靈活運用生物實驗，創(chuàng)新高中教學(xué)方式

陳光勇

【內(nèi)容摘要】在新課程標準的改革之下，高中生物教師在教學(xué)過程當中，要不斷地更新自己的教學(xué)理念，不斷地堅持以人為本的教學(xué)，把高中的知識脈絡(luò)更加清楚地展現(xiàn)，制定相應(yīng)的教學(xué)策略，提高學(xué)生們對生物學(xué)習的興趣。生物實驗教學(xué)是高中生物教學(xué)過程中的一個重要的環(huán)節(jié)，可以幫助學(xué)生們儲存生物知識，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)科核心素養(yǎng)。因此，本篇文章將會從開放式教學(xué)、啟發(fā)式教學(xué)、多媒體教學(xué)、生物實驗以及分層教學(xué)模式五方面展開論述，提供一定的參考建議。

【關(guān)鍵詞】高中生物? 實驗教學(xué)? 課堂效率? 方法探究? 有效策略

從現(xiàn)有的教學(xué)形式來看，很多教師只是膚淺地對生物知識進行講解，并沒有運用創(chuàng)新性的教學(xué)方法，提高學(xué)生們的理解能力，使學(xué)生們對生物學(xué)習充滿畏懼心理。為了能夠改變現(xiàn)有的教學(xué)現(xiàn)狀，教師就需要通過相應(yīng)的生物實驗，拓展學(xué)生們的知識層面，讓高中生可以從具體的實驗當中，感受到生物知識的趣味性，進一步提高學(xué)生們的空間想象能力和邏輯思維能力。

一、通過開放式教學(xué)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣

生物實驗是指學(xué)生在教師的指導(dǎo)下，通過對儀器設(shè)備的熟練操作，能夠?qū)ι矬w和生物現(xiàn)象進行具體的觀察和研究，從而獲取新知識的教學(xué)方法。實驗教學(xué)是高中生物教學(xué)中的重要組成部分，能夠進一步地提高學(xué)生們的洞察能力和操作能力，讓學(xué)生們擁有更加嚴謹?shù)膶W(xué)習態(tài)度。教師可以利用開放式的教學(xué)方法，營造輕松愉快的學(xué)習氛圍，激發(fā)學(xué)生們的學(xué)習熱情，提高他們對生物知識點的理解，更好地開展實驗教學(xué)①。

例如，在利用“顯微鏡觀察細胞結(jié)構(gòu)”相關(guān)知識點的教學(xué)當中，首先，教師可以創(chuàng)新教學(xué)模式，向?qū)W生們展現(xiàn)本次教學(xué)的目的，需要學(xué)生們學(xué)會使用顯微鏡觀察細胞，了解細胞的結(jié)構(gòu)，能夠制作臨時裝片。緊接著，教師在為每一個學(xué)生準備相應(yīng)的實驗用具，例如：蒸餾水、滴管、土豆、刀片、顯微鏡、玻璃片等等，與學(xué)生們一起展開實驗內(nèi)容的實際操作。然后，教師讓學(xué)生們模仿自己先取一個玻璃片，用水清洗放在實驗臺中，用滴管在玻璃片的中央滴一滴蒸餾水，再把土豆切成0.5×0.5厘米的截面，取出其中的兩條，用松針夾在土豆條之間，靠著手臂的力氣移動刀片，選取較薄的切片，放置在玻璃片的水滴當中。最后，再讓學(xué)生們從一側(cè)蓋上玻璃片，不要產(chǎn)生氣泡，用吸水紙輕輕吸去玻璃片周圍的水滴，完成切片的制作。然后，教師在提出問題：松針的頁面結(jié)構(gòu)是什么？動物細胞的結(jié)構(gòu)是什么樣的？為了能夠回答以上問題，學(xué)生們需要取出顯微鏡，打開光源，將玻璃片放入視野中央，使用5倍物鏡和10倍物鏡進行觀察，可以畫出細胞內(nèi)的物質(zhì)結(jié)構(gòu)，提高自己的理解能力。因此，教師通過開放式的教學(xué)模式，可以幫助學(xué)生們對知識點展開深層次的分析，增強自己對生物實驗的理解，提高學(xué)生們對生物的學(xué)習熱情。只有教師們能夠不斷地創(chuàng)新教學(xué)方法，才能夠為學(xué)生們帶來不一樣的課堂形式，讓更多的高中生可以保持對生物的新鮮感。

二、通過啟發(fā)式教學(xué)，提高學(xué)生的動手實踐能力

目前教師的教學(xué)理念普遍較為落后，這就需要學(xué)校開展專家座談會，邀請有名望的專家，能夠?qū)處煹慕處熕秸归_深層次的分析，幫助教師樹立起高度的責任意識，教師通過認真學(xué)習教學(xué)思路和教學(xué)方法，提高自己的專業(yè)素養(yǎng)。尤其是在高中生物教學(xué)當中，教師可以利用啟發(fā)式的教學(xué)模式，通過提出一系列的問題，采用多種方法支撐學(xué)生們的生物教育，讓學(xué)生們可以從這些問題角度出發(fā)，更好地展開自主學(xué)習，幫助學(xué)生們能夠?qū)ι飳嶒炗懈涌陀^的認知②。

例如，在“檢測生物組織的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)”相關(guān)知識點的講解當中，首先，針對這一知識點，生物教師需要展開教學(xué)經(jīng)驗探討，年輕的教師可以向有資質(zhì)的教師請教學(xué)習方法，提高學(xué)生們對知識點的認知能力。緊接著，教師再認真地設(shè)置課堂教學(xué)內(nèi)容，通過設(shè)置問題：糖類、脂肪和蛋白質(zhì)有哪些？生物元素組成如何檢測糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的生物結(jié)構(gòu)？讓學(xué)生們能夠圍繞這兩個問題，展開啟發(fā)式的實驗探究。然后，學(xué)生可以嘗試用化學(xué)試劑檢測生物組織當中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，進一步的標識和區(qū)別用于可溶性還原糖，脂肪，蛋白質(zhì)鑒定的試劑及產(chǎn)生的特定顏色，能夠初步地掌握鑒定上述化合物的基本方法。比如說可以用斐林試劑鑒定還原糖，學(xué)生們可以發(fā)現(xiàn)溶液由淺藍色變成棕色，最后變成磚紅色沉淀，不斷地提高學(xué)生們對生物知識的理解能力。因此，如果教師想要更好地開展生物教學(xué)，就需要利用啟發(fā)式教學(xué)，讓學(xué)生們能夠?qū)ι镏R展開自主學(xué)習和自主探究，不斷地提高學(xué)生們的學(xué)習水平，尤其是在生物實驗當中，通過啟發(fā)式教學(xué)，可以提高高中生的動手實踐能力。

三、通過多媒體教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成科學(xué)的實驗態(tài)度

生物實驗室是學(xué)校的基礎(chǔ)性設(shè)施，在保證實驗室的設(shè)備、藥品和其他材料供應(yīng)充足的前提下，教師需要通過多元化的教學(xué)方法，通過多媒體的形式，先向?qū)W生們展現(xiàn)生物實驗的一般操作，給予學(xué)生一個借鑒的作用，讓學(xué)生們能夠更好地開展生物實驗探究，消除心中的恐懼和害怕心理，培養(yǎng)高中生養(yǎng)成更加科學(xué)的實驗態(tài)度。

例如，在“觀察DNA和RNA在細胞中的分布”相關(guān)實驗教學(xué)當中，首先，教師可以利用多媒體的形式，向?qū)W生們展現(xiàn)DNA和RNA的組成結(jié)構(gòu)，讓學(xué)生們可以直觀的對這兩個物質(zhì)進行深度的區(qū)分，提高學(xué)生們的學(xué)習興趣。緊接著，教師在準備好燒杯，溫度計，滴管，玻璃片等實驗用具，先讓學(xué)生們利用多媒體形式觀看具體的實驗操作，并要求學(xué)生們能夠記錄重要的實驗步驟，不斷地提高自己的理解能力。然后，學(xué)生們在實驗操作的時候，需要先取出干凈的玻璃片，滴一滴質(zhì)量分數(shù)為0.9%的NaCl溶液，用消毒牙簽在口腔內(nèi)側(cè)壁上輕輕刮蹭幾下，將牙簽上的細胞涂抹在生理鹽水上面，并利用酒精燈的火焰進行烘干，將其取出裝入有30毫升、質(zhì)量分數(shù)為8%的鹽酸小燒杯當中，緩緩地進行水解。最后，為了能夠?qū)ι飳嶒炦M行深度的觀察，教師可以帶領(lǐng)學(xué)生們運用混合染色劑對細胞進行染色，在這一實驗過程中，如果學(xué)生們不知道如何操作，教師可以再次利用多媒體的形式，讓學(xué)生們觀看操作步驟，提高學(xué)生們的理解能力。在實驗過程當中，學(xué)生們利用低倍物鏡進行觀察，調(diào)節(jié)細準焦螺旋，就可以觀察到細胞和細胞質(zhì)的染色情況。因此，通過多媒體的教學(xué)，教師可以通過視頻、PPT等模式，幫助學(xué)生更好地開展實驗內(nèi)容，不斷地提高學(xué)生們的理解能力，培養(yǎng)他們對生物實驗的學(xué)習興趣。尤其是在多媒體普及的時代，教師不能夠封鎖自己的教育思想，應(yīng)該以一種包容和開放的態(tài)度，通過完善實驗室的管理體系，用更加豐富的多媒體技術(shù)，彌補實驗過程的缺失，豐富生物實驗教學(xué)內(nèi)容。

四、通過實驗教學(xué)，提高學(xué)生的邏輯思維能力

任何實驗都具有一定觀察活動的目的，教師需要以學(xué)生為主體，更好地開展實驗內(nèi)容探究，提高學(xué)生們的動手實踐能力。通過實驗室的教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生們積極主動地融入到教師的課堂講解當中，讓學(xué)生們可以運用科學(xué)嚴謹?shù)膽B(tài)度，對待生物實驗，提高自己的邏輯思維能力。

例如，在“蛋白質(zhì)”相關(guān)知識點的講解當中，為了能夠拓展學(xué)生們的知識層面，教師可以在課堂上開展簡單的生物內(nèi)容講解，提高學(xué)生們的理解能力。首先，教師可以結(jié)合教材知識，向?qū)W生們講述：蛋白質(zhì)作為生命活動中的主要承擔者，是人類身體必不可少的能量物質(zhì)。緊接著，教師利用多媒體的形式，向?qū)W生們展現(xiàn)甲烷的結(jié)構(gòu)示意圖是由一個中心原子和4個氫原子組成的，他們通過化合鍵的連接而形成了固有的結(jié)構(gòu)。然后，教師開展趣味小實驗，讓5個同學(xué)為一組，其中一個同學(xué)站在中間，把雙手張開，兩臂向左右伸直，兩腿呈十字形，并做出甲烷的結(jié)構(gòu)內(nèi)容，而另外4個同學(xué)圍繞中間的同學(xué)站向4個方位，代表4個氫原子，通過趣味化的實驗教學(xué)，可以提高學(xué)生們的空間想象能力。最后，教師通過人體姿勢表演，來引出氨基酸結(jié)構(gòu)公式，幫助學(xué)生們更好的透過甲烷來探究蛋白質(zhì)，理解課文內(nèi)容，增強課堂的趣味程度。因此，教師通過實驗教學(xué)，可以幫助學(xué)生們更好地開展課堂探究，把復(fù)雜的知識點變得簡單化，讓更多的學(xué)生可以融入到課堂的學(xué)習當中，運用更加嚴謹?shù)膽B(tài)度，認真對待實驗內(nèi)容。

五、通過分層教學(xué)模式，開展多元化的實驗教學(xué)

由于高中生所生活的學(xué)習環(huán)境不同，需要對生物知識進行深度探究，教師可以通過分層次的教學(xué)方法，提高學(xué)生們對生物知識的理解，讓學(xué)生們可以循序漸進地開展生物課堂，不斷地提高自己的理解能力。通過分層次的教學(xué)模式，學(xué)生們可以幫助自己更好地理清系統(tǒng)知識，更加認真地對待生物實驗。

例如，在“影響酶活性的條件”相關(guān)知識點的講解當中，教師可以根據(jù)知識內(nèi)容把教學(xué)分為三個層次，第1個層次，教師先讓學(xué)生們能夠?qū)φn文內(nèi)容進行自主預(yù)習，能夠初步地學(xué)會影響酶活性條件的方法，探索過氧化氫酶在不同溫度和pH下催化過氧化氫水解的情況。第2個層次，在開展實驗過程當中，學(xué)生們需要取出三只干凈的試管，分別標上1、2、3的序號，向其中注入兩毫升的可溶性淀粉，分別在三個試管當中注入淀粉酶，溶液搖勻，依次放入沸水、37℃的熱水和冰水當中，維持各自的溫度5分鐘，在這一實驗過程當中，學(xué)生不斷的記錄三只試管的變化情況，最后，再向各個試管當中滴一滴碘液，觀察溶液顏色的變化情況。第3個層次，教師再從課文內(nèi)容出發(fā)，讓學(xué)生們能夠明白1號試管中的液體未變藍，2號和3管試管中的液體變藍，且2號試管藍色比3號試管更加深，這就說明在適宜的溫度和pH條件下，酶的活性是最高的，如果溫度和pH偏高或偏低，酶的活性都會明顯的下降，不斷地提高學(xué)生們的理解能力，更好地開展生物實驗探究。雖然說分層教學(xué)模式還存在一定的弊端，但是教師需要根據(jù)班級的學(xué)習特色，不斷地調(diào)整自己的學(xué)習方法，為學(xué)生們呈現(xiàn)一個多元化的教學(xué)內(nèi)容，提高學(xué)生們的理解能力，更好地開展生物實驗的探究活動。

總體來說，如果教師想要開展更加深層次的課堂教學(xué)，就需要把生物實驗融入到實踐活動當中，讓學(xué)生們可以根據(jù)生物實驗，理解生物知識，把復(fù)雜的問題變得簡單化。作為教育工作者，生物科目雖然在高考所占比重不大，但卻可以提高學(xué)生們的邏輯思維能力，良好的實驗?zāi)芰?，也可以增強學(xué)生們的科學(xué)認識，幫助他們在以后的探究實驗當中，形成自主學(xué)習能力。因此，教師需要不斷地創(chuàng)新課堂教學(xué)，讓更多的學(xué)生愿意參與到高中的實驗課堂中來，更好地開展生物實驗探究。

【注釋】

① 張全江. 高中生物教學(xué)存在的問題與對策研究[J]. 才智，2016（15）：53.

② 盧永凱. 問題教學(xué)法在高中生物教學(xué)中的應(yīng)用策略探析[J]. 學(xué)周刊，2020（10）：25.

（作者單位：江蘇省震澤中學(xué)育英學(xué)校）