挖掘生活中化學(xué)現(xiàn)象的人文教育價值

李伶輝 肖小明

摘? ?要

生活中的化學(xué)現(xiàn)象不僅具有科學(xué)教育價值，還有豐富的人文教育價值?；趯嵗治龅贸錾钪谢瘜W(xué)現(xiàn)象在人文教育中的三種應(yīng)用——創(chuàng)設(shè)教育情境、提供現(xiàn)實依據(jù)、引起學(xué)生共情，歸納出結(jié)合人文知識、運用化學(xué)原理、參考生活實踐、采取項目式學(xué)習(xí)等四種挖掘方法，并總結(jié)了挖掘人文教育價值的四個原則：合情性原則、多向性原則、雙線性原則以及螺旋性原則。

關(guān)鍵詞

人文教育價值? 生活中化學(xué)現(xiàn)象? 生活化教學(xué)

1999年啟動基礎(chǔ)教育課程改革后，“生活化教學(xué)”正式進入教育研究者的視線。許多學(xué)者投身于這一領(lǐng)域的研究，但直至2016年，多數(shù)研究成果仍局限于理論層面，即使有實踐方面的成果，也往往停留于微觀的實踐操作層面[1]。但深入至教育一線，發(fā)現(xiàn)多數(shù)教師和學(xué)生已對“生活化教學(xué)”持支持態(tài)度，并積極踐行著[2-4]。在實行“生活化教學(xué)”的過程中，也出現(xiàn)了許多問題：生活素材選擇不當(dāng)，師生關(guān)注點不同，學(xué)生難以感受教師設(shè)計教學(xué)的初衷;部分教師仍保留應(yīng)試教育思想，僅利用生活素材創(chuàng)設(shè)情境，重點依舊在獲取知識和解答卷面問題等;大多數(shù)教師的“生活化教學(xué)”設(shè)計往往忽略了生活素材本身的人文教育價值。因此，本文嘗試挖掘教學(xué)常用的生活素材——生活中化學(xué)現(xiàn)象的人文教育價值。

一、生活中化學(xué)現(xiàn)象在人文教育中的作用

1.創(chuàng)設(shè)教育情境

在實施人文教育的過程中，為保證人文教育順利進行，促進學(xué)生對人性的發(fā)掘與理解，往往需創(chuàng)設(shè)承載人文精神的教育情境。而創(chuàng)設(shè)該教育情境，可以以生活的化學(xué)現(xiàn)象為基礎(chǔ)，剖析其中的化學(xué)原理，構(gòu)建表象—實質(zhì)知識結(jié)構(gòu)，以承載提問、假設(shè)、討論等不同方式引入的人文精神。例如在“化學(xué)能與電能”這一章節(jié)的學(xué)習(xí)中，當(dāng)學(xué)生從教師演示或自我設(shè)計的實驗中歸納出原電池的構(gòu)成條件后，可設(shè)計如表1問題。

2.提供現(xiàn)實依據(jù)

有時人文教育并非是系統(tǒng)的、整體的，而是穿插在課堂中的零碎內(nèi)容，可能是一段話，也可能是一段視頻、一張圖片。例如在硫酸這一內(nèi)容的學(xué)習(xí)中，除用“黑面包”實驗之外，還常插入濃硫酸傷人或者傷熊事件的圖片。這不僅加深學(xué)生對濃硫酸的脫水性、腐蝕性的認知，進一步理解實驗室安全的重要性，還讓學(xué)生看到好奇心或求知欲過旺，對他人和自己造成的損害。以實例告誡學(xué)生，做事須經(jīng)過人性的審判，如果行事僅受情緒控制，最終會害人害己。此外，還可引導(dǎo)學(xué)生辯證思考，避免學(xué)生成為負面言論的持續(xù)發(fā)酵的新生力量。生活中的化學(xué)現(xiàn)象能為人文教育提供現(xiàn)實依據(jù)，讓零碎化的教育能夠有理有據(jù)。

3.引起學(xué)生共鳴

化學(xué)教學(xué)中的人文教育有時是生成性的，但這種教育僅借助人文知識或自身感悟，易停留在理論層面。例如當(dāng)學(xué)生開小差時，教師一般會勸其珍惜時光，講述“一寸光陰一寸金，寸金難買寸光陰”“少壯不努力，老大徒傷悲”等珍惜時光的警句，或分享因自己年少未惜時，所以錯失夢想的故事。但名言警句和教師感悟都是間接經(jīng)驗，學(xué)生未親身經(jīng)歷過，甚至當(dāng)教師強調(diào)過多時，會令學(xué)生產(chǎn)生抗拒心理。但增添煙花這一素材后，因?qū)W生都知道煙花綻放，雖美卻易逝，因而能和教師情感共鳴，當(dāng)時光的概念進入腦海時，他們自然就明白時間的重要性。靈活應(yīng)用像煙花綻放這樣的現(xiàn)象于人文教育中，能引起學(xué)生與教師的情感共鳴，助學(xué)生理解教師言語中暗藏的人文精神，從而達到對其進行人文教育的目的。

二、挖掘生活中化學(xué)現(xiàn)象人文教育價值的原則

1.合情性原則

合情性原則即挖掘生活中化學(xué)現(xiàn)象的人文教育價值時，既要考慮學(xué)生的學(xué)情，也要符合社會的要求。第一，考慮學(xué)生學(xué)情，即所選取的化學(xué)現(xiàn)象是學(xué)生已知的或感興趣的，所挖掘的目標(biāo)人文精神是學(xué)生尚且不足的。若學(xué)生并不了解該現(xiàn)象，如臘肉制備對于北方學(xué)生而言，豆醬的發(fā)酵對于南方學(xué)生而言，其并不能激發(fā)學(xué)生的研究興趣。若挖掘的人文精神是學(xué)生所具備的，則意義不大，而且可能有副作用，例如學(xué)生大多是嚴謹?shù)娜耍處焻s在金屬的化學(xué)性質(zhì)中，將鋁和鐵在潮濕空氣中的變化進行對比，強調(diào)人要注重細節(jié)，不能如鐵合金一般失之毫厘，毀己“急”矣。這樣貌似促進學(xué)生嚴謹性格的發(fā)展，但由于學(xué)生本身性格，效果并不理想，反而易養(yǎng)成學(xué)生謹小慎微的性格，造成人為的性格缺陷。第二，符合社會要求。所挖掘的人文精神應(yīng)以社會對學(xué)生的精神要求為依據(jù)。社會的要求是創(chuàng)新、團結(jié)、奉獻等，因而，挖掘人文精神也要圍繞如何促進學(xué)生批判精神、團結(jié)合作、甘于奉獻等意識的形成而開展。

2.多向性原則

多向性原則即不限制學(xué)生思想，讓學(xué)生從多角度挖掘生活中同一化學(xué)現(xiàn)象的多種人文教育價值，并能容納他們不同于社會價值觀的觀點存在。第一，不限制學(xué)生思想，不將人文精神灌輸?shù)綄W(xué)生的人性組成中，而是引導(dǎo)學(xué)生通過自身的人性結(jié)構(gòu)和知識體系，從現(xiàn)象中歸納出有自身感悟的人文精神。以表1最后一欄為例，給予思考的問題應(yīng)是開放性的，如此，學(xué)生才能從自身角度去挖掘鋼鐵生銹中所包含的人文精神。不能直接講述教師的理解，如眾志成城;也不能非開放性提問，如鋼鐵生銹后會形成大量微小原電池，那如果僅形成一個呢，能否明顯加快鋼鐵生銹的速率？從中你們獲得了什么？第二，容納不同于社會價值觀的觀點存在，并不代表允許其長久存在。學(xué)生提出異于價值觀的觀點時，教師不能急于否定，而應(yīng)鼓勵其表述形成的思路歷程。若是思路問題，加以引導(dǎo)便可以將其糾正;若是心理問題，教師可以及時進行疏導(dǎo)。

3.雙線性原則

雙線性原則即以生活中的化學(xué)現(xiàn)象背后的化學(xué)原理推導(dǎo)過程為明線，以人文精神的挖掘過程為暗線，明線與暗線相互交錯，這才能實現(xiàn)科學(xué)與人文的結(jié)合?；瘜W(xué)是自然科學(xué)，科學(xué)教育才是化學(xué)教育的主流，因而不管教學(xué)目的是什么，用什么教學(xué)方法，教學(xué)過程的主干依舊是化學(xué)知識、技能與思維的傳承。但教育最根本的目的是育人，人文精神的傳播又是育人的核心環(huán)節(jié)，因而挖掘人文精神也是化學(xué)教育的必要成分。既要不動搖科學(xué)教育在化學(xué)教育中的主流地位，又得兼顧人文精神的挖掘。為達到這樣的要求，須將科學(xué)教育和挖掘人文精神劃分為兩條相交的軌道，以前者為明線，后者為暗線，雙線同行。

4.螺旋性原則

螺旋性原則即挖掘人文精神不能一蹴而就，不能奢求用一種化學(xué)現(xiàn)象就可以將其完整的挖掘出，也不是直線式或階躍式的發(fā)展，而是要在不同化學(xué)現(xiàn)象所蘊含的人文精神之間，經(jīng)過重疊、延伸、矛盾等不同狀態(tài)，以螺旋式進行發(fā)展。人文精神是高度抽象與概括的意識形態(tài)，無法用一個完善的評價體系來判定學(xué)生對人文精神的感悟情況，但其挖掘過程與德育過程類似，都包含知、情、意、行四個階段，不同的是德育是對某一品德的培養(yǎng)，而人文精神的挖掘是對人性的整體體現(xiàn)與提升，其有第五個階段—性，即將人文精神的知、情、意、行升華為學(xué)生個別的人性。挖掘人文教育價值時，會不斷強化人文精神的知、情、意，以人文精神來指引學(xué)生的行為，最終形成學(xué)生獨特的性。在這個過程中，知、情、意、行并非等階晉升，而是以螺旋式前行。因而，挖掘人文教育價值時也要注意，遵循人文精神的螺旋式形成方式。

三、化學(xué)現(xiàn)象人文教育價值的挖掘方法

1.結(jié)合人文知識

人文知識是人類社會文明的智慧結(jié)晶，是人文精神的經(jīng)驗傳承。其不僅指語文、歷史、政治、美術(shù)、音樂等人文學(xué)科知識，還包括諺語、神話傳說、民間故事等民間文化。要學(xué)生發(fā)掘出指定的人文精神，最佳方法就是將生活中的化學(xué)現(xiàn)象同人文知識相結(jié)合，以生活中的化學(xué)現(xiàn)象為基，人文知識為引，創(chuàng)設(shè)僅存在某種或某幾種人文精神的教育情境。例如當(dāng)想挖掘燃燒中的人文精神時，可以結(jié)合馮驥才教授的《靈性之思》一文中的“木頭也和所有生命的過程一樣：要不熊熊燃燒，要不慢慢腐朽”，創(chuàng)設(shè)承載人應(yīng)當(dāng)奮斗的教育情境;還可以結(jié)合“要想發(fā)光，必須忍受燃燒的痛苦”，創(chuàng)設(shè)歷經(jīng)困難才能成長的教育情境。

2.運用化學(xué)原理

挖掘深層的人文精神，僅依靠表面的化學(xué)現(xiàn)象是不夠的，須深究其中的化學(xué)原理，撥開表象對真理的掩蓋，才可以感悟到生活中化學(xué)現(xiàn)象所包含的人文精神。例如：某中學(xué)的彭老師的一節(jié)公開課，主題是濃度對化學(xué)平衡的影響，在課堂中他引導(dǎo)學(xué)生將黑枸杞溶解在水中，卻發(fā)現(xiàn)每個同學(xué)獲得的溶液顏色都不同，因為這些水是來自不同品牌的。生活中也這樣，許多水果用不同品牌或地區(qū)的水浸泡或榨汁，獲得的溶液顏色往往不同。隨后他給出花青素與H+的平衡方程式及不同品牌水的pH值，學(xué)生通過思考獲得了濃度對化學(xué)平衡的影響，再通過滴加酸、堿來檢驗。十分鐘的時間內(nèi)，彭老師將濃度對化學(xué)平衡的影響生動的呈現(xiàn)在學(xué)生面前，等待學(xué)生的挖掘，這是一堂十分優(yōu)秀的課。但若增添一些挖掘人文精神的環(huán)節(jié)，這節(jié)課將更加出彩，如運用該現(xiàn)象，能得出事物是多變的。因而看待事物時，必須打破思維定勢，根據(jù)變化調(diào)整認知角度。但難以得出變化的條件，這種人文精神是殘缺的。而運用其中的化學(xué)平衡原理，就能發(fā)現(xiàn)變化的條件是環(huán)境，還能獲得額外的人文精神，如努力不能100%轉(zhuǎn)化為結(jié)果，卻一定會有收獲。

3.參考生活實踐

生活實踐是學(xué)生直接經(jīng)驗的主要來源，也是學(xué)生記憶最深、理解最透的部分。因而參考生活實踐，學(xué)生更易發(fā)現(xiàn)并理解生活中化學(xué)現(xiàn)象蘊含的人文精神。例如：南方冬天時，將井水和鹽水置于室外，一晚后，發(fā)現(xiàn)井水結(jié)冰，鹽水卻并未。若用化學(xué)勢或稀溶液的依數(shù)性解釋該現(xiàn)象，會超出學(xué)生的知識理解范疇，但若僅講明加入鹽至水中會降低凝固點，又無理論支撐。因而可參考學(xué)生的生活實踐——冬天路上有雪時，會向雪上撒鹽，加快雪的融化。以學(xué)生的生活實踐作為事實依據(jù)，利于學(xué)生發(fā)散思維，從凝固點降低的事實、起因、應(yīng)用等多種角度分析該現(xiàn)象，并從中挖掘包容、互助等人文精神。

4.采取項目式學(xué)習(xí)方式

采取項目式學(xué)習(xí)，讓學(xué)生來探究生活中某一化學(xué)現(xiàn)象蘊含的人文精神，能調(diào)動學(xué)生的積極性，更能在探究過程中發(fā)掘額外的人文教育價值。這種方法有兩種模式：一是給學(xué)生指定現(xiàn)象，要求學(xué)生通過分組討論，結(jié)合實驗、網(wǎng)絡(luò)檢索等多種手段，盡可能地挖掘其中的人文精神;二是不規(guī)定主題，學(xué)生可自主觀察生活中的化學(xué)現(xiàn)象，經(jīng)小組商討驗證，選擇其中一種或幾種，分享所挖掘的人文精神。相對而言，第一種模式聚焦于一種現(xiàn)象，挖掘人文精神時更全面細致，能擴寬學(xué)生挖掘人文精神的視角;第二種模式屬于純粹的項目式學(xué)習(xí)，由學(xué)生自主尋找項目，并完成項目，這種模式挖掘人文精神的角度單一，但更能培養(yǎng)學(xué)生的團結(jié)互助及自立自信。無論哪種模式，項目式學(xué)習(xí)都能在挖掘人文精神的同時，兼顧科學(xué)教育。該方法的使用可參考2001年在蘇州市第十中學(xué)進行的 “化學(xué)教育中人文教育”課題實踐[5]。

參考文獻

[1] 周琪.高中化學(xué)生活化教學(xué)情境的創(chuàng)設(shè)及實踐研究[D].聊城：聊城大學(xué)，2017：3.

[2] 周敏娜.高中化學(xué)教學(xué)生活化的實踐研究[D].西安：陜西師范大學(xué)，2016：24.

[3] 羅幼玲.以學(xué)科核心素養(yǎng)培養(yǎng)為指向的高中化學(xué)生活化教學(xué)研究[D].武漢：華中科技大學(xué)，2018：28-29.

[4] 胥艷蘭.高中化學(xué)生活化教學(xué)現(xiàn)狀的調(diào)查研究一以六盤水市為例[D].大連：遼寧師范大學(xué)，2019：29.

[5] 王偉群，張兵，莊浩，等.中學(xué)化學(xué)教育中人文教育的實踐與探索[J].化學(xué)教育，2005（08）：27-30.

[作者：李伶輝（1996-），男，湖南邵陽人，湖南師范大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院，碩士生;肖小明（1956-），男，湖南茶陵人，湖南師范大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院，教授，博士生導(dǎo)師，碩士。]

【責(zé)任編輯? 郭振玲】