檸條不同生長時期營養(yǎng)價值的研究

李占麗， 馬 飛， 胡美美， 李鳳學

（1.張家口市動物疫病預(yù)防控制中心，河北張家口075000；2.河北北方學院，河北張家口075000）

檸條，也叫白檸條或毛條，為豆科錦雞兒屬落葉大灌木飼用植物，具有耐寒、耐旱、耐高溫等特點，一般生長在海拔900～1300 m的向陽坡或半陽坡，適應(yīng)于干旱草原或荒漠草原地帶，在我國東北、西北、華北的草原區(qū)、荒漠區(qū)和森林區(qū)均有分布，是組成荒漠植株及灌叢化群落的主要生活型。檸條生長根深葉茂，植被覆蓋率高，具有防風固沙及防止水土流失的生態(tài)保護作用，同時檸條的枝、葉、花、莢果、種子等都具有較好的營養(yǎng)與飼用價值。通過檸條飼料林的技術(shù)開發(fā)和推廣可有效緩解壩上地區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展飼料飼草嚴重不足問題，促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，推動退耕還林還草生態(tài)建設(shè)，加快畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程，達到以林養(yǎng)畜，以畜促林促農(nóng)，從而達到使生態(tài)效益與經(jīng)濟效益相互促進與協(xié)調(diào)發(fā)展的目的。本試驗通過研究檸條在不同生長時期營養(yǎng)價值的變化，為其合理開發(fā)利用提供科學依據(jù)。

1 材料和方法

1.1 樣品的采集 根據(jù)壩上地區(qū)檸條5月發(fā)芽與分枝、6月開花、9月落葉的生長周期，在壩上地區(qū)康?？h5月中旬、5月下旬、6月中旬、9月中旬分別采樣，然后在河北北方學院飼料工程教研室動物營養(yǎng)實驗室進行飼料烘干制樣。

1.2 分析方法 將發(fā)芽、分枝、開花、落葉期的樣品在河北北方學院飼料工程教研室動物營養(yǎng)實驗室按國家飼料分析標準GB/T 6432—1994飼料中粗蛋白質(zhì)測定方法，GB/T 6433—1994飼料粗脂肪測定方法，GB/T 6434—1994飼料中粗纖維測定方法，GB/T 6435—1986飼料水分的測定方法，GB/T 6436—1992飼料中鈣的測定方法，GB/T 6437—1992飼料中總磷量的測定方法，GB/T 6438—1992飼料中粗灰分的測定方法進行制樣分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 檸條不同生長階段營養(yǎng)成分分析 由表1可知，以粗蛋白質(zhì)含量衡量，檸條營養(yǎng)價值最高時期是分枝期，達17.84%；其次是開花期，粗蛋白質(zhì)含量為13.54%；秋后落葉期比較低，為9.30%；以發(fā)芽期營養(yǎng)價值最低，僅為5.80%。

表1 壩上地區(qū)檸條不同生長階段營養(yǎng)成分分析%

2.2 檸條與壩上地區(qū)常見牧草的粗蛋白質(zhì)含量比較 由表2可知，分枝期粗蛋白質(zhì)含量與花期苜蓿（17.4%）類似，但比秋季混合禾本科牧草（9.6%）高出85.83%；開花期粗蛋白質(zhì)比秋季禾本科混合牧草高41.04%；檸條的秋后落葉期粗蛋白質(zhì)雖然不高，但與秋季禾本科混合牧草相似。

表2 檸條與壩上地區(qū)常見牧草的粗蛋白質(zhì)含量比較%

2.3 檸條與作物秸稈粗蛋白質(zhì)含量的比較 由表3可知，檸條營養(yǎng)期粗蛋白質(zhì)含量與玉米秸稈相近，但檸條分枝期比玉米秸稈高2倍，檸條開花期比玉米秸稈高1.3倍，檸條秋后落葉期也比玉米秸稈高57.63%；與壩上地區(qū)春小麥秸稈相比，檸條蛋白質(zhì)含量營養(yǎng)期比春小麥秸稈高1倍，分枝期比春小麥秸稈高5倍，開花期比春小麥秸稈高近3.8倍，秋后落葉期比春小麥秸稈高2.3倍；與壩上地區(qū)莜麥秸稈相比，檸條蛋白質(zhì)含量在營養(yǎng)期比莜麥秸稈高31%，分枝期比莜麥秸稈高3倍，開花期比莜麥秸稈高2倍，秋后落葉期比莜麥秸稈高1.1倍。從以上分析表明，檸條作為飼料開發(fā)利用具有較高的營養(yǎng)價值，尤其在分枝期與開花期飼用價值更高。

表3 檸條與作物秸桿粗蛋白質(zhì)含量的比較%

3 討論與小結(jié)

在壩上地區(qū)種植檸條，可在保護生態(tài)前提下充分開發(fā)用做飼料，取得生態(tài)與經(jīng)濟雙重效益。檸條富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，粗蛋白質(zhì)含量很豐富，鈣、磷比例也協(xié)調(diào)，但粗纖維的含量比較高，不同時期營養(yǎng)價值不同，分枝期最高，開花期次之，秋后落葉期和檸條發(fā)芽期營養(yǎng)期比較低。檸條營養(yǎng)價值不利點主要是灌木類粗纖維含量比較高，特別是在秋后枝條成熟后木質(zhì)素含量較多，不利于牛、羊、兔的消化；其次是檸條含有一種特殊不良氣味影響適口性，需要飼喂一段時間動物逐漸適應(yīng)后才喜歡采食。

在飼用利用過程中，夏季時節(jié)可在檸條開花前劃區(qū)分割新鮮帶葉枝條作為青飼料直接飼喂圈養(yǎng)的牛、羊、兔等，其營養(yǎng)價值類似苜蓿。飼喂過程中，由于檸條具有特殊的氣味，開始飼喂時，牛、羊等不喜歡采食，飼喂量由少到多，經(jīng)過一段時間牛、羊適應(yīng)后可大量飼喂。秋后落葉期檸條營養(yǎng)價值雖然低于分枝期和開花期，但也與秋季禾本科混合牧草營養(yǎng)價值相當，可替代部分禾本科混合牧草飼喂牛、羊。農(nóng)戶可將秋季采伐下的檸條經(jīng)自然晾曬干燥后，使用揉碎機將檸條揉碎松軟，使其皮桿分離，便于牛、羊、兔等采食其皮和葉，飼喂效果與青干草相似。秋后落葉期檸條的營養(yǎng)價值優(yōu)于作物秸桿玉米秸、小麥秸、莜麥秸，應(yīng)充分替代利用。利用檸條制作飼料產(chǎn)品，在分枝期和開花期根據(jù)情況劃區(qū)適當?shù)牟煞?，制作營養(yǎng)價值更高的檸條粉，其飼喂效果要高于青干草。秋后落葉期檸條營養(yǎng)質(zhì)量雖然次于分枝期和開花期，考慮保護生態(tài)的需要，大部分采伐期應(yīng)在秋后。

檸條的營養(yǎng)成分在河北壩上地區(qū)生長各階段不同，粗蛋白質(zhì)含量發(fā)芽期5.80%、分枝期17.84%、開花期13.54%、秋后落葉期9.30%。粗蛋白質(zhì)含量以分枝期最高，類似花期苜蓿；比秋季禾本科混合牧草粗蛋白質(zhì)高85.83%；其次在開花期粗蛋白質(zhì)含量，比壩上地區(qū)秋季禾本科混合牧草高41.04%；秋后落葉期檸條粗蛋白質(zhì)與壩上地區(qū)秋季禾本科混合牧草相當，是一種很值得開發(fā)利用的飼料林。檸條是生態(tài)與飼用兼?zhèn)涔嗄?，兼顧生態(tài)保護與飼用養(yǎng)殖效益，制定科學合理的利用計劃，在壩上地區(qū)推廣種植檸條具有十分廣闊的前景。