談?wù)劤踔谢瘜W(xué)生活化教學(xué)

摘 要：通過生活化的教育，學(xué)生能夠了解到學(xué)科學(xué)習(xí)的實際意義，同時應(yīng)用所學(xué)知識也能夠解決一定的生活問題?；瘜W(xué)的學(xué)習(xí)與生活存在密切地聯(lián)系，教師需要從生活化學(xué)習(xí)的角度，對于化學(xué)在生活中的應(yīng)用進(jìn)行研究。通過講述引導(dǎo)、實踐引導(dǎo)等方式，引導(dǎo)學(xué)生了解化學(xué)知識在生活中的應(yīng)用，豐富我們的生活。

關(guān)鍵詞：化學(xué)教學(xué);化學(xué)知識;生活常識

初中階段是學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)是初期階段，學(xué)生的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)以及學(xué)科情感態(tài)度，在這一階段會初步的形成。為此，需要引導(dǎo)學(xué)生了解化學(xué)學(xué)習(xí)的實際意義，并且形成對化學(xué)的穩(wěn)定興趣。

一、日常生活中化學(xué)知識的應(yīng)用

（一）生活飲食中的化學(xué)知識

食品與化學(xué)之間的聯(lián)系極為密切，各種食品中都含有大量的化學(xué)物質(zhì)。同時，在飲食的過程中，人體與食品中的物質(zhì)會產(chǎn)生一定的身體內(nèi)部化學(xué)反應(yīng)，在進(jìn)食過程中以及消化的過程中，反應(yīng)是最為明顯的。例如，在口腔中所含有的大量消化酶就是一種有效的催化劑，能夠幫助人體分解各種食物，加速化學(xué)反應(yīng)的過程即是加速消化食物的過程。

一些學(xué)生喜歡油炸食品。在食品油炸的過程中，表面的水分會迅速地流失，因此食品的表層呈現(xiàn)出一種酥脆的口感。同時，油炸食品的內(nèi)部，由于受到的高溫的影響較為有限，沒有直接地與高溫油進(jìn)行接觸，其中的水分還能夠得到保持。尤其是對于肉制品來說，經(jīng)過油炸的過程，食品會呈現(xiàn)出外焦里嫩的豐富口感，十分誘人。事實上，在油炸的過程中，會產(chǎn)生一種美拉德反應(yīng)，這種反應(yīng)能夠改變食物口感，同時也會由于這一反應(yīng)，會產(chǎn)生出一些有害物質(zhì)，即是果糖氨基酸。如果將果糖氨基酸控制在一定的范圍中，人體可以進(jìn)行排解，產(chǎn)生的健康影響有限。然而，大量的進(jìn)食油炸食品，會導(dǎo)致果糖氨基酸聚集，對健康造成不良的影響[1]。

（二）衣物制品中的化學(xué)知識

在當(dāng)前的社會生產(chǎn)中，化學(xué)知識與生活中的各個方面都產(chǎn)生了密切地聯(lián)系。各種類型的布制品以及日常穿著的衣物，許多是通過化學(xué)提煉的過程制成的。同時，衣物以及布制品中的染料，與化學(xué)知識之間也有著密切地聯(lián)系，布料染制的過程，就屬于一種化學(xué)反應(yīng)的過程。在衣物的選擇中，教師可以應(yīng)用各種衣物的標(biāo)識，引導(dǎo)學(xué)生了解衣物的構(gòu)成成分。尤其是在冬季以及夏季服裝的選擇中，衣物的質(zhì)地對于穿著感受有著直接地影響。在夏季選擇質(zhì)地輕薄，透氣性好的衣物，有利于散熱，利于學(xué)生的身心健康。一般情況下，如果衣物中含有過多的腈綸，說明其透氣性不佳，在夏季選擇腈綸含量較高的衣物，會帶產(chǎn)生悶熱的感受，不利于身體健康，需要在購買衣物時辨別其中的腈綸含量，確保夏季服裝能夠?qū)崿F(xiàn)及時的排熱排濕。另外，在冬季衣物的選擇中，保暖是十分必要的。如果在羊毛中加入聚丙烯烴會使得羊毛的狀況發(fā)生變化，相比于純羊毛制品，加入聚丙烯烴的羊毛狀態(tài)更為穩(wěn)定。由這種材料制成的衣物，更能夠滿足初中學(xué)生活動量大，磨損較多的需求，衣物更為結(jié)實耐穿。

（三）建筑裝修中的化學(xué)知識

建筑行業(yè)的建設(shè)過程以及后期建筑維護(hù)過程，都不能夠離開化學(xué)知識。因此，教師要引導(dǎo)學(xué)生了解到建筑行業(yè)中化學(xué)知識的應(yīng)用，促使學(xué)生對生活進(jìn)行更為細(xì)致、深刻的觀察。由于裝修問題，造成的健康危害已經(jīng)盡人皆知。在裝修建材的應(yīng)用中，會釋放出大量的甲醛，如果完成裝修的房間沒有經(jīng)過充分的通風(fēng)晾曬，在裝修完成后立刻入住，可能會導(dǎo)致身體的病變。對于身體狀態(tài)不穩(wěn)定的兒童以及老年人，這一狀況較為明顯。兒童由于受到裝修中甲醛物質(zhì)的影響，可能會患白血病。教師需要找出相應(yīng)的社會新聞案例作為佐證，要求學(xué)生認(rèn)真地閱讀新聞，了解裝修中有害化學(xué)物質(zhì)對于人體的危害。在生活中，自家房屋裝修要避免立刻入住，也可以選擇健康裝修材料，減少危害。另外，在外出活動的過程中，面對新的商場、新的酒店等，都要避免逗留時間過長。在有限的時間中，雖然有害的裝修化學(xué)物質(zhì)不能導(dǎo)致人體出現(xiàn)疾病，也仍舊會有一定的危害。

二、引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行化學(xué)生活化的研究

在教師進(jìn)行了一系列的生活知識、常識介紹之后，為了使得學(xué)生更為深刻地感受到化學(xué)與生活之間的聯(lián)系，并且促進(jìn)學(xué)生的研究性學(xué)習(xí)能力形成。教師需要引導(dǎo)學(xué)生應(yīng)用化學(xué)常識解決生活問題，并且總結(jié)出自己的解決過程，可以應(yīng)用拍攝視頻、圖片的方式進(jìn)行展示，也可以進(jìn)行書面的說明。

另外，教師可以要求學(xué)生組成一個研究性的學(xué)習(xí)小組。選擇一個主題，進(jìn)行生活化的化學(xué)知識研究。例如，在教師介紹過布制品、衣物與化學(xué)知識的聯(lián)系過后，可以要求學(xué)生進(jìn)行細(xì)化地研究。在布制品的護(hù)理中以及其他類型的布制品選擇中，同樣可以應(yīng)用到化學(xué)知識。相對于其他生活內(nèi)容，布制品與學(xué)生的生活實際極為貼近。教師可以要求學(xué)生選擇一種類型的布制品，對于其材質(zhì)進(jìn)行研究，確定其中的化學(xué)物質(zhì)，并且對于布制品的護(hù)理清洗方式進(jìn)行總結(jié)。在教學(xué)中，教師可以應(yīng)用一段專門的時間，展開有關(guān)于化學(xué)小常識的介紹，介紹人由學(xué)生擔(dān)任。

除了教師引導(dǎo)的生活方面之外，學(xué)生也可以根據(jù)自己生活的實際經(jīng)歷，選擇出相應(yīng)的化學(xué)知識研究主題，或者是根據(jù)生活中出現(xiàn)的困惑進(jìn)行化學(xué)的生活化研究。教師要給予學(xué)生充分的指導(dǎo)與幫助，引導(dǎo)學(xué)生建立起研究性的學(xué)習(xí)思路。

三、結(jié)束語

在初中階段的化學(xué)知識學(xué)習(xí)中，教師需要引導(dǎo)學(xué)生了解到化學(xué)知識與現(xiàn)實生活之間的聯(lián)系。通過生活中化學(xué)知識、常識的應(yīng)用，使得學(xué)生對生活與化學(xué)之間的聯(lián)系產(chǎn)生興趣，在此基礎(chǔ)上，可以要求學(xué)生根據(jù)自己的興趣方向、疑問等，選擇自主研究的方向，應(yīng)用小組合作的方式，進(jìn)行化學(xué)的生活化研究，學(xué)以致用。

參考文獻(xiàn)

[1]王廷娟.初三化學(xué)生活化知識教學(xué)的探討[J].軟件（教育現(xiàn)代化）（電子版），2019，000（003）：125.

[2]黃泓清.化學(xué)教學(xué)中參透化學(xué)生活常識心得[J].中國教師與教育教學(xué)研究，2011，004（005）：94-95.

作者簡介：

雷建平（1975.05-），男，漢族，甘肅慶陽人，中小學(xué)一級教師，研究方向：中學(xué)化學(xué)教學(xué)。