閩南傳統(tǒng)民居的氣候適應(yīng)性應(yīng)用分析

趙惠芳 徐海燕 葉曉冰 華曉白

(1.泉州市氣象局，福建 泉州 362000;2.永春縣氣象局，福建 泉州 362000;3.羅源縣氣象局，福建 福州 350600)

閩南民居是閩南鄉(xiāng)土文化、建筑技藝、區(qū)域地理和氣候環(huán)境等相融合的結(jié)晶，逐漸成為人們關(guān)注的對象，例如鄭慧銘[1]從文化表達(dá)方面分析總結(jié)了閩南傳統(tǒng)民居的裝飾特點(diǎn)、表現(xiàn)手法和文化內(nèi)涵等；王紹森[2]基于閩南的氣候、建筑形式、空間和材料等探討閩南建筑的地域表達(dá)，提出地域性、文化性和時代性的結(jié)合方向；柳碧波[3]通過概述閩南地區(qū)人文地理、氣候環(huán)境及傳統(tǒng)建筑的地域特征，闡述、調(diào)研、解析并總結(jié)歸納了閩南建筑文化在傳統(tǒng)建筑上的表現(xiàn)形式。他們一致認(rèn)為，閩南氣候是閩南建筑需主要考慮的前提條件，王紹森[2]甚至認(rèn)為“建筑對自然氣候的關(guān)注成為當(dāng)代建筑最本質(zhì)的思維之一。從當(dāng)前的生態(tài)建筑到節(jié)能建筑，無不關(guān)注氣候，正所謂‘氣候決定建筑’”。

關(guān)于民居建筑與氣候適應(yīng)的研究分析成為近幾年關(guān)注的熱點(diǎn)。向少石等[4]通過比較的視野和手法對蘇州地區(qū)的地域氣候要素進(jìn)行分析，總結(jié)其較為特殊的熱環(huán)境及濕環(huán)境特征，并從中提煉出蘇州傳統(tǒng)民居對氣候環(huán)境的適應(yīng)原則；楊濤[5]分析了漢中、韓城和宏村三個地區(qū)合院民居在不同氣候條件的形態(tài)特征及氣候適應(yīng)策略；索朗白姆等[6]通過對拉薩市傳統(tǒng)民居進(jìn)行測繪和室內(nèi)熱環(huán)境測試，從建筑朝向、建筑形式、建筑功能和建筑空間等方面對拉薩市傳統(tǒng)民居建筑的氣候適應(yīng)性進(jìn)行研究，總結(jié)拉薩市傳統(tǒng)民居在高原寒冷氣候條件下的氣候適應(yīng)性特征。陳志玉[7]從民居選址、建筑空間布局、建筑構(gòu)造、建筑材料等多方面，分析了閩南傳統(tǒng)民居降溫、除濕、防風(fēng)雨、遮陽的生態(tài)特點(diǎn)。

上述研究均主要從建筑學(xué)科角度來分析民居的氣候適應(yīng)性，而本文則嘗試著通過閩南歷史人文、閩南建筑特點(diǎn)和閩南氣候特點(diǎn)，結(jié)合閩南傳統(tǒng)民俗和風(fēng)水學(xué)觀點(diǎn)，從氣溫、濕度、降水、日照、風(fēng)、災(zāi)害等方面分析了泉州沿海氣候在閩南傳統(tǒng)民居中的應(yīng)用，從氣象科學(xué)角度來解讀閩南傳統(tǒng)民居的氣候適應(yīng)性，為閩南建筑文化的形成提供新視角。

1 閩南傳統(tǒng)民居概述

1.1 歷史背景簡介

閩南獨(dú)特的歷史背景和自然地理環(huán)境，塑造出閩南人民勤勞勇敢、漂泊奮斗、落葉歸根、祖先崇拜、多元文化融合的特性。古代閩南地區(qū)遠(yuǎn)離中原封建政治權(quán)力中心，歷史上先后出現(xiàn)多次因避戰(zhàn)亂而一路南下的中原人定居于此地的大移民事件，因此閩南傳統(tǒng)民居中既承襲了中原北方建筑的元素，又融合了適應(yīng)閩南自然氣候的地方特色。

早在宋元時期，泉州就成為我國重要的國際貿(mào)易中心和海上絲綢之路起點(diǎn)，海內(nèi)外商貿(mào)的往來，移民和僑民群體的定居，使得泉州在悠久的歷史長河中，積累并融入滲透了多種文化積淀，形成了閩南地區(qū)極具特色的地域人文與獨(dú)有的地域建筑文化，其中，遍布泉州地區(qū)的閩南民居建筑最具有代表性。

1.2 閩南民居類型

閩南民居主要分為古厝、手巾寮、土樓、番仔樓和騎樓[3]。閩南傳統(tǒng)民居古厝是閩南傳統(tǒng)建筑中最典型的院落式形制建筑，俗稱“皇宮起”，主要分布在閩南沿海一帶，一般為官商宅邸，是本文研究的對象，以下簡稱閩南古厝。

手巾寮是閩南地區(qū)較為常見的沿街傳統(tǒng)建筑類型，其進(jìn)深向縱向延伸，巧妙利用有限空間，呈帶狀形式，意為“像長條的毛巾一樣面窄狹長”，一般為平民百姓住宅。

閩南土樓是基于防御目的，在閩南山區(qū)建造的方形、圓形或半圓形等特殊形式的民居建筑，大多建于明清時期，在泉州，主要散落南安、安溪、永春、德化等內(nèi)陸山區(qū)。

“番仔樓”是對從南洋回來的閩南華僑修建的小洋樓的稱呼，其建造時間大致開始于20世紀(jì)二三十年代，建筑形式既傳承了閩南的傳統(tǒng)建筑風(fēng)格，又融入了東南亞的建筑文化，具有中西合璧的多樣性。

閩南騎樓是閩南本土建筑文化和外來建筑文化相結(jié)合的又一產(chǎn)物，其遮陽蔽雨的柱廊通道、下商上宅的臨街建筑形式，被看作閩南傳統(tǒng)古厝向近代商住建筑類型轉(zhuǎn)換的一個標(biāo)志。

1.3 閩南傳統(tǒng)民居特點(diǎn)

閩南古厝是閩南傳統(tǒng)建筑中最典型的院落式形制建筑，是最具閩南地域特色的傳統(tǒng)官式住宅，俗稱“皇宮起”，其特點(diǎn)可概況為：紅磚白石雙坡曲，出磚入石燕尾脊，雕梁畫棟皇宮起，石雕木雕雙合璧。本文從古厝的建筑形制入手，結(jié)合風(fēng)水學(xué)，詳細(xì)分析氣候因素在其中的應(yīng)用。

2 泉州沿海氣候特征

氣候是建筑地域性中最穩(wěn)定的部分，一方水土養(yǎng)一方人，一種氣候生成一種建筑，可謂“氣候決定建筑”[2]。民居建筑的設(shè)計(jì)建造，主要考慮防曬、采光、防雨、防風(fēng)、通風(fēng)等方面，其對應(yīng)的氣象要素主要為氣溫、濕度、降水和風(fēng)。由于閩南古厝主要分布在泉州市轄區(qū)、晉江、石獅、惠安和南安南部等沿海地區(qū)，本文選擇泉州市區(qū)、晉江和惠安3站作為泉州沿海站點(diǎn)，三站離海岸線直線距離依次減小，其中惠安距離海岸線最近，其三站數(shù)據(jù)分別代表泉州、晉江和惠安三地的氣候。

2.1 氣溫特征

由于泉州市區(qū)2010年后才建自動氣象站，故統(tǒng)計(jì)最近10年以來三站的月平均氣溫(圖略)，可知，泉州沿?？傮w溫暖，年平均氣溫20～21℃，盛夏最熱時段(7～8月)平均氣溫為27～28℃，最冷時段(1～2月)平均氣溫也有11～12℃，若以平均氣溫低于10℃作為冬季標(biāo)準(zhǔn)，以平均氣溫高于22℃作為夏季標(biāo)準(zhǔn)，則泉州沿海并沒有真正意義上的冬天，而夏天較長，從5月持續(xù)到10月，占全年的一半時間。惠安、晉江和泉州三站距離海岸線漸遠(yuǎn)，而氣溫則漸升，尤其是2～8月泉州市區(qū)的平均氣溫比惠安高1.2～1.8℃，表明了海洋對氣溫的調(diào)節(jié)作用：離海岸線越近，氣溫越低，溫差越小。由于閩南沿海幾乎沒有冬天，夏季雖長，但極少有37℃以上的高溫天氣，因此，民居建筑無需考慮冬季寒冷保暖及夏季酷暑隔熱問題。

2.2 濕度特征

大霧天氣時空氣濕度接近飽和，因此，大霧時長和日數(shù)能真實(shí)反映高濕特點(diǎn)。由于泉州站無觀測大霧，故只分析晉江和惠安兩地濕度和大霧日數(shù)，統(tǒng)計(jì)最近30年月平均濕度和大霧日數(shù)月變化曲線(圖略)，可知惠安的月平均濕度明顯高于晉江，尤其是5～8月，惠安比晉江月平均濕度高4%～7%；大霧日數(shù)惠安顯著多于晉江，惠安的年大霧日數(shù)多達(dá)30天，大霧主要出現(xiàn)在冬末至初夏，集中在春季(3～5月)。從氣候角度而言，泉州沿海的高濕階段主要出現(xiàn)在春夏兩季，距離海岸線越近，高濕現(xiàn)象越突出，而源自海洋的高濕伴有一定的腐蝕性，因此沿海民居建筑需采取防范高濕高腐蝕措施。惠安民居大多選用抗腐蝕性較強(qiáng)的花崗巖石材作為建筑主材，而泉州和晉江民居則多選用吸濕性較好的紅磚作為建筑主材，正是體現(xiàn)了當(dāng)?shù)厝藢θ菅睾夂驖穸忍卣鞯恼J(rèn)知和合理應(yīng)用。

2.3 降水特點(diǎn)

統(tǒng)計(jì)晉江和惠安最近30年月降水量和雨日(圖略)可知，無論是降水量還是雨日，惠安和晉江月變化曲線完全一致：春季降水量多，雨日多，夏季降水量次多，雨日減少，秋冬季降水迅速減少，雨日最少；3～6月降水量逐月增多，6月最多，但雨日最多為3～4月。這表明閩南3～4月多為春雨綿綿，5～6月多為雨季強(qiáng)降水?；莅步邓陀耆彰黠@比晉江少，表明惠安比晉江更容易出現(xiàn)少雨干旱時段。因此，民居建筑還需考慮閩南春季多雨的氣候特征，晉江雨水多，建筑應(yīng)更側(cè)重防雨。

2.4 風(fēng)向風(fēng)速特點(diǎn)

由于特殊的臺灣海峽狹管效應(yīng)，泉州沿海的風(fēng)明顯大于內(nèi)陸山區(qū)，距離海岸線越近，風(fēng)速越大。統(tǒng)計(jì)1991—2020年惠安和晉江風(fēng)玫瑰圖、月平均風(fēng)速、大風(fēng)日數(shù)(圖略)可知，從風(fēng)向而言，無論是惠安還是晉江，風(fēng)向主要為東北風(fēng)(NNE～ENE)，其次為西南風(fēng)(SW～SSW)，這表明泉州沿海存在明顯的NE～SW季風(fēng)，最多風(fēng)向?yàn)闁|北風(fēng)(NE)，其次為西南風(fēng)(SW)；從平均風(fēng)速來看，惠安風(fēng)速明顯大于晉江，月平均風(fēng)速惠安比晉江大2～3級，惠安常年平均風(fēng)力達(dá)3～4級，惠安大風(fēng)日數(shù)明顯多于晉江，8級以上大風(fēng)日數(shù)惠安多達(dá)47天，比晉江多一倍多，秋冬季惠安風(fēng)力明顯加大，常出現(xiàn)8級以上大風(fēng)天氣，而這種大風(fēng)往往持續(xù)多日。

東北大風(fēng)往往由冷空氣帶來，有研究表明，風(fēng)速每增加1m/s，體感溫度則下降2～3℃。因此，閩南沿海民居建筑中必須考慮如何應(yīng)對風(fēng)向和大風(fēng)對建筑和人體的不利影響，惠安沿海風(fēng)力大，建筑應(yīng)更側(cè)重防風(fēng)。

3 古厝里的風(fēng)水和氣候適應(yīng)性應(yīng)用分析

3.1 負(fù)陰抱陽的朝向

風(fēng)水學(xué)把溫度高、日照多、地勢高等統(tǒng)稱為陽；而向“陰”的地方即背“陽”。地形要背山而面水，即“負(fù)陰抱陽”，是為“吉地”。在氣象學(xué)上，“陽”指向偏南方位，“陰”指向偏北方位。因此，“負(fù)陰抱陽”的建筑就是指屋宅面向朝陽的南方而背對北方，即“坐北朝南”。閩南古厝對此尤其講究。從氣候的角度來看，“負(fù)陰抱陽”的朝向極具科學(xué)性，反映了古人對氣候特點(diǎn)的認(rèn)知和運(yùn)用氣候的智慧。

閩南古厝的主要特點(diǎn)是前埕后厝，坐北朝南。南向全部為隔扇及檻窗，而北向則基本封閉。這樣的格局有其氣候?qū)W意義：泉州沿海為海洋性季風(fēng)氣候，冬季盛行偏北風(fēng)，風(fēng)力大，氣溫低，寒風(fēng)襲人；夏季轉(zhuǎn)向偏南風(fēng)，風(fēng)暖濕，氣溫高，暑氣逼人。從上述風(fēng)向玫瑰圖分析來看，東北風(fēng)(NNE～ENE)是最多風(fēng)向，其次為西南風(fēng)向(SW～SSW)，這和“坐北朝南”的建筑布局基本一致。在這種氣候背景下，建筑朝南方向最為適宜：北側(cè)封閉背風(fēng)有利于抵御干冷的北風(fēng)，南側(cè)則開設(shè)門窗，充分引入陽光，采光通風(fēng)兩不誤。

3.2 開間和進(jìn)深

閩南古厝往往以“開間”和“進(jìn)深”來表述其規(guī)模大小。對于“坐北朝南”的古厝而言，“開間”表示東西向?qū)挾?，“進(jìn)深”表示南北向深度。從科學(xué)角度而言，由于閩南古厝均為一層平房，東西向的開間越多則意味著更多的陽光攝入，南北向的進(jìn)深越多則更有利于偏南風(fēng)和偏北風(fēng)的空氣對流，使得庭院深深的古厝不僅多一份溫暖，而且通風(fēng)效果良好，增加居住的舒適度。

3.3 塌壽(凹壽)

閩南古厝正中間的大門內(nèi)凹，稱為“塌壽”或“凹壽”(凹秀)。塌壽具有“遮陽避風(fēng)擋雨”等實(shí)用功能，可以為路人和流浪漢提供臨時躲避風(fēng)雨的場所，反映出閩南人宅心仁厚的品德，也順應(yīng)了春季多雨、夏季多臺風(fēng)、秋冬季多大風(fēng)的閩南氣候特點(diǎn)，創(chuàng)造出具有人性的“塌壽”門樓來應(yīng)對無情的風(fēng)雨。

3.4 影壁(照壁)

影壁是中國古代傳統(tǒng)建筑特有的建筑形式，明朝時特別流行。一般在大門內(nèi)設(shè)置一面屏蔽物用以遮擋，稱為“影壁”(照壁)或“屏風(fēng)墻”。影壁的用途和作用可以從以下三個方面解讀。

3.4.1 風(fēng)水學(xué)意義

風(fēng)水講究導(dǎo)氣，氣不能直沖廳堂或臥室，否則不吉。避免氣沖的方法，便是在房屋大門前面置一堵墻。為了保持“氣暢”，這堵墻不能封閉，于是便出現(xiàn)影壁這種建筑形式。

3.4.2 氣象學(xué)作用

從氣象的角度來看，影壁具有擋風(fēng)、遮蔽視線的功能，對屋主健康和隱私起到一定的保護(hù)作用。因?yàn)楣咆却蠖嘧背希菅睾ｏL(fēng)向隨季節(jié)而轉(zhuǎn)變：夏為南風(fēng)、冬為北風(fēng)，無論是北風(fēng)還是南風(fēng)，只要南北通透，就會形成空氣對流，風(fēng)穿堂而過，風(fēng)力較大，就這是所謂的“穿堂風(fēng)”。長期在“穿堂風(fēng)”的吹拂下，很容易感冒生病。因此，用一堵屏風(fēng)墻改變了風(fēng)的流動方向，使風(fēng)從影壁的兩側(cè)分流至屋內(nèi)，阻止了“穿堂風(fēng)”的形成，使風(fēng)變得柔和。這也印證了風(fēng)水學(xué)說的科學(xué)性，還說明古人很早就對自然氣候有了深刻認(rèn)知，并在建造房屋時創(chuàng)造出應(yīng)對氣候的“法寶”來破解不利風(fēng)水。

3.5 天井

閩南古厝每兩進(jìn)(落)之間的中間位置設(shè)有天井，天井的通透明亮是古厝采光的主要來源，此外天井還具有通風(fēng)、防曬、防雨、防火等諸多功能，因此天井的設(shè)計(jì)既考慮采光和通風(fēng)效果，還充分考慮排水、防火和散氣功能，貌似簡單，用到的建筑材料最少，但是卻極具科學(xué)性，合理、科學(xué)的天井設(shè)計(jì)直接影響到主人的生活品質(zhì)，相當(dāng)于現(xiàn)代裝修中的隱蔽工程。天井一般為方形，地勢低于房屋，在東南西北各個方位都設(shè)有排水孔，下大雨時能夠及時排水；天井里一般會擺設(shè)花草盆栽，通常還會置放數(shù)口水缸，水缸里儲備雨水，平時可用來養(yǎng)魚澆花，發(fā)生火災(zāi)時則用來取水滅火；陽光充足時，可以晾衣曬被；夜晚還適合納涼、聊天、賞月。由此可見，天井的設(shè)計(jì)是古厝中巧妙應(yīng)用大自然饋贈的具體體現(xiàn)。

3.6 光廳暗屋

閩南古厝中間的廳堂因朝向天井而寬敞明亮，是閩南人奉祀祖先、神明及會客的場所。廳堂兩側(cè)為東西大房，是主要居室。大房房門懸布簾，室內(nèi)較暗，在屋頂開天窗取光，采光雖不如廳堂，但具有較好的私密性，適用于起居臥室。閩南古厝中這種根據(jù)需求合理利用日照和朝向的“光廳暗屋”效果，可謂是另一種氣象人文：一方面用“光”宗“耀”祖的方式體現(xiàn)閩南人對祖宗、神明的尊重和敬畏，祈盼“舉頭三尺有神明”來庇護(hù)子孫，另一方面用“陰暗的臥室”來表達(dá)自己在祖宗面前“含蓄而不露”的謙卑和恭敬。

3.7 古厝部分構(gòu)件中的風(fēng)水和氣候適應(yīng)性分析

3.7.1 擋雨的水車堵

水車堵大多位于傳統(tǒng)民居的房檐下，是一條水平的建筑裝飾，內(nèi)容主要包括動植物繪畫、戲文故事畫和神話傳說。在閩南，大部分古厝或寺廟的水車堵上大都會以剪瓷雕、灰雕、或是彩繪等傳統(tǒng)工藝來裝飾，而它向外向下傾斜的設(shè)計(jì)，則是出于人文和科學(xué)的考慮：一是為了便于人們仰視觀賞其裝飾藝術(shù)作品，另一個重要作用則是用來遮擋雨水，下雨時能有效阻隔雨水對墻面的直接沖刷，從而起到保護(hù)外墻的作用。

3.7.2 抗風(fēng)擋雨的屋頂

傳統(tǒng)建筑中，屋頂用來固定屋架的結(jié)構(gòu)，起到遮風(fēng)避雨的作用。閩南古厝多為硬山式和懸山式屋頂，其中硬山頂多磚石構(gòu)建，有利于防抗大風(fēng)，不易著火，而懸山頂由于屋檐懸伸在山墻以外，有利于擋雨和排水，沿海地區(qū)因?yàn)轱L(fēng)大而多采用硬山屋頂?；莅埠蜁x江濱海鄉(xiāng)鎮(zhèn)的民居屋頂大多采用抗風(fēng)能力強(qiáng)的硬山頂，而泉州和晉江內(nèi)陸鄉(xiāng)鎮(zhèn)因雨水相對較多，民居屋頂大多采用防雨能力較好的懸山頂。

3.7.3 風(fēng)獅爺和石敢當(dāng)

風(fēng)獅爺是閩臺共同的風(fēng)俗。由于峽管效應(yīng)作用，臺灣海峽兩岸沿海的風(fēng)力要明顯大于其他地區(qū)，以泉州沿海為例，惠安各月平均風(fēng)力明顯大于位于晉江風(fēng)力，惠安風(fēng)力在秋冬兩季(10月至次年2月)可達(dá)4級，冷空氣給沿海帶來持續(xù)的大風(fēng)天氣。在金門，一年當(dāng)中東北風(fēng)長達(dá)九個月，當(dāng)?shù)鼐用駷榱朔乐癸L(fēng)災(zāi)，便在屋頂上設(shè)置了風(fēng)獅爺(俗稱瓦將軍)，起到祛邪(風(fēng))避災(zāi)的作用。這種風(fēng)水信俗在閩南及臺灣地區(qū)較為盛行。風(fēng)獅爺信仰表明了古人對于沿海大風(fēng)的認(rèn)知和對風(fēng)神的敬畏。它雖然不能真正阻擋來風(fēng)，但是卻可以用來測風(fēng)：若風(fēng)獅爺“口”和“尾”相連通，當(dāng)有大風(fēng)來臨時，便可以通過其發(fā)出聲音的高低來估算風(fēng)力的大小，可謂是測風(fēng)儀的“祖獅爺”。

與風(fēng)獅爺功能相當(dāng)?shù)倪€有石敢當(dāng)風(fēng)俗。石敢當(dāng)又稱泰山石敢當(dāng)，人們認(rèn)為“泰山石敢當(dāng)”能“擋風(fēng)煞、保平安，驅(qū)妖邪”，因此把它安置在三岔路口或丁字路口等路沖處(常伴有類似“通風(fēng)走廊”帶來的對流風(fēng))，在泉州，多數(shù)石敢當(dāng)為萌獅造型，成為泉州古城的一道有趣的風(fēng)景。石敢當(dāng)信俗在中國民間廣為流傳，甚至遠(yuǎn)播海外，并列入首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

4 結(jié)論

氣候條件影響民居的建筑形式、布局和裝飾。閩南古厝注重?fù)躏L(fēng)、避雨、通風(fēng)、采光等設(shè)計(jì)，以其獨(dú)特的閩南傳統(tǒng)民居建筑風(fēng)格來適應(yīng)閩南沿海氣候特征，主要表現(xiàn)為：坐北朝南的朝向，遮陽避風(fēng)擋雨的大門塌壽，遮擋風(fēng)煞的影壁，通風(fēng)采光防火的天井和光廳暗屋的設(shè)計(jì)，古厝的部分構(gòu)件如水車堵、硬山和懸山屋頂、風(fēng)獅爺和石敢當(dāng)?shù)仍O(shè)計(jì)也充分表明了閩南古厝對風(fēng)水和氣候適應(yīng)性的運(yùn)用。