基于企業(yè)調(diào)研的《供應(yīng)鏈管理》課程教學(xué)改革研究

李燕

摘 ?要：供應(yīng)鏈管理越來越受到政府和實(shí)業(yè)界的重視，《供應(yīng)鏈管理》課程是培養(yǎng)學(xué)生供應(yīng)鏈知識結(jié)構(gòu)的一門重要課程。文章主要研究了基于企業(yè)調(diào)研的《供應(yīng)鏈管理》課程教學(xué)改革方法。首先闡述了學(xué)情分析和教學(xué)目標(biāo)，然后研究了教學(xué)設(shè)計(jì)和教學(xué)設(shè)施的具體內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)了教師導(dǎo)引在整個(gè)過程中的重要性。進(jìn)一步探討了企業(yè)調(diào)研式教學(xué)改革方法的實(shí)施效果，包括培養(yǎng)學(xué)生的供應(yīng)鏈管理思維和能力、提高學(xué)生的溝通表達(dá)能力、增強(qiáng)學(xué)生的抗壓受挫能力，以及提升學(xué)生的綜合素質(zhì)。

關(guān)鍵詞：企業(yè)調(diào)研;供應(yīng)鏈管理;教學(xué)改革

中圖分類號：G642 ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

Abstract： Supply chain management has been paid more and more attention by the government and industry. Supply chain management is an important course to train students' knowledge structure of supply chain. This paper mainly studies the reform method of enterprise survey teaching. Firstly， learning situation and teaching objectives are expounded， and then the specific contents of teaching design and teaching facilities are studied， emphasizing the importance of teacher guidance in the whole process. This paper further discusses the implementation effect of enterprise survey teaching reform method， including cultivating students' thinking and ability of supply chain management， improving students' communication and expression ability， enhancing students' ability of resisting pressure and frustration， and improving students' comprehensive quality.

Key words： enterprise survey; supply chain management; teaching reform

0 ?引 ?言

在當(dāng)今經(jīng)濟(jì)全球化和一體化的時(shí)代，市場的競爭已是供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈之間的競爭。一個(gè)國家和地區(qū)供應(yīng)鏈發(fā)展水平已成為決定整個(gè)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展最重要的力量之一。世界級企業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn)也證實(shí)了供應(yīng)鏈管理、供應(yīng)鏈創(chuàng)新與應(yīng)用的重大價(jià)值。2017年10月5日，國務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于積極推進(jìn)供應(yīng)鏈創(chuàng)新與應(yīng)用的指導(dǎo)意見》（國辦發(fā)【2017】84號），首次將供應(yīng)鏈的創(chuàng)新與應(yīng)用上升為國家戰(zhàn)略。十九大期間，國家政府部門又出臺文件對供應(yīng)鏈發(fā)展作出重大戰(zhàn)略部署，我國政府已認(rèn)識到供應(yīng)鏈創(chuàng)新與應(yīng)用的重大意義。供應(yīng)鏈的管理、創(chuàng)新與應(yīng)用，歸根到底需要高素質(zhì)的供應(yīng)鏈人才。而人才的培養(yǎng)是一個(gè)系統(tǒng)工程，需要從知識結(jié)構(gòu)和素質(zhì)能力進(jìn)行系統(tǒng)化的培養(yǎng)，其中《供應(yīng)鏈管理》課程是構(gòu)建學(xué)生知識結(jié)構(gòu)和提高素質(zhì)能力的一門重要課程。

對《供應(yīng)鏈管理》課程教學(xué)模式和方法的研究日漸增多，學(xué)者從不同的視角進(jìn)行了探討，如基于建構(gòu)主義的教學(xué)（李巍巍和唐凱，2009）、基于工作過程的教學(xué)（侯心媛，2011）、基于體驗(yàn)式的教學(xué)（陳玲玲，2012）、基于Moodle平臺教學(xué)（林朝朋和許曉春，2015）、基于翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)（黃先軍，2020）、與實(shí)踐基地進(jìn)行專創(chuàng)融合（陸端，2019）、情境教學(xué)（陳泓樾，2019）、基于CDIO工程教育模式（李超，2020）等。這些研究從不同的層面闡述了《供應(yīng)鏈管理》課程的教學(xué)思路和方法，有利于幫助學(xué)生構(gòu)建供應(yīng)鏈管理知識體系和提高能力。本文提出運(yùn)用企業(yè)調(diào)研的方法，對《供應(yīng)鏈管理》課程教學(xué)進(jìn)行改革，培養(yǎng)學(xué)生的供應(yīng)鏈思維和相應(yīng)的能力。

1 ?基于企業(yè)調(diào)研的《供應(yīng)鏈管理》課程教學(xué)改革研究

1.1 ?學(xué)情分析

網(wǎng)絡(luò)時(shí)代大學(xué)生獲取資源和信息的渠道很多，教師滿堂灌填鴨式的教學(xué)方式不能完全滿足現(xiàn)在大學(xué)生的學(xué)習(xí)要求?！豆?yīng)鏈管理》課程又是一門綜合性學(xué)科，涉及管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、交通運(yùn)輸學(xué)、運(yùn)籌學(xué)等多種學(xué)科的交叉融合，理論性較強(qiáng)，純理論式講解的教學(xué)方法會(huì)讓學(xué)生覺得枯燥，并且教學(xué)效果不佳。因此，一些高校會(huì)結(jié)合實(shí)驗(yàn)和案例討論等方法進(jìn)行教學(xué)，增加學(xué)生對課程內(nèi)容的理解。但學(xué)生缺乏實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，缺乏將理論知識具象到實(shí)際運(yùn)營的場景理解，以及實(shí)際供應(yīng)鏈運(yùn)營中碰到的種種實(shí)際問題及其處理方式，因而對《供應(yīng)鏈管理》課程包含內(nèi)容領(lǐng)悟有限。

1.2 ?教學(xué)目標(biāo)

結(jié)合課堂理論教學(xué)、實(shí)驗(yàn)、案例討論等方式，強(qiáng)調(diào)企業(yè)調(diào)研，在調(diào)研中將《供應(yīng)鏈管理》課程的理論知識和供應(yīng)鏈實(shí)際運(yùn)營結(jié)合，讓學(xué)生通過企業(yè)調(diào)研去理解和感悟供應(yīng)鏈管理的實(shí)際情況。由此感知和掌握供應(yīng)鏈管理的基本理論和方法，樹立學(xué)生突破企業(yè)界限、關(guān)注供應(yīng)鏈的系統(tǒng)思維，使學(xué)生初步領(lǐng)悟和培養(yǎng)供應(yīng)鏈構(gòu)建、管理、創(chuàng)新和應(yīng)用的能力。

1.3 ?教學(xué)設(shè)計(jì)

企業(yè)調(diào)研課貫穿《供應(yīng)鏈管理》課程教學(xué)的整個(gè)過程，教師在上第一次緒論課時(shí)，就將企業(yè)調(diào)研任務(wù)告知學(xué)生，要求上課班級學(xué)生按照4～5人形成小組，每個(gè)小組選定一個(gè)組長和一個(gè)調(diào)研企業(yè)，組長進(jìn)行總體策劃、組織、分工和協(xié)調(diào)。要求每個(gè)小組學(xué)生自己動(dòng)用各種資源，聯(lián)系一個(gè)合適的調(diào)研企業(yè)。若一次調(diào)研沒有獲取到所有想要的信息，小組需要多次調(diào)研。所有調(diào)研利用課余時(shí)間完成，調(diào)研資料收集后，小組進(jìn)行整理分析調(diào)研對象供應(yīng)鏈的實(shí)際運(yùn)營情況，每個(gè)小組需要到課堂進(jìn)行PPT匯報(bào)交流，最后提交調(diào)研報(bào)告。

1.4 ?教學(xué)實(shí)施

1.4.1 ?調(diào)研前準(zhǔn)備

（1）理論知識準(zhǔn)備。在對企業(yè)調(diào)研前，學(xué)生需要具備一定的《供應(yīng)鏈管理》課程的理論知識。一方面，老師要在緒論課中將本門課程的知識框架結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)給學(xué)生，同時(shí)在后續(xù)課堂上要求學(xué)生適當(dāng)提前自學(xué)老師指定的知識點(diǎn)，老師要提前確定每個(gè)知識點(diǎn)的學(xué)習(xí)資源（包括網(wǎng)上資源、視頻資料、期刊資料），另一方面，學(xué)生必須加強(qiáng)自學(xué)能力，主動(dòng)學(xué)習(xí)相關(guān)知識，否則，調(diào)研時(shí)很可能無法理解企業(yè)介紹的一些內(nèi)容，同時(shí)也缺乏對話交流的質(zhì)量。（2）確定調(diào)研企業(yè)及調(diào)研提綱準(zhǔn)備。學(xué)生聯(lián)系初步調(diào)研企業(yè)后，與老師商議，確定企業(yè)是否合適，并與對方聯(lián)系，一般要求學(xué)生能說服企業(yè)明確被訪談對象至少是企業(yè)中層管理人員。明確調(diào)研企業(yè)后，每個(gè)小組學(xué)生首先從網(wǎng)上查找和學(xué)習(xí)調(diào)研企業(yè)的相關(guān)信息，了解企業(yè)所在行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r。擬定初步調(diào)研提綱，與老師溝通，進(jìn)一步完善提綱，并將提綱提前發(fā)送給企業(yè)的被訪談對象。（3）調(diào)研工作分工。調(diào)研前組長需要負(fù)責(zé)整體安排，將小組成員進(jìn)行分工，包括收集資料、主交流、交通、攝像、錄音、聯(lián)系、記筆記等多個(gè)工作內(nèi)容。一般要求收集資料時(shí)所有成員必須參加，邏輯清晰、善于溝通的同學(xué)負(fù)責(zé)聯(lián)系企業(yè)和調(diào)研時(shí)的主要交流。

1.4.2 ?調(diào)研中的工作

要求學(xué)生調(diào)研時(shí)，按照與企業(yè)約定的時(shí)間提前10分鐘到達(dá)現(xiàn)場，注意職場禮儀和企業(yè)紀(jì)律要求。

調(diào)研的基本內(nèi)容包括：（1）企業(yè)的基本概況，包括經(jīng)營業(yè)務(wù)、企業(yè)規(guī)模和行業(yè)地位等。（2）企業(yè)的供應(yīng)鏈合作伙伴。企業(yè)的上游企業(yè)以及上游的上游企業(yè)，下游企業(yè)以及下游的下游企業(yè)。企業(yè)選擇合作伙伴的標(biāo)準(zhǔn)和方式，評估合作伙伴的方式和頻度，以及對評估績效的處理。（3）企業(yè)的內(nèi)部供應(yīng)鏈運(yùn)作。企業(yè)內(nèi)部的供應(yīng)鏈（主要是采購、生產(chǎn)、銷售、財(cái)務(wù)、人力資源等）運(yùn)營情況，采用哪些信息管理系統(tǒng)，整個(gè)企業(yè)內(nèi)部效率如何。（4）企業(yè)的外部供應(yīng)鏈運(yùn)作。企業(yè)與合作伙伴間的信息交互方式，企業(yè)的采購方式和資金交付情況，企業(yè)的營銷策略、下游伙伴的購買及付款情況，原材料和產(chǎn)成品的庫存，企業(yè)資金周轉(zhuǎn)和現(xiàn)金流情況。（5）整體供應(yīng)鏈。企業(yè)所在的供應(yīng)鏈整體構(gòu)架，供應(yīng)鏈中的核心企業(yè)是誰，供應(yīng)鏈的生產(chǎn)模式是怎樣的，整個(gè)供應(yīng)鏈的整體效率和效益如何，供應(yīng)鏈中哪些方面有優(yōu)勢和存在哪些問題。（6）企業(yè)未來發(fā)展。立足供應(yīng)鏈視角審視企業(yè)存在的問題，分析企業(yè)未來的發(fā)展規(guī)劃。

調(diào)研過程中一般是企業(yè)被調(diào)研人進(jìn)行大體講解，而后邊參觀企業(yè)邊進(jìn)行交流。小組中的主交流人負(fù)責(zé)主要交流，其它同學(xué)適時(shí)交流，同時(shí)在征得被調(diào)研對象同意的情況下進(jìn)行攝影、攝像和錄音，如對方不同意錄音和攝像，小組內(nèi)兩位同學(xué)負(fù)責(zé)記錄。

1.4.3 ?調(diào)研后整理分析

組長組織同學(xué)對調(diào)研的所見、所聞和獲取的資料進(jìn)行整理，結(jié)合《供應(yīng)鏈管理》課程的理論知識對被調(diào)研企業(yè)和所處供應(yīng)鏈現(xiàn)狀進(jìn)行整理，繪制供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)，分析被調(diào)研企業(yè)內(nèi)外部供應(yīng)鏈的優(yōu)點(diǎn)和存在的問題，由此提出對策建議或改進(jìn)思路。在此過程中，與教師適時(shí)溝通小組的進(jìn)展和調(diào)研報(bào)告的內(nèi)容，小組成員自己發(fā)現(xiàn)或者老師指出哪些問題沒有調(diào)查清楚，需要小組再次進(jìn)行電話調(diào)研或者實(shí)地調(diào)研，直到將所有關(guān)注問題了解清楚。

1.4.4 ?課堂匯報(bào)交流及修改報(bào)告

課程最后的1～2次課時(shí)安排所有小組在課堂匯報(bào)，為避免出現(xiàn)“南郭先生”，要求小組每位成員都要認(rèn)真參與匯報(bào)內(nèi)容的撰寫過程，每位同學(xué)都要做好上臺匯報(bào)的準(zhǔn)備。課堂上每組匯報(bào)時(shí)，老師隨機(jī)點(diǎn)取小組中的成員上臺進(jìn)行PPT講解，每組可能點(diǎn)取2～3名同學(xué)上臺。每組講解后，其他小組同學(xué)提問交流，并提出修改最終報(bào)告的建議。隨后，所有小組組長為匯報(bào)小組進(jìn)行內(nèi)容和講解評分，該評分在最終調(diào)查考核部分評分中占40%的權(quán)重。接下來，其他小組同學(xué)（包括組長）對匯報(bào)小組的內(nèi)容和講解兩部分進(jìn)行評價(jià)。最后，老師對匯報(bào)情況進(jìn)行總體講評。每組匯報(bào)結(jié)束后，要求根據(jù)師生提出的建議修改完善調(diào)研報(bào)告，最終提交的報(bào)告作為《供應(yīng)鏈管理》課程考核的重要組成部分。

1.5 ?教師導(dǎo)引

實(shí)施《供應(yīng)鏈管理》課程的企業(yè)調(diào)研式教學(xué)改革，充分發(fā)揮學(xué)生的主動(dòng)性，但并不只是學(xué)生單方面努力，教師在整個(gè)過程中從始至終都要進(jìn)行導(dǎo)引，并且教師的作用非常重要。小組聯(lián)系多個(gè)企業(yè)被拒時(shí)，教師要鼓勵(lì)學(xué)生繼續(xù)努力，若課程教學(xué)時(shí)間過半，小組還未聯(lián)系到企業(yè)，教師要推薦企業(yè)給小組。小組初選調(diào)研對象后，教師要對初選調(diào)研對象進(jìn)行審定，有些企業(yè)業(yè)務(wù)過于單一，規(guī)模過小或者供應(yīng)鏈太簡單等，無法涵蓋《供應(yīng)鏈管理》課程體系的大多數(shù)內(nèi)容，這種企業(yè)不合適作為調(diào)研對象。確定調(diào)研對象后，教師要對小組擬定的初步調(diào)研提綱進(jìn)行溝通，完善提綱。小組根據(jù)調(diào)研結(jié)果整理資料后，教師要及時(shí)溝通，提醒小組遺漏的一些問題，或者需要深度挖掘的問題，督促學(xué)生進(jìn)行二次或多次調(diào)研。最后，教師要認(rèn)真點(diǎn)評每組的匯報(bào)情況，從PPT的形式到內(nèi)容以及講解者的講解情況。

2 ?基于企業(yè)調(diào)研的《供應(yīng)鏈管理》課程教學(xué)改革實(shí)施效果

通過五年企業(yè)調(diào)研式教學(xué)改革，學(xué)生反映該方式實(shí)施效果很好，值得總結(jié)推廣。學(xué)生認(rèn)為該教學(xué)改革方式有以下優(yōu)點(diǎn)。

2.1 ?有利于培養(yǎng)學(xué)生的供應(yīng)鏈管理思維和能力

企業(yè)調(diào)研式教學(xué)能很好地讓學(xué)生將《供應(yīng)鏈管理》的理論知識與企業(yè)實(shí)踐進(jìn)行對應(yīng)學(xué)習(xí)，直接將理論知識和實(shí)踐運(yùn)營進(jìn)行融合式理解，更好地掌握知識。通過調(diào)研真正理解供應(yīng)鏈管理的核心理念，不同小組的調(diào)研對象不同，匯報(bào)交流讓學(xué)生更多了解不同的行業(yè)、不同企業(yè)和不同供應(yīng)鏈實(shí)際運(yùn)營情況。學(xué)生的供應(yīng)鏈思維和能力也在調(diào)研和匯報(bào)交流中不斷得到提高。供應(yīng)鏈管理的核心理念是集成、合作、協(xié)調(diào)和分享。企業(yè)調(diào)研式教學(xué)改革需要小組同學(xué)充分溝通、通力合作、協(xié)調(diào)各種矛盾（觀點(diǎn)、時(shí)間、關(guān)系等）、分享資源和知識，最后集成為一個(gè)小組認(rèn)可的產(chǎn)品呈現(xiàn)給老師和其他小組同學(xué)，分享自己的觀點(diǎn)和知識。企業(yè)調(diào)研式改革的整個(gè)教學(xué)過程中體現(xiàn)了供應(yīng)鏈管理的精髓。

2.2 ?有利于提高學(xué)生的溝通表達(dá)能力

學(xué)生在聯(lián)系企業(yè)、調(diào)研企業(yè)、組內(nèi)討論、與老師交流等整個(gè)過程中，都需要有效的溝通，尤其是如何讓一個(gè)企業(yè)接受調(diào)研，以及說服企業(yè)哪個(gè)層次的管理者接受調(diào)研，調(diào)研過程中如何讓企業(yè)管理者能提供有效的信息，這些都需要學(xué)生具備較強(qiáng)的溝通能力。組內(nèi)會(huì)多次討論，每個(gè)同學(xué)需要充分表達(dá)自己的想法，最后能達(dá)成共同的意見，都需要一定的溝通能力。最后在課堂上的PPT展示也是提高學(xué)生溝通能力和表達(dá)能力的重要方式，因?yàn)橹v解也會(huì)在一定程度上影響小組評分，每個(gè)同學(xué)都不希望因?yàn)樽约旱谋憩F(xiàn)欠佳，影響小組評分，因此絕大多數(shù)同學(xué)都會(huì)提前練習(xí)講解PPT。匯報(bào)后，同學(xué)和老師都會(huì)對每個(gè)講解的同學(xué)進(jìn)行評價(jià)，從語音、語調(diào)、語速、形體動(dòng)作到著裝、小動(dòng)作、口頭禪等多方面進(jìn)行點(diǎn)評，這些對學(xué)生表達(dá)能力的提高有很大幫助。

2.3 ?極大增強(qiáng)學(xué)生的受挫抗壓能力

調(diào)研任務(wù)布置后，有些小組學(xué)生利用親朋好友的資源較快確定了調(diào)研對象，但有些小組學(xué)生沒有這樣的資源，或者不想利用這些資源，希望鍛煉自己（教師鼓勵(lì)學(xué)生盡量先不用這樣的資源）。學(xué)生從網(wǎng)上查找合適企業(yè)的電話，先進(jìn)行電話聯(lián)系，絕大多數(shù)小組都不可能聯(lián)系一個(gè)企業(yè)就成功被接受調(diào)研。一次一次地被拒絕，對于大多數(shù)學(xué)生來說，受挫感很強(qiáng)，教師就幫助他們總結(jié)原因，一次次鼓勵(lì)，并承諾若確實(shí)需要教師推薦企業(yè)就告知。曾經(jīng)有一個(gè)小組同學(xué)聯(lián)系了11個(gè)企業(yè)，最后第11個(gè)企業(yè)才接受調(diào)研。這個(gè)小組利用一個(gè)周末從武漢乘火車到襄陽進(jìn)行了企業(yè)調(diào)研，組長認(rèn)真策劃和組織，小組同學(xué)分工明確，認(rèn)真對待，后期還進(jìn)行了多次電話調(diào)研，最終該小組的調(diào)研匯報(bào)得到了全班同學(xué)的高度評價(jià)。

2.4 ?有利于提升學(xué)生的綜合素質(zhì)

企業(yè)調(diào)研式教學(xué)改革同樣也是一種任務(wù)式教學(xué)方法，通過這個(gè)任務(wù)的完成，學(xué)生走進(jìn)企業(yè)和社會(huì)，通過對一個(gè)任務(wù)的規(guī)劃、組織和完成，學(xué)生不僅掌握了《供應(yīng)鏈管理》的知識結(jié)構(gòu)，而且主動(dòng)自學(xué)能力、供應(yīng)鏈思維和能力、團(tuán)結(jié)合作精神、溝通表達(dá)能力、抗壓受挫能力等都有極大提高。有些學(xué)生通過調(diào)研，與企業(yè)管理者建立了良好的關(guān)系，后期到企業(yè)實(shí)習(xí)甚至就業(yè)。有些學(xué)生在調(diào)研的基礎(chǔ)上申報(bào)科研項(xiàng)目，有些學(xué)生延伸調(diào)研報(bào)告發(fā)表論文，有些學(xué)生提煉調(diào)研中的問題形成畢業(yè)論文選題。上述那個(gè)襄陽企業(yè)調(diào)研組的組長和主要骨干，在后期其他課程的小組式作業(yè)，他們被全班同學(xué)搶著跟隨。這個(gè)組的組長以前從未擔(dān)任過學(xué)生干部，因?yàn)椤豆?yīng)鏈管理》課程企業(yè)調(diào)研的出色表現(xiàn)被班上同學(xué)推選為班長，就業(yè)時(shí)被一個(gè)世界500強(qiáng)企業(yè)作為管培生錄用，工作后發(fā)展優(yōu)秀。

3 ?結(jié)束語

《供應(yīng)鏈管理》課程是幫助學(xué)生構(gòu)建供應(yīng)鏈知識體系的重要課程，在教學(xué)過程中，不僅要講授知識體系，還要注重培養(yǎng)學(xué)生的供應(yīng)鏈思維和能力?！豆?yīng)鏈管理》課程可以通過課堂講授、實(shí)驗(yàn)、案例分析、情景教學(xué)等多種形式，結(jié)合企業(yè)調(diào)研式教學(xué)方法，幫助學(xué)生從思維、知識體系和能力全方位提升，為培養(yǎng)社會(huì)需要的供應(yīng)鏈人才奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

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收稿日期：2020-12-21

基金項(xiàng)目：武漢市教育科學(xué)“十三五”規(guī)劃2018重點(diǎn)課題項(xiàng)目（2018A042）;江漢大學(xué)湖北省重點(diǎn)學(xué)科（管理科學(xué)與工程）開放性課題項(xiàng)目（ZDXK2017JY06，ZDXK2019JY01）

作者簡介：李 ?燕（1972-），女，湖北武漢人，江漢大學(xué)商學(xué)院，副教授，博士，研究方向：物流與供應(yīng)鏈管理。