福建淡水土著魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖開(kāi)發(fā)利用現(xiàn)狀及發(fā)展建議

蔡荔萱 福建省淡水水產(chǎn)研究所 福州 350002

福建省境內(nèi)江河縱橫，境內(nèi)主要水系有閩江、九龍江、汀江、晉江、木蘭溪和交溪等，淡水魚(yú)類(lèi)資源豐富。據(jù)資料統(tǒng)計(jì)，自然分布于上述水系中已知的淡水土著魚(yú)類(lèi)共有14目32科113屬200個(gè)種和亞種，主要經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)有50多種[1-2]。閩江是福建淡水土著魚(yú)類(lèi)的主產(chǎn)區(qū)，其土著魚(yú)類(lèi)共有156種，占福建淡水魚(yú)種類(lèi)的78%[3]；其次是九龍江，其土著魚(yú)類(lèi)共有124種，占福建淡水魚(yú)種類(lèi)的62%[4]；而汀江、晉江、木蘭溪和交溪的土著魚(yú)種類(lèi)分別占福建淡水魚(yú)種類(lèi)的38%、39%、44%和31.5%[2]。20世紀(jì)60年代后，由于過(guò)度捕撈，天然漁業(yè)資源普遍嚴(yán)重衰退，魚(yú)類(lèi)資源銳減，但隨著魚(yú)類(lèi)人工繁殖技術(shù)的突破，淡水養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速，養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)新品種的開(kāi)發(fā)及良種化的發(fā)展，解決了人民群眾“吃魚(yú)難”的問(wèn)題[5]。

近年來(lái)，現(xiàn)代漁業(yè)的發(fā)展使水產(chǎn)品的供應(yīng)由緊缺變成了富足，對(duì)名特優(yōu)新的品種和品質(zhì)提出了更高的要求，如對(duì)閩西北內(nèi)陸溪河中的一些優(yōu)質(zhì)土著魚(yú)類(lèi)產(chǎn)生了更大的需求，出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面，引起這些溪河土著魚(yú)類(lèi)市場(chǎng)價(jià)格高企，進(jìn)一步加劇自然資源和遺傳多樣性的衰退，個(gè)體小型化嚴(yán)重；同時(shí)也受到水域環(huán)境污染、自然棲息環(huán)境變遷以及外來(lái)物種入侵等因素的影響，一些土著魚(yú)類(lèi)相對(duì)重要性指數(shù)明顯下降，有些已經(jīng)處于瀕危邊緣[6]。因此，福建省淡水土著魚(yú)類(lèi)資源的開(kāi)發(fā)和保護(hù)工作已迫在眉睫，加快優(yōu)質(zhì)土著淡水魚(yú)類(lèi)的養(yǎng)殖開(kāi)發(fā)利用，優(yōu)化養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)，也是切合我國(guó)進(jìn)一步加快轉(zhuǎn)變漁業(yè)發(fā)展方式、調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和提質(zhì)增效的要求[7]。

1 福建省淡水土著魚(yú)類(lèi)資源現(xiàn)狀分析

福建省水力資源豐富，河流眾多，境內(nèi)內(nèi)陸河流水系共有29個(gè)、河流663條，總長(zhǎng)度達(dá)13569 km，均屬于山區(qū)性河流。另外，福建省還有大型水庫(kù)21座、中型水庫(kù)188座。這些江河水庫(kù)正是福建省淡水土著魚(yú)類(lèi)的天然種質(zhì)資源庫(kù)和種質(zhì)基因庫(kù)。但目前在品種組成上，一些名貴土著魚(yú)類(lèi)胭脂魚(yú)、花鰻鱺、長(zhǎng)吻鮠等和經(jīng)濟(jì)土著魚(yú)類(lèi)赤眼鱒、、、、翹嘴紅和白甲魚(yú)等野生資源瀕臨絕跡；常見(jiàn)經(jīng)濟(jì)土著魚(yú)類(lèi)鲴、日本鰻鱺、刺、香魚(yú)、鱖等野生種群數(shù)量也急劇下降，一些小型魚(yú)類(lèi)和底棲性魚(yú)類(lèi)成為優(yōu)勢(shì)種群；在部分水域羅非魚(yú)等外來(lái)物種已經(jīng)成為主要類(lèi)群[8-9]。

近年來(lái)，有關(guān)學(xué)者分別對(duì)閩江水系的沙溪、松溪河、建溪、富屯溪、崇陽(yáng)溪等主要支流以及閩江中下游和閩江水口下游等干流進(jìn)行了魚(yú)類(lèi)資源現(xiàn)狀調(diào)查和比較分析，何美峰等[10]在沙溪流域調(diào)查到土著魚(yú)類(lèi)有53種，較歷史記錄少了11種，以鯉魚(yú)、鲴類(lèi)、黃顙魚(yú)為主，存在羅非魚(yú)、斑點(diǎn)叉尾和革胡子鯰等外來(lái)物種增多趨勢(shì)明顯等問(wèn)題；何美峰等[11]和黃恒章[12]在松溪河流域均調(diào)查到土著魚(yú)類(lèi)有61種，相比減少了16種，其優(yōu)勢(shì)種分別為細(xì)鱗鲴、光唇魚(yú)類(lèi)（包括半刺厚唇魚(yú)和溫州厚唇魚(yú)）、大眼華鳊、鯽、寬鰭鱲、銀鮈和唇等7種，常見(jiàn)種分別為黑脊倒刺、白邊鮠、黃顙魚(yú)、鯉和南方擬等5種，外來(lái)物種增多；丁桂枝等[13]在建溪保護(hù)區(qū)江段共調(diào)查到土著魚(yú)類(lèi)77種，相比減少了25種，其中主要經(jīng)濟(jì)種類(lèi)減少了15種，主要種類(lèi)以黃顙魚(yú)、細(xì)鱗鲴、光澤黃顙魚(yú)、半刺厚唇魚(yú)、鯽、大眼華鳊、圓吻鲴、子陵吻虎魚(yú)、翹嘴、、銀鮈、鯉、赤眼鱒、唇等為主，其余品種極少，同時(shí)外來(lái)物種有所增加，羅非魚(yú)已逐漸形成優(yōu)勢(shì)種群；何美峰等[14]對(duì)閩江崇陽(yáng)溪共調(diào)查到土著魚(yú)類(lèi)67種，相比減少了36種，以鯉、半刺厚唇魚(yú)、圓吻鲴、寬鰭鱲、鯰、唇、斑鱖、溫州厚唇魚(yú)、白邊鮠、黑脊倒刺、大眼華鳊、似鮈、銀鮈、黃顙魚(yú)、翹嘴紅等為主，個(gè)體小型化、低齡化現(xiàn)象嚴(yán)重；林丹軍等[15]和羅希茜[16]調(diào)查顯示，閩江中游水域淡水土著魚(yú)類(lèi)品種81種、閩江下游58種，相比屬種類(lèi)減少了45個(gè)，小型魚(yú)類(lèi)成為優(yōu)勢(shì)種。從上述比較結(jié)果可以看出，閩江水域魚(yú)類(lèi)資源趨于衰退，名貴土著魚(yú)類(lèi)瀕臨滅絕，經(jīng)濟(jì)土著魚(yú)類(lèi)品種和數(shù)量顯著減少，難以形成種群，原本認(rèn)為漁業(yè)經(jīng)濟(jì)價(jià)值較低的低齡化小型魚(yú)類(lèi)正在成為優(yōu)勢(shì)種群，逐漸成為消費(fèi)市場(chǎng)的新寵，成為當(dāng)?shù)貪O民的主要漁獲物和經(jīng)濟(jì)來(lái)源。

2 福建淡水土著魚(yú)類(lèi)資源的保護(hù)與養(yǎng)殖開(kāi)發(fā)利用

為了有效保護(hù)福建省淡水土著魚(yú)類(lèi)資源，福建省各級(jí)漁業(yè)管理部門(mén)和研究機(jī)構(gòu)多年來(lái)一直致力于土著魚(yú)類(lèi)的保護(hù)和開(kāi)發(fā)利用，大力推進(jìn)各級(jí)水產(chǎn)種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)建設(shè)，2010年起至2018年共建立了9個(gè)國(guó)家級(jí)淡水土著魚(yú)類(lèi)種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)（見(jiàn)表1）。

表1 福建省國(guó)家級(jí)水產(chǎn)種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)名錄

同時(shí)，相關(guān)漁業(yè)研究機(jī)構(gòu)也積極組建研發(fā)團(tuán)隊(duì)，開(kāi)展名優(yōu)淡水土著魚(yú)類(lèi)人工馴養(yǎng)、繁育技術(shù)和人工養(yǎng)殖開(kāi)發(fā)等研究工作，相關(guān)漁業(yè)管理部門(mén)也充分利用中央財(cái)政農(nóng)業(yè)資源及生態(tài)保護(hù)補(bǔ)助漁業(yè)資源增殖放流項(xiàng)目資金，在閩江、九龍江等主要水域開(kāi)展增殖放流工作，改善了生態(tài)環(huán)境，豐富了生物多樣性，促進(jìn)漁業(yè)增效、漁民增收[17]。

福建省淡水土著魚(yú)類(lèi)的開(kāi)發(fā)利用歷史較早，在20世紀(jì)50年代，利用閩江采集的赤眼鱒、黃尾鲴、、魴、土鯪魚(yú)、、短尾及閩江下游河口性魚(yú)類(lèi)鯔、花鱸等野生魚(yú)苗進(jìn)行人工馴養(yǎng)，與家魚(yú)搭配養(yǎng)殖[18]。隨著淡水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，福建省水產(chǎn)科技工作者先后開(kāi)發(fā)出泥鰍、倒刺、鱖、香魚(yú)、黃顙魚(yú)、鯰、南方大口鯰、翹嘴紅、長(zhǎng)吻鮠、烏鱧、中華鱘等10多個(gè)淡水土著經(jīng)濟(jì)品種，突破了規(guī)?；斯し庇夹g(shù)，并實(shí)現(xiàn)規(guī)?；B(yǎng)殖。

近年來(lái)，對(duì)淡水土著魚(yú)類(lèi)資源保護(hù)和開(kāi)發(fā)利用越來(lái)越受到重視，并得到有關(guān)部門(mén)財(cái)政專(zhuān)項(xiàng)資金的立項(xiàng)支持，各級(jí)水產(chǎn)技術(shù)部門(mén)加快了淡水土著魚(yú)類(lèi)的研發(fā)速度，加大了對(duì)一些受到市場(chǎng)認(rèn)可和漁業(yè)經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高土著魚(yú)類(lèi)的馴養(yǎng)繁育研發(fā)工作并取得新進(jìn)展，如胭脂魚(yú)[19-20]、斑鱖[21]、花[22]、黃尾密鲴[23]、扁圓吻鲴[24]、赤眼鱒[25]、半刺厚唇魚(yú)[26]、大刺鰍[27]、馬口魚(yú)[28]和似鮈[29]等土著優(yōu)質(zhì)魚(yú)類(lèi)的人工馴養(yǎng)和繁殖技術(shù)均較為成熟，具備了產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)的雛形。其中，斑鱖、黑脊倒刺、半刺厚唇魚(yú)和馬口魚(yú)4個(gè)淡水土著魚(yú)類(lèi)品種已列入“十四五”（2021-2025年）福建省種業(yè)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化工程項(xiàng)目的重點(diǎn)研發(fā)對(duì)象，開(kāi)展淡水名優(yōu)養(yǎng)殖品種種業(yè)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)。

3 福建淡水土著魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖開(kāi)發(fā)中的問(wèn)題分析

福建優(yōu)質(zhì)淡水土著魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖品種的開(kāi)發(fā)、利用、發(fā)展起步較晚，一些優(yōu)質(zhì)淡水土著魚(yú)類(lèi)得不到有效的開(kāi)發(fā)和利用，開(kāi)發(fā)利用率低。福建省淡水土著魚(yú)類(lèi)資源有200種，目前已經(jīng)得到規(guī)?；B(yǎng)殖開(kāi)發(fā)利用的淡水土著魚(yú)類(lèi)品種和已經(jīng)人工馴養(yǎng)并繁育成功的淡水土著魚(yú)類(lèi)品種有20余種，僅占全省淡水土著魚(yú)類(lèi)品種的10%左右。

目前，雖然花鰻鱺的人工繁殖仍然是世界性難題，日本鰻鱺的人工繁殖也僅在實(shí)驗(yàn)室階段取得突破，但其野生苗種的人工養(yǎng)殖開(kāi)發(fā)利用已經(jīng)形成了從鰻苗捕撈、苗種人工培育、成鰻養(yǎng)殖、配合飼料生產(chǎn)、烤鰻及鰻魚(yú)副產(chǎn)品加工、出口貿(mào)易和配套服務(wù)為一體的較為完整的產(chǎn)業(yè)鏈[30]。其它一些經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的名貴淡水土著魚(yú)類(lèi)雖然都能進(jìn)行人工繁殖和養(yǎng)殖，由于規(guī)?；虍a(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖生產(chǎn)關(guān)鍵配套技術(shù)體系還很薄弱，尚未能進(jìn)行規(guī)模化養(yǎng)殖，還達(dá)不到有效的養(yǎng)殖開(kāi)發(fā)利用。

4 福建淡水土著魚(yú)類(lèi)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的前景及建議

福建省具備發(fā)展優(yōu)質(zhì)淡水土著魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖的自然資源和條件。閩西北山區(qū)溪河中的一些優(yōu)質(zhì)土著魚(yú)類(lèi)，如斑鱖、大刺鰍、半刺厚唇魚(yú)、似鮈類(lèi)魚(yú)類(lèi)（棍子魚(yú)）、馬口魚(yú)等市場(chǎng)價(jià)格較高，消費(fèi)市場(chǎng)需求越來(lái)越大，當(dāng)?shù)貙⒉糠滞林~(yú)類(lèi)人工養(yǎng)殖逐步開(kāi)發(fā)發(fā)展成為新興養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。淡水土著魚(yú)類(lèi)的養(yǎng)殖開(kāi)發(fā)利用以及良種化選育是水產(chǎn)種質(zhì)創(chuàng)新的有效途徑之一，將一個(gè)優(yōu)質(zhì)的淡水土著魚(yú)類(lèi)開(kāi)發(fā)成養(yǎng)殖品種，甚至是培育出一個(gè)新的水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)，符合漁業(yè)轉(zhuǎn)方式調(diào)結(jié)構(gòu)和提質(zhì)增效的要求，也是實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的有力抓手，發(fā)展前景廣闊。

淡水土著魚(yú)類(lèi)的養(yǎng)殖開(kāi)發(fā)，關(guān)鍵在于突破其苗種的規(guī)模化人工繁育和人工養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵配套技術(shù)，需要加強(qiáng)科研隊(duì)伍建設(shè)，加大政策扶持和財(cái)政研發(fā)資金投入力度，組建特色淡水土著經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，創(chuàng)新研發(fā)協(xié)作機(jī)制，建立淡水土著魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖開(kāi)發(fā)“產(chǎn)-學(xué)-研”相結(jié)合、“育-繁-推-用”一體化協(xié)同攻關(guān)模式，聯(lián)合技術(shù)攻關(guān)，及時(shí)有效解決淡水土著魚(yú)類(lèi)苗種繁育和人工養(yǎng)殖相關(guān)的基礎(chǔ)設(shè)施、關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)以及制約其產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的基礎(chǔ)性關(guān)鍵技術(shù)等配套問(wèn)題，研發(fā)淡水土著魚(yú)類(lèi)綠色健康養(yǎng)殖模式、人工配合飼料研制、建立病害防控技術(shù)體系，為淡水土著魚(yú)類(lèi)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供可持續(xù)的技術(shù)支撐。

進(jìn)一步制定淡水土著魚(yú)類(lèi)品種良種化選育規(guī)劃，有序推進(jìn)淡水土著魚(yú)類(lèi)資源優(yōu)勢(shì)向經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變，通過(guò)優(yōu)良品種選育，改良其生長(zhǎng)性狀，提高淡水土著魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖綜合效益；扶持發(fā)展壯大淡水土著魚(yú)類(lèi)龍頭企業(yè)，建立新品種養(yǎng)殖示范區(qū)，開(kāi)展對(duì)淡水土著魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)相關(guān)人員的技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，促進(jìn)關(guān)鍵技術(shù)成果轉(zhuǎn)化和實(shí)施，提高淡水土著魚(yú)類(lèi)產(chǎn)業(yè)化水平，推動(dòng)福建淡水土著魚(yú)類(lèi)產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

因此，開(kāi)發(fā)利用淡水土著魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖品種，充分發(fā)揮自身的資源優(yōu)勢(shì)，有助于福建淡水土著魚(yú)類(lèi)的資源保護(hù)，豐富水產(chǎn)品市場(chǎng)種類(lèi)，滿足市場(chǎng)需要，對(duì)生態(tài)環(huán)境保護(hù)和漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要的意義。