吉林地區(qū)奶牛隱性乳腺炎流行病學(xué)與相關(guān)因素的調(diào)查分析

張宇航，陳琳方，劉國文

(1.吉林大學(xué)動物醫(yī)學(xué)院，吉林 長春 130062 ； 2.吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院動物科技學(xué)院 , 吉林 吉林 132101)

奶牛乳腺炎亦稱奶牛乳房炎，是奶牛乳腺組織發(fā)生的炎癥性疾病，奶牛乳腺炎是一種多因素性疾病，其發(fā)生可能是病原微生物入侵因素、飼養(yǎng)管理因素、環(huán)境因素、遺傳因素以及奶牛自身因素等綜合作用的結(jié)果[1]。奶牛乳腺炎常見多發(fā)，對奶牛養(yǎng)殖業(yè)危害嚴重，可以導(dǎo)致奶牛生產(chǎn)能力降低、奶牛品質(zhì)下降、危害公眾食品安全、治療產(chǎn)生大量費用、易產(chǎn)生耐藥性等一系列問題，嚴重者可降低奶牛使用年限，而隱性乳腺炎臨床上由于缺乏明顯癥狀易被忽視，其危害更大，已成為制約奶牛發(fā)展的瓶頸問題[2]。吉林地區(qū)是我國重要的奶牛養(yǎng)殖區(qū)域，每年由于奶牛隱性乳腺炎的危害產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟損失，本課題組系統(tǒng)調(diào)查了吉林地區(qū)2019年1—12月奶牛隱性乳腺炎發(fā)病特點與地域、胎次、泌乳階段、月份、產(chǎn)奶量、飼養(yǎng)方式、擠奶方式以及致病菌類型等因素之間的相關(guān)性，以探索吉林地區(qū)奶牛隱性乳腺炎發(fā)病的基本規(guī)律，降低該病發(fā)病率，減少經(jīng)濟損失，保護牛奶制品食品安全，促進吉林地區(qū)奶牛養(yǎng)殖業(yè)健康和諧發(fā)展。

1 材料與方法

1.1 調(diào)查對象 于2019年1—12月對吉林地區(qū)多個規(guī)?；膛ｐB(yǎng)殖場以及散養(yǎng)戶的5 826頭奶牛的隱性乳腺炎患病情況進行調(diào)查。

1.2 主要檢測設(shè)備 奶牛隱性乳房炎測定儀(BTS-1)，購自北京倍特雙科技發(fā)展有限公司。

1.3 奶牛飼養(yǎng)管理水平分類 奶牛飼養(yǎng)管理水平分類標準參照文獻[3]。

1.4 方法

1.4.1 奶牛隱性乳腺炎的診斷 采樣操作人員手部以及待檢牛乳區(qū)消毒，采集頭奶，每次牛奶采樣量不少于15 mL，液面高于采樣杯內(nèi)壁的刻度線，奶牛隱性乳房炎測定儀開機，待屏幕出現(xiàn)2條橫線，再次按下開關(guān)鍵開始檢測，并讀數(shù)，讀數(shù)位于300～250刻度即為奶牛隱性乳腺炎。

1.4.2 奶牛隱性乳腺炎致病菌的分離鑒定 無菌條件下采集奶樣，染色鏡檢，參照文獻[4]采用生化鑒定以及動物致病性試驗方法對致病菌進行分析。

1.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析 利用SPSS 22.0軟件對試驗數(shù)據(jù)進行分析，經(jīng)卡方(χ2)檢驗，**表示差異極顯著(P<0.01)，*表示差異顯著(P<0.05)。

2 結(jié)果

2.1 不同區(qū)域奶牛隱性乳房炎的發(fā)病情況 對吉林地區(qū)6個區(qū)域的5 826頭奶牛乳房炎的發(fā)病情況進行調(diào)查，結(jié)果見表1。其中永吉縣奶牛隱性乳腺炎發(fā)病率最低，為35.31%，其他區(qū)域差異不顯著(P>0.05)；樺甸市奶牛隱性乳腺炎發(fā)病率最高，為60.32%，顯著高于其他區(qū)域，差異極顯著(P<0.01)。

表1 吉林地區(qū)6個區(qū)域 2019年1—12月奶牛隱性乳腺炎檢測結(jié)果Table 1 Results of detection of recessive mastitis in dairy cows in 6 areas of Jilin province from January to December 2019

2.2 奶牛隱性乳腺炎發(fā)病與胎次的相關(guān)性 奶牛隱性乳腺炎發(fā)病與胎次的相關(guān)性調(diào)查結(jié)果見表2。7胎 及以上總發(fā)病率達72.26%，與其他胎次相比發(fā)病率明顯增高，差異極顯著(P<0.01)；發(fā)病率最低的是2胎次，為29.40%。

表2 胎次與隱性乳腺炎發(fā)病情況關(guān)系Table 2 Relationship between parity and incidence of recessive mastitis

2.3 奶牛隱性乳腺炎發(fā)病與月份的相關(guān)性 奶牛隱性乳腺炎發(fā)病與月份相關(guān)性調(diào)查結(jié)果見表3。數(shù)據(jù)表明，奶牛隱性乳腺炎的發(fā)病率與月份關(guān)系密切，其中5—10月份以及12月份發(fā)病率較高，與其他月份差異極顯著(P<0.01)；1—2月份發(fā)病率差異不顯著(P>0.05)；發(fā)病率最高月份為9月份，發(fā)病率達61.99%；1月份發(fā)病率最低，為20.26%。

表3 月份與奶牛隱性乳腺炎發(fā)病情況關(guān)系Table 3 Relationship between month and incidence of recessive mastitis

2.4 奶牛隱性乳腺炎發(fā)病與產(chǎn)奶量的相關(guān)性 不同產(chǎn)奶量奶牛隱性乳腺炎發(fā)病情況統(tǒng)計結(jié)果見表4。奶牛全年產(chǎn)奶量低于5 000 kg的隱性乳腺炎發(fā)病率最低，為28.09%；發(fā)病率最高的為全年產(chǎn)奶量高于7 000 kg的奶牛，達到55.61%，與其他組別奶牛相比差異極顯著(P<0.01)。

表4 不同產(chǎn)奶量奶牛隱性乳腺炎發(fā)病情況統(tǒng)計結(jié)果Table 4 Statistical results of incidence of recessive mastitis in cows with different milk production

2.5 奶牛隱性乳腺炎發(fā)病與養(yǎng)殖方式的相關(guān)性 不同養(yǎng)殖方式奶牛隱性乳腺炎發(fā)病情況統(tǒng)計結(jié)果見表5。規(guī)?；B(yǎng)殖發(fā)病率為36.79%，而散養(yǎng)奶牛隱性乳腺炎發(fā)病率高達64.07%，與規(guī)?；B(yǎng)殖場相比發(fā)病率明顯提高，差異極顯著(P<0.01)。

表5 不同養(yǎng)殖方式奶牛隱性乳腺炎發(fā)病情況統(tǒng)計結(jié)果Table 5 Statistical results of recessive mastitis in cows with different breeding methods

2.6 奶牛隱性乳腺炎發(fā)病與泌乳階段的相關(guān)性 奶牛隱性乳腺炎的發(fā)病與泌乳階段有一定關(guān)系，結(jié)果見表6。泌乳高峰期發(fā)病率最高，達68.15%；泌乳高峰期、泌乳中期明顯高于其他泌乳階段，差異極顯著(P<0.01)；泌乳初期隱性乳房炎發(fā)病率最低，為23.16%。

表6 不同泌乳階段奶牛隱性乳腺炎的發(fā)病情況Table 6 Incidence of recessive mastitis in cows at different lactation stages

2.7 奶牛隱性乳腺炎發(fā)病與擠奶方式的相關(guān)性 奶牛隱性乳腺炎發(fā)病與擠奶方式具有一定的相關(guān)性，結(jié)果見表7。手工擠奶方式奶牛隱性乳腺炎發(fā)病率為60.74%，明顯高于機器擠奶方式，差異極顯著(P<0.01)。

表7 不同擠奶方式奶牛隱性乳腺炎發(fā)病情況統(tǒng)計結(jié)果Table 7 Statistical results of recessive mastitis in cows with different milking methods

2.8 奶牛隱性乳腺炎發(fā)病與牧場管理水平的相關(guān)性 不同牧場飼養(yǎng)管理水平奶牛隱性乳腺炎發(fā)病情況統(tǒng)計結(jié)果見表8。飼養(yǎng)管理水平優(yōu)的奶牛隱性乳腺炎發(fā)病率為26.48%，而飼養(yǎng)管理水平差的奶牛隱性乳腺炎發(fā)病率為67.38%；飼養(yǎng)管理水平良、差奶牛隱性乳腺炎發(fā)病率之間均差異顯著(P<0.05)；飼養(yǎng)管理水平優(yōu)、差奶牛隱性乳腺炎發(fā)病率之間均差異極顯著(P<0.01)。

表8 不同牧場飼養(yǎng)管理水平奶牛隱性乳腺炎發(fā)病情況統(tǒng)計結(jié)果Table 8 Statistical results of the incidence of recessive mastitis in cows at different feeding and management levels in different pastures

2.9 奶牛隱性乳腺炎致病菌類型調(diào)查 奶牛隱性乳腺炎主要致病菌具體情況見表9。奶牛隱性乳腺炎單一性致病菌主要包括葡萄球菌、大腸桿菌、鏈球菌以及蠟樣芽胞桿菌等；混合感染為奶牛隱性乳腺炎主要致病性因素，其中雙重混合感染發(fā)病率為62.96%，三重及以上混合感染發(fā)病率為72.45%，與其他感染類型比較明顯上升，差異極顯著(P<0.01)。

表9 致病菌類型與奶牛隱性乳腺炎發(fā)病情況關(guān)系Table 9 Correlation between pathogenic bacteria types and incidence of recessive mastitis in cows

3 討論

3.1 奶牛隱性乳腺炎發(fā)病與區(qū)域、胎次以及月份的相關(guān)性 研究證實，我國奶牛隱性乳腺炎平均發(fā)病率為46.40%～85.71%[5]，與本次調(diào)查的吉林地區(qū)各區(qū)域奶牛隱性乳腺炎發(fā)病率結(jié)果具有一致性。樺甸市發(fā)病率最高，明顯高于吉林地區(qū)其他區(qū)域，可能與飼養(yǎng)水平有關(guān)，樺甸地區(qū)多為山區(qū)，土壤、水源中礦物質(zhì)與硒等微量元素相對缺乏，奶牛生產(chǎn)飼料與水源由于缺乏礦物質(zhì)與微量元素而導(dǎo)致機體免疫力下降，而且樺甸山區(qū)晝夜溫差較大，奶牛深受熱應(yīng)激與冷應(yīng)激交互影響而致抵抗力下降，發(fā)病率自然上升，散養(yǎng)戶相對較多，養(yǎng)殖技術(shù)相對落后，永吉縣以及舒蘭市奶牛養(yǎng)殖基礎(chǔ)較好，較早提出“無疫病奶牛小區(qū)建設(shè)”，相對發(fā)病率較低。從胎次統(tǒng)計分析看，發(fā)病率最低的是2胎，3～5胎次發(fā)病率有所上升，但差異不明顯，與郝景鋒等[6]研究結(jié)果一致，7胎次及以上隱性乳腺炎明顯升高，與其他胎次相比差異顯著，可能與長期泌乳導(dǎo)致乳腺組織不同程度受損以及器官功能退化有關(guān)，在種群結(jié)構(gòu)上應(yīng)適當(dāng)淘汰7胎次以上奶牛，有利于奶牛養(yǎng)殖經(jīng)濟效益的提升。從月份統(tǒng)計分析看，5—10月份以及12月份奶牛隱性乳房炎發(fā)病率明顯升高，周慶民等[7]通過研究證實，8、9月份奶牛隱性乳腺炎發(fā)病率較高，本病主要致病性因素為細菌感染，5—10月份天氣相對較熱，細菌易于滋生，故發(fā)病率有所提高，夏季機體抗病能力減弱，處于熱應(yīng)激狀態(tài)，食欲下降，機體抗病能力降低，發(fā)病率上升，12月份發(fā)病率較高的原因可能與寒冷因素有關(guān)，剛進入冬季，奶牛對寒冷因素適應(yīng)需要一段調(diào)整時間，免疫力受寒冷因素影響而下降，發(fā)病率上升，經(jīng)過一段時間調(diào)整與適應(yīng)，次年1、2月份反而發(fā)病率下降，因此經(jīng)驗豐富的養(yǎng)殖戶會采取積極措施盡量較早御寒，降低寒冷因素對奶牛機體的危害，因此加強飼養(yǎng)管理對奶牛隱性乳腺炎防控意義重大。

3.2 奶牛隱性乳腺炎發(fā)病與產(chǎn)奶量、養(yǎng)殖方式、泌乳階段、擠奶方式以及牧場飼養(yǎng)管理水平相關(guān)性 奶牛隱性乳腺炎發(fā)病與產(chǎn)奶量存在一定關(guān)聯(lián)，李進[8]通過研究證實，隨著奶牛產(chǎn)奶量上升，隱性乳腺炎發(fā)病率提高，本調(diào)查顯示，全年產(chǎn)奶量低于5 000 kg的奶牛隱性乳腺炎發(fā)病率最低，可能與乳腺組織受損較輕有關(guān)，隨著奶牛產(chǎn)奶量上升，當(dāng)全年產(chǎn)奶量高于7 000 kg時，機體易出現(xiàn)能量負平衡，大量泌乳對機體產(chǎn)生巨大的應(yīng)激性損傷，奶牛免疫力降低，奶牛乳腺組織受損加劇，乳腺組織失去保護性作用，乳腺炎發(fā)病率明顯上升。吉林地區(qū)奶牛養(yǎng)殖多為規(guī)?；B(yǎng)殖，但仍有少部分散養(yǎng)，規(guī)?；B(yǎng)殖方式的技術(shù)相對豐富，免疫程序合理科學(xué)，發(fā)病治療及時有效，機體抵抗力相對較強，散養(yǎng)戶由于規(guī)模小，養(yǎng)殖技術(shù)相對滯后，免疫不合理，治療不及時等因素導(dǎo)致機體免疫力降低，發(fā)病率明顯上升，與高倞[9]調(diào)查結(jié)果一致。奶牛隱性乳腺炎發(fā)病與泌乳階段關(guān)系緊密，泌乳高峰期、泌乳中期發(fā)病率最高，這可能是因為泌乳中期及高峰期乳頭管括約肌松弛、乳頭不能完全收縮、乳頭管屏障作用降低、病原細菌從乳頭管充分進入乳腺組織造成乳腺炎發(fā)病率上升，張月[10]通過研究證實此觀點。手工擠奶奶牛隱性乳腺炎發(fā)病率明顯高于機器擠奶奶牛，手工擠奶多為小規(guī)?；蛘呱B(yǎng)，自動化程度較低、消毒不嚴、操作手法生硬對乳腺組織損傷較大，而機器擠奶往往由于機器調(diào)試不合理、吸頭過緊、消毒不嚴等因素導(dǎo)致奶牛隱性乳腺炎發(fā)病率提高，張振威等[11]通過研究證實，手工擠奶奶牛隱性乳腺炎發(fā)病率明顯高于機器擠奶。牧場飼養(yǎng)管理水平對奶牛隱性乳腺炎發(fā)病影響較大，牧場飼養(yǎng)管理水平優(yōu)能明顯降低奶牛隱性乳腺炎發(fā)病率，牧場飼養(yǎng)管理水平差奶牛隱性乳腺炎發(fā)病率明顯升高，韓曉霞等[12]通過研究證實此觀點，提高飼養(yǎng)管理水平，加強奶牛日常營養(yǎng)、適當(dāng)運動、及時合理休息、減少應(yīng)激、避免噪聲污染、清潔飲水、改善畜舍環(huán)境衛(wèi)生、防寒降暑、加強通風(fēng)換氣、科學(xué)免疫以及合理防疫等因素均可保障機體免疫力、恢復(fù)機體機能、機體抵抗力上升、奶牛健康生長，故而可以降低奶牛隱性乳腺炎發(fā)病率。

3.3 奶牛隱性乳腺炎主要致病菌類型分析 本次調(diào)查發(fā)現(xiàn)，吉林地區(qū)奶牛隱性乳腺炎單一性致病菌為葡萄球菌、大腸桿菌、鏈球菌、化膿桿菌以及蠟樣芽胞桿菌等，葡萄球菌與大腸桿菌為優(yōu)勢性致病菌，與吳曉曉[13]研究具有一致性；甘林茂[14]研究證實，奶牛隱性乳腺炎主要致病菌為葡萄球菌、大腸桿菌以及蠟樣芽胞桿菌；張穎等[15]研究證實，奶牛隱性乳腺炎主要致病菌為葡萄球菌、化膿桿菌以及蠟樣芽胞桿菌。眾多研究均顯示，奶牛隱性乳腺炎主要致病菌為葡萄球菌、大腸桿菌和鏈球菌，前期研究亦證實東北地區(qū)奶牛隱性乳腺炎主要致病菌為葡萄球菌及大腸桿菌等，雙重致病菌感染明顯高于單一性感染，三重及以上感染表現(xiàn)更為突出，導(dǎo)致奶牛隱性乳腺炎發(fā)病率最高，魏凡華等[16]研究結(jié)果與本試驗具有一致性。葡萄球菌、大腸桿菌、鏈

球菌以及蠟樣芽胞桿菌多為環(huán)境常見菌，于糞便、污水、被污染的墊料中廣泛存在，這些致病菌也是機體自身攜帶菌，環(huán)境消毒不嚴、乳腺組織消毒不嚴以及各種因素導(dǎo)致機體抵抗力下降均可致奶牛隱性乳腺炎發(fā)病率上升。應(yīng)貫徹“預(yù)防為主，治療為輔”之原則，致病菌、環(huán)境和牛體是控制乳腺炎發(fā)生的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，環(huán)境嚴格消毒、注意牛舍防寒降暑、加強通風(fēng)換氣、維持飼料營養(yǎng)均衡、規(guī)范擠奶操作、減少應(yīng)激等確保奶牛具有較強免疫力，減少致病菌通過乳頭侵入乳腺的機會，這對奶牛隱性乳腺炎防控意義重大?？茖W(xué)分析研判吉林地區(qū)奶牛隱性乳腺炎發(fā)病規(guī)律以及流行特點，有利于科學(xué)預(yù)防該病，提高奶牛養(yǎng)殖戶經(jīng)濟效益，確保牛奶食品安全，確保奶牛養(yǎng)殖業(yè)健康和諧發(fā)展。