，正處于不斷缺失和發(fā)展的狀態(tài)下。

在社會經(jīng)濟快速發(fā)展的當(dāng)下，潮州陶瓷的發(fā)展面臨著更加嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，如技術(shù)裝備的落后，相關(guān)人員的綜合組織水平不高，品牌意識的淡薄化及創(chuàng)新能力弱等。中國作為世界的陶瓷生產(chǎn)大國，日用陶瓷的總量占據(jù)世界總數(shù)的七成，而其實現(xiàn)的經(jīng)濟收益卻遠(yuǎn)不足世界經(jīng)濟收益的1/5。潮州作為國際最大的工藝陶瓷、日用陶瓷生產(chǎn)基地，其承擔(dān)著創(chuàng)建國家品牌，引領(lǐng)消費潮流的重任，需要轉(zhuǎn)型的陶瓷工藝正在不斷呼喚工匠精神的回歸。[7]文化的進一步傳承，正在不斷實現(xiàn)對文化精神的救贖。實現(xiàn)潮汕文化永葆青春動力的秘密在于大師巧匠。同時，在當(dāng)下的世界舞臺中，大師巧匠也成為潮州陶瓷工業(yè)發(fā)展的秘方。

所謂工匠精神，是精益求精的職業(yè)操守，是誠心、創(chuàng)新的精神內(nèi)涵。提倡工匠精神并非重新回到與生活中那些已經(jīng)脫離的手工藝人的生活，而是在此基礎(chǔ)上，尋找一種更為合理的與現(xiàn)代化技術(shù)相契合的模式。工業(yè)革命的出現(xiàn)并不意味著工匠精神的喪失，生活中任何工業(yè)化的技能創(chuàng)造、質(zhì)量提升都與人的創(chuàng)造力、知識及技藝相關(guān)聯(lián)，都需要工匠在環(huán)境中發(fā)揮重要作用。同時，更需要實現(xiàn)對工匠精神的進一步傳承，注重現(xiàn)代學(xué)徒制中的工匠精神培育，積極創(chuàng)造良好的工作氛圍，不斷追求設(shè)計的創(chuàng)意和精致的產(chǎn)品質(zhì)量，不斷提高求實創(chuàng)新、精益求精的職業(yè)道德，[8]培養(yǎng)能工巧匠，將工匠精神發(fā)揚光大。

三、結(jié)束語

潮汕文化憑借自身的進一步發(fā)展，實現(xiàn)了對潮州陶瓷生命和靈魂的孕育;工匠精神的出現(xiàn)，實現(xiàn)了對潮汕文化、陶瓷技藝的傳承和延續(xù)。在當(dāng)下的發(fā)展中，我們應(yīng)當(dāng)站在經(jīng)濟騰飛和民族復(fù)興的關(guān)口，進一步加強對潮州陶瓷的審視，使潮州陶瓷能扎根在中華文化的土壤中，不斷生根，結(jié)合工匠精神這一精神養(yǎng)料的孕育，長成一棵永久不衰的參天大樹。

參考文獻

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[4]門雪嬌.裕德堂手拉壺第四代傳人張瑞端：工匠精神一把壺的技藝傳承與創(chuàng)新[J]中國高新科技，2020（15）：60-63

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[7]管琳.潮州陶瓷產(chǎn)區(qū)陶瓷高職人才培養(yǎng)現(xiàn)狀調(diào)查研究[D].廣東：潮汕大學(xué)，2015

[8]肖贛鴻.A公司日用陶瓷產(chǎn)品營銷策略優(yōu)化研究[D]廣東：廣東工業(yè)大學(xué)，2013