探討飲食療法在高血壓中的應(yīng)用分析

李 寒

吉林市中心醫(yī)院,吉林 吉林 132001

高血壓是并發(fā)癥多、發(fā)病率高的常見(jiàn)慢性疾病，容易引起冠心病、心力衰竭、中風(fēng)、心肌梗死等疾病。高血壓的發(fā)病因素包括了遺傳因素、疾病因素和飲食因素等，其中飲食因素是不可忽視的一個(gè)重要因素。在高血壓治療過(guò)程中，患者除了要遵照醫(yī)囑藥物控制之外，還要給予患者日常飲食指導(dǎo)。臨床研究證實(shí)[1]，飲食習(xí)慣對(duì)于高血壓發(fā)病有重要影響，高脂肪、飲酒、高鈉鹽、高蛋白等均會(huì)引起血壓波動(dòng)，且認(rèn)為可以對(duì)高血壓患者進(jìn)行飲食療法，從源頭抓起，降低血壓水平。本文就高血壓患者接受飲食療法的效果展開(kāi)分析。

1 資料與方法

1.1一般資料 將2018年12月—2019年11月作為研究時(shí)間段，將隨機(jī)數(shù)字表法作為分組依據(jù)，病例選取此時(shí)間段內(nèi)我院接診的100例高血壓患者，均分為對(duì)照組(納入50例)、研究組(納入50例)。對(duì)照組：男/女為29例/21例，年齡41-75歲，平均年齡(58.1±13.6)歲；研究組：男/女為30例/20例，年齡43-76歲，平均年齡(59.0±13.1)歲。基本資料組間無(wú)差異，P>0.05，可對(duì)照研究。

1.2方法 對(duì)照組提供常規(guī)治療聯(lián)合常規(guī)飲食指導(dǎo)。

研究組(提供飲食療法)：(1)鼓勵(lì)高血壓患者減肥控制體重：肥胖會(huì)提升高血壓患病風(fēng)險(xiǎn)，與熱量攝入過(guò)多有關(guān)，所以需指導(dǎo)患者控制食物總熱量，維持標(biāo)準(zhǔn)體重，少食用點(diǎn)心、糖果，注意均衡飲食；(2)采取針對(duì)性飲食療法，注意食物選擇：①不宜食用胡椒、香菜、狗肉、辣椒、咖啡等辛熱溫補(bǔ)食物，禁飲濃茶、酒，同時(shí)咸菜、腐乳、蝦米、空心菜、腌制品、咸肉、皮蛋等含鈉較高需少吃；②宜食用洋蔥、綠豆、萵苣、木耳、馬蘭頭、番茄、山楂、大蒜、海魚(yú)、芹菜、黃瓜、海帶、胡蘿卜等食物；③多吃果蔬，粗細(xì)混食，葷素搭配；(3)膳食纖維：膳食纖維能夠減少膽固醇吸收，預(yù)防動(dòng)脈硬化，加之還可通便、降低體重，所以需要多吃綠葉蔬菜，補(bǔ)充膳食纖維；(4)適量補(bǔ)充無(wú)機(jī)鹽：如黃豆、赤豆、黑木耳、棗等含鉀豐富，但合并腎功能不全者需控制攝入量，以免鉀積蓄過(guò)多，發(fā)生心臟驟停；牛奶、核桃、花生、蝦、葵花子含鈣豐富；木耳、豌豆含鐵豐富，多食用有助于預(yù)防貧血、降血壓。(5)控制煙酒并科學(xué)飲水：對(duì)日常有吸煙飲酒習(xí)慣的高血壓患者，一定要進(jìn)行控制，最好能做到戒煙戒酒。另外高血壓的發(fā)病率和水的硬度也有一定關(guān)系，要指導(dǎo)患者科學(xué)飲水。

1.3觀察指標(biāo) 將血壓水平作為觀察指標(biāo)，評(píng)價(jià)干預(yù)前、干預(yù)后(1、2、3、4、5、6個(gè)月)時(shí)的SBP、DBP水平[2]。

2 結(jié) 果

組間SBP、DBP在干預(yù)前無(wú)明顯差異，P>0.05；研究組SBP、DBP在干預(yù)1、2、3、4、5、6個(gè)月時(shí)均優(yōu)于對(duì)照組，P<0.05，見(jiàn)表1。

表1 血壓水平對(duì)比

3 討 論

近年來(lái)的臨床研究指出[2]，高血壓不僅與遺傳、運(yùn)動(dòng)、情緒等因素有關(guān)，飲食調(diào)養(yǎng)也關(guān)乎著疾病治療與康復(fù)，可以進(jìn)行飲食療法。

本次研究表明，飲食療法更適宜于應(yīng)用在高血壓患者中，表現(xiàn)在研究組SBP、DBP在干預(yù)1、2、3、4、5、6個(gè)月時(shí)均優(yōu)于對(duì)照組，P<0.05。飲食療法與精神、運(yùn)動(dòng)等因素作為可逆因素，對(duì)于高血壓疾病預(yù)后與轉(zhuǎn)歸有重要影響，當(dāng)其貫穿于治療全程，能夠與藥物療法相輔相成，增強(qiáng)療效，改善SBP、DBP，促進(jìn)患者康復(fù)，本次主要對(duì)研究組采取控制體重、食物選擇、補(bǔ)充膳食纖維與無(wú)機(jī)鹽干預(yù)，通過(guò)合理的膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)，能夠減少患者飲食錯(cuò)誤與盲區(qū)，所以結(jié)果顯示飲食療法可以穩(wěn)定降壓，避免血壓產(chǎn)生較大波動(dòng)。

綜上所述，由于飲食療法對(duì)于降低高血壓患者SBP、DBP有較好效果，值得推廣。